Gumagawa ng sorbetes na tatak 3812

Doon, walang silbi ang ganoong spatula. Mahigpit na nagyelo ang lahat.

Nasubukan mo na ba ang pagpapaandar na "Defrost"?

[Ksyusha]

Ksyusha, sa oras na iyon ay hindi subukan. Dahil walang maiisip na ang lahat ay nagyeyelong doon. Mula sa itaas ang lahat ay disente malambot, at sa ibaba ng bato ay tuwid.

Nasubukan mo na ba ang pagpapaandar na "Defrost"?

Ksyusha, pinatay na ni Bun ang programa at ang pagpapaandar ng Defrost ay hindi pa masisimulan na.

Ksyusha, pinatay na ni Bun ang programa at ang pagpapaandar ng Defrost ay hindi pa masisimulan na.

Malinaw na, hindi ko pa ito nagamit, kaya't wala akong ideya kung paano ito gumagana.

Malinaw na, hindi ko pa ito nagamit, kaya't wala akong ideya kung paano ito gumagana.

Mas magiging maginhawa kung ang pag-defrosting ay maaaring i-on pagkatapos na i-deactivate ang programa ng Ice Cream. Nakita ko na ang ice cream ay nagyeyelo at binuksan ang defrost, ngunit paano mo malalaman kung kailangan mo ng isang defrost o hindi?

Mas magiging maginhawa kung ang pag-defrosting ay maaaring i-on pagkatapos na i-deactivate ang programa ng Ice Cream.

Akala ko gumagana ito.

[Ksyusha]

Prutas at berry na sorbetes

May tanong ako. Hindi ko pa nabababa ang temperatura ng ice cream sa -5C. at mga batang babae ay nagsusulat tungkol sa ilang -14C.

Ksyusha, ang aking temperatura ay hindi kailanman bumaba sa ibaba -7C.

Ice cream "Baileys" na may lasa ng nut



Dahil sa pagkakaroon ng alkohol sa komposisyon, ang ice cream ay inihanda nang kaunti pa kaysa sa dati sa loob ng 1 oras na 15 minuto.
Paunang T = + 33 * C / Pangwakas = -11 * C. Ngunit ang ice cream sa exit ay malambot, medyo malapot. Ngunit masarap!

May katuwiran na panukala sa tagagawa: pagkatapos na ihinto ang pag-ikot ng agitator, mas mahusay na gumawa ng isang signal ng tunog. Ang karagdagang proseso ay hindi mapabuti ang kalidad, at ang temperatura at pare-pareho ng sorbetes sa sandali ng pagtigil ay marahil ay masiyahan ang marami.

May katuwiran na panukala sa tagagawa: pagkatapos na ihinto ang pag-ikot ng agitator, mas mahusay na gumawa ng isang signal ng tunog. Ang karagdagang proseso ay hindi mapabuti ang kalidad, at ang temperatura at pare-pareho ng sorbetes sa sandali ng pagtigil ay marahil ay masiyahan ang marami.

Ganap na Sumasang-ayon ako!

May katuwiran na panukala sa tagagawa: pagkatapos na ihinto ang pag-ikot ng agitator, mas mahusay na gumawa ng isang signal ng tunog. Ang karagdagang proseso ay hindi mapabuti ang kalidad, at ang temperatura at pare-pareho ng sorbetes sa sandali ng pagtigil ay marahil ay masiyahan ang marami.

Salamat, tiyak na isasaalang-alang namin ito sa susunod na produksyon.

Nagluto ng banana ice cream

Cranberry ice cream (Brand 3812 ice cream maker)

Lemon Curd Ice Cream

Pierre Herme Caramel Ice Cream

Milk ice cream

Chocolate ice cream (walang mga itlog)

Mga batang babae, maraming salamat sa detalyadong mga paliwanag para sa gumagawa ng sorbetes! Gumawa ako ng isang order, gayunpaman, sa St. Petersburg pagkatapos ng NG wala pa sila, ngunit nangako sila na lilitaw sila sa susunod na linggo. Magkakaroon kami ng isang kasalukuyan (huli) para sa Bagong Taon. Tanong kay Sonadora, nagmula ba ang iyong mga ice cream mula sa mga tagubilin o ikaw mismo ang nag-imbento ng mga ito? Iyon ay magiging isang resipe!

Mag-click sa pangalan ng ice cream sa itaas ng larawan-
makakakuha ka ng resipe!)))

