Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinera Steba DD1 Eco

At ngayon ay nagluto ako ng buong baboy na malambot na may pulang kampanilya)
10 minuto na pagprito, 10 minuto Meat mode

Larissa! Ako mismo minsan natutunan magluto mula sa mga libro, walang taong magpapakita. Mahal na mahal ko pa rin ang Aklat ng Masarap at Malusog na Pagkain noong 1953. Sa oras na iyon sinimulan ko ang mga antas ng timbangan ng gramo at tumimbang ako ng 1 g ng paminta, 3 g ng asin, atbp. Kaya't ang libro ay isang malaking kapangyarihan! Sanayin!
Mahilig pa rin ako sa magagaling na mga libro. Ang totoo ngayon mahirap pumili ng isang TUNAY NA MABUTI, maraming masyadong mga katamtaman.

Mash! Nagluto ka ba ng paminta ng karne? Mukhang lutong!

Ang Bulgur at quinoa na may patatas sa isang pressure cooker https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240151.0



Maaari kang magluto ng pilaf na may bulgur at iba pang mga siryal

Bulgur na may manok at pinatuyong sun na kamatis (mabagal na kusinilya) 🔗



Millet at bulgur lugaw na may patatas 🔗



Sopas na "Turkish na may bulgur" 🔗



Bon gana, lutuin ng bulgur!

Tatyana, anong iba-ibang bulgurik.
Ang Quinoa, sa pamamagitan ng paraan, mayroon lamang akong mga kamatis o isang bagay na maasim tulad ng isang granada na maayos at itak, hindi ito gumana sa patatas, hindi sa aking panlasa.

Mash! Nagluto ka ba ng paminta ng karne? Mukhang lutong!

Oo magkasama. Ilagay sa dulo ng pagprito at pagkatapos ay i-pressurize nang magkasama)

Tanya, at sa resipe para sa "karne na may cranberry" kailangan mo bang durugin ang mga cranberry o magdagdag ng buong berry sa pagprito?

Tanya, at sa resipe para sa "karne na may cranberry" kailangan mo bang durugin ang mga cranberry o magdagdag ng buong berry sa pagprito?

Nagdagdag ako at buo at blender, tulad ng mood

Kung susubukan ko, maghuhukay pa rin ako ng mga resipe Oo, sa prinsipyo, ito ang parehong cereal tulad ng iba pa, maaari mong lutuin ang lahat kasama nito, hindi lang alam ng lahat ang tungkol dito
Oo, Tan, ang quinoa ay isang tukoy na cereal sa panlasa, kailangan mo ng diskarte sa panlasa dito. Mga sariwang patatas para sa quinoa, at napakahusay nito sa bulgur.

Narito kung ano ang mayroon kang mga recipe mnogooooo, wala akong pag-aalinlangan, bulgur quinoa para sa ilang kadahilanan at talagang hindi alam ng maraming tao, kahit na ang mga grats ay napaka masarap.
Gustung-gusto ko ang sago bilang isang bata, ngunit ngayon diphisiiit, binili ko ito dito sa merkado ... hindi iyon

Ngunit tila sa akin pa rin na ang mga algorithm ng temperatura para sa Sopas at Meat ay magkakaiba. Maaari akong sumang-ayon na ang Porridge at Stewing ay magkatulad, wala akong nakikitang pagkakaiba dito. Mahirap para sa atin na hatulan, hindi natin alam ang temperatura. hindi namin masasabi kung ano ang siklika ng rehimen, hindi ito nag-iingat ng patuloy na temperatura. iyon ay, ito ay alinman sa mas mababa, pagkatapos ay mas mataas, ito ang parehong mga pag-click na nagaganap sa panahon ng trabaho tungkol dito at magsalita. Puro ito ang aking opinyon mula sa mga obserbasyon ng iba't ibang mga pressure cooker.
Gustung-gusto ko ang burgur parehong maliit at malaki, ngunit sinabi nila na masama ito para sa hfigura

Tanyusha, narito ako mula sa isang pulos pisikal na pananaw, naroroon ang likas na paikot, ngunit upang mapanatili lamang ang presyong itinakda namin, at samakatuwid ang temperatura. Kahit na isteriliser ang de-latang karne at ilang gulay, isang tiyak na temperatura ang kinakailangan sa itaas ng 100 degree, at upang makamit ito, dapat itong isterilisado sa isang tiyak na antas ng presyon. Ganito gumagana ang mga autoclaves. Ang kumukulong point ay tumataas na may pagtaas ng presyon at bumababa ng pagbawas ng presyon, sa isang normal na presyon ng atmospera na 100 degree, alam nating lahat ito

At kumunot ako ng libro takuuuuuyu!

Mangyaring kumuha

Pagluluto sa isang multicooker pressure cooker, ni Elena Tovkun

Lena, kailangan kong subukan, gagawin ko ito, mag-uulat ako, dahil kung ang presyon ay nakatakda sa 0.7, kung gayon anuman ang tawag sa mode, ang temperatura ay pareho, ito ang pisika.Mga Mode na Meat, Sopas at Gulay ay naiiba lamang sa oras ng pagluluto, kaya sige - patungo sa mga eksperimento! Nagtataka ako

Tila sa akin na lahat ng pareho, ang temperatura sa mga mode ay naiiba, hindi alintana ang presyon. Dito sa Soup mode, ang temperatura ay umabot sa 110 gramo. Kailangan nating makita ang natitira!

Zhen, nilinaw ko ang sandaling ito sa isang nagsasanay, iyon ay, isang taong mas nakakaalam ng pisika kaysa sa akin, nakumpirma niya. Kapag naabot ang isang tiyak na presyon sa aming kasirola, maaabot ang isang mahigpit na tinukoy na temperatura, tama iyan! At maaari nating ibahin ang oras ng pagluluto. Sa gayon, ang bilang ng mga pindutan, sa palagay ko, upang ma-shob bulo, mabuti, maganda ito, mayroon lamang akong dalawang pagpipilian sa presyon sa aking iba pang mabilis na bilis, mataas at mababa, na tumutugma sa aming 0.7 at 0.3, at siya nakaya ang lahat sa isang bang! Ngunit alam mo, gusto ko pa rin ang pagluluto nang higit pa sa Stebik, ang bilang ng mga pindutan na nakalulugod sa mata

Ang mga algorithm sa pagluluto ay malamang na magkakaiba. Gaano kaiba ang malaking tanong. Ito ay pinananatiling lihim ng bawat kumpanya at walang sinuman maliban sa nag-develop ng programa ang nakakaalam. Ito ay tulad ng mga resipe para sa mga piratang pinggan - tila alam ng lahat ang lahat at mahirap ulitin ang lasa. Kung ninanais, siyempre, maaari mong kalkulahin ito humigit-kumulang - umupo kasama ang isang ammeter sa iyong mga kamay habang nagluluto. Ginawa ko ito ng mahabang panahon mula sa Panasonic alang-alang sa interes. Kinakailangan, kapag may oras, upang subukang tingnan nang mabuti ang Cube.
Kung ito ay simple, kung gayon, halimbawa, kapag ang pagluluto sa hurno, sa programa ng SOUP o VEGETABLES, ang temperatura ay hindi tumalon nang lampas sa 118-120 *, dahil ang presyon ay mahigpit na nakatali sa temperatura.
At kung ano ang na-prompt sa iyo, pisika lamang, ay hindi isang lihim sa sinuman. Sa presyon ng 0.3 V, ang temperatura ay halos 106 *, na may 0.7 V - 114 *. Ito ay malinaw. Ngunit ang rate ng pagtaas ng temperatura, ang dalas ng on-off at higit pa - iyon ang tanong.

Nahawahan ako ni Tanyusha)) sa pangkalahatan, ilagay ang curd casserole sa mode na Porridge sa loob ng 40 minuto, presyon ng 0.3.
Nakaupo ako at naghihintay)))

Nahawahan ako ni Tanyusha)) sa pangkalahatan, ilagay ang curd casserole sa mode na Porridge sa loob ng 40 minuto, presyon ng 0.3.
Nakaupo ako at naghihintay)))

Magaling! At naghihintay kami. At pinutol ko ang biskwit sa mga cake at na-miss ang pinakuluang + mantikilya. Masaya at masaya ang aking moral. Sinabi ng asawa na isang tagasuporta ng biskwit.
Ngayon ay nagluto ako ng sopas ng isda isang la hodgepodge sa 0.3. Isusulat ko ang resipe.

Nahawahan ako ni Tanyusha)) sa pangkalahatan, ilagay ang curd casserole sa mode na Porridge sa loob ng 40 minuto, presyon ng 0.3.
Nakaupo ako at naghihintay)))

Masha, at inilagay ko ang mana sa 0.3 sa sinigang sa loob ng 1.5 oras. Umupo ako habang naghihintay

Masha, at inilagay ko ang mana sa 0.3 sa sinigang sa loob ng 1.5 oras. Umupo ako habang naghihintay

Oh, Larissa, hindi ako humihinga)) ngunit hindi gaanong sa 1.5 oras pagkatapos?

Oh, Larissa, hindi ako humihinga)) ngunit hindi gaanong sa 1.5 oras pagkatapos?

Masha, iniisip ko mismo. Inaasahan ko para sa aking ilong, kung mayroon man, papatayin ko ito nang mas maaga. Naisip ko na ang "mannik" ay mas mabigat kaysa sa isang biskwit, at iyon ang ginabayan ko.

Ngunit lutuin ko pa rin ang tinapay sa Roasting)) ang tinapay ay magiging kamangha-mangha sa mode na ito)

ang pinakamahusay na mode para sa tinapay!))

Ang sinigang ay nagpunta sa pagpainit at nagpakita ng 109 gramo.
Maingat kong binuksan ang takip at nakita kong halos handa na ang casserole) nagdagdag ng isa pang 10 minuto))
Iniisip ko, paano kung mayroong isang 0.7 oven, halimbawa ng manna o isang bagay tulad nito, mabibigat na pie, ahh?

Pagkatapos ng isang katanungan para kay Igor, sinubukan kong maghurno sa lugaw, ngunit sa isang mangkok na bakal at ang aking temperatura ay umabot sa 170 gramo at walang inihurnong.
Ito ay lumalabas na ang bakal ay nagbibigay ng mas maraming init?
At sa Teflon, ang temperatura ay hindi tumaas sa 109, tulad ng isinulat mo)

[Mashun]

Mashun, Palagi akong nagluluto sa mga pressure cooker sa ilalim ng presyon (ibig sabihin, sa aking kaso sa 0.7)

Salamat mannochka para sa sagot)) sa pangkalahatan, kailangan naming mag-set up ng isang eksperimento))
Sa gayon, ang casserole ay 0.3 kasindak-sindak !!!!
Tanya mahal kita !!!!
50 minuto mode presyon ng sinigang 0.3 !!
Ngayon ay kailangan ko pa ring hilahin ito at hindi mapinsala ito at magkakaroon ng isang ulat sa larawan !!

oh, at hindi ko alam na gusto ng Bulgur ang litson, pakuluan ko lang ito, masarap pa rin. Ngayon ay susubukan ko sa litson. Ito ang interesado kami ngayon - napakaraming masasarap na bagay

Sa ilang kadahilanan, para rin sa akin na ang mga rehimen ay naiiba sa bawat isa. Ang mga pakiramdam tulad ng Sopas ay mas mainit kaysa sa Mga Gulay at Lugaw.Nagbibigay siya ng isang mas mataas na temperatura pagkatapos ng pagtatapos ng programa - 113 degree, at sinigang - humigit-kumulang na 103-105. O baka depende ito sa mangkok? kailangang sundin

[Mashun]

Mashun, Palagi akong nagluluto sa mga pressure cooker sa ilalim ng presyon (ibig sabihin, sa aking kaso sa 0.7)

Ang Mannochka, sa kasong ito, sa presyon ng 0.3, praktikal kaming nakakakuha ng isang multicooker mode at ang baking ay katulad ng Panasonka. Mahaba, ngunit totoo. Sa pamamagitan ng paraan, kung ano ang gusto ko tungkol sa pagbe-bake sa Brandik, kung tutuusin, hindi ito mabilis, ngunit kung anong magagandang biskwit ang ginagawa nito.

Sa ilang kadahilanan, para rin sa akin na ang mga rehimen ay naiiba sa bawat isa. Ang mga pakiramdam tulad ng Sopas ay mas mainit kaysa sa Mga Gulay at Lugaw. Nagbibigay siya ng isang mas mataas na temperatura pagkatapos ng pagtatapos ng programa - 113 degree, at sinigang - 103-105 tinatayang

Sigurado rin ako na ang mga algorithm ng mga mode ay magkakaiba.

