Flour tinapay sa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura
Flour tinapay sa oven

Mga sangkap

Pasa:
Harina 160g.
Tubig 275g
Asukal 12g
Tuyong lebadura (Saf-Moment) 3d.
Pasa:
Kuwarta
Harina 240g.
Asin 7d.
Pinalambot na mantikilya 8d.
Itlog (hindi nagamit) 6g. *

Paraan ng pagluluto

  • Maghanda ng kuwarta. Init ang tubig sa 45C.
  • * Kung gumagamit ka ng mga itlog, kailangan mong kumuha ng 6g ng tubig. mas kaunti
  • Magdagdag ng harina, lebadura, asukal, talunin para sa 1 minuto. Takpan at iwanan ng 20 minuto.
  • Para sa kuwarta, talunin ang kuwarta ng mantikilya, asin, itlog (hindi ginagamit) sa loob ng 3 minuto.
  • Idagdag ang natitirang harina at pukawin hanggang makinis ng 2 minuto sa mababang bilis. Pasa sa pagtatapos ng pagmamasa:
  • Flour tinapay sa oven
  • Takpan at iwanan ng 30 minuto.
  • Susunod, masahin sa loob ng 8 minuto sa mataas na bilis hanggang sa makinis:
  • Flour tinapay sa oven
  • Iwanan ang kuwarta sa isang mangkok sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa mesa, ituwid ito gamit ang iyong mga kamay sa isang rektanggulo, tiklupin ito sa tatlo at tatlo pa. Ilagay sa isang lalagyan, takpan ng foil at umalis sa loob ng 30 minuto.
  • Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa, ituwid muli ito sa isang rektanggulo, tiklupin ito sa isang sobre, ibalik ito sa lalagyan at iwanan ito para sa isa pang 30 minuto.
  • Pagkatapos ulitin muli ang pamamaraang natitiklop at iwanan ang kuwarta sa loob ng 1.5 oras. sa 30C. Iyon ay, ang kabuuang oras ng pagbuburo ay 2.5 oras, na may pagmamasa pagkalipas ng 30 minuto at 60 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagbuburo.
  • Masahin ang hinog na kuwarta, bumuo ng bola, takpan at iwanan sa mesa ng 10 minuto.
  • Susunod, igulong ang kuwarta sa isang makitid na dila ng pancake, pinipiga ang mga bula gamit ang isang rolling pin (docker), grasa ng tubig at igulong sa isang rolyo, sinasampal ang bawat pagliko. Kurutin ang tahi at ilagay ang workpiece sa isang hulma (23cmx13cmx6cm) na pinahiran ng langis para sa proofing sa loob ng 70 minuto sa 35C.
  • Budburan ng tubig bago maghurno, gumawa ng mababaw na pagbawas sa tuktok, alikabok na may harina. Ang aking talim ay mapurol, at ang mga hiwa ay hindi malalim sa lahat.
  • Sa isip, maghurno sa isang saradong form sa isang oven na nainit hanggang sa 190C: ang unang 30 minuto sa ilalim ng takip, ang pangalawang 30 minuto ay bukas. Iwanan ang natapos na tinapay sa off at mag-agar ng oven para sa isa pang 10 minuto. Wala akong ganitong opportunity, kaya't nagbukas lang ako sa isang bukas na form.
  • Palamigin ang natapos na tinapay sa isang wire rack nang hindi bababa sa 25-30 minuto bago i-cut. Ang tinapay na ito ay hindi lipas sa loob ng 3-4 na araw.
  • Flour tinapay sa oven
  • Flour tinapay sa oven
  • Napaka-delikadong mumo. Sinabi ng asawa na ito ang pinakamasarap na tinapay na kinain niya. Ang dating 300 ay hindi binibilang. Talagang kailangan mong i-cut ito sa makapal na mga chunks, kung hindi man ay mag-iikot ito, tulad ng sa foam foam - parang maraming ito, ngunit dadalhin mo ito sa iyong bibig at wala.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Ang bigat ng natapos na tinapay ay 580g.

Oras para sa paghahanda:

Mga 6 na oras

Tandaan

Dinoble ko ang rate para sa dalawang form.

Recipe mula kay LJ Luda 🔗, na may mga salita ng pasasalamat.

Kras-Vlas
Galing, Ksyusha! Sa mga bookmark! Marami nang mga recipe ... huwag maghurno! Susubukan namin
kolenko
Ksyuyush! Maawa ka! Hindi nila makaya ang tinapay ko. May isa pang kalahati ng Imperial, ngunit nangangati ito sa akin na para bang titignan ko ang iyong "bombilya" Well, ang parehong mumo ay makinis, malambot
Lyuba 1955
Anong tinapay! Omela Hindi ko pa nakita kailanman na maghurno ka ng tuyong lebadura
Baluktot
Ksyusha, magaling na tinapay! Hindi mo lang maalis ang iyong mga mata sa mumo! Gusto na
Omela
Mga batang babae, salamat!

Marina, sariwang bakes (3 rubles pa). Ang tubig ay hanggang sa 37C grey lamang.

Lyuba, Nagluluto ako sa bersyon ng may-akda, at si Lyuda ay laging tuyo

Lenchik, mayroon kang ilang araw hanggang sa kainin namin ang isang ito.

Si Olya, nakita, Shura, maghurno.
MariS
Xun, super lang ang tinapay !!! Ang mumo ay puno ng mga butas ...

Ipaliwanag lamang, pzhl., Bakit mo kailangan ng maraming "sayaw na may tambourine" - mga ehersisyo (tuwing 30 minuto)?
At para sa mga nais ang mas makapal na tinapay, kailangan mo bang bawasan ang likidong nilalaman?
Omela
Marish, Salamat.

Quote: MariS

Bakit mo kailangan ng maraming "sayaw na may tambourine" - mga ehersisyo (tuwing 30 minuto)?
Kailangan ang mga mumo upang makakuha ng de-kalidad na mumo.

Quote: MariS

At para sa mga nais ang mas makapal na tinapay, kailangan mo bang bawasan ang likidong nilalaman?
Kailangan nating kumuha ng ibang resipe. Dito ang subtlety ay tiyak sa openwork mumo. At hindi ko sasabihin na likido ang kuwarta dito. Makikita sa larawan na hawak nito ang hugis.
Si Tata
Omela, super! Napakaliit ng maputi !!!! Galing ba talaga sa harina ni Ashanov ??? Patuloy akong tumingin sa pamamagitan ng LJ Luda at sa iyo, lahat ng mga tinapay ay kahanga-hanga
Omela
Si Tata , Salamat! Flour yes, Ashanovskaya. Nagulat ang sarili nito. Ang kuwarta ay nasa isang puting lalagyan, kaya't tahasang kulay-abo na inihambing dito. At sa huli ito ay napakaliit na maputi.
Vichka
Quote: Omela

Si Tata , Salamat! Flour yes, Ashanovskaya. Nagulat ang sarili nito. Ang kuwarta ay nasa isang puting lalagyan, kaya't tahasang kulay-abo na inihambing dito. At sa huli ito ay napakaliit na maputi.
Oh mga batang babae, Kamakailan, inihanda ko rin ang lahat sa Ashanovsky harina, tila ikaw, Ksyusha, ay nakakita ng isang larawan ng package. Bago ito, hinalo ko ito sa mas mahal na harina, ngunit nang makita ko ito sa kay Ksyusha, naging mas malakas ang loob ko at nagluto ng pulos mula sa Ashanovskaya, hindi ko napansin ang pagkakaiba.
Omela
Oo Vika, Matagal na akong nagluluto dito.
lungwort
Mistletoe, ang tinapay ay isang himala! Ang ganda! Ito ay kinakailangan upang maghurno. Dati, nagluto lamang ako ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit sa magaan na kamay ni Marina (Twist) ngayon ay nagluluto din ako ng tinapay sa oven. Napakagandang light fluffy crumb sa tinapay. Gusto kong subukan ito.
Sonadora
Ksyusha, isang himala, hindi tinapay! At ang mumo ay walang timbang na umiikot!