[AlenaT]

AlenaT, salamat, hindi hulaan

[Olga]

Olga, Humihingi ako ng paumanhin para sa hindi pagtugon sa oras, aalis ako ngayon. Mga resipe, ilan sa tyrnet, ilan sa ulo.

[Sonadora]

Sonadora, salamat! Sa sandaling mayroon akong isang tagagawa ng sorbetes, susubukan ko ang iyong mga recipe.

Mga batang babae, masayang nagmamay-ari ng mga kamangha-manghang gumagawa ng sorbetes, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang maximum na halaga ng ice cream na maaari mong gawin sa bawat pagkakataon?

[Irish]

Irish, 1000-1100 gramo ng nakahandang sorbetes.

Strawberry milk ice cream

[Mga batang babae]

Mga batang babae, Wala pa rin akong naintindihan, ngunit anong mga impression-konklusyon tungkol sa 3812? Ano ang nagustuhan mo, ano ang hindi? Mayroon ka bang mga rekomendasyon? O hindi mo nais na pagbutihin ang anumang bagay?

Nagustuhan ko ito, nagluto ako ng maliit na sorbetes dito, naiintindihan mo ang taglamig. Pangkalahatang cool ang yogurt.

Sinusuportahan ko ang nakaraang speaker 100%. Kahit na ang ingay ay binabayaran ng kalidad ng yoghurt.

Oo shumittt ay hindi tamang salita. Noong una kinilig ako sa ugali.

At kinilig ako, at ang pusa, nang unang nakabukas, sa pangkalahatan ay nagpunta ng mga mani. Ngayon sanay na ako ... hindi umiwas.

Mga batang babae, patawarin ninyo ako dahil hindi ako nasa paksa, ngunit dahil nagsimula na ang pag-uusap ... Sabihin mo sa akin, ano ang pinakamahusay na bibilhin ng yogurt starter? Hanggang ngayon, gumawa ako ng yogurt sa isang termos kasama ang Activia, ngunit ipapadala sa lalong madaling panahon ang Brand, at nais kong gawin ang lahat nang totoo))

[Olga]

Olga, ito ay isang bagay ng panlasa. Gusto ko si Lactin 🔗 , ngunit hindi ko gusto ang Evitalia - ito ay umaabot at maasim para sa aking panlasa.

Oo, ayoko din ng maasim. Susubukan ko si Lactina, salamat!

Gusto ko ang Lactin, ngunit hindi ko gusto ang Evitalia - ito ay umaabot at maasim para sa aking panlasa.

Totoo At ang lahat ay eksaktong kabaligtaran

Tungkol sa yogurt noong 3812, napagtanto ko: maingay, ngunit masarap (at, sa pamamagitan ng paraan, sa palagay ko, maginhawa na maaari mong agad na palamig ang yogurt - ito ay isang plus na nauugnay sa mga ordinaryong gumagawa ng yogurt, ngunit isang minus na yogurt ay mas mababa)
At paano siya sa pangkalahatan? Isa pa itong tagagawa ng sorbetes, hindi tagagawa ng yogurt.

[Manna]

MannaAng Brand 3812 ay isang tagagawa ng sorbetes na yogurt at pareho ang maaaring gawin.

ito ay maginhawa na maaari mong agad na cool ang yoghurt - ito ay isang plus para sa maginoo gumagawa ng yoghurt

Ito ay isang malaking karagdagan lamang. Makakain kaagad. At ang dami ay maliit, kaya depende ito sa kung anong uri ng pamilya. Hindi ito maimbak ng mahabang panahon pa rin.

Tulad ng para sa mga pagpapaandar ng gumagawa ng sorbetes, wala akong maihahambing, kaya gusto ko ito. Lalo na maaari kang kumain mismo mula sa gumagawa ng sorbetes, iyon ay, ang temperatura ay hindi mababa. Bagaman upang kumuha ng litrato. Itinakda ko ang freezer upang mag-freeze ngayon ... kung hindi man ay walang view.

[Mistletoe]

Mistletoe, well, mayroon bang isang bagay na hindi mo nagustuhan, o nais mong pagbutihin sa modelong ito?

Mannochka, may isang katanungan tungkol sa "Defrosting" na programa, kahit papaano hindi ito naka-on nang madali .. ngayon ay i-rewind ko, titingnan ko nang mas malapit, hindi ko matandaan.

[Mistletoe]

Mistletoe, salamat, mahal Kaya, sa pagkakaintindi ko dito, ang pagpapaandar lamang na ito (defrosting) na naging abala at ingay ng "gumagawa ng yogurt". O gumagawa siya ng maraming ingay sa "ice cream"?

