Mga lutong bahay na pansit, ravioli at lahat para sa paggawa ng mga ito

Mga batang babae, naintindihan ko ba nang tama mula sa video na ang noodle cutter ay gumaganap ng papel ng isang kama o isang suporta para sa gnocca nozzle at iyon lang? Iyon ay, teoretikal, kung walang pamutol ng pansit, ngunit talagang nais mo, pagkatapos ay maaari mong ikabit ang nozel kahit sa talahanayan sa pamamagitan ng ilang pag-aayos ng mga pagbabago?
Ito ay isang engineering at teknikal na kaagnasan mula sa akin, dahil mayroon na akong isang pansit na pansit, salamat sa iyong impluwensya

Talagang, siya ay tulad ng isang suporta. Marahil maaari mong mapupuksa ito kahit papaano ... ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang nguso ng gripo ay dapat na nasa itaas ng talahanayan sa ilang distansya, kung hindi man ang pasta ay wala kahit saan mahuhulog.

Salamat Irina! Ngayon kailangan kong magsimulang mag-isip, ngunit gusto ko ito?

[Marina (Mar_k) at Irina (Irina S.)]

Marina (Mar_k) at Irina (Irina S.), salamat, may malinaw na "pintura" (mayroong lahat maliban sa spinach). Ira, anong klaseng masa ang ginamit mo?

[Ira, anong klaseng masa ang ginamit mo?]

Ira, anong klaseng masa ang ginamit mo?

At hindi ko naaalala na tila tulad ng dati, para sa 100 g ng harina ng 1 itlog at isang maliit na langis ng oliba
Ginawa ko ito ng mahabang panahon, dapat kong ulitin

At isa pang tanong. Dapat ba itong maging napaka siksik? Masahin ba ang gumagawa ng tinapay?

Ang mga gulay ay maaaring gawin, mabuti, hindi bababa sa magkakaroon ng mga gulay, magdagdag ng napaka makinis na tinadtad na mga gulay (dill, perehil) sa kuwarta, makinis lamang na tadtarin ang mga ito. Magiging ganito ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=353836.0

At isa pang tanong. Dapat ba itong maging napaka siksik? Masahin ba ang gumagawa ng tinapay?

Hindi ko nga alam, hindi ko ito nasubukan. Ito ay mas maginhawa para sa akin gamit ang aking mga kamay, dahil nagawa ko ang kaunti sa bawat kulay.
Ngunit kapag ginawa mo mismo ang pasta, ang kuwarta ay kailangang matuyo nang bahagya, dapat itong malambot ngunit hindi malagkit (nasa video ito - ang mga sausage ay pinagsama at itinabi)

[Admin]

At isa pang tanong. Dapat ba itong maging napaka siksik? Masahin ba ang gumagawa ng tinapay?

Marahil ay masahin ito, ngunit kung gaano katagal mabubuhay ang gumagawa ng tinapay pagkatapos nito ay isang katanungan. At, sa pangkalahatan, sayang ang pilitin nang labis ang gumagawa ng tinapay. Ginagawa ko ang pinakaastig na kuwarta ng pansit sa 20 segundo sa isang malaking mangkok na may mga kutsilyo ng isang malakas na blender, natutunan ko ito mula sa aming Admin... At ngayon ayokong masahin ang kuwarta ng iba.

Sa loob ng isang taon ngayon, ang HP lamang ang nagmamasa para sa mga pansit (walang ganoong bagay na may blender na may isang mangkok). Perpekto ang pag-ikot ng mga talim at ang karaniwang pamamasa para sa mga pansit ay halo-halong (3 itlog +300 gr ng harina). At ngayon ay nakaya niya ang dobleng pagmamasa sa isang daang, iyon ay, bago masahin - masahin niya ang kuwarta, ngunit naging malambot ito, ibalik ito, iwisik ang harina at pasulong, tumulong ng kaunti sa isang hawakan upang hindi dumikit sa isang panghalo, ngunit pantay na namagitan - ang lahat ay ok, Oo, hindi sila gumalaw at hindi umiikot nang may kahirapan! (Sa pangkalahatan, pana-panahon kong iwiwisik ito ng silicone grasa at hindi ito ibabad pagkatapos pagluluto ng tinapay).

Maraming salamat po sa inyong lahat! Ito ay lamang na nai-hook ako sa choux pastry, na kung saan ang cotton ay naghahalo nang walang anumang mga problema. Marahil ay susubukan kong gawin ito sa unang pagkakataon.

Naaawa rin ako sa gumagawa ng tinapay, mayroon akong isang matandang babae para sa isang cool na kuwarta, mas ginusto ko ito sa blender kaysa sa HP, at pagkatapos subukan ang kuwarta sa Regina, binibigyan ko siya ng 1 lugar para sa pagmamasa.

Nasisiyahan talaga ako sa pagmamasa ng kuwarta sa Regina. Lamang, tulad ng nasulat ko na, halos lahat ng aking mga macaroon ay "nahati sa dalawa ... At hindi ko maintindihan ang dahilan. Napakaganda nilang nabuo ...

[Tasha]

Tasha, nakalimutan kung alin Nag fusilli lang ako, sobrang lakas nila

Ang mga ito, at nanatili ako sa kanilang orihinal na anyo, ngunit ang Maccheroni (maliit, manipis na guwang sa loob) ...

Anong kuwarta ang ginawa mo? sa mga itlog?
sa katapusan ng linggo ay gagawin ko ang lahat ng uri ng pasta, at ang mga ito rin, tulad ng nasa plano sila ay hanggang sa maximum para sa sopas

Ginawa mula sa harina ng durum mula sa tatak na Molino Grassi na Semola di frumento duro, mga itlog ng pugo (tumitimbang ng kanilang nilalaman), isang kurot ng asin at nagdagdag ng kaunting langis ng oliba. Ito ay naging madilaw-dilaw, maganda. Ang ilan ay nahati sa dalawa sa panahon ng pagpapatayo (sa Isidri), at kahit sa pagluluto, kakaunti ang buo ang natira. Ang aking mga anak na lalaki at mga ganoon ay kumain ng isang milyang milya na may isang itlog at keso, ngunit nais ko ang kagandahan!

oo, eksakto, naalala ko, nabasa ko, gagawin ko

[Tasha]

TashaSa anong temperatura ka natuyo sa pengering?

Sa gitna. Sa totoo lang, hindi ko naalala sk. degree dito. Mayroon akong isang 500 modelo.

[Tasha]

Tasha, Kailangang matuyo sa pinakamababang temperatura at mas mabagal. Ang mas mataas na temperatura at mas mabilis ang pagpapatayo, mas maraming mga macaros ay pumutok. Pinutol ko ang cappellini sa maliliit na pansit at pinatuyo ito sa iba't ibang mga mode. Bilang isang resulta, sa isang mababang temperatura na may bukas na takip - iyon lang.

Salamat! Ngayon susubukan kong matuyo ito ng ganoon.

[hasia]

Muli, walang gumana para sa akin ... Sa exit, ang mga macaroon ay kamangha-mangha, ngunit sa panahon ng pagpapatayo sila ay nakakalahati. Pinatuyo ko ang dalawa sa mesa lamang at kay Isidri tulad ng payo hasia... Ang mga batang babae na may positibong karanasan sa paggawa ng Hollow pasta sa Regina (walang nagawa sa mga spiral), mangyaring ibahagi.

[Tasha]

Tasha, Hindi ako nakarating sa guwang na macaros sa vyhi. Gumawa ako ng gul-khanumki at hinatid ang natitirang kuwarta sa pamamagitan ng pamutol ng pansit.
Ang isang bagay na may kuwarta ay hindi gumagana para sa akin, ihinahalo ko ang harina sa lahat ng oras ... at ang lahat ay iwisik mula sa dryer ng umaga. Ngunit doon ang kuwarta ay walang mantikilya, marahil ang lihim ay nasa ito ... Naisaalang-alang na ni Donato ang lahat, ngunit sa paanuman naiiba sa akin

Hindi ko pa ito nabitin sa dryer, hinahangaan ko lang ito. Kahapon gumawa ako ng kuwarta ng custard na may buong harina ng butil sa dumplings. Nasubukan na, nasubukan, ngunit naging puno din ng tubig. Siguro gumagana ang panahon?! Gumawa ako ng pasta para sa kuwarta sa parehong paraan tulad ng sa unang pagkakataon, ang pasta lamang mismo ang ginawa sa tulong ng isa pang nozzle, mabilog. Napakaganda nila nang una! At pagkatapos ay ...

Siguro ang panahon ... wala, dadaanan natin, lahat ay gagana pa rin, kailangan lang nating ipagpatuloy ang mga eksperimento!

Natuyo ako sa isang de-kuryenteng panloob nang 50 tonelada *, mabilis na matuyo at hindi masira. Maraming nakasalalay sa harina, dapat ito ay mula sa durum trigo (DURU), ngunit ginawa ko rin ito mula sa ordinaryong harina, ang tanging bagay sa parehong kaso, kapag pinagsama ko ito, pagkatapos ay maraming beses (lima o anim na beses) natitiklop, lumiligid sa pamamagitan ng mga roller, mula dito nagiging mas nababanat, nababanat, at praktikal na hindi masisira, ngunit gumulong sa pergamino.
Narito ang mga pansit mula sa pagpapatayo

at ito ay vermicelli

Iniutos ko sa aking sarili ang isang nozel na gawa ng kamay ng Emperyo. Nozzle para sa pasta - 3 uri, at para sa spaghetti! Hindi makapaghintay!

Mga batang babae, huwag sabihin sa akin, may mga nozel para sa pasta sa Peterhoff at Titanium, na hindi ko nakita sa internet.

Nina, tingnan ang online na tindahan ng proyekto sa Russia, maraming iba't ibang mga kalakip, baka mahahanap mo ito!

Sinubukan ko ang aking kalakip na pasta! Napakasaya gawin! Ang resulta ay nakalulugod! Ngunit ang spaghettika ay hindi dinala dito, pinaghalo nila, ibabalik ko ito! Narito kung ano ang nangyari:

Marin, iyon ba ang gumagawa ng tatlong uri? Nagustuhan?
Labis kong ginusto siya na kinuha ko siya kahit alam kong hindi ito akma sa akin

Marin, iyon ba ang gumagawa ng tatlong uri? Nagustuhan?
Labis kong ginusto siya na kinuha ko siya kahit alam kong hindi ito akma sa akin

Oo, Irina, masayahin! Tatlong magkakaibang pastel ang gumagawa! Ang tanging bagay na kailangan mong gawin ang kuwarta ay mas matarik, ngayon, sa kauna-unahang pagkakataon na ginawa ko ito. Nasanay ako, kasama ang mga batang babae na may sariling orasan! Nagustuhan namin!

Nasanay ako, kasama ang mga batang babae na may sariling orasan! Nagustuhan namin!

Oo, talagang kailangan mong masanay ito at hulaan sa pagsubok, ngunit kung gaano kaganda sa paningin
Natutuwa akong nagustuhan mo rin ang kalakip

Ngayon matatalo ko rin ang spaghetnitsa, sana ay walang mga problema sa palitan!

Mga kasamahan! Upang hindi mabasa ulit ang higit sa 100 mga pahina, mangyaring sabihin sa akin kung saan makakakuha ng mga gulong para sa Kuhenprofi ravioli? Naaalala ko na sa isang panahon ay may isang pangangaso para sa kanila at kinuha nila ang lahat. Natagpuan ko ito sa mahabang panahon, ngunit narito kailangan ito ng aking kaibigan.

Mga kasamahan! Upang hindi mabasa ulit ang higit sa 100 mga pahina, mangyaring sabihin sa akin kung saan makakakuha ng mga gulong para sa Kuhenprofi ravioli? Naaalala ko na sa isang panahon ay may isang pangangaso para sa kanila at kinuha nila ang lahat. Natagpuan ko ito sa mahabang panahon, ngunit narito kailangan ito ng aking kaibigan.

Tumingin dito, marahil mayroong: ang tindahan ng proyekto sa Russia, maraming iba't ibang mga kalakip, baka mahahanap mo ito!
[/ quote]

Pinag-aralan ...Hindi ko madagdagan ((((Pliz, sabihin sa akin kung ano ang pipiliin? Mayroong 5 libong plus minus 1 libo, aling mga noodle cutter ang mas mahusay na kunin? Gusto ko rin ng isang nguso ng gripo para sa pasta para sa karaniwang spaghetti) - upang palayawin ang mga bata. ..
Natagpuan ko ang isang set 🔗 Sino ang nag-utos ng thread doon? Ito ay lamang na sa ibang mga tindahan ito ay mas mahal, dahil nakaka-alarm ...
O baka may mas mura na posible?

[milka80]

milka80Kung hindi ako nagkakamali, pagkatapos ay isinulat nila dito na ang ravioli ay hindi maginhawa at ang ravioli ay hindi palaging naka-out! Maaari ka bang bumili ng isang pamutol ng pansit lamang, at iba't ibang mga nozel para dito? Mayroong isang magandang tindahan at hindi ito mahal, kahit sa paghahatid. Proyekto ng Russia. Halimbawa, binili ko ang Titania noodle cutter at spaghetti at pasta na mga kalakip para sa kanya. Oo, at naka-istilong bumili ng raviolziu doon para sa dalawang ravioli (kung nais mo talagang maging kaibigan)

[Marka]

Marka, Marina, salamat! Oo, kahapon nagpasya kami ng aking asawa. Mag-hang sa site na iyong tinukoy, oras hanggang 2 am. Inilagay ko ang magkakahiwalay, kinakailangang mga attachment, isang dryer at isang pasta sa basket. Napagpasyahan nilang huwag kunin ang nobela ng ravioli, ngunit kunin ang hulma. At bigla kong napansin ang set na ito 🔗 Ngunit sa ibang tindahan ito ay mas mura ww.marcato.pro/index.php@route=product/product&product_id=22508 At narito muli sa pag-iisip. Hindi ko mawari kung gaano kalawak ang kailangan ko ng pasta at pansit. Sapat ba ang dalawang pamantayan (2 at 6.5)?
Sa pangkalahatan, ang paksa ay, syempre, malaki! Sinubukan kong master ito, ngunit ito ay bahagyang naka-out

Sa pangkalahatan, nag-order ako ng tulad ng isang hanay para sa 4585r


Paano nila dadalhin, uulat ako

[milka80]

milka80, malaki! Hayaan ang bagong laruan mangyaring mo! At palagi kang makakabili ng mga kalakip!

[milka80]

milka80, malaki! Hayaan ang bagong laruan na mangyaring mo! At palagi kang makakabili ng mga kalakip!

Oo, naisip ko rin) Bibili pa ako ng marami para sa pasta. Dinala na, napuputol ng papel

Sumulat na ang ravioli ay hindi maginhawa at ang ravioli ay hindi laging nakuha!

Sa ilang kadahilanan, ginawa ko ito ng tama sa unang pagkakataon. Bukod dito, siya mismo ang gumawa nito, walang tumulong: ang mag-asawa ay nasa trabaho.

[Caprice]

Caprice, at paano, maginhawa bang gawin? kung gaano karaming mga cell - dahil naibenta ang mga ito para sa 3 at 2, o mas mabilis pa rin ang manu-manong at walang pag-aasawa ay magaganap ???

narito ang aking sagetnik sa aksyon (ginawa ko ang kuwarta na may pagdaragdag ng semolina)



Ito ay naging masarap, siksik, hindi dumikit.

Marina, anong sarap ng spaggeti! Naghihintay ako para sa gabi kung kailan ang aking asawa ay magdadala ng semolina))) Mga bata ay nag-order ng keso ravioli Handa kaming magsimulang maghimok ng taos-puso kahapon

Ganito ang hitsura ng lahat ng mga kahon mula sa set ng ILOVEPASTA TITANIA IMPERIA 695 sa buhay. Kinuha ko ang kutsilyo para sa kuwarta na may trailer, marahil ay madaling magamit ito

[milka80]

milka80 dito sa kuta, mayroon akong parehong pamutol ng pansit, iyon ay, hindi naaalis na mga bahagi para sa pagliligid, mayroon akong isang katanungan, ngunit walang nguso ng gripo para sa pasta. Sobrang gusto.

[milka80]

milka80, Salamat! At good luck sa iyo! Inaasahan kong tatagal ang proseso at magiging masarap ito! At ano ang tulad ng isang nguso ng gripo, ano ang laki ng mga noodles nito?

Basja
Nina, at hindi ka ito 🔗 Naghahanap ng?

[Alla]

Alla, Hindi ko alam kung magkakasya ito sa akin, o hindi, tumingin ako sa kanya ...