Basag na cake ng baso

Basag na cake ng baso

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
jelly sa isang bag (tulad ng Etker o Russian Standard)	4 na bagay.
mga itlog	3 mga PC
asukal	300 gr. (1 1/2 tasa)
harina	160 g (1 baso)
kulay-gatas	750 gr.
gelatin	18 gr. (2 sachet)

Paraan ng pagluluto

• 1. Noong isang araw, ang jelly ay ginawa (hindi bababa sa 3 magkakaibang kulay), ayon sa mga tagubilin sa bag. Inilagay namin ito sa ref upang mag-freeze.
  
• 2. Isang araw bago kami gumawa ng isang biskwit na tatlong itlog, 200 gramo ng asukal (1 baso) at 160 gr. harina Sa gayon, sa pangkalahatan, mayroon akong isang biskwit, pinaghiwa-hiwalay, laging nakatira sa freezer. Kung sakali ...
  
• 3. Gupitin ang natapos na jelly at biskwit.
  
• 4. Maghanda ng gelatin (ibabad ito sa tubig (140 gr. O 6-8 tablespoons ng malamig na tubig, hayaang tumayo ng 10 minuto at matunaw sa isang paliguan sa tubig)).
  
• 5. Talunin ang 750 gr. kulay-gatas na may 100 gr. (0.5 tasa) asukal. Magdagdag ng vanillin at cooled gelatin sa masa. Ang gelatin ay isang lapis na manipis na patulo. Pukawin
  
• 6. Sa isang malalim na ulam (mas mabuti na naka-domed), maglatag ng isang confectionery film o cellophane, langis, at sapalarang itapon sa pantay na mga bahagi ng halaya ng magkakaibang kulay at isang biskwit, na regular na ibinubuhos ng sour cream.
  
• 7. Isara ang cake at ilagay (mas mabuti sa gabi) sa ref.
  
• 8. Kinabukasan kumuha kami ng isang magandang ulam at ibaling ito sa mga nilalaman ng pinggan. (Bago baligtarin, ilagay ang pinggan na may cake sa mainit na tubig ng ilang segundo)
  
• 9. Ang cake ay maaaring iwisik ng niyog o gadgad na tsokolate.
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 piraso

Oras para sa paghahanda:

apat na beses sa loob ng dalawampung minuto, ngunit sa loob ng dalawang araw

Programa sa pagluluto:

Assortment ng mga aparato ng Soviet

Pambansang lutuin

mula sa mga panahong Soviet

Tandaan

Matagal ko nang suot ang cake na ito, ngunit sa kauna-unahang oras na ito ay naging photogenic (iyon ay, hindi ito nagiba). Kinuha ko ang resipe mula rito (mula sa website ng Magandang Kusina)
🔗

[40 gramo bawat 1 litro]

Kamusta!!!
pwede ba akong puntahan sayo ng sarili ko ??
Ginawa ko ito ng maraming beses, ngunit mula sa yogurt.
Iyong marahil , hindi, tiyak na mas masarap.
Sa yogurt, ang lasa ay nawala kahit papaano, mas mas mataba ang mas masarap. Maasim na cream o keso sa kubo.

At ako, sa pamamagitan ng pagsubok at error, kinakalkula ang dami ng angkop na gulaman.
40 gramo bawat 1 litro

Kamusta!!! pwede ba akong puntahan sayo ng sarili ko ??

Kailangan! Wala kang harina doon? Ang jelly at cream lang?

Tulad ng mga sunud-sunod na tagubilin sa aking pagganap.

1. Inihanda ang jelly noong nakaraang araw (4 na sachet).

2. Ibuhos ang dalawang pack ng 10 gramo gelatin (mula kay Dr. Etker) sa gumagawa ng kape:


3. Nagdagdag ng 140 ML ng pinakuluang tubig at iniwan sa loob ng dalawampung minuto, regular na pagpapakilos:



4. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang paliguan ng tubig (tawagan ang kalidad ng kasirola ... Ang natitira ay nasa lababo):



5. Pinapainit hanggang sa 65 degree, patuloy na pagpapakilos (kahit na sinabi ni Etker na hanggang 60 degree):



6. At itabi ito.

7. Kumuha ako ng 500 gramo ng sour cream:



8. Nagtimbang ng 100 gramo ng asukal:



9. At pinalo ang sour cream na may asukal. Ngunit hindi siya naglakas-loob na makagambala kaagad, sa una ay pinalo niya ang sour cream nang halos sampung minuto (mayroon akong mahinang panghalo), at pagkatapos ay nagdagdag ng asukal nang kaunti. Kailangan kong subukan ang pamamalo nang magkasama kaagad. Sa gayon, hindi ako masyadong pinalo:



10. Habang hinahampas ang kulay-gatas, gupitin ang isang biskwit (halos isang-katlo ng isang biskwit para sa 6 na itlog mula sa Tortyzhka):



11. At gupitin ang halaya:



Napakahabang hinabol ko ang berdeng jelly (talagang nasa Metro iyon ... hindi ko lang napansin na natapos ang pula at kahel). Ngunit talagang gusto ko ang saklaw ng dilaw-berde.

12. At pagkatapos ay nagsimula siyang ibuhos ang gulaman. Toooooooooo maliit na patak:



13. Ang pinaka-matrabahong bagay ay upang takpan ang silicone na hulma ng isang pelikula.



Nang walang pelikula sa anumang paraan. Sinubukan ko ito ng maraming beses, at iniwan ito sa mainit na tubig - lahat magkapareho, lumilipad ang mga piraso. Hindi maningning sa pelikula alinman, ngunit ... mas mahusay kaysa sa wala:

14. Kaya, inilalagay ko ang mga ito sa mga layer.



Jelly / biscuit / sour cream. Inilagay ko ang bawat layer sa aking mga kamay upang ang kaluwagan ay mas malinaw. Sa huli, magiging ganito:



15. Sa gayon, sa ref para sa gabi.

16. Sa gayon, ang resulta:



Ang nag-iistorbo lamang sa akin ay kung ang isang silicone na hulma ay angkop dito ... Natatakot akong hindi ... Ngunit wala akong isang amag na bakal para sa puding ... At hindi ito kawili-wili sa isang simpleng mangkok ng salad .. .

Hindi ito, ngunit sa pangkalahatan ay ginawa ito.
Ang biskwit ay inihurnong at pinutol sa mga cube.
Sa pinakadulo, sila ay ibinuhos sa ibabaw ng puting slurry na ito.
At pagkatapos ay nalunod niya ang mga ito ng isang kutsara, at sila ay ganap na "nahuhulog", pagkatapos ay nakipag-kaibigan sila ng cake.

At isang cake ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho ang nakuha.

Ang iyong mga biskwit ay mukhang medyo tuyo.

At ... ang iyong misa ay hindi likido dahil sa keso sa kubo, tulad ng sa akin, kaya marahil ay hindi ka nagbabad.

At sinubukan mong gumawa mula sa 20% sour cream, kaya gumawa ako ng cake.
Ang sarap sobra.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23690.0

[Hairpin]

Napakasarap ng cake na ito, madalas kong gawin ito sa aking sarili. ... Hindi ka lang katulad Hairpin Malamang tinatamad ako. Sa halip na isang biskwit, gumagamit ako ng nakahanda na puti at tsokolate na cracker na cookies, pinaghiwa-hiwalay ito. At ang mga kamay ay hindi maabot ang biskwit.

At nasanay ako nang labis sa biskwit ... Parehas ito sa ilalim ng cake at papunta sa patatas ... Kaya lagi kong sinusubukan na magkaroon ng isa o dalawang mga extra. Itatapon ko ito sa oven sa gabi kung pagod na ako.
Iniisip ko pa rin kung kailangan mo ng isang biskwit o cream na may jelly ay sapat na ...

[Hairpin]

Hairpin, kaya't sa katunayan nang walang isang biskwit ito ay magiging isang dessert, at kasama nito - isang ganap na cake! Kaya, ang pangunahing bagay ay upang magpasya kung ano ang kinakailangan.

Narito ang aking cake ayon sa iyong resipe, nagustuhan ko ito, maraming salamat



Ang lahat ng mga jelly nalunod, at ang biskwit ay lumutang, sinubukan na ihalo, ngunit nahiga pa rin sila sa kanilang sariling pamamaraan. Wala akong nahanap na handa na jelly sa pinakamalapit na tindahan, ako mismo ang gumawa. At tinulungan ako ng aking anak na gupitin siya, para sa kanya na mas makakabuti (makinis), hindi ako nagpumilit.

[Hairpin]

Matagal na akong gumagawa ng ganitong cake. Tanging ako ay may kahit papaano na mas pantay-pantay na spaced ng mga biskwit na parisukat at "mga salamin" na mga parisukat at mas malaki ang mga ito kaysa sa zolotko77.
Walang pagkatuyo. Ang lahat ay nababad at ang mga panig ay binaha.
Talaga, "Broken glass" ang ginagawa ko sa NG.
Hairpin salamat sa pagpapaalala sa akin ng napakasarap na cake. Ang pangunahing bagay ay na tapos ito nang mabilis. At ang pinakamahalaga magbenta ng kahit sino hindi mo kailangang palamutihan ang anuman na may cream.

Gumagawa din ako ng gayong cake nang madalas (kapag tinatamad itong magulo) ginagamit namin ito dahil maaari kang kumain ng marami (at mahal ito ng aking asawa)

Ginagawa ko rin ito sa isang cracker din. Sa isang biskwit mas matagal
Sa halip na isang hulma, palagi akong gumagamit ng isang malaking kasirola, at pagkatapos ay ilabas ko ito, iwisik ang mga gilid ng mga natuklap ng niyog, at ibuhos ang makinis na tinadtad na halaya sa itaas. Ito ay naging kagandahan Sayang walang mga larawan. Ipopost ko ito

Sumasali ako sa lahat ng mga mahilig sa cake na ito.
Magaan, hindi masarap !!! Super !!
At sa matalinong mesa !!
Para sa higit na kagandahan at pagkakumpleto, upang maalis ang mga bakas mula sa pelikula at maliliit na iregularidad, nasa pinakadulo ako, kapag ang cake ay mahalaga sa isang pinggan, mabilis akong lumalakad sa paligid nito ng isang mainit na hairdryer, ang tuktok na layer ay natutunaw nang kaunti , nagtatago ng pagkamagaspang. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang cake sa ref para sa 10 minuto at ito ay talagang nagiging tulad ng isang baso, makintab

[Zolotko77]

Zolotko77! Ito ay lamang na ang iyong form na tumugma sa mga recipe mas mahusay kaysa sa akin. Napakalaki ng akin. Samakatuwid, sa ibaba sa akin at tuyo. At, syempre, mas mabuti na huwag makipagtalo sa mga cubs. Kung hindi man, maaari mong patayin ang anumang pagnanais na lumikha.
At paano mo ito nagawa? Tungkol sa berdeng halaya, ang aking ulo ay umiikot upang makapal ang isang bote ng Tarhun na may agar o pectin ...

2 kutsara ng tubig 1/2 kutsara asukal, pinakuluang, pinalamig, idinagdag ang natunaw na gelatin, nahahati sa 3 pantay na bahagi, at nagdagdag ng pangkulay ng pagkain. Ang aking anak ay medyo malaki, siya ay halos 15, siya ay gumagawa ng isang bagay na napakabihirang, kaya natatakot akong kahit na sabihin ang isang salita upang hindi sumuko.

[Nut]

Nut!
Salamat, pupunta na ako sa Metro. Ngayong katapusan ng linggo o sa susunod. Kung may nangangailangan man, sabihin sa akin, sabay akong titingnan.
At sa aking ulo, una ang Tarhun ay umiikot (pinapalapitan ito ng agar o pectin), at pangalawa, bakit pinapalapot ko ang sour cream na may gulaman ... Marahil ay mas mahusay sa agar ... O, muli, may pectin ... Magagawa ito maging mas mahusay din ... At sa pectin at malusog ...
Anong masarap na soda ang mayroon tayo ngayon? Sa gayon, hindi mabangis tulad ng Pepsi?

Ilang beses akong tumingin ng agar hanggang sa nakilala ko, may magsasabi sa iyo kung saan mo ito mabibili, isang taon lamang kaming nakatira sa St. Petersburg, hindi ko alam ang lahat. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano mo ginagamit ang pectin?

Palagi akong nagdaragdag ng isang pampalapot para sa cream na si Dr. Etker sa sour cream sa halip na gulaman at agar, at palagi akong nakakakuha ng mahusay na cream - katamtamang makapal, binabad nang mabuti ang mga cake at pinapanatili ang perpektong hugis nito, sa 500g. kulay-gatas 2 sachet. Subukan mo gusto mo kumuha ako ng kulay-gatas sa timbang sa isang pagawaan ng gatas Blagoda 30%

[Zolotko77]

Zolotko77:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=9502.0
Kaya, upang hindi magbaha dito, mas mabuti na doon talakayin. Ako at ang aking Tarhun ay tumatakbo din doon mamaya ... at kay KH.

Nut!
Tinatanggal ng pectin ang maraming mga hindi magandang bagay mula sa katawan. Mukhang kapaki-pakinabang din ang Agar. Ito ay lamang na pinag-uusapan nila ang tungkol sa mga benepisyo ng pectin sa loob ng maraming dekada, at ang mga pakinabang ng agar - medyo kamakailan. Kaya itapon ang iyong pampalapot at lumipat sa malusog na sangkap! Iwanan ang pampalapot para sa mga emerhensiya.

[Celestinushka]

Matagal ko nang ginustong gumawa ng gayong cake, sinabi nila sa akin nang 100 beses kung paano, ngunit ... Kailangan kong pumunta ng hakbang-hakbang, kung hindi man ay hindi ko mabasa ang mahabang mga resipe, binasa ko ang mga ito nang pahilis ... marami akong namimiss

Celestinushkanagbibiro ka ba?
Wala kahit saan mas madaling gawin ang cake na ito.
1. Gumawa ako ng isang hiling, nagluto ng isang biskwit, gupitin ang lahat sa mga parisukat.
2. Whipped sour cream, idinagdag gelatin.
3. Pinagsama ang nilalaman ng ika-1 at ika-2 na item at inilagay sa hulma at sa ref. Lahat
At, alam kong nais mo ang Hairpin na gumawa ng isang masarap na cake para sa kanyang sarili nang isang beses pa.
Pagkatapos gusto ko rin ng mga sunud-sunod na tagubilin ...

[Zinger]

Zinger!
1. Malinaw kong nilabag ang mga proporsyon ng pagpuno / biskwit + halaya (ang pagpuno ay malinaw na hindi sapat), ngunit ang anyo ng celestinine ay katutubong! ;
2. Gayunpaman, kailangan mong lumayo mula sa gelatin patungo sa pectin at agar, at kahit na higit pa sa mga pampalapot;
3. Kaya't ang mga eksperimentong ito ay dapat na isagawa sa Muscovites, sapagkat ang agar at pectin ay mas madaling mapuntahan sa atin kaysa sa iba pang ... at mga lungsod at bansa !!!
4. At gusto ko ito mismo !!!

Sa sandaling nagdagdag ako ng isang makapal sa sour cream ... Hindi na ako nagdaragdag. Ang nasabing nakakadiri. Mayroon ding hindi kilalang pagbabago ng almirol ...

Gayunpaman, kailangan mong lumayo mula sa gelatin patungo sa pectin at agar, at iba pa

Kaya iniisip ko ito. Ngunit gaano karaming Agar ang dapat kunin para sa 1 litro ng sour cream? At iba rin si Agar. Halimbawa, ang aming (Kiev) na isa ay nangangailangan ng dalawang beses na mas malaki kaysa sa isa sa Moscow.

[Zinger]

Zinger, Sa palagay ko, sa susunod na katapusan ng linggo ay lalabas ako sa mga eksperimentong ito (pampalapot ng sour cream at tarragon na may agar at pectin). Sa palagay ko ay magpo-post din ako ng mga hindi matagumpay na pagpipilian. Kaya't ang lahat ay magiging tip-top !!!

Bakit pectin? Meron ka nang marshmallow.

Sa sandaling nagdagdag ako ng isang makapal sa sour cream ... Hindi na ako nagdaragdag. Ang nasabing nakakadiri. Mayroon ding hindi kilalang pagbabago ng almirol ...

At espesyal akong bumili ng isang pampalapot para sa kulay-gatas, Smecta, - ngunit nakakainis ito? Ano ang lasa nito Hinimok ko rin ang mga batang babae sa trabaho (ngayon ay susumpa sila) ...