Hindi, walang ingay sa ice cream, iyon ay, syempre may ingay, ngunit hindi ito kritikal para sa akin. Oh, may naisip ako na maaaring mapabuti. Ngayon ay hindi ko naipasok nang buo ang motor at hindi tumingin. Ang tagagawa ng sorbetes ay nakabukas at nagtrabaho, at mahinahon akong naglalakad. Ngunit naka-out na ang talim ay hindi umiikot. Posibleng magbigay ng ilang uri ng signal ng tunog para sa maloko na mga gumagamit kaso ito

Ngunit naka-out na ang scapula ay hindi umiikot

Meron ako nito sa pinakaunang paggamit.

At mayroon ako noong 3811 (ang balde ay nai-install nang hindi tama)

Milk parfait na may cherry

Ang kagandahan! Ang tatak ay hindi mananatili nang walang trabaho!

Mga batang babae, magandang hapon! Sa wakas nakuha ko na ang pinakahihintay na tagagawa ng sorbetes, ngunit ang unang pancake ay naging lumpy ... Nagmasa ako ng strawberry-cream na sorbetes. Sa una, ang temperatura ay nagsimulang bumagsak nang napakabilis, ngunit nang umabot sa -1 ito ay natigil sa mahabang panahon. Kapag may natitirang 15 minuto hanggang sa pagtatapos ng programa, bumagsak ito ng isa pang degree, at muling natigil. Ang paddle ay umiikot sa lahat ng oras na ito, huminto lamang ng 5 minuto bago matapos ang programa, ang temperatura ay -3. At sa huling minuto lamang nagsimula itong bumaba nang husto sa -7. Matapos ang pagtatapos ng programa, inilabas ko ang scoop, ang ice cream ay malambot. Dinilaan ko ang isang talim sa balikat, ang lasa ng sorbetes ay hindi magkatulad, isang malamig na matamis na masa lamang. Inilagay ko ito sa freezer at umupo ako ng kilabot! Sabihin mo sa akin, ano ang mali mong ginawa? Mga Sangkap: 300g strawberry, 500g cream 10%, 150g asukal. pulbos

[Olga]

Olga, at ano ang karamdaman? Sa komposisyon na ito, nakakakuha ka ng isang normal na ice cream na gatas. Upang gawin itong makapal, kailangan mong gumamit ng mabibigat na cream, mga pampalapot sa anyo ng mga itlog, starch, fudge ng asukal, atbp.

[Omela]

Omela, oo, ginawa ko ito mula sa isang libro, pinalitan lamang ng saging ang mga strawberry. At hindi ito tungkol sa kapal, ngunit ang lasa ay hindi ice cream. Kahit na ang tindahan ay mas masarap .. Walang pagkakapareho, kadulas o anuman. At bakit hindi gaanong nahulog ang temperatura? Tiningnan ko ang buong paksa, nakita ang mga larawan ng pagpapakita ng mga batang babae. Nakasalalay din ba ito sa komposisyon? Kumain ng isang bagay, syempre, kakainin namin ito (Naghihintay ako para sa aking asawa mula sa isang paglalakbay sa ski), ngunit hindi ako umaasa dito. At ayoko talagang gumamit ng starch sa ice cream. Patawarin mo ako, magulo akong nagsulat, tumalon ang mga saloobin)). Okay, susubukan kong gumawa ng iba, baka may maganap na sulit. Salamat sa iyong puna))

Olya, napag-usapan na natin na ang temperatura ay nakasalalay sa komposisyon. Hindi ako bumaba sa ibaba -5 - 7 talaga. Saan mo kukuha ang pagka-langis, kung ang komposisyon ay naglalaman lamang ng low-fat cream. At ang saging ay nagbibigay lamang ng pagka-langis na ito, nga pala. Siyempre, hanapin ang iyong panlasa. Subukan ang ice cream ayon sa GOST.
shl ngunit kami, sa kabaligtaran, mahilig sa pagawaan ng gatas.

Kahit na ang pagkain ng tindahan ay mas masarap ..

Nagmamakaawa ako sa iyo .. Nabasa mo na ba ang komposisyon ?? Para lamang sa pagka-langis, ang langis ng palma ang nauuna rito.

[Omela]

Omela, Ngayon sinubukan ito ng aking asawa, sinabi na ikaw ay picky, normal na sorbetes, ang density lamang ay hindi sapat))). Gagana ako sa mga bug))