Mga kulot na lata ng tinapay para sa mga canap at toast (+ mga recipe)

[Para sa tatlong hulma:]

Habang mayroong ganitong uri ng form.



Kinokolekta namin ang thread cutting at mga recipe para sa mga form na ito.

Para sa tatlong hulma:
🔗


Recipe 1

450 gr harina
3 g dry yeast
1 1/2 tsp asin
45 gramo ng asukal
45 gr plum. mga langis
30 gr. matuyo gatas
45 gr itlog
270-295 ML tubig

Recipe 2

450 gr harina
3 g lebadura
1 1/2 tsp asin
30 gramo ng asukal
45 gr sl. mga langis
300 gr mga pasas
45 gr itlog
270-295 ML ng tubig
kanela

Recipe 3

450 gr harina
3 gr. lebadura
1 1/2 tsp asin
25 gramo ng asukal
45 g mantikilya
100 gr parmesan keso
45 gr itlog
270-295 ML ng tubig

Hatiin ang kuwarta sa tatlong kaldero. Maghurno ng 30 minuto sa oven sa 180 degree. Celsius
Para sa pangalawang form, paggupit at resipe:
🔗


Roll:
harina 245 g
tuyong lebadura 4.9 g
2.4 g asin
14 g asukal
19 g mantikilya
160-170 g tubig
kanela, asukal, ilang patak ng langis ng salad

Maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 g, oras ng pagluluto sa loob ng 28 minuto.
Para sa isang doble na hulma 25 cm x 10 cm (dami ng 2 litro):

Tinapay 1:
310 gr harina
tuyong lebadura 6.2 g
3.1 g asin
200 ML ng tubig
23 g mantikilya
17 g asukal

Tinapay 2:

Flour 300 gr
Tubig 180
Itlog 30 gr
Mantikilya 30 gr
Asukal 30 gr
Asin 3 gr
Tuyong lebadura 6 g
Form 20 cm x 10 cm (1.6 liters):

Tinapay

245 harina
tuyong lebadura 4.9 g
2.4 g asin
160 ML na tubig
19 g mantikilya
14 g asukal

Tinapay

Flour 240 gr
Tubig 144 gr
Itlog 24 gr
Mantikilya 24 gr
Asukal 24 gr
Asin 2.4 g
Tuyong lebadura 4.8 g

Spiral Norwegian Bread

[Mga batang babae]

Mga batang babae, SALAMAT para sa paksa!

Itaguyod lamang natin ang isang panuntunan: narito ang pinag-uusapan lamang natin tungkol sa mga form, maaari kaming magbigay ng mga resipe - ngunit direkta ang pagluluto ng tinapay sa mga hulma at nagtrabaho na mga recipe ay inilalagay sa seksyon ng Yeast Bread.
Dito lamang kami nagbibigay ng isang larawan at isang link sa recipe.

Ang aking mga gabi-gabing eksperimento sa mga hulma ng tinapay. Agad na maliwanag na sa asterisk kinakailangan na magtrabaho nang husto upang itulak muna ang kuwarta sa loob nito, pagkatapos ay "patumbahin ito" mula sa hulma kapag ito ay inihurnong. Gayunpaman, sa bituin, sa ilang kadahilanan, ang tinapay ay hindi inihurnong, kahit na ang lahat ng tatlong tinapay ay inihurnong nang sabay, sa oven, sa parehong antas at sa parehong oras. Ang tinapay na may langis lang ay tumalon mula sa mga bilog na hulma ng aluminyo.



Kabilang sa mga kawalan: sa hugis na "asterisk" ang pagtaas ng kuwarta ay hindi nakikita. Kailangan kong hulaan kung kailan i-on ang oven para sa pagluluto sa hurno

Rye-trigo sa anyo ng "Anthracite"

Salamat sa payo!
Natagpuan ko ang isang bagay na katulad (sa hitsura) - nagsusulat sila na ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.
🔗

Hindi ko pa naririnig ang isang bagay tulad ng mga silicone na hulma hanggang ngayon! Village!
Ngunit interesado ako sa: ang mga limitasyon ba ng temperatura para sa silicone ay talagang hanggang + 240 ° C? At gaano sila maaasahan sa tunay na paggamit?

Ang ilang mga "paggalang sa sarili" na mga kumpanya sa pagmamanupaktura ay lubos na maaasahan, isinusulat nila ang minimum na bilang ng mga paggamit sa maximum na temperatura (hindi ko nakita ang mas mababa sa 1000 beses), ngunit ang mga ito ay mahal, at kumukuha ako ng mas murang mga, walang mga pagkabigo - Nag-grasa ako ng langis minsan - una, pagkatapos ko lang pinagkalat ang kuwarta

at gusto ko rin ng silicone para sa kadalian nitong pag-iimbak

Mga batang babae, mayroon akong kagalakan, sa wakas nakuha ang kanilang mga kulot na hulma (nagmula sila sa USA mula noong Enero 11)
Syempre nagmamadali akong subukan ..
Inihurno ayon sa unang resipe.
Kung hindi ako naging tamad upang maghintay para sa normal na pagtaas ng pagsubok, magiging perpekto ito.

Mula sa mga form ay lumabas tulad ng relos ng orasan (pre-lubricated na may hindi stick na grasa mula sa forum).
Matapos basahin ang Temka, nag-aalala ako tungkol sa "bituin", ngunit walang mga problema dito.
Sa pangkalahatan, napakasaya ko

]Kumusta, narito ang aking rye yeast tinapay

[julifera]

Hurray! Nagluto ako ng tinapay na ito!

Hindi ko makakalimutan kung paano ko nakita ang mga form na ito.Kalahating taon ng paghahanap, sinusubukang bumili, walang nagtagumpay! Palagi julifera, sa kanyang mga tip, maraming salamat sa kanya! At binili ko sila! Nag-uulat ako ngayon.
Ang mga hulma ay lubricated ng non-stick grasa mula mary_kyiv... Upang sabihin na sila ay lumabas nang maayos, upang sabihin wala, Lumabas na malinis, na hugasan! Salamat ulit,mary_kyiv!

Paumanhin, natagpuan ko na ang sagot sa aking katanungan.

Mga batang babae, saan mo mabibili ang mga ito (parehong kulot at bilugan)? At isa pang form para sa tinapay ng toast ay kinakailangan. Mangyaring bigyan ako ng mga link. At magkano, hindi bababa sa humigit-kumulang, ang gastos nila?

At sabihin sa akin kung paano at saan makakakuha ng gayong mga form na kulot ???

At sabihin sa akin kung paano at saan makakakuha ng gayong mga form na kulot ???

Marina, kailangan mong gumawa ng isang kahilingan sa internet, saan at alin ang maaari kang bumili

[Admin]

Admin, naiintindihan! Maghahanap!

Nakita ko na ang iyong mga goodies sa mga form at inihurnong bilang karagdagan ang mga kinakailangang bahagi



Maniwala ka man o hindi, karaniwang may sapat na tinapay sa loob ng 3 araw, ngunit dito kinain nila ito sa isang araw. Ang ilan ay may gatas at jam, ang ilan sa anyo ng isang hamburger - ngayon ay inihurno ko ito !!!

Mga batang babae ... Kaya, hindi mo kayang gawin iyon! Hachunimogumum !!! Sabihin mo sa akin kung saan ka makakabili ?!

Kaya, bumili ako ng ganoong isang corrugated form para sa tinapay (bumili ako ng 2 piraso) sa Metro, ito ay metal na may hindi patong na patong na Peku na pangkabit na may mga staple ng opisina sa magkabilang panig.

Ta-ah-ah ... Kaya para sa isang unipormeng susubukan kong manghuli sa Metro! Baka may magbigay ng tip sa iba ?!

good luck !!!

[Marina]

Marina, salamat, naintindihan ko ang tungkol sa mga form.
At ano ang resipe para sa partikular na tinapay sa larawan?

[Marina]

Marina, salamat, naintindihan ko ang tungkol sa mga form.
At ano ang resipe para sa partikular na tinapay sa larawan?

Inihurnong ayon sa resipe: para sa 500 ML ng kefir 650 g ng harina (250 buong butil + 400 w / s), langis ng mirasol 2 kutsara, asukal 1 kutsara + 1 tsp asin, tuyong lebadura Ligtas na sandali 1 tsp. Programa: pagmamasa, pag-aangat, pagmamasa, pag-aangat - pagkatapos ay ilipat sa isang hulma at hayaang tumayo sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto at maghurno na may singaw (mayroong isang kawali na may tubig sa ilalim, at ang tinapay ay nasa gitnang dibisyon, ngunit muli itong oven ko !!!). Humigit-kumulang 50 minuto. Kurutin lamang ang tungkol sa 100 gramo mula sa kabuuang masa, kung hindi man ay aakyat ito mula sa mga fastener. Inihurno ko ito sa isang hiwalay na tinapay sa isang silicone na hulma!

[Marina]

Salamat, Marina.
Nag-splash ka ba kaagad sa isang dobleng form o sa una sa kalahati?
Hindi mo ba sinubukan muling gawin ito para sa sourdough? Ngayon sinubukan kong ibukod ang lebadura mula sa diyeta.