At espesyal akong bumili ng isang pampalapot para sa kulay-gatas, Smecta, - ngunit nakakainis ito? Ano ang lasa nito Hinimok ko rin ang mga batang babae sa trabaho (ngayon ay susumpa sila) ...

At palagi ko itong nasa aking nighttand. Para sa emergency na iyon, kapag hindi ka maaaring tumakbo upang bumili ng bagong sour cream, ngunit kailangan mong lumabas. Sa pamamagitan ng paraan, sa sandaling mabasa ko na may starch, nagpasya akong subukan ang isang ordinaryong isa. Kung ano ang masasabi ko .. sa natural na almirol ang cream ay lumapot at pinalo, ngunit ang lasa ng harina sa cream ay napaka-sensitibo.
Ngunit sa huli - ang bawat isa ay pipili para sa kanyang sarili.

[ikko4ka]

pwede po ba ako
Para sa akin - ang makapal (ang binili ko kay Lily) ay kamangha-mangha lamang! at walang aftertaste. Ngunit napansin mo na ang bawat isa sa atin ay nakakaramdam ng ilang mga kagustuhan o aroma kaysa sa iba. Halimbawa, hindi matitiis ng isang tao ang amoy ng inihurnong bawang sa sarsa (habang ang hilaw na bawang ay nagmamahal lamang), ang isa pa ay nagduduwal mula sa mga piniritong cutlet, halimbawa, ang amoy ng hindi masyadong mataas na kalidad na gelatin ay labis na hindi kanais-nais sa akin (mabuti, ito mabaho sa akin, paumanhin para sa tigas, ilang uri ng bangkay).
Ang aking anak na lalaki, na natikman ang sour cream kasama ang pampalapot na ito, ay nagsabi na ang sobrang amoy ng cream cream ay nakakagambala kahit na ang chocolate biscuit at seresa! Napakasensitibo! Ngunit lahat ng nakatikim ng cake - at ito ay halos 10 katao - ay natuwa.
At gaano karami sa starch na iyon ang naroroon at gaano kadalas natin ito ginagamit? - cake maximum minsan sa isang linggo, tama? may daan-daang beses na mas maraming mga pangit na bagay sa tindahan na "goodies"!
ikko4ka , Sa palagay ko walang magmumura, lahat ay magiging abala sa pagkain ng mga cake at panghimagas

Sa pamamagitan ng paraan, ang pampalapot ni Dr. Otteker ay mas masahol kaysa sa Ukrasovsky!

Mayroon akong isang makapal, ngunit: '(ang expiration date ay matagal nang nag-expire, iniwan ko sila bilang isang alaala

Ilalagay ko ang aking 5 kopecks, gumawa ako ng isang katulad na cake sa isang bahagyang naiibang paraan: Whip cream, ihalo sa tinadtad na prutas mula sa compote at champagne, gelatin .. Naghurno ako ng 2 biskwit, isang bilog na laki ng malawak na bahagi ng ang mangkok, ang pangalawang manipis, bumuo ng isang rolyo na may jam mula rito, ang rolyo na ito ay pinutol ko ito sa mga hiwa (tulad ng isang sausage) at pinahiran ang isang mangkok na sakop ng isang pelikula sa kanila, pagkatapos ay ibuhos ang halo na may gulaman at takpan ng isang biskwit na cake . Ang lahat ng ito sa ref para sa gabi, posible at mas kaunti, ang pangunahing bagay ay ang mag-freeze ..... Pagkatapos ay ibinaliktad ko ito at tinanggal ang mangkok, voa-la !!!!!

[Hairpin]

Hairpin

maganda, pero paano ang lasa mo?

[MALAKI]

MALAKI!!! Ang cake na ito ay isa sa mga may hawak ng record para sa rate ng pagkawala!

[Hairpin]

Hairpin, ang cake pala naging masarap!
Ngunit .... para sa akin, pinutol mo ang isang maliit na biskwit at humagupit ng maraming kulay-gatas.
Ang form na silicone ay angkop para sa gayong cake. At upang maging maayos ito, kinakailangan na "maglakad" nang kaunti kasama ang isang hairdryer sa cake.

[Zhivchik]

Zhivchik

abalde sa isang hairdryer !!!!
ETOGES paano posible na mag-isip ng ganoong bagay?

[NataMayLav]

Ngunit .... para sa akin, pinutol mo ang isang maliit na biskwit at humagupit ng maraming kulay-gatas.

Sa palagay ko, sa kabaligtaran ... Wala akong sapat na kulay-gatas sa pinakadulo ... Sa pangkalahatan, hindi ko namamahagi nang pantay-pantay sa lahat, kahit na ito ay hindi gaanong mahalaga ..

NataMayLav! Dito isinulat nila sa itaas na kung lumalakad ka kasama ang isang hair dryer na mainit, lilikha ka ng isang makintab na epekto. Kailangan mo pang subukan ...

Ang hairpin, ngayon ko lang nakita ang master class Ngayon ang lahat ay malinaw - ang pelikula, ang hugis at ang gintong susi sa aking bulsa

[Celestine]

Celestine, Sana ay nasiyahan ka dito!
Sa pangkalahatan, nasira ng cake na ito ang lahat ng mga tala para sa akin. Ngunit ang bagong taon ay nag-order na sa tatlo sa kanila!

Hairpin. Lumapit ako sa iyo na may mga pagbati, upang sabihin sa iyo. na ako ... ang gumawa nito, kung hindi ay hindi niya ako papayagang matulog dito sa gabi. Salamat sa resipe at ideya, kung hindi dahil sa iyo, hindi ko alam kung ano ang maaaring gawin. Sa pangkalahatan, ito ang:



Tinaasan ko ang status mo.

Sa gayon, kakambal lang ng una! Sana magustuhan ng pamilya mo!

Hairpin, ang cake na ito ay napaka-masarap, magaan, malambot, mag-atas .......... (Maaari akong magpatuloy sa napakatagal). Nagdagdag ako ng 150 gramo ng cream mula sa aking sarili hanggang sa 500 gramo ng sour cream, kaya't nakakuha siya ng isang creamy note - talagang nagustuhan ito ng lahat. Kaya Hairpin ikaw ay kaibig-ibig.

Kaya't tinatrato kita sa aking cake. Pagbuhos - sour cream ng nayon na 1 kg + 60 g ng gulaman na babad na babad sa gatas, isang biskwit na 3 itlog, jelly ni Dr. Etker. Matapos idagdag ang gelatin, nagpatuloy siya sa pagkatalo nang ilang sandali. Ang halo ay naging mahangin tulad ng isang soufflé isang kahanga-hangang curd (mga may jam sa ilalim ng garapon). Ang mangkok ng salad (2 l, halos hindi magkasya) ay hindi nag-grasa o natakpan ito ng anumang bagay. Madaling lumabas ang cake pagkatapos isawsaw ang mangkok ng salad sa loob ng ilang minuto sa mainit na tubig. Masarap at maganda. Ngunit mayroon pa ring dapat gawin sa pagpupulong.

Salamat sa ideya!

Ang hairpin, salamat sa resipe at paglalarawan - sa wakas natagpuan ko ang aking paboritong cake para sa aking asawa, kung hindi man ang aking biskwit-kakaibang-souffle ay nagbigay inspirasyon sa kanya na ngumunguya ng maraming piraso, at tuuuuut - kalahating cake bawat araw
Nagluto ako mula sa 3 uri ng jelly (kiwi, cherry at apricot), sa halip na isang biskwit ay itinapon ko ang isang biskwit na atay ng mga daliri ni Lady, naging simple, mabilis at masarap ang pala!

[Himala777!]

Himala777!

Natutuwa nagustuhan mo!

[Hairpin]

Hairpin sa palagay mo ang cake na ito ay maaaring ma-freeze? At pagkatapos ay nag-uwi sila ng sour cream, sayang gamitin ito tulad nito.

Mga batang babae, Ay. Sino ang tutulong sa akin ???

[Spire!]

Spire! At mayroon akong tanong na ito: posible bang gawin ito - sa isang split form na cake-peel-sour cream na may asukal, jelly at gelatin-cake, na rin, upang ang pagpuno ay nasa pagitan ng mga layer ng cake, at pagkatapos ay palamutihan ito ng isang regular na cake sa itaas? Mayroon bang gumawa nito? Kinakailangan bang takpan ang form sa kasong ito ng isang pelikula? panatilihin ang hugis ng gitna ng sour cream na may jelly?