Kras-Vlas
Mga batang babae, Ksyusha, Vika! At ano ang "Ashanovskaya harina"?
Vichka
Quote: Kras-Vlas

Mga batang babae, Ksyusha, Vika! At ano ang "Ashanovskaya harina"?
Sa lungsod ng mga tindahan ng Auchan mayroong isang produkto na may kanilang logo, ang produktong ito ay mas mura kaysa sa anumang ibang produkto. Magagamit din ito sa iba pang mga tindahan, tulad ng subway.
Omela
Tama iyan, narito ang package na may logo na ito:

Flour tinapay sa oven

lungwort, Sonadora , Salamat! Maghurno, mga batang babae, ngayon ang mumo ay pareho ng lambing tulad ng kahapon.
natalia52
Ksyusha, mayroon ka bang isang orihinal na Assistant sa kneader?
Omela
Oo Natasha, ngayon lamang ito tinawag na Ankarsrum.
Kras-Vlas
Mga batang babae, Ksyusha, Vika! Salamat, ngunit na-bypass ko siya, hindi nagtitiwala sa kanya, ngayon susubukan ko!
natalia52
Gusto ko din bumili, pero iniisip ko pa rin. Nagtataka ako kung paano niya whip ang mga puti, kung paano niya masahin ang kuwarta ng dumplings? Ksyusha, nasiyahan ka ba sa pagbili?
Omela
Masaya ako. Hindi ko mismo hinagupit ang mga ardilya, ang pamilya ay hindi kumakain ng mga itlog, ngunit ang mga batang babae, alam ko, ay pumalo ng 5PC Hindi ko pa masahan ang dumplings, ngunit sigurado akong kakayanin niya ito. Maaari kang magtapon ng mga pagsusuri sa video sa pagmamasa ng kuwarta sa isang personal na tala.
natalia52
Pahalagahan ko iyon. Nabili mo ba ito sa pamamagitan ni Sergey? Mayroon kaming dito na nagkakahalaga ng 573 €, kaya't ang rubles ay lumabas din?
Omela
Natalia, sinagot ka sa PM.
natalia52
Salamat Ksyusha! Binasa ko ito, tumingin kay Sergei. Mayroon akong tagagawa ng tinapay, ngunit hindi ko gusto ang tinapay dito. Mukhang mas masarap ito sa oven, kahit na si Luda ay nagluluto ngayon ng lakas at pangunahing sa isang gumagawa ng tinapay at papuri.
Omela
Siyempre ito ay isang bagay ng panlasa, ngunit hindi ko rin gusto ang HP tinapay.
Omela
Ang tanging bagay na nais kong iguhit ang iyong pansin ay ang pinakamaliit na bigat ng harina para sa pagmamasa sa isang Swede ay 500g, at mas mabuti pa.
natalia52
Ksyusha, mas mabuti para sa iyo, mas madali sa ganoong paraan. At hindi ko kailangan ng mas kaunti. Kung para sa dumplings o dumplings, kailangan ko ng hindi bababa sa 500 gramo ng harina. At sa mas kaunting harina, hindi mo dapat marumihan ang pagmamasa.
Omela
Quote: natalia52

Ksyusha, mas mabuti para sa iyo, mas madali sa ganoong paraan.


Quote: natalia52

At hindi ko kailangan ng mas kaunti.
Kaya, pagkatapos ay okay lang. Ito lamang ang para sa akin na ito ang pangunahing hadlang bago bumili. Bilang ipapakita ko ang isang mangkok para sa 8L, kaya -. At ngayon mas mababa sa 800g. Hindi naman ako nagmamasa ng harina.
kulay ng nuwes
Ksyusha, ipakita sa akin ang larawan ng bag mula sa Ashanovskaya harina Ngayon ako ay nasa Ashan - ang aking mata ay halos makalabas, kaya't hinanap ko ito at hindi ko ito nakita.
Omela
Irish, bukas nalang ako makakapicture. Ngayon lang namin ito binili, nanatili sa sasakyan. Nakahiga ito sa parehong lugar kung saan naroon ang lahat ng harina. Mga puting bag na may berdeng guhitan at ang nakasulat na "Araw-araw", tulad ng larawan sa itaas.
Vichka
Quote: Omela

Irish, bukas nalang ako makakapicture. Ngayon lang namin ito binili, nanatili sa sasakyan. Nakahiga ito sa parehong lugar kung saan naroon ang lahat ng harina. Mga puting bag na may berdeng guhitan at ang nakasulat na "Araw-araw", tulad ng larawan sa itaas.
Pwede ba kitang matulungan?

Flour tinapay sa oven
Omela
Vika, nai-save !!!
Vichka
Quote: Omela

Vika, nai-save !!!
Naghahanda lang ako para sa tinapay na ito, paano kung bibilangin ang tinapay at ito ay magiging maayos?
Omela
Ano ang ibig mong sabihin na "biglang" Siguradong gagana ito!
Vichka
Quote: Omela

Ano ang ibig mong sabihin na "biglang" Siguradong gagana ito!
pfu, pfu
kulay ng nuwes
Hindi, mabuti, isang manok - siya ay manok sa Africa, nakita niya ang harina na ito - tumingin siya "pangkalahatang layunin", at sinulat ni Ksyusha na napakaputi niya - napagpasyahan niyang "hindi iyon", naghahanap siya ng residente. Salamat kayong mga batang babae para sa inyong tulong - kailangan kong pumunta muli
Omela
Hindi, Irish, may nalito ka. Sa kabaligtaran, sinabi ko na siya (harina) ay kulay-abo.
lungwort
Ksyusha, ngayon naabot ng aking mga kamay ang iyong tinapay. Inilagay ko ang kuwarta nang walang mga itlog, hindi ko talaga gusto ang lasa ng itlog ng tinapay. Napansin ko na ang resipe ay naglalaman ng 6 gramo. mga itlog Hindi ito isang pagkakamali? Tila ang average na itlog ay dapat timbangin 60g. Para sa akin, ang tanong na ito ay hindi kritikal. Maaari kong gawin nang walang mga itlog. ; D Mamaya isusulat ko ang aking ginawa.
Omela
Natalia, hindi isang pagkakamali ... eksaktong 6g. Good luck!
lungwort
Salamat! Ngayon lahat ay nasa proseso. Magtitiklop ulit ako sa loob ng 10 minuto.
Omela
Naghihintay kami.
lungwort
Nangyari! (y) Kumuha ako ng isang dobleng bahagi ng pagkain (mabilis na kinakain ang tinapay, ngunit hindi ko nais na guluhin ito araw-araw). Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe. Ang isang tinapay ay inihurnong sa ilalim ng talukap ng mata, ang isa ay wala ito. Hindi ko naramdaman ang pagkakaiba. Ang crust ng tinapay ay malutong, sa ikalawang araw ay naging mas malambot ito, ngunit mas malambot ito. Ang crumb ay kahanga-hanga. Nitong umaga hindi ako nakatiis at kumain ng dalawang hiwa nang wala, hinugasan lamang ng matamis na tsaa. Kahit na kailangan kong mag-tinker sa natitiklop na kuwarta at nagtatrabaho gamit ang isang rolling pin, at ang proseso mismo ay tumagal sa akin ng 6 na oras, ngunit sulit ang resulta. Para sa aking sarili, magdaragdag ako ng kaunting asin, ngunit ang pakiramdam ng kaasinan ay napaka-indibidwal, hindi sinabi sa akin ng aking pamilya ang tungkol dito. Nagustuhan ko ang tinapay, ililuto ko ito nang higit sa isang beses. Maraming salamat sa resipe.
Omela
Natalia, Natutuwa ako na ang tinapay ay matagumpay at nagustuhan ko ito !!!
Mashilda
Ginang, patuloy kong sinasabi salamat!
Nalaman ko na maaari ka lamang magpasalamat nang isang beses sa isang oras (((kakaiba, ngunit nakarating ako sa computer at gagawin ito!
Paumanhin para sa kalidad ng larawan, ngunit ang roll ay talagang mahusay! Ang Myakish ay tulad din sa larawan sa unang post! Openwork, maselan, may layered:
Flour tinapay sa oven
Flour tinapay sa oven
Nasa akin ang lahat, hanggang sa sandaling ang kuwarta ay pinagsama sa isang bola, ginawa ng gumagawa ng tinapay, itinakda ko ang lahat ng mga mode tulad ng inilarawan sa resipe, malinaw na ang oven ay hindi sumisipsip dahil dapat itong crumple ang kuwarta, hindi ito lumalawak -folding, ngunit ang aking resulta ay nasiyahan ako at ligtas akong makapaglakad kasama ang bata, ngunit nakarating ako sa pangunahing proseso ng paghulma, pagpapatunay at pagluluto sa hurno. Ang tanging bagay ay cool na ito sa kusina at kahit sa microwave na may isang tabo ng tubig na kumukulo, tila 35 degree ay hindi nag-ehersisyo, kinakailangan upang mag-distansya nang medyo mas mahaba, isang tinapay na medyo napunit (((
SALAMAT!!!
Omela
Masha, isang magandang tinapay pala !!!
lungwort
Maraming beses kong niluto ang tinapay na ito at sa lahat ng oras sinasabi ko: "Mistletoe, THANKS."
Omela
Natalia, Maraming salamat din!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay