Saffron bun

Kategorya: Tinapay na lebadura
Saffron bun

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura 1 tsp
harina ng trigo c. mula sa 50 g
gatas 150 g
asukal 10 g
Pasa:
kuwarta lahat
harina ng trigo c. mula sa 270 g
gatas 30 g
itlog 25 g
asukal 25 g
asin 0.75 tsp
mantikilya 30 g
Makulayan saffron:
safron 0.04g
tubig na kumukulo 10 g
Bilang karagdagan:
itlog (itaas) 0.5 mga PC

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Paghaluin ang lebadura (Mayroon akong isang madaling sandali) na may harina, magdagdag ng maligamgam na gatas at granulated na asukal. Talunin ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama sa pinakamababang bilis sa loob ng 1-2 minuto. Higpitan ang lalagyan gamit ang isang palara.
  • Fermentation ng 60 minuto sa temperatura ng kuwarto.
  • Pasa:
  • Ibuhos ang safron ng kumukulong tubig, palamig at salaan upang ang mga string ng safron ay hindi makarating sa kuwarta.
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa kuwarta, magdagdag ng mantikilya sa kuwarta 8-10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa. Ang kuwarta ay napakalambot, hindi malagkit.
  • Fermentation sa loob ng 120 minuto na may isang pagpapakilos sa gitna ng pagbuburo.
  • Takpan ang hulma (12x23 cm) ng baking paper.
  • Ilagay ang kuwarta sa mesa, masahin, hatiin sa tatlong pantay na bahagi. Mash bawat isa sa mga bahagi sa isang cake, kolektahin ang mga gilid sa gitna, igulong sa mesa upang gumawa ng bilog na buns. Pagkasyahin sa hugis.
  • Pagpapatunay sa ilalim ng isang palara para sa 60-90 minuto (mayroon akong 90 minuto) hanggang sa dumoble ang dami.
  • Limang minuto bago itanim sa oven, grasa ang mga tinapay na may isang binugbog na itlog, tumayo nang ilang sandali at muling grasa.
  • Maghurno na may singaw sa 230C (kombeksyon 210C) degree, pagkatapos ng 10 minuto ay ihulog ang temperatura sa 190C (kombeksyon 170C) degree at maghurno ng tinapay hanggang sa malambot. Ang kabuuang oras ng pagbe-bake para sa akin ay 40 minuto.
  • Maingat na ilipat ang natapos na tinapay sa wire rack at cool.
  • Saffron bun
  • Saffron bun
  • Saffron bun
  • Saffron bun
  • Saffron bun
  • Napakalambot ng tinapay na ito ay gumuho sa ilalim ng sariling timbang habang lumalamig ito. Ang crust ay maliwanag, manipis at malambot. Ang downy crumb na may isang maliit na hint ng safron. Ang tinapay ay ganap na nakaimbak, kahit na sa ikatlong araw mananatili itong malambot.


Galina S
Oh, oh, oh, anong bun !!! Pandagat. kung paano sukatin ang 0.04 g ng safron? ( Meron akong)
olesya26
Natigilan kung ano ang isang chic bun Man, at kung anong uri ng kulay-kulay na safron, sambong - hindi
Sonadora
Olesya, Galinasalamat mga babae! Subukan mo! Talagang nagustuhan ng aking mga tao ang tinapay na ito, kapwa may sausage at keso.

Ganito si Saffron:
Saffron bun
Sa isang bag na 0.12 g, kumuha ako ng 1/3 para sa isang rolyo.
Galina S
Magkano si Marin sa isang kutsara? binili ng timbang
Sonadora
Galya, pupunta ako at subukang kumuha ng litrato ..
Ksyushk @ -Plushk @
Lalaki, gumamit ka ba ng Turkish safron, at kung ang India ay ground, pagkatapos ay i-hang ito sa gramo? Bagaman wala akong ideya kung paano sukatin ang 0.04 g. Pareho ako sa stock.

