Pork Tagine kasama ang mga Chickpeas at Gulay

[tuhod]

Pork Tagine kasama ang mga Chickpeas at Gulay

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Chickpea	1-2 dakot
Baboy	800g.
Bawang	4 ngipin.
Sibuyas	4 na bagay.
Mga gulay (Mayroon akong mga karot, peppers)	tikman
Asin, paminta, pampalasa	tikman
Tubig	80g.
Naglagay ng mga olibo	125g.
Ghee para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Ibabad ang mga chickpeas magdamag sa tajin. Alisan ng tubig ang tubig bago lutuin, banlawan ang mga chickpeas.
• Gupitin ang karne sa malalaking piraso, iprito sa isang cast-iron skillet sa ghee hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
• Sa parehong kawali, iprito ang mga sibuyas ng bawang at sibuyas, tinadtad sa 4 na piraso.
• Ilagay ang karne sa tuktok ng mga chickpeas. Timplahan ng asin, paminta, iwisik.
• Nangunguna sa magaspang na tinadtad na gulay at olibo. Mayroon akong mga karot at peppers. Ang mas malaki at iba-iba ng mga gulay, mas masarap. Ang halaga ay depende sa laki ng tagine.
• Timplahan ng asin, iwisik sa panlasa.
• Ibuhos sa tubig, isara ang takip. Ilagay sa isang malamig na oven at kumulo sa loob ng 2-3 oras sa 180-200C.
• 
• Kamangha-mangha, kasama ang lahat ng mga yunit, sa lalong madaling panahon at dahan-dahang mga tagatulong sa pagluluto ng karne sa ganitong paraan. Ang mga gulay ay hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit kailangan mong maglagay ng higit pa. Karne, sabi din nila. Sa halip na ang klasikong tajin, mayroon akong isang ceramic casserole na may takip .... kaysa hindi tajin.
• Video recipe na nahawahan sa akin tuhod :

Tandaan

Batay sa resipe 🔗

Oksan, ang ganda
Well ... gusto ko ulit si tagine

Yeah, Tan, pero ewan ko .. gusto ko o hindi ???

CastrUlka mayroon ako nito:

Ang ibabang bahagi ay hugis ng isang tajin. Ang talukap ng mata ay bahagyang mas mababa.

[Mistletoe]

Mistletoe, ang ganda naman !

Sa halip na ang klasikong tajin, mayroon akong isang ceramic casserole na may takip .... kaysa hindi tajin.

Paano ako nakakita ng isang sulyap sa isang bagong 2-litro na ceramic saucepan sa oras. _{Ksyusha, may sapat bang dami?} Bibilhin ko ito ng maraming linggo.

At gayon pa man, 80 gramo ng tubig + katas ng gulay at karne ay sapat na para sa paggawa ng mga chickpeas? O ang maling tubig?

Sa gayon, muli. Gusto ko si tagine paminsan-minsan. Kalilimutan ko lang ang gusto ko, at narito ang Mistletoe kasama ang aking resipe. Gusto ko ulit. Mga minamahal, ang mga tagine na ito, at wala kahit saan upang mailagay ang mga ito. Sinusubukan kong akitin ang sarili ko

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat!

Paano ako nakakita ng isang sulyap sa isang bagong 2-litro na ceramic saucepan sa oras.

Sa una nais kong isulat na hindi ito sapat .. ngunit sinukat ko ang sarili ko - 2 litro lamang. Ngunit ngayon nakakita ako ng isang kasirola sa tindahan (mayroon pa akong ibang anyo), napakaliit. Kukuha ako ng 3L.

At gayon pa man, 80 gramo ng tubig + katas ng gulay at karne ay sapat na para sa paggawa ng mga chickpeas?

Sapat na .. ang mga chickpeas ay ganap na nasa tubig nang buksan ang takip.

Mga minamahal, ang mga tagine na ito, at wala kahit saan upang mailagay ang mga ito.

Ang aking pato ay 900 rubles. Ngayon nakita ko ang isang tajin para sa 1200 rubles, ngunit hindi ko gusto ang hugis nito, ang tuktok na takip ay patag, ngunit dapat itong isang "tubo". At Pranses para sa 5000 rubles. Sa gayon, ito ay tiyak na isang guwapong tao !!!

Ang aking pato ay 900 rubles. Ngayon nakita ko ang isang tajin para sa 1200 rubles, ngunit hindi ko gusto ang hugis nito, ang tuktok na takip ay patag, ngunit dapat itong isang "tubo". At Pranses para sa 5000 rubles. Sa gayon, ito ay tiyak na isang guwapong tao !!!