Blizzard, maaari ko bang subukan na sagutin ka?
hindi tinitiis ng jelly ang pagyeyelo, ganap. Sa palagay ko ang cake na ito ay hindi maaaring ma-freeze nang hindi nawawala ang lasa nito.
Bilang karagdagan, mula sa aking sariling karanasan alam ko na ang sour cream ay hindi pinahihintulutan ang pagyeyelo.
Tulad ng sa kaso ng paghahanda ng keso sa maliit na bahay mula sa kefir gamit ang pamamaraan sa freezer
Sa pangkalahatan, hindi na ito magiging sour cream, ngunit ilang uri ng "produkto"

[Spire!]

Spire! At mayroon akong tanong na ito: posible bang gawin ito - sa isang split form na cake-peel-sour cream na may asukal, jelly at gelatin-cake, na rin, upang ang pagpuno ay nasa pagitan ng mga layer ng cake, at pagkatapos ay palamutihan ito ng isang regular na cake sa itaas? Mayroon bang gumawa nito? Kinakailangan bang takpan ang form sa kasong ito ng isang pelikula? panatilihin ang hugis ng gitna ng sour cream na may jelly?

Tita Besya, ito ay lubos na magiging paraan ng iyong pagsusulat. Minsan ginagawa yun ng ate ko. Ang mga cake lamang para sa jelly ay kahit papaano hindi masyadong maganda para sa akin nang personal ... Iningatan ko ang form ng cake nang walang pelikula.

Tita Basichka, kung ano ang gusto mo ay halos kapareho ng cake ng gatas ng Bird, sa gelatin lamang, ngunit ginawa ito at may mga ganitong mga recipe. Gayunpaman, pinapayuhan ko kayo na palitan ang ilang bahagi ng kulay-gatas na cream na may isang mahusay na porsyento ng taba, ginawa ko ito napaka masarap sa ganitong paraan. Ang isang * kapitalista * Schumacher sa pangkalahatan ay ginawa ito sa high-fat cream at maiisip lamang ng isang tao kung gaano ito mas masarap
Sa pangkalahatan, ang Shpilkinsky cake ay napaka-malambot.

[Hairpin]

Hairpin sa palagay mo ang cake na ito ay maaaring ma-freeze? At pagkatapos ay nag-uwi sila ng sour cream, sayang gamitin ito tulad nito.

Ayoko. Sa pagkakaalala ko, kapag nagyelo, nag-exfoliate ang sour cream ...

[Spire!]

Spire! At mayroon akong tanong na ito: posible bang gawin ito - sa isang split form na cake-peel-sour cream na may asukal, jelly at gelatin-cake, na rin, upang ang pagpuno ay nasa pagitan ng mga layer ng cake, at pagkatapos ay palamutihan ito ng isang regular na cake sa itaas? Mayroon bang gumawa nito? Kinakailangan bang takpan ang form sa kasong ito ng isang pelikula? panatilihin ang hugis ng gitna ng sour cream na may jelly?

1. Sa personal, napilitan ako ng pagpapabinhi ng duet - sour cream ...

2. Ang gitna ng kulay-gatas na may gulaman ay panatilihin ang hugis. Sasabihin ko rin na kung gumalaw ka ng isang taong magaling makisama pagkatapos magdagdag ng gulaman, kung gayon handa na ang timpla na ito upang mapanatili ang hugis nito nang tama sa mga naghahalo ...

3. Hindi ko naintindihan ang tungkol sa form at sa pelikula ...

Oo, naisip ko lang: ano ang pagkakaiba para sa lasa ng isang biskwit sa loob ng kulay-gatas na sinamahan ng fruit jelly, o ito ba ay jelly sa pagitan ng dalawang manipis na cake ?? At upang hindi sila matuyo (gayunpaman, ang sour cream ay mabilis na magtakda at malamang na hindi magkakaroon ng sapat na kahalumigmigan mula dito) - iwisik ang mga ito ng bahagyang syrup ng prutas upang tumugma sa jelly, na nasa loob ng sour cream

Tungkol sa hugis ... Kung ang hugis ay natanggal na bilog, dapat ba itong karagdagan na may linya na may foil o nagyeyelong? ang cake ay pop out pa rin. Aminin lamang na ang sour cream jelly ay mahigpit na mananatili sa mga dingding ng hulma at kapag tinanggal, ang integridad ng mga gilid ay lalabagin?