Oh, habang nagsusulat ako, nagpunta ka na sa fotat
MariS
Ang iyong mga buns, Manechka, ay hindi maaaring malito sa ibang tao ... Napakaganda at masarap!
At kahit sa safron !!!
Baluktot
Manechka, wow, anong bun! Mahimulmol, maaari mong pakiramdam kung gaano ito mahangin! At may safron! Naiimagine ko kung gaano ito mabango!
Sonadora
Ksyusha, Marishki, salamat! Ang tinapay ay talagang mabango at madilaw-dilaw. Hindi posible na ihatid ang kulay sa larawan, dahil sa gabi ako nag-shoot. Susubukan kong makakuha ng ilan pang mga larawan mula sa aking asawa, sinusubukan niya ang isang bagong camera sa tinapay na ito (Hindi ako makikipagkaibigan sa kanya, isang bagong aparato, ito ay tulad ng isang unggoy na may granada).

Narito kung ano ang nakuha ko (kutsarita):
Saffron bun
SanechkaA
gumulong sa lahat ng rolyo Marina, nang mabasa ko ang pangalang naisip kong ang tinapay ay magiging dilaw-dilaw, at sa larawan - pagawaan ng gatas ngunit napakaganda
Sonadora
Sanechka, salamat! Umaasa ako na ang resipe ay magagamit sa madaling araw.
Quote: SanechkaA

nang mabasa ko ang pangalang naisip kong ang tinapay ay magiging dilaw-dilaw, at sa larawan - gatas
Lasing ang fakir at nabigo ang trick. (mula sa)
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, para sa kalinawan ng senkyu! Iyon ba ay tungkol sa kung magkano ang magkasya sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo (kurot)?
Sonadora
Ksyusha, oo, isang kurot.
Gala
Marina, Lahat!
Merri
Ano ang isang layered crumb!
Sonadora
Galina, Irinasalamat mga babae! Masaya ako kung gusto mo ito.

Narito ang ilang higit pang mga larawan ng tinapay na ito:
Saffron bun Saffron bun
Galina S
Quote: Sonadora


Narito ang ilang higit pang mga larawan ng tinapay na ito:
Saffron bun Saffron bun

Wow kung gaano siya ka dilaw

Salamat kay Marin para sa larawan ng isang kurot, isang linya ang tumayo sa linya, mayroon akong mga plano tulad ni Napoleon
Natali06
Manyashechka, well, may masasabi ba ako? Kaya, wala akong mga salita para sa gayong kagandahan! Kinuha lahat! Humahanga ako sa katahimikan!
Sonadora
Natasha, halika, medyo isang ordinaryong piraso ng tinapay. Inaasahan na ang resipe ay magagamit sa madaling araw.

Quote: Galina S

isang tinapay ang tumayo sa pila, may mga plano ako tulad ni Napoleon
At huwag mong sabihin, Gal! Maraming mga recipe ng wishlist sa mga basurahan na kahit nakatira ka sa kusina, hindi pa rin magkakaroon ng sapat na oras.
Raduga0808
Medyo tinapay
Sa iyong pahintulot, dadalhin ko ito sa mga bookmark.
Sonadora
Raduga, Ako ay para dito!
Raduga0808
salamat
Nasubukan mo na ba ang oven sa HP? Ngayon ay bumili ako ng safron (talagang walang gramo nito), at maaari ko itong subukan sa HP
Sonadora
Hindi ko pa nasubukan ang isang ito, ngunit halos anumang tinapay ay maaaring lutong pareho sa oven at sa isang gumagawa ng tinapay. Sa palagay ko ang isang ito ay maaaring lutong sa Basic Mode. Bigyang-pansin lamang ang minimum na laki ng tinapay (dami ng harina) na inirekomenda ng gumagawa. Halimbawa, para sa Panasonic, ito ay 400 g ng harina, kaya't dapat dagdagan ang bilang ng mga sangkap sa resipe.
Vilapo
Manechka, hayaan mo akong ibigay sa iyo, ang kuwarta ay ang pinaka maselan, ang aroma mula sa safron ay kahanga-hanga, sa huli isang napaka, napaka-masarap na tinapay. Hindi malamang na maiparating ng aking mga larawan ang napakarilag na kulay na ibinibigay ng safron sa kuwarta, ngunit maaari mong maunawaan kung gaano kalambot ang tinapay mula sa mga larawan
Saffron bunSaffron bun Saffron bun
Sonadora
Lenochka, Hininga ko na mula sa paningin ng isang rolyo. Ang crust ay napaka manipis, at nais mo lamang ilibing ang iyong ilong sa downy crumb. Napakarilag na tinapay! Maraming salamat sa iyong pagtitiwala at gayong kagandahan!

