Inihurnong leeg na may patatas (Steba DD1 pressure cooker)

Inihurnong leeg na may patatas (Steba DD1 pressure cooker)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Leeg ng baboy	Isang piraso
Patatas
Asin, pulang paminta na paprika	Tikman

Paraan ng pagluluto

• Napagpasyahan kong subukan ang pagluluto sa hurno, tulad ng pagluluto sa karne sa isang malaking piraso sa Shteba.
• Kumuha kami ng patatas, alisan ng balat at pinutol ng malalaking piraso.
• I-on namin ang Roasting mode sa loob ng 20 minuto. Teflon mangkok.
• Pagkatapos ng signal, ibuhos ang langis ng mirasol, nang walang panatiko.
• Ilagay ang patatas at iprito ng halos 7 minuto.
• Nilagay ko lang
• 
• Inihahanda namin ang leeg.
• Hugasan ito ng maayos, i-blot ito ng isang twalya. Budburan ng bawang, asin at amerikana na may paprika.
• 
• Pagkatapos ng 7 minuto, ilipat ang patatas sa gilid at ilagay ang isang piraso ng leeg sa mangkok at iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa katapusan ng mode.
• 
• Baligtarin ang leeg upang ito ay pinirito sa lahat ng panig.
• Narito kung ano ang nakukuha natin
• 
• Susunod, i-on ang Meat mode sa loob ng 40 minuto. Mayroon akong isang malaking piraso, tungkol sa isang kilo, marahil ay mas kaunti nang kaunti. Mas mababa sa 40 minuto ay hindi sulit.
• Naghihintay kami para mapantay niya ang presyur mismo !!
• Binubuksan namin ito, inilabas at nasiyahan)
• Bon Appetit sa lahat !!

Oras para sa paghahanda:

20 minuto + 40 minuto

Programa sa pagluluto:

Roasting + Meat

Tandaan

Hindi kami nagdaragdag ng tubig, ang karne ay magbibigay ng katas !!!

Ang ganda at sarap! Hindi nakakahiya na pakainin ang kapwa pamilya at ang mga panauhin.

Len, salamat))
Oo, ang pagpipiliang ito ay isang tagapagligtas !!

Masha, salamat sa napakasarap na pagtrato! Sa sandaling lumitaw ang mangkok ng Teflon, tiyak na susubukan ko ito.

Irin, sa palagay ko posible rin ito sa bakal, ngunit hindi ko sinubukan na magprito ng mga patatas sa bakal. Ngunit pinirito ni Lena)
At ang karne ay maaaring pinirito sa bakal.

Mashunya, huwag tuksuhin!

At ito ang hitsura ng leeg pagkatapos magpalipas ng gabi sa ref!
Gupitin ito ng perpekto! Maaaring i-cut sa mesa para sa mga panauhin, at hindi lamang)

Gaano kasarap ang lahat ng hitsura - nakakapanabik

Aenta, yeah !! Bagong Taon sa bakuran, at nais ko ang lahat ng masarap at maganda !!

Napagpasyahan kong magtanong tungkol sa tubig)) Paano ko nabasa ang resipe ...
Kapag handa na ito, uulat ako.

Irin, hindi, walang tubig na kailangan. Ang karne ay katas sa ilalim ng presyon.
Ginawa ko ito sa isang mangkok ng Teflon.

Sa katunayan, ang katas ay lumabas nang maayos)
Napakasarap ng karne. Salamat sa resipe.

Irin, Natutuwa akong naging masarap ito)

[Masha]

Masha, salamat sa resipe!

At ito ang hitsura ng leeg pagkatapos magpalipas ng gabi sa ref!
Gupitin ito ng perpekto! Maaaring i-cut sa mesa para sa mga panauhin, at hindi lamang)

Kinukumpirma ko. Ang karne (ham) ay naging siksik, gupitin sa manipis na hiwa nang hindi nawawala ang hugis nito. Nung una nagalit ako, maraming likido ang lumabas. Kaya, sa palagay ko ang "mga sangang daan" ay daya. Gayunpaman, pagkatapos subukan ang malamig na karne pagkalipas ng ilang oras, nagulat ako sa pagkakayari at lasa nito. Ang epekto ay parang mula sa isang ham. Gumawa ako ng isang karne, walang ulam.