[Mashun]

Mashun, tila sa akin na hindi magkakaroon ng maraming pagkakaiba sa pagitan ng 0.3 at 0.7, sapagkat kadalasan walang sapat na likido sa mga lutong kalakal upang makuha ang lahat ng 0.7.

Virgo, paano at sa anong oras mo matutukoy ang temperatura? Ang gatas ay maaaring tumakbo kahit na sa 99 ° C.

Hindi, Tanyush, kahit na ang 0.3 ay presyon pa rin, samakatuwid ito ay hindi isang mode na multicooker. Sa tingin ko.

[Mashun]

Ang Mannochka, sa kasong ito, sa presyon ng 0.3, praktikal kaming nakakakuha ng isang multi-cooker mode at ang baking ay katulad ng Panasonka. Mahaba, ngunit totoo. Sa pamamagitan ng paraan, kung ano ang gusto ko tungkol sa pagbe-bake sa Brandik, kung tutuusin, hindi ito mabilis, ngunit kung anong magagandang biskwit ang ginagawa nito. : girl_love: Sigurado rin ako na magkakaiba ang mga algorithm ng mga mode.

Tanya, ang casserole ay lumabas tulad ng sa Panasonic !!! Ngayon natatakot akong hilahin ito, hinihintay kong lumamig ito !!
Masaya ako bilang isang elepante))

Mashun, tila sa akin na hindi magkakaroon ng maraming pagkakaiba sa pagitan ng 0.3 at 0.7, sapagkat kadalasan walang sapat na likido sa mga lutong kalakal upang makuha ang lahat ng 0.7.
Virgo, paano at sa anong oras mo matutukoy ang temperatura? Ang gatas ay maaaring tumakbo kahit na sa 99 ° C.

Kung ang temperatura ay 105-109 ng 0.3, pagkatapos ay sa 0.7 magiging 113. Iyon ang dahilan kung bakit naisip ko na para sa isang mabigat na pagsubok kailangan mong magtakda ng 0.7

[Tanyush]

Virgo, paano at sa anong oras mo matutukoy ang temperatura? Ang gatas ay maaaring tumakbo kahit na sa 99 ° C.

Hindi, Tanyush, kahit na ang 0.3 ay presyon pa rin, samakatuwid ito ay hindi isang mode na multicooker. Sa tingin ko.

At ang temperatura ay ipinapakita sa display pagkatapos ng pagtatapos ng mode)
Ang katotohanan ng bagay ay ang takip ay hindi naka-lock, kaya maaari ko itong buksan anumang oras)

Kung ang temperatura ay 105-109 ng 0.3, pagkatapos ay sa 0.7 magiging 113. Iyon ang dahilan kung bakit naisip ko na para sa isang mabigat na pagsubok kailangan mong magtakda ng 0.7

Sa teorya, ito ay, ngunit sa pagsasanay kung saan kukuha ng mga likido sa kuwarta upang makakuha ng ganoong presyon, at nang naaayon ang temperatura ay magkakaiba.

Ang katotohanan ng bagay ay ang takip ay hindi naka-lock, kaya maaari ko itong buksan anumang oras)

Tungkol doon at pagsasalita

At ang temperatura ay ipinapakita sa display pagkatapos ng pagtatapos ng mode)

At ito ang temperatura ng kung ano ang eksaktong at sa anong sandali ito sinusukat? Kung sa sandaling kumpletong kumukulo ng likido, pagkatapos ay maaaring may higit sa 100, at ang 115 ay maaaring maging, ngunit tiyak na hindi 170.

[Mashun]

Mashun, tila sa akin na hindi magkakaroon ng maraming pagkakaiba sa pagitan ng 0.3 at 0.7, sapagkat kadalasan walang sapat na likido sa mga lutong kalakal upang makuha ang lahat ng 0.7.

Virgo, paano at sa anong oras mo matutukoy ang temperatura? Ang gatas ay maaaring tumakbo kahit na sa 99 ° C.

Hindi, Tanyush, kahit na ang 0.3 ay presyon pa rin, samakatuwid ito ay hindi isang mode na multicooker. Sa tingin ko.

