Bird cherry cake

Ginawa ko ito minsan, may pag-usisa din, mula sa bird cherry harina

Ngunit ayoko ng amoy at lasa ng amaretto, marahil = almond huh?

At ang harina ay dapat na sifted sa pamamagitan ng isang soooooo sieve, ang squeak ay magiging mas mababa.

At maaaring mapahiran ng mga prun at walnuts. Sa isang layer may mga prun, sa iba pang mga mayroong mga mani.

malamang = almond ha?

Altusya, kung mapait, kung gayon oo, mayroong isang pagkakahawig. Sa katunayan, lahat ng buto ng bato ay amoy ganyan. Ngunit kaugalian na tawagan ang amoy na ito at tikman ang almond. Bagaman ang "almond" ay mas naiugnay ko sa mga matamis na almond, na walang ganitong katangian na amoy.

At maaaring mapahiran ng mga prun at walnuts. Sa isang layer may mga prun, sa iba pang mga mayroong mga mani.

Yeah, napagpasyahan ko rin na kung idaragdag mo ang prun sa "panloob" na cream, dapat itong maayos kasama ang mga inihandang kalakal ng ibon. At nakakuha pa ng ilang mga prun.
Ngunit hindi ko nakuha ang oras ..

At maaaring mapahiran ng mga prun at walnuts. Sa isang layer may mga prun, sa iba pang mga mayroong mga mani.

At nagtakda ako upang i-layer ang lemon-orange Kurd na may isang maliit na bilang ng mga kakaw. Ngayon lang naiisip ko na kung gayon kinakailangan ding magpabusog ng isang bagay sa alkohol, marahil. O kung ang mga cake mismo ay may isang lilim ng amoreto, kung gayon ang Kurd ay dapat gawing seresa. Ang isang pares ng mga layer ng Kurdish kagaya nito at ang isa na walang mataba na tsokolate. Kahit na hindi isang cream-frosting marahil?
At wala bang nagbahagi ng isang bird cherry cake para sa dark chocolate mastic? Tumutugma ba ito?

[tali]

tali, ang ideya ay, syempre, talagang kawili-wili. Paano mo nais na mag-apply ng cocoa beans?
Sa totoo lang, mahirap para sa akin na isipin ang lasa, iniisip ko kung ano ang mangyayari sa huli

Simpleng panlasa at pagkakahabi, espesyal ang density ng bird cherry na inihurnong kalakal. Iyon ang dahilan kung bakit ginawa ko ang mga cake na katulad ng isang whipped biscuit upang makalayo mula sa density na ito. At ginawa ko silang payat hangga't maaari, dahil kung minsan ang lasa ng bird cherry na ito sa paanuman ay sobra sobra. Siguro subukan muna ang isang kagat sa iba't ibang mga Kurd?

Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, sa halip lamang sa pagluluto sa pulbos ay gumamit ako ng slaked soda. Ang bird cherry harina ay mula sa isang masarap na tindahan. Ang mga cake ay lumabas na mas mahangin kaysa sa mabigat. At upang mangibabaw ang aroma ng bird cherry, hindi ko rin sasabihin. Sa halip, mukhang tsokolate ito. Nagluto ako ng dalawa mula sa dosis na ito, at ang bawat isa ay pinutol sa dalawa pa. Ang aking mga cake ay tungkol sa 1 cm makapal o isang maliit na mas makapal. Mahirap i-cut gamit ang isang thread, ngunit hindi ko hinayaang sila ay cool na ganap. Sinadya kong gawin ito upang ihambing ang iba't ibang mga kagustuhan, kaya't hinati ko talaga ang isang cake sa tatlong bahagi at inilatag ang iba't ibang mga pagpuno sa kanila. Isang ikatlong may sagana na kulay-gatas + isang layer ng mga prun + isang layer ng lemon-orange Kurd (ang halo ay lumalabas na mas malambot kaysa sa purong lemon), sa pangalawa ay ang parehong lemon-orange Kurd na may mga mumo ng cocoa beans. Ang pangatlong bahagi ay cherry kurd na may mga kakaw. Ang mga bahagi ng citrus at cherry ay natakpan ng tsokolate ganache. Sour cream ay sour cream lamang na may parehong cream.
Ang mga taster ay ganap na nahati. Nagustuhan ko lang ang parteng basa ng kulay-gatas. At pagkatapos, inaasahan ko ang higit pa. Ngunit mahilig ako sa isang bagay na mas mabibigat sa mascapone. Ang bersyon ng seresa ay tila ang pinaka-hindi nakakainteres, ngunit mayroon ding isang boses para dito mula sa isang kapit-bahay, na sa palagay lamang ang mga cake na may mascapone ay mabigat na cream. Personal kong kinukuha ang sitrus na may tsokolate sa pangalawang lugar, ngunit sa isang tao tila ito ang pinaka masarap sa pangkalahatan.
Ito ay malamang na ang pinaka-kapansin-pansin na halimbawa ng katotohanan na ang lahat ng mga marker ay magkakaiba sa panlasa at kulay.
Nagulat ako na ang ilang hindi pangkaraniwang maliwanag na panlasa ay hindi lumabas. Siguro ginampanan ng soda ang papel?

Hindi ko pa sinubukang gawin ito sa soda, samakatuwid hindi ako maihambing.

Ang mga inihandang kalakal na bird cherry sa pangkalahatan ay lubos na minamahal, ngunit dapat mong subukan ito kahit isang beses lamang upang malaman kung ano ang tungkol dito.
Nagsimula ako sa mga resipe ni Chadeyka, napagtanto na hindi ito sa akin talaga at binago ito upang umangkop sa aking panlasa. Samakatuwid, subukan, magdagdag ng higit pang harina ng cherry ng ibon sa kuwarta, hanapin ang pinakamainam na ratio para sa iyong sarili.
Kapag ginagawa ko ang cake na ito, hindi ko nais na magdagdag ng mga lasa ng prutas, una kong nais lamang gumamit ng cream.
Ngunit nang maglaon ay gumawa ako ng mga muffin na may pagpuno ng seresa: ordinaryong puti at bird cherry. Bird cherry with cherry tiyak na hindi ko ito gusto. At laban sa background ng mga puti - at kahit na higit pa, hindi talaga.

Naisip ko na dapat itong maging mabuti sa mga prun, cream at mani. Paano ang tungkol sa prun?

Naiisip ko rin ang isang bird cherry note sa isang pinaghalo na cake ng iba't ibang mga layer, kung walang panatisismo, ngunit narito kailangan mo ring mag-isip. Upang hindi "maingat" ang cake na may ganitong layer din.

Nagkaroon ako ng mga prun at sitrus na may kulay-gatas na walang tsokolate. At magkakasama nagustuhan lang nila ang karamihan. At ang asim ay tama, hindi dinudurog ang lahat, at ang lambot, tamis ay sapat. Ngunit ... ang bird cherry mismo ay hindi napapansin. At narito hindi ang pagpuno na nagambala sa aking bersyon, ngunit ang mga cake mismo ay lumabas na napakasimple o isang bagay. Tiyak na susubukan ko ulit ang pagpipiliang ito nang walang soda at, para sa paghahambing, isang bersyon ng pagsubok sa Enchantress.

[UPD.]

UPD. Nagustuhan ko ang kombinasyon ng bird cherry at lemon cream.

Sa panahon ng Sobyet, ang harina ng cherry ng ibon ay naibenta sa co-sales, kasama ang gobyerno, ang mga negosyanteng ito ay nalubog sa limot. Napagpasyahan namin ng aking mga kaibigan na bumili ng dry bird cherry sa isang botika at gilingin ito sa isang gilingan ng kape (paalam na halik sa isang gilingan ng kape). Pagkatapos ay bumili ako ng mga sariwang berry, pinaggiling ng dalawang beses sa isang gilingan ng karne, nagdagdag ng asukal, inihalo, inilagay sa isang tatlong litro na bote at inilagay ang isang layer ng asukal sa itaas at sa ref. Sapat na sa isang taon. Nagtapon ako ng 2-3 MALAKING kutsara sa cake (na mula sa mga kitchen set na may ladle). Ginagawa ko ang pangalawang cake na walang bird cherry., Pinutol ko ang bawat isa sa dalawang bahagi at kinokolekta ito ng kahalili sa isang puti / itim na layer. Cream - kulay-gatas (likido!) + Asukal. Ang mga biskwit ay nakukuha na puspos ng likido mula sa kulay-gatas at kinakain ng dila (nang walang paglahok ng mga ngipin). Ang mga labi ng mga buto ay papasok at lalabas. Hindi ako nagdaragdag ng mga additives tulad ng mga seresa, mansanas, atbp. Sa kuwarta o cream (mga buto lamang ng poppy sa isang magaan na cake at honeysuckle o strawberry sa itaas), upang hindi matakpan ang lasa at amoy ng cherry ng ibon. At nais kong tandaan na ang lasa ng isang cake na gawa sa harina at isang cake na gawa sa mga sariwang berry ay hindi dalawang malaki, ngunit dalawang ganap na magkakaibang pagkakaiba-iba! Isang bagay na tulad nito
p.s. para sa mga karamdaman - 3-5 tbsp. l. sa loob - at masarap at malusog.

Ito ay kagiliw-giliw, pagkatapos ng lahat, nang mas detalyado tungkol sa mga buto - gaano kahusay ang paggiling sa isang gilingan ng karne (manu-manong o de-kuryenteng?) At ano ang pakiramdam nila sa cake?

Pinatugtog ko ito dati gamit ang kamay, pagkatapos ay sa pamamagitan ng elektrisidad. Pero! Sa sandaling nakuha namin ang isang pangkat ng mga bahagyang pinatuyong berry - ang electro ay nagsimulang umusok nang bahagya. Sa isang sariwang berry, ang buto ay medyo malambot, sa isang tuyo - tulad ng isang bato.
Gaano sila kaliit? Nahihirapan pa akong sabihin (inilabas ito sa ref, kumain ng isang kutsara ... sa isang lugar mula 1 hanggang 2mm, ang mga gilid ay hindi matalim, hindi sila tumutusok). Matapos ang pangalawang scroll, ang mga piraso ay mas maliit kaysa sa pagkatapos ng una, ngunit mayroon silang lugar kung saan. Sa pangatlong beses na hindi ko ito nasubukan, sa palagay ko ito ay magiging mas maliit, ngunit hindi kaunti. Maaari mo ring subukan.
Siyempre, nadarama sila sa cake, at maaaring hindi sulit na ibigay ito sa napakaliit na bata. Ang sandaling ito ay hindi mag-abala sa akin at sa aking mga tagatanggap ng cake na ito, dahil alam ng lahat na hindi mo ito kailangan ngumunguya, natutunaw ito sa iyong bibig.

At nais kong tandaan na ang lasa ng isang cake na gawa sa harina at isang cake na gawa sa mga sariwang berry ay hindi dalawang malaki, ngunit dalawang ganap na magkakaibang pagkakaiba-iba!

Lyudmila, mangyaring sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa pagkakaiba. Ang panlasa at aroma ay mas malakas lamang, mas mayaman, o kahit na iba?

Oo, mas malakas, mas mayaman, mas masarap. Pagkakaiba? Kaya, tulad ng isang crouton at isang roll mula lamang sa oven, pinatuyong at naibalik (sa anumang paraan) berry at sariwa mula sa bush. Subukan ang harina sa iyong dila - isang echo lamang ng bird cherry, at isang live na berry - mmm ...
Maaari mo ring punan ang mga pie o tincture. Kamakailan ay uminom ako (pabrika) ng bird cherry sa cognac - masarap.

Salamat, malalaman namin! =)
Dapat mo ring malaman kung saan makakakuha ng mga sariwang berry =))

Karaniwang bird cherry
Mula sa Wikipedia, ang libreng encyclopedia

Pamamahagi at ekolohiya

Likas na lugar - Hilagang Africa (Morocco), Timog, Gitnang, Kanluran, Hilaga at Silangan ng Europa, Minor, Gitnang at Silangang Asya (kasama ang maraming mga lalawigan ng Tsina), Transcaucasia.

Sa Russia, karaniwan ito sa bahaging Europa, sa Kanluran at Silangang Siberia, sa Malayong Silangan.

Ipinakilala at naisapinal sa buong mundo sa mapagtimpi zone.

Mas pinipili ang mamasa-masa, mayamang lupa na may malapit na table ng tubig sa lupa. Pangunahin itong lumalaki sa tabi ng mga ilog ng ilog, sa mga kagubatan sa tabi ng ilog (urem) at mga palumpong na palumpong, kasama ang mga gilid ng kagubatan, sa mga buhangin, kasama ng mga pag-clear ng kagubatan.

Bird cherry sa Ukraine - 🔗* ua / Cheremuhi * html

O - sa tagsibol ng amoy

[Victoria]

Victoria, salamat sa resipe!
Itaas ang paksa) pinili ang resipe na ito para sa unang pagbe-bake na may bird cherry. Ang form ay malaki, diameter 24, kaya't inihurnong ito ng isang cake, rosas sa isang lugar ng 2.5 cm, malago, hindi partikular na tuyo. Dahil hindi ka makagawa ng disenteng cake mula sa crust na ito, ginawa ko ito sa isang slide, inilalagay ang mga piraso na halo-halong may mantikilya, condensadong gatas at sour cream cream. Ang amoy ng mga almond ay nahahalata, ang lasa din (talaga, parang nabusog ang amaretto). Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang bird cherry biscuit, uulitin ko, ngunit isang dobleng bahagi!
Ang larawan ay medyo nakakahiya, ngunit kung ano ang nangyari ...

Salamat sa resipe! Gumawa ako ng isang dobleng bahagi, inihurnong sa isang hulma na may diameter na 26 cm, ibinuhos ang lahat ng kuwarta nang sabay-sabay, hindi ito hinati sa mga bahagi. Ito ay naging isang napaka-luntiang biskwit. Namiss ko ito ng whipped cream. Talagang nagustuhan ng lahat ang cake. Sinubukan kong maghurno alinsunod sa ibang recipe, naging napakapal, mabigat. At ang isang ito talagang natutunaw sa iyong bibig.