Mga resipe mula sa mga tagubilin para sa mga iron ng waffle na bakal Lakomka at Kuban (mga modelo ng EVGK-1.0 / 220 at EV-1.0 / 220) - resipe na may larawan sa Mcooker: ang pinakamahusay na mga recipe

Mga resipe mula sa mga tagubilin para sa Soviet waffle iron na Lakomka at Kuban (mga modelo ng EVGK-1.0 / 220 at EV-1.0 / 220)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina
Mga itlog
Asukal
Margarine
Gatas

Paraan ng pagluluto

Ang mga resipe ay muling isinulat "tulad ng" mula sa mga tagubilin para sa mga bakal na waffle. Nagawa ko lamang magluto ng isang recipe, nagustuhan ko talaga ito! Sarap ng pagkabata! Gumawa kaagad ng doble o triple na bahagi, kung hindi man ay walang sapat para sa lahat. Nilagyan ko lang ng langis ang mga plato noong niluluto ang unang waffle. Kung mayroong mantikilya / margarin alinsunod sa resipe, kung gayon hindi kinakailangan ang karagdagang pagpapadulas - sila mismo ay nagmula pagkalipas ng 40-50 segundo, sa sandaling sila ay medyo kayumanggi.
Mga resipe para sa EVGK-1,0 / 220 waffle iron (aka Lakomka)
Numero ng resipe 1.
Flour 100g
Itlog ng itlog 1 pc.
Nakakain na asin 0.5g
Pagbe-bake ng soda 0.05g
Tubig 200ml.
Ang asin at soda ay idinagdag sa itlog ng itlog, ang lahat ay halo-halong, pagkatapos ay isang maliit na tubig at lahat ng harina ay idinagdag. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagbuhos sa natitirang tubig.
Numero ng resipe 2.
Flour 120g
Mantikilya (margarine) 50g
Egg 3pcs.
Asukal o pulbos na asukal 50g
Gatas (kulay-gatas) 150g
Nakakain na asin 2.4g
Vanillin (opsyonal) 0.03g.
Ang mantikilya ay halo-halong may asukal at latigo, itlog ng itlog, asin, vanillin at harina ay idinagdag. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang gatas ay idinagdag sa nagresultang timpla, halo-halong at inilagay sa isang malamig na lugar. Bago magbe-bake, magdagdag ng whipped protein sa kuwarta at ihalo na rin.
*Ang aking puna: Masarap! Gumagawa ito ng 8-10 waffles. Itapon ang lahat ng nasa itaas sa isang blender at talunin. Ibuhos ang 20-30 ML na higit na gatas, kung hindi man ay isang makapal na kuwarta ang lalabas. Sa isip, ang kuwarta ay manipis, average sa pagitan ng kefir at sour cream, ibinuhos sa isang patak, hindi isang laso. Naglatag siya ng 3 itlog = 177 gramo (walang shell). Maaari kang magkaroon ng mas maraming asukal. Ang asin sa dami ay tungkol sa 1/4 ng isang maliit na takip ng pagsukat ng isang machine machine.
Numero ng resipe 3.
Flour 100g
Sugar 100g
Itlog 1 pc.
Mantikilya 60g
Vanillin upang tikman.
Paghaluin ang itlog, mantikilya, asukal, pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo muli. Ang vanillin ay idinagdag sa panlasa.
Mga resipe para sa EV-1.0 / 220 waffle iron (aka Kuban)
Numero ng resipe 1. Mga Wafer na "Espesyal".
Mga itlog 5-6pcs.
Gatas na 0.5 tasa
Asukal 1 baso
Harina ng 1.5-2 tasa
Mantikilya 200g
Vanillin upang tikman.
Talunin ang mga itlog at asukal. Idagdag ang tinunaw na cooled butter, gatas, vanillin. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng harina at pukawin hanggang sa makuha ang isang kuwarta na kahawig ng sour cream sa density.
Ang bilang ng mga wafer na nakuha ay 50 piraso.
Numero ng resipe 2. Mga Paboritong "Wafers".
Mga itlog 5pcs.
Asukal 1 baso
Harina ng 2 tasa
Margarine 200g
Vanillin upang tikman.
Matunaw ang margarine, cool. Magdagdag ng asukal, itlog, vanillin at harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
Ang bilang ng mga wafer na nakuha ay 50 piraso.
Para sa pagka-orihinal ng lutong produkto, ikalat ang kuwarta ng isang kutsarita na pahilis sa ibabang plato sa mga sulok.
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, igulong ang mga triangles ng waffle sa isang bag at punan ito ng mantikilya o kustard.

Tandaan

Larawan ni Pten4ik

Elektronikong TUBIG. Dinisenyo para sa pagluluto ng waffles at mga biskwit sa bahay. Binubuo ng dalawang hinged aluminyo sahig na hulma, sarado mula sa labas na may mga takip. Ang bawat kalahating hulma ay pinainit ng isang 400 W tubular electric heating element. Ang waffles ay inihurnong sa temperatura na 160-180 ° C. Ang mga gumagawa ng waffle na ginawa ng industriya ay naiiba sa pangunahin sa hugis at laki ng mga gumaganang ibabaw. Tinutukoy nito ang kanilang lakas at pagganap.Ang temperatura ng mga gumaganang ibabaw ay kinokontrol ng isang thermal limiter sa saklaw na 160-180 ° C. Supply boltahe 220 V. Na-rate ang lakas 800 W. Paggawa ng ibabaw na lugar 315, 445 o 475 cm2. Timbang 3.5-4 kg. Bago ang pagluluto sa hurno, ang waffle iron ay konektado sa mains at pinainit sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ito ay binuksan at ang mga pinainit na ibabaw ng mga hulma ay lubricated ng taba. Maglagay ng 2-3 kutsarang kuwarta sa ibabang kalahating hulma sa isang manipis na layer at isara ang itaas na kalahating-hulma. Oras ng pagbe-bake 1-3 minuto (depende sa komposisyon ng kuwarta). Ang lutong tinapay na manipis ay inilabas at gupitin (sa nais na hugis at laki) sa isang mainit na estado o pinagsama sa mga tubo.