Buns "Buchteln" ("Buchtel") na may pagpuno ng cream

Gayunpaman, ang mga ito ay labis na masarap.

Oh yeah !!!!! Ang mga ito ay napakarilag, walang kinakailangang cake !!!!! Nagustuhan ko sila at ang mga malamig mula sa ref !!!

Maraming salamat sa resipe !!!!!!

Paano kami naka-sync ngayon.

Mayroon tanga MABUTLANG TAO saloobin tagpo ang mga bagay !!!

Mayroon akong mga buns at pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay lumutang sila sa makapal na cream, inihurno ko sila madalas, kaya ngayon bumili ako ng 33% na cream para sa paghagupit sa Metro. Talagang gusto ito ng lahat, nagamot ko ang aking mga kaibigan at kapitbahay. Nagtataka ako kung gumagamit ka ng simpleng cream, ngunit latigo ito kay Dr. Oetker Cream Thickener upang makita kung ano ang nangyayari.
Natasha, nasubukan mo na ba ito?

Hindi na kailangan ng pampalapot. Maaaring gamitin ang cream 23% lahat ay gumagana nang mahusay. Mas gusto ko sila, mas mababa sa taba.

Kung maraming cream ang mananatili sa baking sheet, kung gayon ang mga rolyo ay hindi nalalantad lamang. Maayos bang inihurnong sa itaas at kumukulo pa rin ang cream? Bawasan sa 160 degree at hawakan para sa isa pang 7-10 minuto, ang cream ay ganap na sumingaw (sa kahulugan ng likido mula sa kanila). Sa lahat ng ito, umiinom ako ng 500ml ng cream (isang kalahating litro na pakete, kung hindi man ay wala kahit saan upang mailagay ang mga natirang) at kaunti pang asukal at walang lumulutang. Ang cream ay mananatili lamang sa ilalim at hindi dumadaloy. Mukhang makapal na kulay-gatas.

Inilagay ko ang kuwarta, halos isang oras ang lumipas. May bagay na hindi umaangkop nang maayos. Mukhang ang lahat ay ayon sa resipe. Itinapon ko ito sa HP. Hindi ba dapat ganito?

Inilagay ko ang kuwarta, halos isang oras ang lumipas. May bagay na hindi umaangkop nang maayos. Mukhang ang lahat ay ayon sa resipe. Itinapon ko ito sa HP. Hindi ba dapat ganito?

Alinman sa mga panimulang materyal ay masyadong malamig o ang lebadura ay masama.

Salamat sa mabilis na tugon. Sa lebadura, nagluto na ako ng tinapay. Hmmmm .. Nagulat ako sa sarili ko. Mainit ito sa KP at halos africa sa bahay. Well, maghihintay pa ako. Gusto ko talagang makita

May natitirang 4 na rolyo. Uminom ng tsaa ang mga batang lalaki.

Super lang ang buns. Iniluto ko ito sa pangalawang pagkakataon (dalhin ko ito upang gumana bukas). Ginawa ko lang ito sa sour cream, dahil sa ang katunayan na hindi ka makakahanap ng cream na higit sa 10% na nilalaman ng taba para sa totoong pera sa hapon na may apoy. Ang lasa ay natigilan lamang (ginawa gamit ang frozen na pagpuno ng cherry).

Sabihin mo sa akin.
2 linggo ang nakaraan ginawa ko ito, lahat ay sobrang !!! at ang kuwarta ay napakarilag at naging masarap ito, ang aking minamahal, sa halip na hapunan, kumain ng 9 piraso at uminom ng isang litro ng gatas, walang silbi lamang ang pagluluto ng hapunan.
ngunit kahapon ang lahat ng mga sangkap ay ayon sa resipe, ang harina ay pareho sa lahat, at ang kuwarta ay naging napakadikit, kakila-kilabot lamang!
may nagawa ba akong mali ?? sabihin mo sa akin.
oh oo, sa huli nagdagdag ako ng 2 kutsara. l. harina at naging masarap pala!

Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina ay tumaas, ang tubig ay limang gramo pa - iyon ang resulta. Imposibleng ganap na kopyahin ang nakaraang bersyon. Tama ang ginawa namin sa pamamagitan ng pagwawasto nito.