At anong avatar !!!
Vilapo
Quote: Sonadora

Lenochka, Hininga ko na mula sa paningin ng isang rolyo. Ang crust ay napaka manipis, at nais mo lamang ilibing ang iyong ilong sa downy crumb. Napakarilag na tinapay! Maraming salamat sa iyong pagtitiwala at gayong kagandahan!

At anong avatar !!!
pinahiya mo ako, salamat sa iyo Naghahanap ng iba't ibang mga pampaganda para sa amin, pagluluto, pag-aalok sa amin At sinusundan ka namin, kasama ang daang daanan At hindi ko naintindihan na nagbago ang aking avatar, hindi ko makita
Sonadora
Oh, kung minsan tila sa akin na maraming mga recipe dito na hindi makatotohanang makahanap ng bago, at higit pa upang maimbento. Ngunit sa tuwing may mahahanap.
Vilapo
Quote: Sonadora

Oh, kung minsan tila sa akin na maraming mga recipe dito na hindi makatotohanang makahanap ng bago, at higit pa upang maimbento. Ngunit sa tuwing may mahahanap.
At ito ay isang kumpirmasyon, ang aking mga paghahanap sa literal kalahating oras na ang nakakaraan ay naghahanap ako para sa kung anong uri ng tinapay ang maghurno bukas sa oven, ngunit upang hindi ito tumagal ng maraming oras, palagi kaming nagmamadali sa kung saan .. Ang pinakamadaling paraan ay upang mai-load ito sa xp, ngunit hindi rin ito kawili-wili, hulaan kung anong uri ng tinapay ang nakita ko, pagawaan ng gatas na "Cold" !!! Nasa fridge na siya ay magkakaroon ako ng oras upang magawa ang lahat at ang tinapay ay makawala sa oven
Sonadora
Lenusya, kumusta ang tinapay? Hindi mo nagustuhan o hindi nag-ehersisyo? Nag-aalala ako ...
Vilapo
Quote: Sonadora

Lenusya, kumusta ang tinapay? Hindi mo nagustuhan o hindi nag-ehersisyo? Nag-aalala ako ...
Oh, huwag magalala, lahat ay umepekto, ngayon pupunta ako sa Temko na iyon
Sonadora
lenok001

Saffron bun

Napakagandang babae! Tiyak - bookmark!
Sonadora
Lenok, maghurno sa iyong kalusugan!
Leara
Nagtataka ako kung magagawa mo ang tinapay na ito sa isang mahabang night proofing? Masahin ito sa gabi, ilagay ito sa ref para sa pagmumuni-muni, at sa umaga, pagkatapos ng pag-init, distansya at maghurno? Tanging sa akin lang mas maraming lebadura ang kakailanganin .. 1 tsp. tuyo - ito ay tungkol sa 10 g ng live na pipi ... hmm, para sa 320 g ng harina tila tulad ng higit sa sapat
Manechka, anong masasabi mo?
Sonadora
Ang Valeria, siyempre, maaari mong ilagay ang kuwarta para sa pagbuburo sa ref. Hindi ko tataasan ang dami ng lebadura.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay