Ipahayag ang pinakuluang baboy sa loob ng 10 minuto

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ipahayag ang pinakuluang baboy sa loob ng 10 minuto

Mga sangkap

Punong baboy 2 Kg
Mayonesa 2 kutsara kutsara
Dahon ng baybayin 2 pcs
Bola ng Allspice 3 mga PC
Marjoram 1 kutsarita
Asin 1/3 tasa
Pepper 1 kutsarita
Asukal 1 kutsara ang kutsara
Bawang 4 na sibuyas
Tubig 2.5 litro

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang tubig sa isang mabibigat na kasirola. Idagdag ang lahat ng pampalasa, mayonesa at bawang sa tubig. Pinakulo namin ang lahat at pinalamig ito. Ilagay ang baboy sa malamig na pag-atsara at pakuluan. Mula ngayon, magluto ng 5 minuto at alisin mula sa gas. Iwanan ang karne magdamag upang palamig (sa parehong kasirola sa brine), at pagkatapos ay sa umaga dalhin namin ang isang pigsa at lutuin muli sa loob ng 5 minuto. Muli, hayaan itong umupo ng ilang oras upang palamig ang karne. Inilabas namin ang natapos na karne mula sa asin, ibalot ito sa papel o foil at itago ito sa ref.


Mag-atas
Mga batang babae, walang sinumang mabilang ang porsyento ng asin 1/3 tasa ng asin (at aling baso?) Sa kabuuang dami (2 litro ng tubig + ang dami na sinakop ng 2 kg ng baboy). + dobleng paggamot sa init sa pamamagitan ng kumukulo ng 5 minuto bawat isa?
Gin
Sa gayon, naisip ko na ang pinakuluang baboy ay talagang magiging handa sa loob ng 10 minuto at ang marinade ay kagiliw-giliw, dadalhin ko ito
Lyuba 1955
Quote: Gin

Sa gayon, naisip ko na ang pinakuluang baboy ay talagang magiging handa sa loob ng 10 minuto at ang marinade ay kagiliw-giliw, dadalhin ko ito
Naisip ko din, aba, paano kung ...! Ngunit lahat ng pareho, iniisip ko kung paano magiging karne, susubukan ko, ngunit mayroon akong maraming 2 kg, Alexandra, kung kukuha ako ng 1kg ng karne, kumuha din ng kalahati ng natitira?
redleafa
Naisip ko din Ito ang ginagawa, kailan nandito lahat at sino ang kakain nito? Mabuti na hindi sa 10 minuto, kukuha ako ng tala, isang mahusay na resipe!
Admin
Quote: redleafa

Naisip ko din Ito ang ginagawa, kailan nandito lahat at sino ang kakain nito? Mabuti na hindi sa 10 minuto, kukuha ako ng tala, isang mahusay na resipe!

Tingnan ang link sa ibaba sa teksto, tila sa akin ito ay isang mas kalinisan at banayad na mode ng pagluluto ng karne, at ang resulta ay magiging mas mabilis sa oras, na sinubukan ng mga chef na "Ham mula sa loin ng baboy sa sarili nitong sous- vide juice " https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188706.0 Ang karne ay hindi pinakuluang-steamed at pinapanatili nito ang lasa

Walang personal sa may-akda ng resipe
Feofania
napakahusay!
lungwort
Marahil ay hindi ko maintindihan ang isang bagay .. Bakit may mayonesa sa pag-atsara? at kapag kumukulo ito, sa palagay ko, dapat na mabaluktot. At sa mahabang panahon ...

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay