Shchi "Uralskie" (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

[Para sa sabaw:]

Shchi "Uralskie" (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Sauerkraut	2 dakot
Patatas	3 mga PC
Karot	1 PIRASO.
Sibuyas	1 PIRASO.
Perlas na barley	2-3 st. l.
Mga tuyong kabute ng porcini	2 pcs.
Tomato paste	1 kutsara l.
Bawang	2-3 ngipin
Asin
Bouillon	1.5 litro
Para sa sabaw:
Baboy (Mayroon akong balikat sa balikat)	300-500 gr.
Sibuyas	1 PIRASO.
Maliit na karot	1 PIRASO.
Kintsay	1 tangkay
Dahon ng baybayin	1 PIRASO.
Itim na mga peppercorn	3 mga PC
Unpeeled na bawang	1 sibuyas
Asin	tikman
Langis ng gulay at mantikilya (para sa pagprito)	1 kutsara l at 20 gr. ayon sa pagkakabanggit
Ugat ng perehil	2 cm
Para sa pag-file:
Maasim na cream at sariwang halaman: dill, perehil

Paraan ng pagluluto

• Nagluluto kami ng sabaw * (Ginawa ko ito sa gabi).
• Magbalat at maghugas ng gulay.
• Ihanda rin ang karne: hugasan, tuyo, gupitin ang mga ugat at labis na taba.
• Ang karne ay maaaring lutuin sa isang piraso o gupitin sa 30-40 g mga bahagi, na ginawa ko.
• Mayroon din akong 4 na drumsticks ng manok, inilagay din sa sabaw. Ngunit hindi sila kinakailangan at hindi sila pumunta sa sopas ng repolyo.
• Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa mangkok ng pressure cooker at painitin ito ng isang minuto gamit ang FRYING mode. Pagprito ng gulay, pagputol ng sibuyas at karot sa kalahati, 3-4 minuto.
• Pagkatapos ay idagdag ang karne (hiniwa o tinadtad) ​​at iprito ng isang minuto sa lahat ng panig.
• 
• Ang mode na FRYING ay papatayin at papayagan ang mangkok na magpalamig ng kaunti sa pamamagitan ng pag-alis nito mula sa multicooker na katawan.
• Magdagdag ng bay leaf, peppercorn, bawang, ugat ng perehil sa mangkok. Asin sa panlasa. Ibuhos sa 2 litro ng malamig na tubig.
• Lutuin ang sabaw sa mode ng SOUP sa loob ng 8 minuto. Matapos ang senyas ng kahandaan, hayaan ang sabaw na gumawa ng tungkol sa 20 minuto (nagkaroon ako ng sabaw sa isang gabi sa isang closed pressure cooker. Pinatay ko nang maaga ang pag-init.)
• Alisin ang karne at gulay mula sa natapos na sabaw na may isang slotted spoon. Maaari mo ring pilitin.
• Magluto ng sopas ng repolyo.
• Maghanda ng mga gulay: alisan ng balat, hugasan at gupitin: sibuyas - sa mga cube, rehas na karot ng karne o isang Berner shredder (halimbawa, sa Roco), mga patatas - sa malalaking cubes o piraso.
• Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tuyong kabute at hayaang magluto ito ng 30 minuto.
• Ibuhos din ang tubig na kumukulo sa hugasan na barley ng perlas.
• Itapon ang sauerkraut sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
• Ibuhos ang 1 kutsara sa mangkok ng pressure cooker. l. mantika. Lumipat sa mode na FRYING.
• Pagprito ng mga sibuyas at karot hanggang malambot. Magdagdag ng tomato paste at kumulo sa loob ng 5 minuto.
• Patayin ang pagprito.
• Magdagdag ng mga patatas, repolyo, perlas na barley, kabute sa mangkok (alisan ng tubig ang tubig at tumaga kung malaki ang mga ito).
• Ibuhos ang lahat sa sabaw (walang karne). Asin.
• Buksan ang SUP mode sa loob ng 10 minuto.
• Matapos ang senyas ng kahandaan, maaari mong manu-manong ilabas ang presyon (maingat! Mainit na singaw!), O maaari kang maghintay ng 15 minuto, ang presyon ay makakapantay, at ang sopas ng repolyo ay maipapasok.
• Habang humihina ang presyon, buksan ang takip at idagdag ang lutong karne sa sopas ng repolyo (kung ang karne ay luto sa isang piraso, pagkatapos ay dapat itong hiwa-hiwain), tinadtad na bawang at tinadtad na dill. Isara ang takip para sa isa pang 5-10 minuto.
• Ibuhos ang sopas ng repolyo sa mga plato, iwisik ang tinadtad na perehil at ihatid sa kulay-gatas.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

* Higit pang mga detalye tungkol sa pagluluto sabaw ay matatagpuan sa paksa Sabaw ng manok sa istilong English

[Ksyusha]

Krasivooooo, walang salita! At tila sopas na repolyo lamang!

Ksyusha, SALAMAT !!!

[Tatyana]

Tatyana, Maraming salamat ! Ngunit ngayon hindi ako nagtagumpay sa isang bagay na espesyal, ang mga bata ay kumatok sa mesa na may mga kutsara.

[Tatyana]

Tatyana, Maraming salamat ! Ngunit ngayon hindi ako nagtagumpay sa isang bagay na espesyal, ang mga bata ay kumatok sa mesa na may mga kutsara.

Magandang senyas! Ibig sabihin mahusay na luto

[Ksyusha]

Ksyusha, ang sopas ng repolyo ay kamangha-mangha lamang! Dinala ko ito sa mga bookmark Sa sandaling ma-ferment namin ang repolyo, lutuin ko ang mga ito.

Ano ang masarap, sigurado iyon. Hindi ko gusto ang sauerkraut, aking anak na babae. At kinain ko ang sopas ng repolyo at hindi ko naintindihan na hindi sila galing sa sariwang repolyo. At ang nakababata ay hindi lamang kumain mula sa kanyang plato, kundi pati na rin sa aking. Para sa akin, ito ay mas mahusay kaysa sa anumang papuri - na ang mga bata ay kumakain nang may kasiyahan.

[Lenochka]

Lenochka, lutuin para sa kalusugan! Sana ay magustuhan mo!

Nagustuhan ko na gusto ko ang sauerkraut

Pagkatapos ay magugustuhan mo ang sopas ng repolyo!

Sigurado ako na 100 Nga pala, mayroon akong isang katulad na resipe sa aking kuwaderno (kinopya mula sa ilang libro) Doon lamang sa sabaw ng baka at bigas. Hindi ko pa rin naluluto ang sopas na ito ng repolyo Ngayon ay tiyak na aayusin ko ito

[Lino]

Lino, Sasabihin ko sa iyo ang isang malaking lihim, ang sopas ng Ural repolyo ay maaaring luto mula sa anumang karne, maaari kang magdagdag ng isang maliit na brisket sa maniwang karne. At ang mga grats ay maaaring maging anumang: bigas, perlas na barley o kahit dawa. Ang repolyo ay dapat lamang maasim. At lahat ito ay magiging sopas ng Ural repolyo.

Ksyusha Salamat, naliwanagan ko ang kadiliman, hindi pa ako nakakain ng sopas ng repolyo, at habang buhay ako naisip ko na ang mga ito ay gawa sa mga buto at sauerkraut Ngayon susubukan kong lutuin ito, ngunit mayroon kang mga kamangha-manghang sopas ng repolyo, tulad ko basahin ang mga sangkap na MMMM kung gaano ito kasarap dapat

[Lino]

Lino, Sasabihin ko sa iyo ang isang malaking lihim, ang sopas ng Ural repolyo ay maaaring luto mula sa anumang karne, maaari kang magdagdag ng isang maliit na brisket sa maniwang karne. At ang mga grats ay maaaring maging anumang: bigas, perlas na barley o kahit dawa. Ang repolyo ay dapat lamang maasim. At lahat ito ay magiging sopas ng Ural repolyo.

Aaaaa ... Hindi ko alam ang kadiliman, kahit na nakatira ako sa Ural. Salamat, malalaman ko. Palagi akong nagluto ng sopas ng repolyo na may sauerkraut at manok nang walang anumang grits. Ngayon ay may isang lugar na gumala

[Olesya]

Olesya, salamat!
At ang sabaw ay maaaring lutuin sa mga buto. Ngunit may karne. Mas masarap para sa akin ang karne. May isang taong kabaliktaran. Sa pangkalahatan, ang pagluluto sa bahay ay tahanan para doon, na maaari mong lutuin ayon sa gusto mo dito at ngayon. Mula sa mga produktong nasa kamay. Minsan nasisira ang ilang mga patakaran at lumilikha ng mga bago. Lumikha sa isang salita! Oh, gaano baluktot.

Aaaaa ... kaya hindi ko alam ang kadiliman, bagaman nakatira ako sa Ural

Mabuhay at matuto!
Ako mismo ngayon ay natututo ng maraming mga bagong bagay. Kaya, paano ang bago? Nagluto si Nanay ng maraming taon, ngayon ako mismo. At ngayon ko lang nalaman ang tungkol sa maraming pinggan ang kasaysayan ng pinagmulan, pinagmulan, atbp.

Ksyusha. Ang kamangha-manghang sopas ng repolyo ay naka-out - Susubukan kong lutuin ito kahit papaano.

[Marina]

Marina, salamat! Subukan mo! Inaasahan ko talaga na nasisiyahan ka dito!

Sambahin ako ng kurso na sopas na repolyo.

[Tanyush]

Tanyush, at ngayon ko lang natikman. Bilang isang bata, naaalala ko, hindi ko naman sila nakilala. At ngayon hindi ko magagawa nang walang mga additives.