Hindi ako makakuha ng sapat sa resipe na ito. Gumawa ako ng isang bagong pagpuno at muli ng isang bagong kasiyahan. Ginawa ng mga mansanas, seresa, strawberry (mula sa jam), nais kong manatili din sa keso sa maliit na bahay. Ngunit higit sa lahat nagustuhan ko ito sa mga seresa, talagang iginagalang ko ang matamis at maasim na pagsasama ng mga panlasa.

At sa akin ito ay walang mga pagpuno!

At sa akin ito ay walang mga pagpuno!

napakasaya na panoorin ang mga tasters: kumagat sila minsan: "oh, gaano kasarap", sa pangalawang pagkakataon, "at mayroon pa ring isang bagay doon ???". At sa ilang kadahilanan iniisip ng lahat na ang tagagawa ng tinapay mismo ang nagbabalot ng mga rolyo at inilalagay ang pagpuno at pagbuhos ng cream

Kaya, ngayon nakarating ako sa mga buns na ito. ang kuwarta, sa ilang kadahilanan na ito ay makapal, nagdagdag ng isang kutsarang snow - upang ang kuwarta ay hindi dumura ng mantikilya - Naglagay ako ng isang takip ng etilena sa timba, kamakailan lamang ay bumili ako ng 3 laki, angkop ang mga ito para sa lahat ng aking mga pansing na pinapatunayan, atbp.
Hatiin ang kuwarta sa 12 piraso, inilatag sa isang pinggan - tila medyo masyadong kaunti, kaya, sa palagay ko, kinakailangan na masahin ang 1.5 na bahagi.Bazaar cream, ang lahat ay umakyat sa isang baking sheet!
AAAA - dumaloy sa ibaba, (habang nakaupo ako sa computer nang 5 minuto), hindi ako naglagay ng isang protvynok sa ilalim, naisip kong hindi ito lilabas. Nai-save ko ang oven, gumapang kasama ang ilalim ng basahan, ang mga rolyo ay nahulog nang kaunti dahil sa aking mga manipulasyon. Ngayon ay tumatakbo ako sa oven ... Mga Larawan - kalaunan ...]

Dapat malalim ang hugis!

At ano ang dapat na maging ilalim ng mga buns? Pinatay ko ang mas mababang elemento ng pag-init - umusok ito, gayunpaman, binuksan ang kombeksyon. Naghihintay ako ... ano ang lalabas

Malungkot na form, reaktibo na lebadura ...
Tinakpan ko ang tuktok, "puff-bump" sila - tumalon-baba sila. Ang ilalim ay tulad ng isang babaeng rum, porous, ngunit magaan. maghintay ng kaunti ang cool nilang tingnan. Naglagay ako ng higit pang tsokolate sa gitna ng mga patak ...
Ang view, syempre, ay prototyped pa rin, ngunit ang mga rolyo ay naka-out. Mabuti na hindi niya inilagay ang protvinok sa isang maliit, sa ito ay tumingin sila ng malungkot bago pinatunayan ... Nang magsimula akong ibuhos sa cream, napagtanto kong hindi ko na kailangang ilipat ito, ngunit sa palagay ko ngayon cream ay kinakailangan ng kaunti mas mababa ... ako bazaar kinuha ko ito, at mayroong kalahating kilo na may isang kawit ng makapal ...
Salamat sa resipe! Ang akin ay kumakain na ...

Ang ilalim ay dapat na ilaw. Hindi sila maghurno sa ilalim, mayroon ding cream ng cream.

Ang cream, marahil, nakasalalay sa oven. O mula sa form. Nagbuhos ako ng 700ml sa huling pagkakataon. Wala kahit saan upang ilagay ang mga natira. Nasa gilid ito, ngunit walang nakatakas. Tila mayroon kang isang malalim na baking sheet, hindi mo dapat na pinagsama mula sa isang lalagyan.

Ano ang lasa mo

Hindi ko alam ang tungkol sa lasa, susubukan ko lang ito bukas ng umaga, ngunit inilagay ko na sa pangalawang bahagi ... ito ay pagmamasa ngayon. ... Mayroong 3 rolyo na natitira sa 12, at tatlo ay hindi pa ito nasubukan ... Kumain ang apong babae ng isang buong rolyo, tatlong manugang na lalaki sabi nila masarap ito. Ito ay magiging walang lasa, hindi ito kinakain nang labis ... itatago ko ito para sa aking sarili sa umaga

[Kitty Matroskin]

Kitty Matroskin - ito ay katatagan upang magtiis hanggang sa umaga, kapag may mga tulad matamis sa malapit MALADTSA

matroskin_kot, kaya pagkalipas ng 6 ay hindi ka makakain

At hindi ko rin sinubukan - naaamoy ako ]
Ito ang pangalawang batch - walang lumabas, una kong binuksan ang mas mababang elemento ng pag-init, pagkatapos, nang "umagaw" ang cream, binuksan ko ang pang-itaas. Kinakailangan lamang na bigyan ang distansya ng pagsubok, ngunit "... Hindi ko na makaya, tutulungan kita bukas ..."
Sa linya - Gashins, na may isang mahirap bigkasin ang pangalan ...

matroskin_kot, kaya pagkalipas ng 6 ay hindi ka makakain

At pagkatapos ng pitong maaari mo!

[matroskin_kot]

At hindi ko rin sinubukan - naaamoy ako

matroskin_kot
Ito ang aming paraan, Brazilian ! Anong pagpapala na ang amoy ay hindi gumaling!

Ang mga litrato ko lang ang lumalabas na malamya, "sa buhay" na mga buns ay wala ... Hindi gaanong madilim, at sa katunayan, mas pantay ...

Ang mga litrato ko lang ang lumalabas na malamya, "sa buhay" na mga buns ay wala ... Hindi gaanong madilim, at sa katunayan, mas pantay ...

Sa kung anong kasiyahan ang gagawin ko ngayon umakyat ng kalahating tray sinubukan ng kaunti ...

Oo, ako rin ... Ngunit ang pag-iisip ay nagpainit sa akin na bukas ay maaari kong subukan ang isang pares

mangyaring sabihin sa akin ang aking mga buns ay hindi tumaas sa panahon ng pag-proofing, kung ano ang maaaring maging dahilan

mangyaring sabihin sa akin ang aking mga buns ay hindi tumaas sa panahon ng pag-proofing, kung ano ang maaaring maging dahilan

Lebadura. O agad nilang ibinuhos ang sobrang init na gatas at namatay ang lebadura.

Maraming salamat, sa susunod ay magiging mas maasikaso tayo !!!

Tiyak na lebadura, niluluto ko lang ang mga buns na ito .. Ang aking apo ay tatlong taong gulang, kumakain at smacks ang kanyang mga labi ..

SALAMAT !!! Kumain ang buong pamilya sa gabi at kinaumagahan ibinahagi ng mga bata ang natitirang tatlong buns para sa dalawang "may kamao"

Nagluto ako ng "regular" na mga buns, ngunit sa halip na asukal, nagdagdag ako ng strawberry syrup sa pagpuno ng cream, mula sa limang minutong jam at sa pagitan ng mga berry buns .... Nirerekomenda ko

[nagsimulang tumulo sa ilalim ng oven]

Kaya, ako, isang mahilig sa mga buns, ay nagpasyang lutuin ang kasiyahan na ito. Ang kuwarta ay naging napakayaman, tumaas ito ng higit sa 2 beses sa 1 oras (20g lamang ang pinindot kong lebadura).
Ngunit, may mga pakikipagsapalaran sa paglaon: pagkatapos napatunayan ang mga buns, ibinuhos ko sa kanila ang cream (mga buns sa isang malalim na form), inilagay ito sa oven (gas) at pagkatapos ng sampung minuto ay kumulo ang cream at nagsimulang tumulo sa ilalim ng oven, sunugin at sunugin. Ako ay nasa katakutan na nakikibahagi sa pagpatay, isang usok ng usok para sa buong kusina. Ang aso ay tumakbo sa isa pang silid, umubo, ang mga kapitbahay mula sa itaas ay tumakbo at tinanong kung ang lahat ay maayos sa amin, ang usok ay bumababa. Sa gayon, sa pangkalahatan, hindi ito nakakaapekto sa resulta, ang mga beauties-buns ay naging napakahusay, sinubukan ko na silang mainit
Sa susunod ay kukuha ako ng hindi hihigit sa 200 ML ng cream, kung hindi man ay susunugin kami ng ganito) At malalim ang hugis ...
Sa mga gilid ng hulma ay may mga bakas ng pagtulo at caked cream ...

Scarecrow, salamat sa masarap na resipe!

Oo, mukhang malalim ang form. Mayroon akong pareho, wala na. Ito ay kakaiba. Marahil ay mas maliit ito sa minahan, na kung saan ay bakit tumaas ang mga rolyo kapag inihurno at ibinuhos ang cream?

[Scarecrow,]

Scarecrow, Lilitaw kong lutuin ang iyong mga rolyo, dahil pipigilan ko sila kumain meron imposible napakahirap.



Pansinin kung paano ang aking mga rolyo ay tulad ng sa iyo!

Ang pagpuno ay ginawa mula sa market sour cream (halos isang maliit na kulay-gatas) at nagdagdag ng kaunting gatas. Walang pumulupot, halos lahat ay nasipsip sa mga rolyo.

Nakakagulat, natitiyak ko na ang ilang uri ng basura ay gagana sa sour cream, sapagkat ang kulot na cream ay maikot. At ikaw na ang pangalawa at hindi ka nagrereklamo.

[Scarecrow,]

Scarecrow, Lilitaw kong lutuin ang iyong mga rolyo, dahil pipigilan ko sila kumain meron imposible napakahirap.

In-in, sinabi din sa akin na lutuin sila nang madalas hangga't maaari, ang dahilan ay pareho ...

Chuchelka-Natuska, salamat, sa gayong mga rolyo, ang sakit na may pangalang hinahaplos ang tainga ay makapalsi joang nadambong ay malapit lamang, ang pangunahing bagay ay wala ito sa akin ...

At huwag man lang umasa, huwag magreklamo at huwag umiyak. Hindi magigising ang aking budhi. : - * Ang hindi likas na katangian ay hindi maaaring magising.

At huwag man lang umasa na hindi magising ang aking budhi.

Ang pagtataya ay hinihikayat ...

hello, maaari bang gawin ang kuwarta para sa mga rolyo sa HP sa Dough mode?

hello, maaari bang gawin ang kuwarta para sa mga rolyo sa HP sa Dough mode?

Syempre.

Scarecrow, ang recipe ay kahanga-hanga! Ngunit sa ilang kadahilanan, ang mga buns ay naging napaka siksik at mahangin, ganito ba dapat?

Scarecrow, ang recipe ay kahanga-hanga! Ngunit sa ilang kadahilanan, ang mga buns ay naging napaka siksik at mahangin, ito ba ang paraan dapat?

Hindi, hindi dapat, sariwa sila - napakalambot at may butas, mahibla. Ang pinaka-malambot na pastry. Sigurado ka ba tungkol sa lebadura?

Hindi, hindi dapat, sariwa sila - napakalambot at may butas, mahibla. Ang pinaka-malambot na pastry. Sigurado ka ba tungkol sa lebadura?

Sigurado akong nagluto ako ng tinapay sa kanila, ok naman ang lahat.

Ngayon ay nagluto ako ng mga rolyo at cheesecake ... Cool! At, pinakamahalaga, mabilis, habang abala ako sa sopas, ang kuwarta ay masahin, gupitin, at sa oven ... Ngayon lang, may labis na cream. Bahagyang kumulo ang lumabas .... Para sa mga cheesecake ay isang hiwalay na plus !!!

Ngayon ay nagluto ako ng mga rolyo at cheesecake ... Cool! At, pinakamahalaga, mabilis, habang abala ako sa sopas, ang kuwarta ay masahin, gupitin, at sa oven ... Ngayon lang, maraming cream. Bahagyang kumulo ang lumabas .... Para sa mga cheesecake ay isang hiwalay na plus !!!

Dap ang cream?