Brioche kasama ang tagapag-alaga

Mahal Tatiana- Babushka! Binabati kita at lahat ng Tanyushek ng aming forum sa Araw ng Tatyana!
At binilisan kong sabihin ang isang malaking SALAMAT para sa mga nakamamanghang buns! Inihurno ko sila para sa araw ni Tatyana, masarap!







Nakuha ko ang nasabing kasiyahan! .. aaah! : girl_love: Sa una tila ang kuwarta ay maaaring gawing mas matamis, ngunit ang pangkalahatang aftertaste ay lubos na kaligayahan! at panlasa at tamis, sa katamtaman.

Tatyana, salamat sa iyong pagbati! Binabati kita din sa Araw ng Tatyana!
Ang Brioshiki ay isang himala!

Tatiana, salamat sa resipe. Matagal ko nang nais na subukan ang eksaktong brioche na kuwarta at tagapag-ingat sa lebadura na inihurnong kalakal - at narito ang swerte. Napakasarap, ngunit napakahusay na kurot kung paano mo hindi "shmogla" - paano mo ito ginagawa ??? Salamat!

Oh, naalala ko !!! Ang Brioshiki ang aking kahinaan! Gaano katagal hindi ko sila niluto! Salamat sa pagpapaalala sa akin!

[Natalia]

Natalia, salamat sa pagbibigay pansin sa brioshiki. Madalas ko silang bake. At kinurot ko sila tulad ng mga puti o peremyachi: ang hintuturo ay nasa gitna, at kinokolekta ko ang malaking gilid sa isang kulungan.

Ira, Salamat sa pagdating! Good luck!

Nakuha ito, salamat sa pagpapaliwanag. Sa susunod na gagawin ko.

brioshiki sa oven, at mayroon akong ilang mga katanungan ... para sa hinaharap: 1. Huwag mag-grasa ng anumang nasa tuktok?
2. at bakit 160 degree? tampok ba ito ng pagsubok na ito?

[Nakakalimutan]

Nakakalimutan, hindi na kailangang mag-lubricate mula sa itaas. Ang temperatura ay 160 degree upang ang mga malalaking pores ay hindi nabubuo sa kuwarta. Ito ay napaka-maselan at mag-atas sa loob. Good luck!

Oo naman Natikman ko ang unang briochek. DIYOS !!!!!! baliw ang mga panlasa ko !!!
Salamat sa resipe. Masaya akong idinagdag ito sa cookbook ng pamilya.

[Nakakalimutan]

Nakakalimutan, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, maraming salamat !!! Napakasarap ... na maaari mong kainin ang iyong isip !!! Inihurno ko ang mga ito sa mga lata ng muffin, at naging 24 piraso lamang, bawat 60 gramo bawat isa. kuwarta at dalawang tinapay na may asukal.


[url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/120606/PICT1316.JPG]
Ganito sila mabango at masarap !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, mahika! Salamat sa mga masasarap na larawan!

Cream:
Painitin ang 350 ML ng gatas sa isang pigsa. Sa oras na ito, talunin ang itlog gamit ang isang palis, magdagdag ng harina at 150 ML ng natitirang gatas. Ibuhos ang halo na ito sa preheated milk, patuloy na pagpapakilos at patuloy na pag-init, magdagdag ng asukal. Kapag lumapot, alisin mula sa init at magdagdag ng vanillin.

Mahalaga ba ang pagsunod sa teknolohiyang paghahanda ng cream na ito ?? Iba ang ginagawa ko

[Natalia]

Natalia, Sa palagay ko hindi napakahalaga na sumunod sa iminungkahing teknolohiya. Ang bawat isa sa atin ay may sariling itinatag na mga pamamaraan at kagustuhan. Mahusay lamang kung ang recipe ay nabago upang umangkop sa iyong indibidwal na panlasa! Good luck!

Ilang beses ko itong nagawa, kapwa sa anyo ng mga buns at tulad ng dito sa resipe, naging ganito ang lahat - ang cream sa ilalim ng tuktok ay kawalan ng laman,
iyon ay, kalahati ng produkto ay walang laman, at sa gayon ang nais na cream ay napakaliit.
Binili ko ang mga bagay na ito -

magkahiwalay na lutong gulong, hinipan ang cream gamit ang kanyang manggas.
Ang Crema ay ginawa sa rate na 1 litro. gatas, isang maliit na kaliwa,
well, dahil bumili ako ng 20 piraso. mga hulma ng kono
naka 20 pcs pala. mga ganoong buns.
🔗

[Tatyana]

Tatyana, Interesado ako sa resipe, hinihiling ko sa iyo na i-orient ang oras ng parehong mga pag-eensayo.

[Tatyana]

Tatyana, Interesado ako sa resipe, hinihiling ko sa iyo na i-orient ang oras ng parehong mga pag-eensayo.

.
Na sa gumagawa ng tinapay sa mode na "kuwarta", kumakalat (paghubog) na karaniwang 40 minuto.

[alkor57]

alkor57, huwag mo akong lokohin, ano ang kaugnayan sa iyong machine machine dito, ang may-akda ng resipe ay naghahanda ng kuwarta sa pagsamahin ng Bosch MUM86A1.

[Tatyana]

Tatyana, salamat! Ang lahat ay nakasalalay sa temperatura ng hangin at kalidad ng lebadura. Kadalasan ay tinatakpan ko ang paghahalo ng mangkok mula sa processor ng pagkain na may plastik na balot at inilalagay ito sa oven.Painitin ang oven sa 40-50 degrees at i-off ito. Mayroon akong isang electric oven. Ang detuning tumatagal ng halos isang oras. Good luck!

alkor57, Salamat sa payo. Nakukuha ko ito nang walang mga walang bisa.

[Tatyana]

Tatyana, Nakikita ko, salamat, ngunit ano ang tungkol sa pagpapatunay bago mag-bake?

[Tatyana]

Tatyana, bago magbe-bake, nabigo ako ng halos 20 minuto.

[Tatyana]

Tatyana, salamat,
Lalaban pa sana ako sa sarili ko.