Sa kasong ito, sa pamamagitan ng pagtatakda ng presyur na ito, hindi namin itinatakda ang presyon, ngunit halos ang temperatura, samakatuwid mayroong pagkakaiba sa pagitan ng 0.3 at 0.7, ito ang pagkakaiba-iba ng temperatura ..., sa gayon binawasan lamang namin ang temperatura ng pag-init, ang takip ay hindi naka-lock, malayang ito magbubukas sa panahon ng mode, walang presyon.
Kahapon sinubukan ko ang parehong gamit ang isang bukas na balbula at may saradong epekto na nag-iisa.
Mannochka, ang temperatura ay ipinapakita sa amin sa pagtatapos ng rehimen. Ang lugaw ay hindi tumatakbo, dahil ang balbula ay naharang kaagad at hindi ito pinabayaan, na nakakagulat, ngunit dito ang lugaw ay hindi "tumatakbo" kahit na higit sa 100 degree.

[Tanyush]

Tanyushat kung ilalagay mo ang 0.7 ang takip ay naka-block (na may lutong kalakal, ibig sabihin ko)?

Sa gayon, oo, sa ilalim ng presyon, kung ang lahat ay na-block nang tama, ang gatas ay talagang hindi "tumatakbo", kahit na nag-overheat ito.

Kaya, narito ang casserole)
Ang katotohanan ay hindi mataas, marahil lahat ng 2 mga itlog ay para sa tatlong mga pakete ng keso sa maliit na bahay)

At pamutol)


Masaya ako sa resulta, nang hindi sumasayaw sa mga tamborin) lahat ay madali at simple)

[Tanyush]

Tanyush, sa aking mga pressure cooker, kapag ang pagbe-bake sa ilalim ng presyon, ang takip ay na-block (kahit na sa palagay ko hindi lahat ng 0.7 ay nai-type), ngunit sa ngayon may likido sa kuwarta, at 10-15 minuto bago matapos ang programa ay naka-unlock. Baka dito din?

Mga batang babae, mabuti, nag-uulat ako tungkol sa mana. Hindi nakatiis ang aking nerbiyos. Binuksan ko ito pagkalipas ng 70 minuto. Ay mamasa-masa. Isinuot ko ito para sa isa pang 10 minuto. Binuksan pagkalipas ng 10 minuto - raw muli. Naka-on para sa isa pang 20 minuto. Pinapayagan na mag-cool down pagkatapos ng signal. Nahulog si Mannik, bagaman nang unang buksan ito ay matangkad at malago. Konklusyon - dapat mong agad na ilagay sa 1 oras na 40 minuto at hindi gumapang.

Wow, gaano katagal! At sa ilalim ng anong mga kundisyon ito inihurnong (maaaring hindi ko napansin)? Karaniwan, sa ilalim ng presyon ng 0.7 (sa iba pang mga pressure cooker), nagluluto ako ng isang mannik sa loob ng 20 hanggang 50 minuto (depende sa dami ng kuwarta)

Wow, gaano katagal! At sa ilalim ng anong mga kundisyon ito inihurnong (maaaring hindi ko napansin)? Karaniwan, sa ilalim ng presyon ng 0.7 (sa iba pang mga pressure cooker), nagluluto ako ng isang mannik sa loob ng 20 hanggang 50 minuto (depende sa dami ng kuwarta)

Kaya narito sinasabi ko, sa susunod kailangan nating maghurno para sa 0.7 !!

Masha, nakarating din ako sa konklusyon na ito. Sa susunod kailangan kong subukan ang 50 minuto para sa 0.7. Ano sa palagay mo?

50 minuto para sa 0.7? at hindi nasusunog, ha? Larissa, nasa Kasha ba ito?

50 minuto para sa 0.7? at hindi nasusunog, ha? Larissa, nasa Kasha ba ito?

Oo, sa palagay ko, subukang muli sa lugaw.

Ang Mannochka, sa kasong ito, sa presyon ng 0.3, praktikal kaming nakakakuha ng isang multicooker mode at ang baking ay katulad ng Panasonic.

Sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto ako sa presyon ng 0.3 at napagpasyahan din na ang aming Shtebochka ay nagluluto sa presyur na ito tulad ng isang klasikong mabagal na kusinilya. Alinsunod dito, ang oras at mga resipe ay dapat kalkulahin batay dito. Dapat nating subukang magluto ng borscht sa presyur na ito. Marahil ay mas maliwanag ito

Sabihin mo sa akin, sino ang nagluto ng berdeng split pea na sopas? Mas mababa ba ang pagluluto nito, o pareho ba ito - kalahating oras?