Iyan na iyon.

Kukuha ako ng 3L.

Para sa isang chicha, naisip ko na totoo na kailangan kong tumingin sa 3 litro. Higit pa, hindi mas kaunti. Ngunit kailangan kong makapasok sa airfryer, susukatin ko ang diameter pagkatapos.

Sapat na .. ang mga chickpeas ay ganap na nasa tubig nang buksan ang takip.

Naiintindihan ni Usyo.

Oh, at bakit hindi sumingaw / sumipsip ang tubig? O binuksan mo ito sa proseso?

Iyan na iyon.

Kaya, para sa kadalisayan ng eksperimento, syempre, kinakailangan upang magluto sa tagine at ihambing ang lasa .. Ngunit sa ilang kadahilanan tila sa akin na magkatulad ang pato at tagine.

Oh, at bakit hindi sumingaw / sumipsip ang tubig? O binuksan mo ito sa proseso?

Hindi, hindi ko ito binuksan - ito ang pangunahing panuntunan sa pagluluto. Ang condens ng tubig mula sa talukap ng mata at bumalik pabalik.

Gumagawa ako ng isang larawan upang magtanong, at kung walang tagine at ang ganitong uri ng casserole ... cartoon at extinguishing mode pupunta ba ito?

[Ksyusha]

Ksyusha, hindi ba pupunta para sa isang tajin ang gayong kaldero? Ang dami ay tatlong litro.

Gumagawa ako ng isang larawan upang magtanong, at kung walang tagine at ang ganitong uri ng casserole ... cartoon at extinguishing mode pupunta ba ito?

Nooo meron na namang ibang calico.

[Ksyusha]

Ksyusha, pagkatapos ng lahat, ang gayong kaldero ay pupunta para sa isang tajin? Ang dami ay tatlong litro.

Gusto ko!!!

cartoon at extinguishing mode ay pupunta?

kulay-balat, para sa karne ay tiyak na angkop .. ngunit ang mga gulay sa loob ng 2 oras ay hindi alam kung ano ang magiging mga ito.

Gusto ko!!!

Ngunit kahapon nakita ko sa mga bulaklak - magiging mas maganda ito

Gumagawa ako ng isang larawan upang magtanong, at kung walang tagine at ang ganitong uri ng casserole ... cartoon at extinguishing mode pupunta ba ito?

Si Tanya, sa mabagal na kusinilya, tiyak na magiging mabuti ito.
Gumagawa ako doon ng mga gulay sa loob ng 6-8 na oras.

Ngunit kahapon nakita ko sa mga bulaklak - magiging mas maganda ito

Sa mga bulaklak, oo .. Nakita ko mismo .. ngunit maliit, 22cm lang ang lapad.

Si Tanya, sa mabagal na kusinilya, tiyak na magiging mabuti ito.
Gumagawa ako doon ng mga gulay sa loob ng 6-8 na oras.

Oo, may kaibigan.

[Ksyusha]

Ksyusha, kung saang araw hindi ako makakarating sa iyong paksa, upang mag-ulat pabalik at sabihin salamat, ito ay napaka-masarap.

Iniluto ko ito sa isang ceramic, tinatawag na, lalagyan na ligtas ng microwave, na may dami na 1 litro. Ang lahat ay ganap na magkasya, kakaibang sapat (mayroon akong halos 500 gramo ng tenderloin ng baboy, ang natitira ay halos kapareho ng sa resipe). Ang katotohanan na wala ang mga olibo. Wala ito. Naalala ko sila huli na. Ngunit kahit wala sila nagagawa nila ito nang walang bakas. Bumagsak sa oven sa loob ng 2.5 oras. Masarap! SALAMAT!

[Ksyusha]

Ksyusha, ang ganda !!!! Natutuwa nagustuhan mo !!

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat! Sinabi ng asawa: mas kaunting karne, mas maraming gulay! Kaya uulitin ko.

Sa pamamagitan ng paraan, ngayon sa Okay nakita ko ang mga tajins, tulad ng sa Piskunov (hindi bababa sa halos kapareho), para sa 699 re. Muntik ko na itong bilhin. Ngunit pagkatapos ay bumagal siya. Tila pinamamahalaang kasama ang katotohanang mayroong sa bahay. Kung hindi man, wala kahit saan upang maiimbak ito ng isang mataas na takip.

Sinabi ng asawa: mas kaunting karne, mas maraming gulay!

katulad din !!!

Tila pinamamahalaang kasama ang katotohanang mayroong sa bahay.

katulad