Cappuccino Truffles

[Suslya]

Suslya - ikaw ay isang tunay na pro! Napakaganda ng mga matamis! : girl_claping: Baliw na babae lang. (y) Tanya, nagtulo ka ba ng tsokolate sa ilalim sa ilalim ng pagpuno, o ganap mong ibinuhos ang cell at pinalamig ito, at pagkatapos ay inilagay mo ang pagpuno?

[Vitalinka 2]

Vitalinka 2,
oo, nagkalat lang ako ng truffle mass sa mga cake at yun na. Kadalasan gumawa ako ng isang cake ng honey na may kulay-gatas o whipped cream, at lalo akong nagustuhan ang pagpipiliang ito. Sa hinaharap, sa palagay ko ang masa ng truffle ay dapat na pigain sa ilang cake))). Gusto ko ang lasa.

[Anis]

Anis

Girls, maraming salamat po
Si Katyusha, ginawa niya ang lahat habang nagsulat si Luda, nagtulo ng tsokolate sa hulma, pinahiran sa dingding ng hawakan ng isang kutsara, inilagay sa ref, niluto ang ganache, pagkatapos ay ilagay ang mainit na ganache sa mga cell at ibinuhos ang ilalim tuktok

[lutong ganache,]

Wort, ang mga matamis ay napakaganda.

lutong ganache, pagkatapos ay inilagay niya ang mainit na ganache sa mga cell at ibinuhos ang ilalim sa itaas.

At ganache on ang resipe na ito, tila ito ay mas likido o ayon ito sa ibang recipe?

Oo, ayon sa resipe na ito. Bakit parang mas likido ito? normal pala ...

Bakit parang mas likido ito?

Dahil mas kumikinang ito, habang ang iba ay may matte at mas madidilim na pagpuno, kaya lumitaw ang tanong.

Chessword ang resipe na ito, kung bakit ang ganache ay hindi katulad ng iba, hindi ko alam

Nuuuu okay, maniwala tayo, dahil ang "Chesslovo"
Salamat.

[20% taba]

Cappuccino Truffles

80ml cream (mayroon ako 20% taba)

Mga Lisss, malapit na akong gumawa ng mga matamis, ngunit mayroon akong 35% na cream, kailangan mo bang ayusin ito?

[skate]

skate, Lena, hindi ko nga alam kung paano ito makakaapekto .. Kumuha ako ng 20% ​​na cream alinsunod sa aking resipe

dito sa itaas sa Temka mayroong isang resipe mula Pluss, mayroong isang resipe para sa 35% na mga dahon ng cream at tsaa. kaya, sa halip na magluluto, kumuha ako ng instant na kape - ito ay napaka masarap na may isang mas malasutla, mas malambot na lasa, dahil sa mas mataba na cream at mantikilya

Ginawang lasing na seresa batay sa mga truffle ni Lisss. Kumuha ako ng mga pinatuyong seresa, ibabad sa rum sa loob ng ilang araw, at naglagay ng isa sa bawat kendi. Ito ay naging napakasarap !!!

At mayroon akong mga truffle na may isang buong hazelnut sa loob at puting tsokolate sa itaas

[Lisss's, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava]

Mga batang babae - Lisss's, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava - mabuti sabihin mo sa akin, paano mo magagawang magdala ng tsokolate sa estado ng kendi?!?!?

Sa buong linggo ay naghahanda ako upang gumawa ng mga truffle, binasa ko ulit ang buong Internet kung sino ang gumagawa sa kanila kung paano, naisip ko kung gusto kong gumawa ng matamis, bibili pa ako ng isang hulma sa aking puso, kahit na hindi kailangan ng mga truffle.

Ngayon ay sa wakas ay nagtungo ako sa Metro, nakaimpake ng itim na Roshen's Intenza at puting tsokolate. Sa halip na cream, naisip kong matunaw ang aking sariling kristal na malinaw na creamy na sorbetes, hindi ito dumating sa amin sa taglamig sa anyo ng sorbetes, upang matalo sa lalamunan.

At ano sa tingin mo sa huli?
Narito ako umupo, tapusin ang parehong mga bar ng tsokolate, kumain ng itim, kumain ng puti kung nais ko at hugasan ito ng mainit na kape na may cream, at ngayon alam ko na sigurado na hindi ko mapipilit ang aking sarili na gumawa ng mga truffle, sa kabila ng dati kong nasusunog na pagnanasa
Alam ko na ang 4 na tile ng Intenza at 4 na tile ng puti ay inaalis ko nang walang mga matamis, napakasarap na kapag magkahiwalay ... Oo, at syempre gusto ko rin ng truffle, ngunit hindi ko matiis ang paggawa ng mga ito

[julifera]

julifera,

at sasabihin ko sa iyo - kapag sinubukan mo ang tsokolate sa anyo ng mga truffle, pagkatapos ay magpapatuloy kaming gumawa ng hindi bababa sa kalahati ng isang bahagi, mmmm ...

[julifera]

julifera,
at sasabihin ko sa iyo - kapag nakatikim ka ng tsokolate sa anyo ng mga truffle, pagkatapos ay magpapatuloy kami

Hindi pa huli ang lahat ... mayroong 3 mga tile ng bawat isa ...

at gumawa ng kalahating bahagi para sa isang pagsisimula, mabuti, upang subukan lamang ..

[Lisss's]

at gumawa ng kalahating bahagi para sa isang pagsisimula, mabuti, upang subukan lamang ..

Hindi, kalahati ay wala sa tanong, kung hindi walang kabuluhan na pahiran ang mga pinggan ng tsokolate
Hindi ito tungkol sa laki ng bahagi, tungkol sa pagpapaligalig

Okay, nagwiwisik ako upang matunaw ang tsokolate, mahusay Lisss's, iyon ay hindi nakakaabala at napaniwala na walang sapat na kaunting tulak ...

