Adobo peras

Adobo peras

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga peras	600 g
Kanela	0.5 g
Carnation	4 na buds
Allspice	4 na gisantes
Pagpupuno ng atsara	400 ML
Pagpupuno ng atsara:
Tubig	700 ML
Asukal	255 g
9% na suka	45 ML

Paraan ng pagluluto

• Dahil matigas ang mga peras, lumubog ako ng 5 minuto sa tubig na may isang kurot ng sitriko acid. Bagaman inirekomenda ng libro ang 15 minuto ...

Tandaan

Sinubukan ko ang pag-atsara ng mga peras. Adobo-adobo, ngunit hindi ko ito nasubukan mismo. Kaya't napagpasyahan kong i-publish ito dito upang ... pagkatapos ng isang bungkos ng tsinelas, tiyak na alam ko kung paano ito gawin nang tama.

Kinuha ko ang resipe mula sa librong "Mga atsara at atsara" ng seryeng "Chef at Povarenok" (na itinapon ko (password 12345678))

Ngayon ay hindi ko alam kung kailan posible na subukan, kung anong nangyari ...

oh, ito ay magiging napakasarap, sigurado !!!
Sumamba din ako sa mga adobo na plum! kung ang gayong mangkok ay nakarating sa isang kapistahan - kinakain ito sa ngayon!
maaari mong subukan sa loob ng ilang buwan, kung humawak ka syempre

[Fugasca]

Fugasca!
Kailan ko masusubukan ang mga ito? Well interesado ako! Masyadong maaga ba bukas?

maaari mong subukan sa loob ng ilang buwan, kung humawak ka syempre
sa pangkalahatan ito ay isang kamangha-manghang meryenda !!! at peras, at mga plum, at mansanas - ginagamit ang lahat, mag-eksperimento sa iyong sarili, at tiyak na pahalagahan ito ng mga panauhin!

Dalawang buwan !!!

Well, okay ... boom wait ... plum, sasabihin mo ...

aba, mga plum! at bilog, at prun ... narirekumenda ko, tulad ng sa espiritu - lumilipad lang kami !!!

[Hairpin]

Hairpin
Ginamit ko ang prinsipyong ito upang mag-atsara ng kalabasa na may mga mansanas at kalabasa na may kahel! Nag-pickle din ako ng mga plum, sa unsweetened marinade lamang, tinawag silang "Olives in Russian". Kailangan kong subukan ito sa matamis.

[Crumb]

Crumb!
Malapit ba sa katotohanan ang mga sangkap ng pag-atsara?

Ang hairpin at para sa karagdagang detalye, maaari mo ba? Ano, paano at magkano ang mga adobo na peras? Mayroon akong isang buong bag ng peras - kumain na ba ang lahat at maaari silang maging buong sa isang garapon?

[Nut]

Nut! Dalubhasa ako sa pag-atsara ng mga peras simula! Ako mismo hindi ko alam kung anong mangyayari. Ang mga proporsyon ng tubig / suka ay tila wasto ...

Sa gayon tiyak na inatsara ko ang mga ito sapagkat wala akong oras upang matunaw ang lahat sa jam. Kaya't kaduda-duda ang resulta.

Ginawa ko ito:

1. Itinapon ko ang limang mga peras sa kumukulong tubig at pinakuluang (blanched) sa loob ng limang minuto, dahil ang libro ay nagsabi ng 15 minuto para sa matigas na pulp, at mayroon akong isang matigas na balat;
2. Isterilisado ang garapon sa microwave;
3. Pagkatapos ay itinapon niya doon ang mga peras na gupitin at ginago;
4. Kapag ang garapon ay puno na, puno ng kumukulong pag-atsara;
5. Tinakpan ng isang pinakuluang takip;
6. Tinatamad akong baligtarin at ilagay ito sa ilalim ng kumot.

Bakit ayaw mong tingnan ang libro? Well nai-post ko ito.

Hairpin, huwag magalala! Magkakaroon ng mga peras, pagkatapos ay inireseta ng doktor ang Shaw Hindi ka maaaring mag-steam gamit ang pamumula ng 5 piraso bawat isa, ngunit maging isang kasirola na may acidified na kumukulong tubig hangga't naaangkop sa ito, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Ayusin ang mga garapon, atbp. Gumagawa ako ng mga tulad na peras, kaakit-akit, mansanas sa 1.5 - 3 litro na garapon. Hindi mahalaga kung gaano karaming mga lata ay mas mahaba kaysa sa Marso 8, hindi sila nabuhay

Hindi ko alam kung saan at paano ito mapapanood

[na itinapon ko]

Kinuha ko ang resipe mula sa librong "Mga atsara at atsara" ng seryeng "Chef at Povarenok" (na itinapon ko )

At mayroon akong mga problema sa aking peras. Sinara niya ang apat na lata. Isterilisado ... mabuti, hangga't makakaya niya. Pinakulo ko ito mismo sa isang garapon sa microwave nang walang takip, at isinara ito ng pinakuluang mga takip, ngunit ... pinalamig. At ngayon dalawang kaldero ay sumisigaw ... At ang mga bula mula sa ibaba hanggang sa itaas ... Sa gayon, binuksan ko ito at muli sa microwave ... pinakuluan at pinakuluan, at ... doon ang kalahati ng pag-atsara ay sumingaw.Iyon ay, mga peras para sa buong garapon, at kalahati ng mga likido ...
Marahil ay dapat itapon ...

Tamang naintindihan ko na kung ang ilalim ng takip ay malukot, kung gayon ito ay mabuti, ngunit kung kumalat paitaas, kung gayon ito ay masama? Ang ilalim ng natitirang dalawang lata ay malukong ... Ngunit hindi ko lang maintindihan kung bakit ito ay malukong ... Ah! Nag-concave ito nang lumamig !!! Nakuha ko !!!

Ang hairpin, gumawa din ako ng 5 litro na lata ng mga peras ayon sa iyong resipe. Ang mga bangko ay nasa kusina ng 2 araw, at pagkatapos ay sa garahe sa basement - tulad ng wala. Sa Linggo ay pupunta ako at makikita, sinubukan ko rin sila - iniwan nila ang ilang mga bagay sa pag-atsara na sadya para sa isang pagsubok, masarap. Marahil ay nag-aalis ang aking mga takip, hindi ko isterilisa ang mga peras na may atsara sa mga garapon - Pinahiran ko ang mga peras sa loob ng 15 minuto, inilagay sa mga pinakuluang garapon at ibinuhos sila ng kumukulong brine at hinihigpit ang mga takip tulad ng sa iyo - tingnan natin kung ano ang mangyayari, ako siguradong sasabihin

Tulad ng para sa mga takip: kapag ang mga lata ay cool down, isang pag-click ang maririnig - ito ang takip na sinipsip, na nangangahulugang ang lata ay sarado nang tama, kung walang pag-click, kung gayon ang talukap ng mata ay hindi maayos na na-screwed at dumaan ang hangin, nagsisimula ang pagbuburo

Nut, kaya't kailangan mong maghintay para sa pag-click! Maghihintay ako, salamat, hindi ko alam (kahit na wala akong masyadong alam).

At nang mag-atsara ako ng paminta, pinakuluan ko ito sa mga garapon na may mga takip sa mismong microwave. Totoo, hindi ko ganap na hinigpitan ang mga takip. Kakila-kilabot! Lalo na kapag inilabas mo ito mula sa microwave at i-tornilyo sa takip ...

Kapansin-pansin, mayroon bang mga fatalities habang nag-canning?

Hindi ko alam kung ano ang narinig ko. Dati ay isteriliser ko ang paminta na may atsara sa mga garapon din, ngunit hindi ko ginusto na ang paminta ay napakalambot. Gayunpaman, habang umiinit ang tubig, pagkatapos ito kumukulo at ang paminta ay naging labis na luto, sundutin mo ng isang tinidor, ngunit hindi ito tumusok, lahat tulad ng basahan, ngunit ngayon ay malakas na ang lahat Subukan mo rin ito

Ngayon ay tumakbo ako sa garahe upang suriin ang aking mga peras - ang aking mga sinta ay nakatayo, normal at hinihintay ang mga ito na kainin

May kaunti sa kanila !!! At suka at pampalasa ... ibig sabihin, peras lang ... hindi adobo !!!

Ang hairpin, maaari kong hanapin ang aking resipe - Mayroon akong lahat sa kasaganaan, mabuti, sa kahulugan ng suka at pampalasa na kailangan mo?

Nope ... wala akong peras ...

LAHAT! LAHAT! LAHAT!
Ngayong taon sa Belarus ay naging hindi karaniwang apple! Ang mga mansanas ay walang kasalukuyang pinakatamad!
Samakatuwid, hindi lamang ako nagtatrabaho sa kanila ... sa huli, dahil sa pagiging baliw sa mga mansanas, tinadtad ko lamang ito sa mga hiwa at pinigilan.
Hinahanap ko ang resipe na ito upang makagawa ng isang bagay sa pagitan ng matamis at maasim. At syempre hindi peras, ngunit mga mansanas.
Tinanggal ko ang gayong mga mansanas ng Bonok 10. Ang mga mansanas ay hindi kilalang sariwang sariwa sa ilang inabandunang hardin ng mga bagong gusali. Binago ko ang pag-atsara, ngunit hindi ko matandaan nang eksakto kung paano - Inasinan ko ito at marahil ay nagdagdag ng suka at pampalasa, ngunit hindi ko pa ito blanche. Dahil ang unang batch, ang blanched, lahat ay nawala. Isang masamang ulo - HINDI ITO MAGMAMUTA! Ito ay naging mahusay! Mag-crack ng mansanas ngayon lamang mula sa garapon! Malakas, maasim-maalat-matamis na may maanghang na lasa! At sa isang atsara, isang funky cake ang lalabas (mayroong sa aking mga resipe - hindi ako magpapakita upang hindi masaktan ang may-akda).
Sa pangkalahatan, inirerekumenda ko sa lahat, at maraming salamat sa may-akda!