Si Lena, nagluto ako, kahapon ang huling oras. Tumaya ako sa 0.7 sa loob ng 10 minuto. Sa sabaw. Huling oras, ang presyon ay pinakawalan 10-15 minuto pagkatapos ng pagtatapos ng programa, tama lamang, katamtamang pinakuluan, at kahapon, ayon sa sitwasyon, ang sopas ay tumayo sa pag-init ng halos isang oras - ang mga gisantes ay pinulbos sa alikabok . Hindi ko ito binabad, diretso sa labas ng bag at sinablig (malinis na ang akin, hindi na kailangang maghugas).

Nagluto ako sa Shteba, kumukulo ako hanggang sa alikabok sa loob ng 12 minuto, hindi ko ito nakita sa sopas https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Sa palagay ko maaari mong itakda ang presyon ng 5 minuto at bitawan ang presyon nang pinakamabilis hangga't maaari, napakabilis, berdeng mga gisantes :) gayon pa man, ang presyon sa loob ng 10 minuto ay maaari lamang palabasin upang hindi dumura mula sa balbula

Mga batang babae, mabuti, inilatag ko ang resipe https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302141.0, tikman natin

Pagkatapos ng isang katanungan para kay Igor, sinubukan kong maghurno sa lugaw, ngunit sa isang mangkok na bakal at ang aking temperatura ay umabot sa 170 gramo at walang inihurnong.
Ito ay lumalabas na ang bakal ay nagbibigay ng mas maraming init?
At sa Teflon, ang temperatura ay hindi tumaas sa 109, tulad ng isinulat mo)

Oo, maliwanag, ang teorya ay nakumpirma ng pagsasanay. Nagsagawa ako ng isang eksperimento sa tanong ni Masha, kailangan mong tiyakin. Ang mga eksperimento at sukat, upang mas maunawaan ang SV, gagawin ko sa palihim, sa aking bakanteng oras. Sa huling trabaho ay may isang pyrometer - maginhawa upang masukat ang temperatura mula sa isang distansya. Kailangan mong bumili para sa iyong sarili.
Kaya - nakakuha kami ng ilang mga nakawiwiling data.
Itinakda ko ang mode na STEALING - 88 *. Una, kumuha siya ng mga mangkok na may kaunting tubig at binuksan ang programa. Tulad ng inaasahan, dahil ang tubig ay may mahusay na kondaktibiti sa pag-init, at uminit ng mabuti mula sa mangkok, ang temperatura sa sensor ay umabot sa 90-93 sa simula upang abutin ang T ng tubig mismo, pagkatapos ay bumaba sa 85-86 * at iba pa sa cyclicality. Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na ipinapakita nito ang T sa mismong sensor, hindi tubig. Ito ay naiintindihan at inaasahan.
Ano ang mangyayari kung pinainit mo ang walang laman na mga kawali? Sa kasong ito, walang produkto na mahusay na sumisipsip ng init. Tulad ng pagkaunawa ko dito, mas kaunti ang tubig sa produkto at mas mabibigat ang produkto na "nagbibigay" ng tubig, mas mabagal ang pag-aalis nito ng init mula sa mangkok. Ito ay tulad ng kuwarta.
Kaya, isang walang laman na kawali ng bakal ang nagpainit (humihina 88 *) hanggang sa 148 * !!! Ito ay naka-out na ang init mula sa pampainit ay malakas na pinainit ang ilalim ng mangkok, at ang mga pader (lalo na ang tuktok) ay nanatiling medyo malamig. Ang init ay dahan-dahang kumakalat sa mga dingding ng isang steel pan, kung walang likidong pagkain sa loob nito, ang init ay hindi maganda naalis mula sa ilalim ng mangkok, at ang T na ito ay ipinakita ng sensor ng Thermal. Ang parehong bagay, sa isang medyo mas kaunting sukat, ay nagpapakita ng sarili kapag nagluluto ng kuwarta (dahil naglalaman ito ng kahalumigmigan, ngunit ang kuwarta ay hindi partikular na nais itong ibigay. Ako sa karanasan, at tungkol sa 114-115 *, na nangangahulugang ang paunang pag-init ng ilalim dahil sa pagkawalang-kilos ng pag-init ng elemento ng pag-init ay mawawala sa sukat para sa 200 * !!! Iyon ang dahilan kung bakit, kapag ang pagluluto sa isang programa na may presyon, ang ilalim ay palaging nasusunog sa bakal na mangkok - isang matalim na pag-init ng masa sa T sa itaas 200 *. Dahil sa matalim na hanay ng T sa bakal na mangkok na ang programa sa ilalim ng presyon ay may ilang pagkabigo at tila hindi na nito maabot ang na-program na T 114-115 * hanggang sa matapos ang pagluluto.
Ngunit sa isang mangkok na aluminyo, iba ang nangyayari. Ang parehong mga kundisyon - THROWING-88 *. Ang temperatura ay umabot lamang sa 115 * (taliwas sa 148 *) - nararamdaman mo ba ang pagkakaiba? Sapagkat pantay na umalis ang init at ipinamahagi mula sa ilalim kasama ng mga dingding. Ang buong mangkok, saanman, ay pantay na mainit. Samakatuwid, kapag ang pagluluto ng kuwarta sa ilalim ng presyon, ang T ng ilalim ay hindi mawawala sa sukat at ang pagluluto ay magiging mas pantay na banayad.
Samakatuwid, ito ay hindi isang katanungan na mas nagpapainit, ngunit kung paano ipinamamahagi ang init sa mangkok mismo. Ang thermal conductivity ng aluminyo ay tumatagal ng init nang pantay-pantay sa buong mangkok, at ang buong kawali ay dahan-dahang uminit (hindi pantay) - sa una, halos lahat ng init ay pumupunta sa ilalim.
Ngunit mas maraming produkto na naglalaman ng tubig o kahalumigmigan sa bakal na mangkok, mas pantay ang pag-iinit nito.