[julifera]

julifera, Manahimik muna ako sandali, upang hindi matakot

[ayon sa dalawang mga resipe, masarap ang matatamis !!!]

Kahapon gumawa ulit ako ng mga sweets This time kumuha ako ng timpla ng dalawang resipe Pluss at Mga tao, iyon ay, kinuha niya ang resipe ng Pluss bilang batayan, ngunit sa halip na tsaa ay gumamit siya ng kape at teknolohiya ni Luda. Nagustuhan ko ang mga matamis, ang lasa ay hindi gaanong binibigkas, mas "malambot, maselan" o kung ano, hindi ko alam kung paano ito ilarawan. Sasabihin ko na ang resipe ni Luda ay higit pa para sa mga mahilig sa binibigkas na lasa ng tsokolate, lalo na ang itim, at para sa mga bata at hindi mahilig sa maitim na tsokolate, higit na isang recipe ng Pluss.ngunit nais kong bigyang diin iyon ayon sa dalawang mga resipe, masarap ang matatamis !!!
Girls, SALAMAT !!!

[Pluss]

oo, ikaw Pluss Dahil sa mantikilya at mas mataas na nilalaman ng cream sa resipe, ang ganache ay naging mas malasutla, mas malambot sa lasa. ngunit ayon sa aking resipe mas matalas ito, o kung ano .. Nagdaragdag ako ngayon sa aking mantikilya, at bahagyang pinalo ito ng isang taong magaling makisama, kung gayon sila ay mas mayabong, at muli ay mas malambot sa mga sensasyon.

skate, Len, sabihin mo sa akin, pareho ang masarap, iba lang ang lasa nila

[skate]

skate, Len, sabihin mo sa akin, pareho ang masarap, iba lang ang lasa nila

Oo Oo Oo !!!!!!!!!!

ngunit nais kong bigyang diin iyon ayon sa dalawang mga resipe, masarap ang matatamis !!!
Girls, SALAMAT !!!

pareho silang napakasarap, ang bawat isa ay mabuti lamang sa sarili nitong pamamaraan, bawat isa ay may sariling lilim. Nang ginawa ko, ayon sa iyong resipe, pumalo rin ako. Matapos kong basahin ang iyong mga post nang higit pa, na napakalambing, agad ko itong pinalo. gagawin ko parehong mga recipe kailangan pa.

Napakasarap PAREHONG RESEPRE.

[Lisss's]

Ito ay naging baluktot, ngunit kamangha-manghang masarap na mga apple-truffle mula sa isang amag ng yelo.
Pinilipit ko ang pagpuno sa aking panlasa, nagdagdag ng kaunti pang ice cream at mantikilya, at isang pares ng kutsarang pulbos na asukal, kung hindi man ay masyadong madilim na tsokolate.

Maraming salamat sa lahat ng nag-post ng larawan at lalo na Lisss's!
Salamat sa iyo, lumipat pa rin ako sa mga sweets na ito, talagang napakalambing

[Lisss's]

Noong Biyernes gumawa ulit ako ng kendi mula sa Lisss's... Kahapon maraming mga panauhin, lahat ay nagustuhan ito, kahit na hindi sila naniniwala na ito ay mga gawang bahay na Matamis. Salamat ulit sa resipe

[julifera]

julifera, ay, anong uri ng mga mansanas ang ginawang maganda ng garni!

natalocChka12, gamitin ito para sa kalusugan Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin

[julifera]

julifera, Sang-ayon ako kay Liss. Garni, garni apple-truffle.

Maraming salamat sa mga batang babae sa mga magagandang salita na ginawa ko sa kauna-unahan sa aking buhay

Pakuluan ang cream, alisin mula sa init, magdagdag ng maitim na tsokolate. Gumalaw hanggang matunaw. Gumalaw ng alak at kape

Mga tao, ano sa palagay mo .... paano kung magdagdag kami ng kape sa cream (habang pinapakulo namin ito)? O pagkatapos ay matutunaw nang maayos sa ganache? Kapag naghahanda kami ng kape, kung hindi sa kumukulong tubig, pagkatapos ay punan ito ng mainit na tubig.

Ginawa ko sila. Inang mahal .... mabuti, bakit pa ako nagparehistro sa forum na ito .... Hindi ako nagbigay ng maraming bagay dati at namuhay nang payapa. Ngayon ang listahan ng "lutuin mamaya" ay mas matagal ng maraming taon kaysa sa bilang ng mga pagkain. ngunit hindi kami gaanong sumusuko. Gayunpaman, malapit sa paksa:
Mayroon lamang akong 2 mga chocolate bar sa aking ref, kaya't binilang ko nang kaunti ang resipe. Kabuuan pala
Itim na tsokolate 78% 100 g
Madilim na tsokolate ng gatas 37% 100 g
Cream 33% 70 ML
Instant na kape 2 tsp.
Mantikilya (temperatura ng kuwarto) 1 kutsara. l. (15 g)
Madilim na rum 1.5 tsp.
Mga walnuts (makinis na tinadtad) ​​30 g + para sa pagwiwisik
Dinala ko ang cream at kape sa isang pigsa, ibinuhos ito sa tsokolate at mantikilya, halo-halong. Nagdagdag ng mga mani. Inilagay ko ito sa ref para sa isang pares ng mga oras, kalaunan ay pinagsama bola, pinagsama ang mga ito sa mga mani.
Malaswang sarap

Anyaya, anong hindi kapani-paniwala na kagandahan !!!

well, isang kapistahan lamang para sa mga mata, narito ka ay isang matalinong babae, napakagandang pala !!