[Ipatiya]

Ipatiya, ang galing ng karne. Mayroon din akong disenteng dami ng likido, hindi ko ito masukat nang sukat, ngunit ito ay)
Palaging lumalabas ang juice sa karne sa ilalim ng presyon, kaya't isinulat ko na ang tubig ay hindi kinakailangan)

Ang karne ay mukhang kapansin-pansin ...

Maria, mangyaring sabihin sa akin, mayroong ilang pagkakaiba sa pagluluto kung ang mangkok ay hindi Teflon, ngunit may isang ceramic coating - Bago ako sa negosyong ito at sinusubukan kong malaman ito upang maiakma ang mga recipe para sa aking Binaton .

Masha, may tanong ako. Nag-adobo ako ng isang piraso ng leeg, ngunit pinahiran ito ng mayonesa at mustasa. Magbibigay ito ng katas, ano sa palagay mo? Alam ko na ang mustasa ay amoy mabilis na pinirito kapag inihurno. Natatakot akong masira ito.

Maria, mangyaring sabihin sa akin, mayroong ilang pagkakaiba sa pagluluto kung ang mangkok ay hindi Teflon, ngunit may isang ceramic coating - Bago ako sa negosyong ito at sinusubukan kong malaman ito upang maiakma ang mga recipe para sa aking Binaton .

Oo, hindi mahalaga sa kung anong mangkok. Sinulat ko lang ang tungkol sa Teflon, baka si Shteba ay may 2 bowls. 1 bakal, at ang iba pang Teflon)

Masha, may tanong ako. Nag-adobo ako ng isang piraso ng leeg, ngunit pinahiran ito ng mayonesa at mustasa. Magbibigay ito ng katas, ano sa palagay mo? Alam ko na ang mustasa ay amoy mabilis na pinirito kapag inihurno. Natatakot akong masira ito.

Magbibigay pa rin si Irin ng juice. At halika))

At halika))

Ako ay para sa
Bukas maghahanda ako, uulat ako.

salamat

At inihanda ko ang leeg. Ito ay naging isang hindi karaniwang makatas at masarap. Ito ay naiiba mula sa isang luto sa Panasonic at mula sa cuckoo. Dahil sa mustasa sa ilalim, sumunog ito ng kaunti. Sa susunod susubukan kong i-on ito at hindi magprito, ngunit agad na ilagay ito sa karne. Sa palagay ko ay may oras akong magprito bago mailabas ang katas.
Masha, salamat sa kahanga-hangang recipe!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, well, napakarilag !!

[Masinen]

Masinen, mangyaring sabihin sa akin, ngunit sa isang mangkok na bakal ay nakakakuha ka ng leeg na may patatas?

Sa palagay ko dapat itong gumana! Mayroon kaming piniritong patatas na ElenkaM sa isang bakal na mangkok)

Gumawa ako ng leeg ng patatas, ngunit ang patatas ay nananatili pa rin sa mangkok ng kaunti, hindi kritikal, ngunit gayunman. At nakuha ko lamang ang isang malaking halaga ng taba, kahit na pinutol ko ang lahat na maaaring maputol, ngunit tila ang leeg ay mula sa isang baboy, na hindi sumusunod sa pigura. Napakasarap kagalingan! Mashunya, ikaw ay isang henyo!

[Ninelle]

Ninelle, bakit pipi ang larawang ito ??))
Ngunit ang leeg ay napaka-masarap at malambot, kahit na mataba)

[Masinen]

Masinen, oo, wala akong oras upang kunan ng larawan ang lahat .... nagmula ako sa trabaho, at mabilis, mabilis na gawin ang lahat ..