[Tanyush]

Tanyush, at ngayon ko lang natikman. Bilang isang bata, naaalala ko, hindi ko naman sila nakilala. At ngayon hindi ko magagawa nang walang mga additives.

At mayroon kaming, sa kabaligtaran, sa tag-init na sopas ng repolyo kahit papaano ay hindi pupunta, nang walang kvashkapustka, ngunit ang taglagas ay taglamig, may kaluluwa, fungi doon, patatas at kulay-gatas. Palaging pinapakain kami ng aming mga lola sa ganoong paraan, iyon ang hindi ko matiis ... kapag kumuha sila ng baboy para sa sopas ng repolyo na ito, hindi payat, ngunit sa mantika, hindi ko ito ginusto, ngunit palagi akong pinupuri.

[kulay-balat]

kulay-balat, sasabihin mo sa akin ngayon kung paano ka pinakain ng iyong mga lola at pupunta ako at ibubuhos sa aking sarili ang isang plato ng sopas ng repolyo. Ginawa lang nila ito, mm-mmmm!

[kulay-balat]

kulay-balat, sasabihin mo sa akin ngayon kung paano ka pinakain ng iyong mga lola at pupunta ako at ibubuhos sa aking sarili ang isang plato ng sopas ng repolyo. Ginawa lang nila ito, mm-mmmm!

Ikaw chtoooo, bukas mas masarap sila. At pinipilit mo ang mga ito na may kulay-gatas, tinapay na may mustasa na pahid o malunggay .. mmm .. bukas lutuin ko ang sopas ng repolyo sa isang mabagal.

[, Tanya,]

Ang iyong katotohanan, Tanya, sa susunod na araw na sopas ng repolyo sa wakas ay maaaring maging isang engkanto kuwento! Inilagay ko sila ng malamig sa ref, kaya dinikit ko ang aking ilong - paaaaaahnut, bastard! Ngunit, sumpain ito, nais ko na kumain. Pupunta ako kahit papaano uminom ng tubig. Ilang tubig lamang, sa totoo lang.

[, Tanya,]

Ang iyong katotohanan, Tanya, sa susunod na araw na sopas ng repolyo sa wakas ay maaaring maging isang engkanto kuwento! Inilagay ko sila ng malamig sa ref, kaya dinikit ko ang aking ilong - paaaaaahnut, bastard! Ngunit, sumpain ito, nais ko na kumain. Pupunta ako kahit papaano uminom ng tubig. Ilang tubig lamang, sa totoo lang.

Sa gayon, uminom ng tubig, at iwanan ang sopas ng repolyo para bukas

[Ksyusha]

Ksyusha, kunin ang ulat. Sooo masarap! Salamat!

[Si Lena]

Si Lena, salamat sa pagsubok ng resipe! At Bon Appetit!

Dilaan ang isang bagay sa Comp .... Wala akong lakas na magtiis, gusto ko ng ganung kasasarapan !!!

Sabay tayo dilaan
Ksyusha, mahusay na recipe !!!

Oh, mga kababaihan, hindi, hindi mo kailangang dilaan ang computer. Mas mahusay na magluto ng sopas ng repolyo.

: girl-th: walang kabute.
Narito kung sino ang ibubuhos nito nang walang pagluluto

At ano ang kailangan mong ibuhos? Agawin beer.

Shchey
Parang luto na ng mga lola ko. Kami ay mga Siberian, nagluluto kami ng mga katulad na sopas ng repolyo. Mayaman, mabango.

Sa kasamaang palad, kumain kami ng sopas ng repolyo. Ngunit sa simula ng susunod na linggo, ayon sa plano, muli silang mga birthmark. Nakatira ako sa Siberia. Kaya magdadala ako ng isang plato o baka dalawa.

At tumira pa kami nang mas malayo, sa Krasnoyarsk.
Makinig, paano mo magagawang gumawa ng mga plano sa napakalayo, iniisip ko lang para bukas kung ano ang lutuin.
Madalas din akong magluto ng sopas ng repolyo, nang walang mga kabute, gayunpaman, ngunit may sauerkraut. Ang mga kabute ay mga champinion lamang, wala silang lasa.

Sinusubukan kong huwag ulitin ang mga unang kurso nang hindi bababa sa dalawang linggo, mas mabuti pa. Nagluto siya ng sopas ng repolyo bago pa ang NG, sopas ng repolyo - noong Enero 31. Dito sa Shrovetide linggo magkakaroon muli ng sopas na may sauerkraut. Napakadali ng lahat.

Malinaw At wala akong sopas araw-araw, kaya't kumain kami ng isa, sa susunod ay isa o dalawa lamang sa paglaon.
Sa katapusan ng linggo, palagi, dahil ang apong babae ay dinala, at nirerespeto niya ang mga sopas.

At mahigpit ako - sabaw araw-araw para sa tanghalian. Bihirang ma-undo ko muna ang una.