Easter cake ng Baba Gali

Easter cake ng Baba Gali

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
gatas	500 ML
tuyo / sariwang lebadura	11g / 50g
harina	1-1.3 kg
mga itlog	6 na mga PC
asukal	250-300 g
mantikilya	200 g
asin	kurot
asukal sa vanilla	1 tsp
pasas	300 g
Salamin:
mga protina	2 pcs.
pulbos na asukal	2 kutsara
iwisik para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

• Paghahanda
• 1) Magdagdag ng lebadura sa maligamgam na gatas. Hayaan itong mag-ferment.
• 2) Magdagdag ng 500 g harina. Ilagay sa isang mainit na lugar. Takip. Pagkatapos ng 30 minuto, ang kuwarta ay dapat doble sa laki.
• 3) Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Gilingin ang mga yolks na may asukal at banilya.
• 4) Talunin ang mga puti ng asin hanggang sa mabula.
• 5) Idagdag ang mga yolks sa katugmang kuwarta at ihalo.
• 6) Magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Ihalo
• 7) Magdagdag ng mga protina, ihalo. Idagdag ang natitirang harina, masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na masahihin nang mabuti, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
• 9) Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 50-60 minuto.
• 10) Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Idagdag sa isang angkop na kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar. Ang kuwarta ay dapat na tumaas nang maayos.
• 11) Grasa ang amag sa langis, ilagay ang kuwarta ng 1/3. Takpan ng cling film o tuwalya. Hayaan mong umakyat ito.
• 12) Ilagay sa isang oven preheated sa 100 degrees sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 180 degree. Maghurno hanggang malambot: bumuo ng 11x17 cm sa loob ng 35 minuto (10 minuto sa temperatura na 100 degree + 25 minuto sa temperatura ng 180 degree).
• 13) Matapos ang cooled ng kuwintas, palamutihan namin ang mga ito. Hatiin nang mabuti ang mga puti at asukal sa icing. Mag-apply sa butil at iwisik ang pulbos sa itaas.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na piraso 7x6 cm

Tandaan

Si Baba Galya, isang bihasang tagaluto, ay nagbahagi ng resipe na ito sa akin. Palagi siyang nagluluto ng 40-50 na piraso kahit papaano para sa buong pamilya at kamag-anak. Sa orihinal na resipe, mayroong 2 beses na higit pang mga produkto, ngunit mayroon akong maraming mga pie. At ang kuwarta ay napakasarap na isang awa na itapon ito.
Ngayon ay nagluluto ako para sa aking buong pamilya at lahat ng mga kamag-anak.
Ang cake ay naging mahangin at napakalambot. Sa larawan mula sa oven, para sa eksperimento noong nakaraang taon na ginawa ko ito sa cartoon. Hindi ko naramdaman ang pagkakaiba. Ito ay naging rosas, maliban sa tuktok (ngunit tinatakpan pa rin namin ito ng kagandahan)

Masarap na cake ng Easter para sa iyo!
At tandaan: ang pangunahing bagay para sa pagsubok na ito ay isang mabuting kalagayan!

Katulad na mga resipe

Easter cake-Milena (alina-ukhova)

Easter cake sa mga squirrels (Tasha)

Easter cake sa yolks (pagmamasa ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay) (sparta)

Salamat! Dinala ko ito sa mga bookmark. Gusto kong subukan.

Salamat! Dinala ko ito sa mga bookmark. Gusto kong subukan.

Huwag kalimutan na maging sa isang magandang kalagayan! Pagkatapos ang kuwarta ay magiging malambot at mahangin.

at natawa ako sa sarili ko. para sa pangatlong taon ay lutuin ko ang Easter mismo, kaya't wala pang tukoy na resipe

Nag-uulat ako!
/]
Ito ay 2 servings. Nag-apply ako ng 1/4 form.

Ang ganda talaga!
Sana nasiyahan ka rin sa lasa!

Ngayon ang kuwarta ay pinamasa para sa cake na ito. Ang resipe ng harina ay naglalaman ng 1-1.3 kg. Sa ngayon ay nagdagdag ako ng 1 kg. Ano ang dapat mong pagtuunan ng pansin upang malaman kung magdagdag ng higit pang harina o hindi? Ano ang pare-pareho ng kuwarta?

Ngayon ang kuwarta ay pinamasa para sa cake na ito. Ang resipe ng harina ay naglalaman ng 1-1.3 kg. Sa ngayon ay nagdagdag ako ng 1 kg. Ano ang dapat mong pagtuunan ng pansin upang malaman kung magdagdag ng higit pang harina o hindi? Ano ang pare-pareho ng kuwarta?

Ang kuwarta ay dapat na masahihin nang mabuti, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.

Magandang pasta mula sa b. Gali.

Mayroong 2 beses na higit pang mga produkto sa orihinal na recipe

Marami ba yan?
Ginawang masahin ng aking ina ang kuwarta sa loob ng 3 litro ng gatas para sa Mahal na Araw. Iyon ay, mayroong 6 na beses pang mga produkto.

Marami ba yan?

ngayon ko ito nagawa at tila hindi ito gumana nang maayos. Kumuha ako ng malalaking papel form. At nang gawin ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, gumawa ako ng mga maliliit na bata at tila naluto ko ang isang buong bungkos!
at nakalimutan kong ilagay ang mga pasas sa kuwarta

[Vinochek]

Vinochek, EvgeniyaMaraming salamat sa iyong kahanga-hangang recipe. Hindi ko pa nasubukan ang ganoong air cake sa mahabang panahon. Nagluto kami kasama ang aking ina, sinabi niya, pagkatapos ay nakuha namin ang cake ni Baba Gali na may mga additives mula kay Baba Vali.
Nagdagdag si Nanay ng isang maliit na kulay-gatas, literal na 100 gramo, babad na mga pasas at mga candied na prutas sa liqueur at idinagdag din sa kuwarta.Nakakuha si Kulich ng papuri at humiling ng mga recipe mula sa aking mga empleyado. Salamat muli. Natutuwa ako sa kanya.

Lena, maraming salamat sa iyong puna at natutuwa ako na nagustuhan ito ng lahat!
Gumawa ako ng 19 na piraso sa taong ito. Ito ay naging maliit)))

[Vinochek]

Vinochek,
Zhenechka, anong istraktura ito? Gusto ko, tulad ng ginawa ng lola ko, basa (hindi tuyo) - ngunit hindi pa rin ako makahanap ng isang resipe