Maraming salamat sa resipe. Ang karne ay naging mahusay! : tagumpay: Ginawa ko ang isang piraso ng likod, Akala ko ito ay magiging isang maliit na tuyo, ngunit hindi! Makatas, napakalambot at malambing (lubos sa kasiyahan ng aking mahina ang ngipin na asawa!). Natunaw lang ang patatas! Ngunit kumuha ako ng isang nilagang karne, dahil maraming katas ang pinakawalan. Kaya nais kong tanungin, nagawa ba iyon sa ganoong paraan, o mayroon ka ring maraming katas? Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe. Akala ko lutuin ito tulad ng pinakuluang baboy. Hindi ko pa rin alam kung paano magpakita ng larawan, sabihin sa akin, umiling., Masha, saan ko maaaring basahin ang mga tagubilin?

[MOA]

MOA, Nagkaroon ako ng katas, ngunit hindi gaanong.
Marahil mayroon kang isang piraso)

Masha, kung mayroon kang oras, mangyaring ipaliwanag sa akin o ipahiwatig kung saan babasahin, kung paano mag-upload ng larawan sa isang mensahe. Salamat

Niluluto ko na. Totoo, may ham ako.

Naging maayos ang karne. At ang patatas ay masarap. Salamat sa resipe.

[Aenta]

Aenta, Nabasa ko lang ito)))
Klase na nagustuhan ko ito! Nalulugod ako sa)

[Maria]

Maria, salamat sa recipe at magagandang larawan! Kahapon ginawa ko ito, lahat ay umandar. Napakasarap! Wala akong oras para magpicture. )) Ang multicooker ay binuksan sa aking kawalan at kumain ng halos lahat.)))) Naiwan ako ng isang piraso ng ma-a-iskarlata. At natutuwa ako na kumain ng karne ang mga lalaki! :)))

[Anastasia]

Anastasia, napakasaya tungkol sa iyo))
At para sa mga kalalakihan, ang ulam na ito ay ang pinakaangkop, sapagkat sila ay mga kaluluwa ng karne

Kailangan ko ring ulitin ito))

[Masinen]

Maraming salamat sa resipe Masinen... Live at matuto at iba pa ...
Pumunta ako sa tindahan ng aming karne, ang nagbebenta ay palakaibigan, sa pagtatapos ng araw ng pagtatrabaho ay may isang bagay na wala sa mga uri: "bumili at lumabas."
Sa gayon, oo at sumpain ang kanyang mga anak ay hindi magpabinyag Sige. Nakita ko ang dalawang piraso ng leeg, ang isa tulad ni Kartsev tungkol sa crayfish, malaki, at ang isa ay mas maliit. Ang nagbebenta ay kategoryang tumanggi na gupitin ang isang malaking piraso (ang bigat ay nasa ilalim ng isa't kalahating kilo), ngunit ang maliit ay eksaktong 640 gramo... Hindi ko pa nagustuhan ang unang piraso dahil sa taba nito. Naisip ko na para sa mga eksperimento, ang pangalawang piraso ay ang pinaka ito.
Umuwi ako sa bahay, pagkatapos lahat ay inireseta. Pinahid ng bawang (tinusok ang bawang sa loob) at paprika (hédro). Piniritong patatas sa loob ng 7 minuto at ang leeg ng halos 15 minuto.
Kapag pinrito ko ang pangalawang bahagi, hindi ko ito binago. Isinara ang takip - mode na "Meat", presyon 0.7 b. Oras 40 minuto.
Matapos ang isang natural na paglabas ng presyon, ang mga nilalaman ng Teflon cup ay tinanggal. Nagbigay ito ng disenteng juice (tingnan ang larawan).

Ang piraso ng karne ay mukhang mahusay at "nasiyahan" sa aking timbang - 350 gramo lamang na may isang nakapusod (sa kaliskis, siyempre). Inihaw.

At ganito ang mga patatas (ang mga pritong kabute ay nakikita sa ibaba, ngunit ito ay mula sa isa pang kanta), naging ginintuang ito at, tulad ng ito, inihurnong.

Pinalamig ko ang mga patatas sa isang lalagyan sa windowsill, ang karne ay nandoon sa tabi ng bintana.
Pagkatapos nito, ang karne ay nakabalot sa makapal na foil at, kasama ang pang-ulam, inilagay sa ref hanggang sa umaga.
Bago mag-agahan, kinuha at isiniwalat sa mundo.

At tulad nito sa isang sandwich (by the way, inirerekumenda ko ang pagpainit ng isang piraso ng tinapay sa microwave, at ang lamig ng karne). Mainit na patatas na may mga kabute at ang pinaka malambot na karne.

Ang mga bango sa kusina ay umakyat, masasabi ko sa iyo, hindi mapigilan sa sarap.
Salamat ulit sa resipe. Magaling lang!

[Talir]

Talir, ganito ang pagmamahal ng mga customer sa aming mga tindahan
Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang resipe)
Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo iprito ang karne, pagkatapos ay magkakaroon ng mas maraming juice))

Talir, ganito ang pagmamahal sa mga customer sa aming mga tindahan
Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang resipe)
Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo iprito ang karne, pagkatapos ay magkakaroon ng mas maraming juice))

Ang recipe ay napakahusay. Tinanong ko ang aking sarili ng isang katanungan, ngunit ang isang bagay na katulad ay magiging karne ng baka o iba pang mga pagkakaiba-iba (tupa, atbp.)?

[Talir]

Talir, sa mutton ito ay i-on.
Ngunit duda ako tungkol sa baka. Kinakailangan upang hanapin ang bahagi na hindi gumagana, upang malambot ito at subukang gawin ito.
at ganito ang ginawa ko.
pinirito at itinakda sa ilalim ng presyon ng 30 minuto.

Karaniwang presyon ng 0.7? Kadalasan walang impormasyon bilang default. Salamat sa payo.

Oo, 0.7
Palagi akong gumagawa ng karne sa 0.7

[350 gramo lamang]

Ang piraso ng karne ay mukhang mahusay at "nasiyahan" sa aking timbang - 350 gramo lamang na may isang nakapusod (sa kaliskis, siyempre). Inihaw:

Talir, Wow Magluluto ulit ako, siguraduhing timbangin bago at pagkatapos. Nais kong umasa na ang taba na ito ay natunaw, at hindi ang solusyon mula sa pag-iniksyon ay lalabas. ((
Tulad ng sinabi mo nang masarap at ipinakita ang mga larawan! Espesyal na salamat para sa ideya na may mga kabute!

[Maria]

Maria, Iniisip ko lang na gagana rin ito sa karne ng baka. Kung i-pre-marinate at i-vacuum mo ito ng kaunti.

[Natalia]

Natalia, dapat mong kunin ang leeg o talim ng balikat.
mas mahirap sa karne ng baka)

Gumagawa ako ng tupa at nakalimutan na kumuha ng litrato (

[Masinen]

Masinen, ginawang pananghalian muli. Isang pagpipilian na win-win! Salamat ulit!
Ngayon ay mayroong isang piraso ng loin. Siyempre, nakalimutan kong timbangin bago at pagkatapos, ngunit ang taba ay disente na natunaw. Ang piraso ay hindi gaanong, ngunit nawalan ng timbang ...

[Anastasia]

Anastasia, mabuti, laging nawawalan ng kahalumigmigan ang karne))
Ngunit kung minsan may mga piraso, ibinomba ang mga ito, ngunit maraming likido ang lumalabas.

Ang pangunahing bagay ay ito ay naging masarap!

[Masinen]

Masinen, Masha, paano mo mailuluto ang himalang ito sa isang ordinaryong mabagal na kusinilya?

[Vika]

Vika, marahil magprito sa Fry, at pagkatapos ay maghurno sa pagluluto sa hurno.

OK lang! Salamat, Mashenka, tiyak na susubukan ko!