Sa teorya, ito ay, ngunit sa pagsasagawa, kung saan kukuha ng mga likido sa kuwarta upang makakuha ng ganoong presyon, at nang naaayon ang temperatura ay magkakaiba.
Tungkol doon at pagsasalita

Gumawa ako ng isang eksperimento upang matukoy sa ilalim ng kung anong mga kundisyon ang maaaring bumuo ng presyon, at kung hindi.
Batay sa mga kalkulasyon, teoretikal, upang lumikha ng presyon ng 0.3-0.7 V, 10 ML lamang ng tubig o kahalumigmigan na pinakawalan mula sa produkto ang sapat.
50 ML lang ang ibinuhos kong tubig sa mangkok. At ang presyong napatayo. Sa una, mas mababa sa 1 ML ang pinakawalan sa pamamagitan ng float balbula (hindi binibilang), pagkatapos na mailabas ang presyon, halos 30 ML ang nanatili sa likidong estado sa loob ng mangkok.
Ito ay lumalabas na kinumpirma ng kasanayan na upang makakuha ng presyon, kailangan mo lamang ng 10-20 ML ng tubig na ilalabas mula sa produktong inihahanda mo. Ngunit kailangan itong palabasin nang mabilis, kung hindi, ang singaw ay dahan-dahang lalabas sa pamamagitan ng float at walang oras upang makakuha ng presyon. Kaya't hindi mo kailangang magdagdag ng tubig sa karamihan sa mga pinggan, maliban kung kinakailangan ito ng resipe.
Nalalapat ang pareho sa uri ng kuwarta - makakapaglabas ito ng kaunting kahalumigmigan - bubuo ang presyon.

[Tanyush]

Tanyush, sa aking mga pressure cooker, kapag ang pagbe-bake sa ilalim ng presyon, ang takip ay na-block (kahit na sa palagay ko hindi lahat ng 0.7 ay nai-type), ngunit sa ngayon may likido sa kuwarta, at 10-15 minuto bago matapos ang programa ay naka-unlock. Baka dito din?

hindi, hindi ma-unlock sa huli. Sa Shteba, ang presyon ay kinokontrol hindi sa pamamagitan ng paglabas ng labis na singaw, ngunit sa pamamagitan ng pagpapanatili ng nais na temperatura. Kapag ang singaw ay suportado ang float mula sa loob nang isang beses sa pamamagitan ng presyon, ang presyon ay mapanatili hanggang sa katapusan ng programa at pagkatapos, hanggang sa lumutang ang float pagkatapos ng paglamig. At pagkatapos ng pagbuo ng presyon, ang lahat ng likido ay nananatili sa loob nang hindi sumisingaw.

Minamahal na mga nagmamay-ari ng Steba!
Mangyaring sabihin sa akin! Ngayon ay pinahihirapan ako ng pagpipilian sa pagitan niya at ng Oursson 5015. Nasira ko na ang aking ulo, na mas mabuti. Hanggang sa taong ito 4 mayroong isang Panasonic multicooker, ipinadala ko siya sa aking ina at nais ko ng isang bagong pressure cooker.
Gusto ko ang Shteb na iyon ay may parehong bakal at isang non-stick na kasirola.
Mas gusto ko ang presyo! Kung ihahambing sa iba pang mga pressure cooker, ito ay isang himala.
Paggawa ng kumpanya mula sa Alemanya.
Ang disenyo ay cool.
Sa Oursson gusto ko na maaari kang magluto nang walang anumang presyon. Dahil hindi ako gumamit ng pressure cooker, ang pag-iisip ay lumabas, paano kung hindi ko gusto ang panlasa at ayaw kong magluto ng anumang mga pinggan sa ilalim ng presyon. Sa Shteba, tulad ng naintindihan ko, imposibleng magluto nang walang presyon.
Mayroong higit pang mga programa sa Oursson. Tila na ang mga pastry ay mas mahusay doon (hindi bababa sa mula sa mga review na naintindihan ko, baka mali). Inireklamo nila na si Shteba ay "mainit" sa mga biskwit.
Siguro may pinahirapan ng parehas na pagpipilian, tulungan mo ako, ah?
Bago iyon, niluto ko ang lahat sa Panasonic - lugaw ng gatas, mga pinggan, sopas, pastry, karne, gulay, isda, steamed. Sa loob ng tatlong araw na nagdurusa ako nang walang isang multicooker, agaran kong bumili.
Paano kung may gumamit ng pareho sa kanila, ha?

[Igor]

hindi, hindi ma-unlock sa huli. Sa Shteba, ang presyon ay kinokontrol hindi sa pamamagitan ng paglabas ng labis na singaw, ngunit sa pamamagitan ng pagpapanatili ng nais na temperatura. Kapag ang singaw ay suportado ang float mula sa loob nang isang beses sa pamamagitan ng presyon, ang presyon ay mapanatili hanggang sa katapusan ng programa at pagkatapos, hanggang sa lumutang ang float pagkatapos ng paglamig. At pagkatapos ng pagbuo ng presyon, ang lahat ng likido ay nananatili sa loob nang hindi sumisingaw.

Igor, dito hindi ko kayo maintindihan. Anong uri ng labis na singaw ang maaari nating pag-usapan kapag nagbe-bake? Ang likido ay hindi pupunta saanman? Pagkatapos paano ang lutong kuwarta? Ang likido ay masisipsip kapag inihurnong may mga tuyong sangkap. Bilang isang resulta, halos hindi ito mananatili sa pangwakas na produkto. Hindi ko alam ang mga teknikal na detalye ng partikular na pressure cooker na ito, ngunit hindi ko maintindihan kung paano mapanatili ang pressure pressure sa loob ng pressure cooker kung naubos na ang likido. Ano ang suportahan ng float kung walang sapat na singaw?

Magandang araw)
Tulad ng para sa pagluluto sa hurno, ang Shteba ay nagluluto ng Magaling sa mode na Porridge at ang mga inihurnong kalakal ay tulad ng sa Panasonic, ngunit mayroon ako nito.
Kaya't walang mga problema sa pagluluto sa hurno, kailangan mo lamang bumili ng isang Teflon mangkok.
Ang mga porridges ay mahusay. Super fries siya at walang pressure, baking din ay walang pressure.
Gumagana din ang mode ng pagdurusa nang walang presyon. Maaari ka ring gumawa ng kefir, sour cream, yogurt sa pag-init. Ang temperatura ay itinakda mula 30 degree pasulong.
At ang Shteba ay magiging mas maaasahan mula sa Orson.
Kaya, mas gusto ko ang hitsura ni Shteba)