[Olga VB]

Olga VBHanggang sa maabot ng aking mga kamay ang lebadura, dahan-dahan kong iniisip ito ... Ginawa ko ang buong proseso sa KhP, pagkatapos lamang ng pangalawang pag-proofing ay nakuha ko, pinaghiwalay ang isang piraso, inilagay ang natitira sa form, tinakpan ang pangalawang form, kinabit ito at inilagay sa oven, pagkatapos ay inihurnong kalakal!

Mga batang babae ... Kaya, hindi mo kayang gawin iyon! Hachunimogumum !!! Sabihin mo sa akin kung saan ka makakabili ?!

Ang mga hugis ng bituin ay maaaring mag-order sa aliexpress ng humigit-kumulang na $ 13 na may libreng pagpapadala na tinatawag na mga kaomo na hugis

Salamat Pinapatulog ko ang aking mga apo at hahanapin sila!

Natagpuan ko ang maraming mga kagiliw-giliw na form (at hindi lamang) sa 🔗

[Helena]

Helena, Helena, Kamusta! Maaari ka bang magkaroon ng isang resipe para sa iyong yeast rye para sa orihinal na maliliit na form? Salamat

Mga batang babae, tulungan kayo!
Ang aking mga hulma mula sa pag-aayos ay nagsimulang magbalat, bagaman tumagal sila ng mahabang panahon, at madalas ko itong ginagamit.
Ngayon ay mabilis akong naghahanap ng katulad na kapalit para sa kanila, sa pamamagitan lamang ng isang normal, lumalaban na patong

Mayroon bang nakakita ng mga ito sa pagbebenta kamakailan?
Mangyaring tulungan akong makahanap!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, bumili ako sa aking Okay sa Gorky highway. Sa palagay ko nasa tabi-tabi sila ng mga karagatan. Tanging ang mga ito ay may isang maliit na mas malaki sa laki kaysa sa mga Fixprice.

[Olga VB]

Olga VB, Teskoma ay may tulad. Nakita ko sa tindahan ng Pudov sa shopping center ng Plaza Tyoply Stan kamakailan, maaari kang tumingin sa kanilang tindahan sa Internet, at sa iba pa. Mayroon akong isang Teskomovskaya, mabuti.
Ano ang inihurno mo sa kanila?

Mga batang babae, salamat!
Bumili ako sa Fix sa 34 rubles o 37 rubles - hindi ko na naaalala.
At ang teskoma ay nagkakahalaga ng higit sa 700 rubles. At kailangan ko ng 4 na piraso. Kahit papaano ay sumasakal ang palaka

Ano ang inihurno mo sa kanila?

At sa larawan mayroong, - Naghahurno ako ng mga ordinaryong tinapay, - komportable ang hugis at sukat.

Anechka, anong kumpanya ang mga hulma na ito sa Okey?

[Si Olya]

Si Olya, ang mga ito ay mula sa aming expanses ng CIS at nagkakahalaga ng 100 kopecks. Ngunit ang saklaw ay mabuti doon. Kadalasan ginagamit nila ako, at sa loob ng ilang oras mayroong isa pang form na metal dito nang walang packaging (pumutok ako), ang patong ay hindi naghirap.

At ang teskoma ay nagkakahalaga ng higit sa 700 rubles. At kailangan ko ng 4 na piraso. Sa paanuman ang mga smad ng toad At sa larawan ay mayroong, - Naghurno ako ng mga ordinaryong tinapay, - komportable ang hugis at sukat.

Oo, 4 na piraso ay medyo mahal.
Kailangan kong maghurno ng isang tinapay at maghurno, kung hindi man ay mga muffin lamang ang inihurno ko)

ang mga ito ay mula sa aming expanses ng CIS at nagkakahalaga ng 100 kopecks.

Wala sila sa Okeevsky online store, ngunit ang mga totoong malayo sa akin. Ngunit titigil ako at titingnan. Salamat, Anechka.

Kakailanganin na magkaroon ng isang tinapay at maghurno,

Ginagamit ko ang mga form na ito sa 2 piraso: isa, sa katunayan, bilang isang form, at ang pangalawa bilang takip. Inaayos ko ang mga dulo ng mga clerical clip. Para sa bawat pares ng mga form na Fiksovsky, ginagamit ang tungkol sa 330-335 g ng kuwarta (200 g ng harina). Ngunit ang mga form ng Teskom ay mas malaki.
Hindi sinasadya, sa aking sarili ay nagluto ako ng mga baguette, din, maginhawa.