Accordion potato (Hasselback) na may bawang, lemon at rosemary

Accordion potato (Hasselback) na may bawang, lemon at rosemary

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: swedish

Mga sangkap
katamtamang mapulang kayumanggi patatas	4 na bagay
langis ng oliba	2 kutsara l.
mantikilya	2 kutsara l.
bawang	2 sibuyas
rosemary	2 tsp dahon
sarap ng 1 lemon
natunaw na mantikilya	1 kutsara l.
asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

• Ang Hasselback ay isang ulam sa Sweden na nakukuha ang pangalan nito mula sa restawran sa Stockholm na Hasselbacken, kung saan ito unang nagsilbi.
• Nagpapatuloy ang mabilis na Pasko, kaya mayroon akong isang resipe ng patatas na patas. Pinalitan ko ang mantikilya na ipinahiwatig sa orihinal na resipe ng langis ng oliba.
• 
• Kaya, kumuha ng 4 medium medium na patatas, hugasan ito.
• 
• Habang niluluto ang patatas, painitin ang oven sa 230 C (450F).
• Gupitin ang isang maliit na hiwa mula sa mga patatas upang makagawa ng isang patag, patag na ibabaw sa ibabang "rib" ng patatas upang ang patatas ay makatayo nang matatag sa "gilid" at hindi mahulog.
• 
• Inilagay namin ang mga patatas sa isang hiwa at may isang matalim na kutsilyo na pinutol ang mga ito sa manipis na mga hiwa ng patayo, nang hindi pinuputol sa ilalim ng patatas. Upang hindi sinasadyang maputol ang patatas, maaari kang maglagay ng mga toothpick o chopstick sa kahabaan ng patatas upang kapag pinutol ang kutsilyo ay nakasalalay laban sa kanila.
• 
• Naghahalo kami ng langis ng oliba, mantikilya (Mayroon lamang akong isang dobleng bahagi ng oliba), 1 tsp. dahon ng rosemary (hindi tinadtad) ​​at bawang, tinadtad sa kalahati.
• 
• 
• Inilagay namin ang microwave sa loob ng 30 segundo sa maximum na lakas, pagkatapos ay pukawin at painitin para sa isa pang 30 segundo. Alisin mula sa microwave, idagdag ang lemon zest at itabi.
• 
• 
• 
• Ngayon ay dinidilig namin ang mga patatas na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba, inilalagay ang mga ito sa amag, na dati nang inilalagay ng palara.
• 
• Inilagay namin ang isang preheated oven at maghurno sa loob ng 15 minuto.
• 
• Alisin mula sa oven at grasa sa tuktok na may isang halo ng oliba at mantikilya (humigit-kumulang na gamit ang 1/2 ng handa na halo), habang sinusubukang paghiwalayin ang mga hiwa nang kaunti upang ang langis ay makakakuha sa pagitan nila. Ilagay muli sa oven para sa isa pang 15 minuto.
• Ilabas ulit ito at grasa muli sa nakahandang timpla, pinaghihiwalay ang mga hiwa nang higit pa sa pagpahid, at muling ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
• 
• Sa oras na ito, dapat ay ginamit mo na ang karamihan sa pinaghalong langis at halos walang maiiwan sa tasa na may mga dahon ng rosemary at halved na sibuyas ng bawang. Magdagdag ng isang kutsarang mantikilya sa kanila at painitin itong muli sa microwave sa mataas na lakas sa loob ng 30 segundo.
• Matapos ang pangatlong 15 minutong manatili sa oven, ilabas ang mga patatas, grasa ng ghee at iwisik ang asin sa dagat. Maghurno para sa isa pang 10-20 minuto, o hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi sa labas at loob ng mga hiwa (natural, ang mga patatas ay dapat na malambot at lutong).
• Ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay tinatayang at depende sa laki at density ng mga patatas. Ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 55-65 minuto.
• Alisin mula sa oven, iwisik ang 1 kutsarita ng makinis na tinadtad na mga dahon ng rosemary, palamutihan at ihatid.
• 
• 
• 
• Ang resipe ay kinuha mula dito: 🔗

Oras para sa paghahanda:

55-65 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang patatas ay naging napakasarap, malambot, bilang karagdagan, maraming iba't ibang mga pagpuno para sa paggawa ng mga patatas na Hasselback, at magmumukhang napakaganda at orihinal sa maligaya na mesa. Nirerekomenda ko

Katulad na mga resipe

Pritong patatas na may pulang tinapay (Admin)

Pinakuluang patatas sa Oursson pressure cooker (Admin)

Ducal patatas sa isang mabagal na kusinilya (shelma)

Magandang recipe! Paulit-ulit na nag-ayuno sa forum tulad ng isang akordyon na patatas, at tulad ng isang patatas na Hassel.

Magandang recipe! Paulit-ulit na nag-ayuno sa forum tulad ng isang akordyon na patatas, at tulad ng isang patatas na Hassel.

Olga, hindi ko naisip na hanapin si Hassel sa pangalan, dahil hindi ko alam kung paano bigkasin nang wasto ang salitang ito.
Ngunit tila ito ay nasa komposisyon na ito na ang recipe ay hindi nai-publish (na may tulad na isang komposisyon), kaya't inaasahan kong ang mga sponsor ng kumpetisyon mula sa mga tatak ay isasaalang-alang na nakita ko ang resipe na ito nang tumpak sa mga bukas na puwang ng Ingles -speaking Internet at ginabayan nito.

Mahusay na resipe para sa isang air fryer !!! Salamat!

Salamat sa resipe! Kaya't ang lahat ay detalyado, may mga larawan! Dadalhin ko ito sa mga bookmark.

Igalang at respeto kay Tambov!

Marina, isang kahanga-hangang recipe! Maraming salamat! At pagkatapos ay tiningnan ko ang mga bagay na ito na pinutol ng isang spiral, naisip kong hindi nat, at ngayon ay bibili ako .... payuhan kung aling kumpanya ang kukuha.

Marina, simple, masarap at maganda!

Marisha, ang ganda talaga! Ang mga nasabing patatas ay palamutihan ng anumang maligaya talahanayan.
Hindi alam ang gayong resipe, salamat!

At ano ang maaaring palitan ang microwave para sa pagluluto ng langis?

[qdesnitsa]

Igalang at respeto kay Tambov!

Marina, isang kahanga-hangang recipe! Maraming salamat! At pagkatapos ay tiningnan ko ang mga bagay na ito na pinutol ng isang spiral, naisip kong hindi nat, at ngayon ay bibili ako .... payuhan kung aling kumpanya ang kukuha.

qdesnitsa, ang patatas ay pinutol ng isang ordinaryong kutsilyo, hindi sa isang spiral, bahagyang hindi pinuputol sa base.

[Lenny]

At ano ang maaaring palitan ang microwave para sa pagluluto ng langis?

Lenny, maiinit mo lang ito sa kalan, hindi ko talaga sasabihin sa iyo sa oras, kailangan mong subukan, pagkatapos ng pag-init sa microwave, bahagyang lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng langis.

Mga batang babae, salamat sa mga magagandang salita na nasisiyahan ako kung ang aking resipe ay kapaki-pakinabang sa iyo

Napakaganda at maligaya! Salamat sa detalyadong recipe at magagaling na mga larawan! Naka-bookmark!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, salamat