Khachapuri na may iba't ibang mga keso

Kategorya: Mga produktong panaderya
Khachapuri na may iba't ibang mga keso

Mga sangkap

Harina
Asin
Matsoni
Suluguni
Mozzarella

Paraan ng pagluluto

  • Ang harina, asin, yogurt at kumukuha din ako ng 2 uri ng keso - Suluguni at Mozzarella. Inaangkin ng mga chef ng Georgia na ang mozzarella ay suluguni, ginawa lamang sa Italya. Hindi ko nga alam (o sa halip ay hindi ako naniniwala) ... Nagdaragdag ako ng mozzarella sa tradisyonal na resipe lamang upang gawing mas maselan ang khachapuri ... katamaran.
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Tatlong 2 keso sa isang kudkuran
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Paghaluin ang mga ito nang maayos
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Pag-aayos ng harina
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Magdagdag ng yogurt
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Pagmamasa ng kuwarta
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Pahiran ang cutting board at mga kamay ng langis ng oliba / gulay
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Ilipat ang kuwarta sa isang cutting board. Bigyang-pansin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta - napakalambot at malagkit
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Pinamasa namin ito sa aming mga kamay. Payat ang kuwarta.
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Nagkalat kami ng keso. Maglagay pa
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Itaas ang mga dulo ng cake at isara ito tulad ng manty. Pagkatapos ay antas namin ang cake sa aming mga kamay
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Ilagay ang tortilla sa isang mainit na kawali at iprito ng 6 na minuto sa bawat panig
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Ilagay sa isang plato at grasa ng malaya sa natunaw. mantikilya
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Tapos na!
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso
  • Khachapuri na may iba't ibang mga keso

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-3 na tao

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Tandaan

Kung tapos nang walang mozzarella, pagkatapos ito ang magiging orihinal na resipe para sa khachapuri

multo2010

COOL SERVED!

Manna
Salamat sa paalala tungkol sa khachapuri, kailangan kong maghurno ng isa sa mga araw na ito
Olga mula sa Voronezh
Mapangmata! Nakaka-gana! Ang bait!
Salamat sa resipe!
Medusa
Agad na makita - para sa holiday ay nasasabik siya!

At may kakayahang pampulitika - sa lalong madaling panahon sina Khvanchkara at Kindzmarauli, kasama si Mukuzani da Gurjaani, ay muling aatake sa amin.
Vei
Mayroon bang oras ang kuwarta upang maghurno? Sa larawan, mukhang medyo mamasa-masa
Babushka
Kinaladkad palayo sa mga bookmark
August
Quote: Vei

Mayroon bang oras ang kuwarta upang maghurno? Sa larawan, mukhang medyo mamasa-masa
May oras. Ito ang Khachapuri, hindi isang tinapay, at lahat ng nasa loob ay dapat mamasa-masa sa CHEESE. Maawa ka sa keso - ang lahat ay magiging tuyo. At ang kuwarta ay ganap na inihurnong sa 4-5 minuto
PapAnin
Ano ang ratio ng harina / yogurt?
RusAnna
August, nagdagdag ka ba ng soda sa kuwarta? Sa lahat ng mga resipe, alinman sa lebadura o soda.
August
ngunit anuman ang gusto mo .... Sa Georgia, nangyayari na nagdagdag sila ng barjomi na may yogurt 50/50. May isang taong nagdaragdag ng soda, sa palagay ko hindi ito magiging mas masahol ...
Ang Borjomi ay maaaring mapalitan ng sparkling mineral na tubig mula sa tindahan ...

Dito ang mga itlog at lebadura ay tiyak na hindi kailangang idagdag, at lalo na upang makagawa ng puff pastry, tulad ng matatagpuan sa internet ...
Quote: PapAnin

Ano ang ratio ng harina / yogurt?
ang pinakamahalagang bagay ay ang kuwarta ay naging tama - plastik at bahagyang malagkit
PapAnin
Salamat, susubukan ko.
CrazyCooker
Hindi nag-ehersisyo
Gumawa ako ng kuwarta sa ratio na 300 gramo ng harina sa 300 gramo ng yogurt. Ito ay naging isang mabilog na cake, halos 3 cm ang kapal. Bilang isang resulta, hindi ito inihurno sa kawali nang ganap, ang kuwarta ay semi-likido, at ang tinapay ay halos nasunog. Nagpasya akong ihurno ito sa oven (sa 170 degree, 30 minuto na may bentilasyon) - lahat magkapareho, ang kuwarta ay ganap na mapurol, isang bukol. Itinapon ko ito ...
Kailangan mo pa rin ng lebadura o soda. At ang kuwarta ay mas payat (susubukan ko ang 200g ng harina para sa 150g ng yogurt, + lebadura)
Tag-init residente
Parehong sa mga pie ng Ossetian at sa khachapuri, ang kuwarta ay dapat na manipis, at dapat maraming pagpuno.

CrazyCooker Maliwanag, ang kuwarta ay naging manipis, kaya't hindi mo ito maaaring igulong sa isang manipis na cake. Subukang magpalapot ng kuwarta at magdagdag ng baking soda. ang resulta ay tiyak na mangyaring ka.
Sa pagpuno, naglalagay ako ng pantay na proporsyon ng suluguni at ordinaryong keso sa maliit na bahay.
RusAnna
Maglalagay din ako ng soda sa kuwarta, at isang sariwang itlog at isang maliit na mantikilya sa pagpuno. Malagkit ang kuwarta dahil walang baking powder.
Tag-init residente
Inilalagay ko ang itlog sa pagpuno kung ang cottage cheese ay tuyo.
RusAnna
Palagi akong nagdaragdag ng isang itlog at mantikilya, sa halip na keso sa maliit na bahay, matapang na keso. Itinatali ng itlog ang mga keso at masarap.
Olesya425
At luto ko itong mahigpit alinsunod sa resipe: Espesyal akong nagpunta sa Metro para sa buong hanay. Ginawa sa mga sumusunod na sukat: 380 gramo ng harina at 350 gramo ng yogurt. Ang kuwarta ay naging plastik, kaaya-aya, bahagyang dumikit sa mga kamay. Ngunit, sinabi ni Augut na ang langis ay dapat na ilapat sa parehong mga kamay at mesa. Ang galing ng crap na lumabas! Nakuha ko ang dalawang piraso ng 26 cm ang lapad. Ang mga bata ay humiling ng isang pag-uulit. Nanatili pa rin ang keso, at itinakda ko mismo ang yogurt gamit ang mga labi. Siguradong uulitin ko ito. Agosto salamat sa detalyadong mga tagubilin!
KahelN
Salamat sa resipe - susubukan namin ito!
Vera34
mula sa huling larawan na iniluwa ko lang: girl_in_dreams: Gustung-gusto ko ang khachapuri, noong tumira ako sa Almaty, binili ko ito sa bawat sulok ... Pagkatapos ay pinayagan ang pigura, eh)))

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay