Pagpupuno ng Slovakian apple pie

Pagpupuno ng Slovakian apple pie

Kategorya: Mga patlang

Mga sangkap
Mga mansanas
Asukal

Paraan ng pagluluto

• Peel ang mga mansanas, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Agad na ilagay ang shavings nang mahigpit sa mga garapon, pagdaragdag ng asukal sa kanila. Pagkonsumo ng asukal 50-100 gramo bawat litro garapon, depende sa kaasiman ng mga mansanas. Nang walang pagdaragdag ng tubig, maglagay ng mga garapon ng gadgad na mansanas sa malamig na tubig upang magpainit at tumayo ng kalahating litro sa loob ng 20 minuto, para sa isang litro ng 30 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Zakonservirova Ang mga mansanas sa ganitong paraan ay lalong mabuti para sa pagpuno ng mga puff pastry.

Tandaan

At mahal ko lang sila ng sobra, walang mga pie, napaka masarap sa tsaa!

ilagay ang mga garapon ng gadgad na mansanas sa malamig na tubig upang magpainit

Hindi ko nakuha iyon ...

at makatiis ng kalahating litro sa loob ng 20 minuto, litro-30 minuto mula sa sandali ng kumukulo.

Hindi rin naintindihan .. Pakuluan ano?

... ilagay sa malamig na tubig at sa pag-init, tumayo ng kalahating litro - 20 minuto, litro- 30 minuto, mula sa oras na kumukulo ang tubig.

Bahagyang naitama ko ang quote upang ang mga hostess ay hindi kumukulo, sa halip na tubig ...

[Scarecrow]

Scarecrow, Humihingi ako ng kapatawaran ... Ang resipe ay kinuha mula sa isang libro, at narito na eksakto tulad ng na-type ko sa itaas. Ganito dapat:
"Ilagay ang mga garapon ng gadgad na mansanas sa isang kasirola na may malamig na tubig, at panatilihin ang oras sa itaas mula sa sandaling kumulo ang tubig."

Krosh, tatayo ba ito sa ilalim ng mga takip ng tornilyo sa ref? May nagsasabi sa akin na hindi nito ako hihilahin mula sa ganoong mansanas ...

Kailan iikot ang mga lata, bago ilagay ang mga ito sa tubig o pagkatapos? At sa pangkalahatan, maaari mo bang idetalye ang buong proseso? Nag-a-canning ako ng 100% na teko. Walang anuman.

Saan mag-iimbak ng mga bangko?

[I-rolyo]

Kamusta po kayo lahat! Nag-lata ako ng mga mansanas na ganyan noong nakaraang taon. Isang magandang paraan upang mapanatili ang ani. Gumawa siya ng mga ordinaryong pie ng lebadura na may ganitong pagpuno. Mga Bangko I-rolyo pagkatapos ng isterilisasyon, ay naitago sa kubeta, bagaman nakatayo sila sa nakabukas na balkonahe, nakatiis sila ng hamog na nagyelo.

[pinuno]

Krosh, tatayo ba ito sa ilalim ng mga takip ng tornilyo sa ref? May nagsasabi sa akin na hindi ako mahihila mula sa naturang mansanas ...

pinuno
Sa totoo lang, hindi ko alam, dahil palagi ko itong binubuhat ... Bagaman nabasa ko sa isang lugar na maraming tao ang nag-iimbak nito sa ilalim ng mga takip ng tornilyo sa ref ...
Nag-iimbak ako ng mga garapon sa bodega ng alak, sa aparador sa kusina, sa pantry - mahusay sila, hindi sila lumala ...

Kailan iikot ang mga lata, bago ilagay ang mga ito sa tubig o pagkatapos? At sa pangkalahatan, maaari mo bang idetalye ang buong proseso? Nag-a-canning ako ng 100% na teko. Walang anuman.

Pogremushka
nasagot mo na lahat ng katanungan mo. Kung may iba pang hindi malinaw, tanungin.

[Maaari mo bang idetalye ang buong proseso?]

Maaari mo bang idetalye ang buong proseso?
Pogremushka, maaari mo, syempre.
Isteriliser ang mga walang laman na garapon sa oven sa 100 gramo o sa isang kasirola o takure, ilagay ang mga tinadtad na mansanas, kumuha ng isang malaking kasirola (mas mabuti ang lapad) at maglagay ng basahan sa ilalim, ilagay ang mga garapon ng mansanas, ibuhos ang tubig sa kawali ( takpan ang mga garapon ng mga takip), pakuluan ang tubig at i-time ang oras ng reseta. Sa oras na ito, isteriliser ang mga takip. Igulong ang mga bangko. Maaari mo itong balutin sa isang kumot hanggang sa ito ay lumamig (ngunit hindi, tamad ako). Lahat !!! Good luck sa canning!

, salamat sa mga detalye. Marami pang tanong. Ang kahulugan ng pambalot? Sa mga takip ng tornilyo, gawin ang pareho (sa mga tuntunin ng isterilisasyon) tulad ng sa karaniwang mga lumalandi sa susi sa garapon? Kumukulo ba ang mga takip? Gaano katagal? Siguro ako sa ibang paksa?

Ang Pogremushka, ang kahulugan ng pambalot ay ang mabagal na paglamig na nagpapabuti sa proseso ng pangangalaga. At ang uri ng mga takip ay hindi nakakaapekto sa canning, sapagkat.ang pamamaraan lamang ng pag-sealing ang magkakaiba. Pakuluan ang takip ng 5-7 minuto, sapat na.

Salamat! Gagawa talaga ako ng mansanas. Kung magtagumpay ito, ang asawa ay magiging masaya, dahil nangangahulugan ito na ang mga pipino ay hindi malayo))))

Narito ang lahat ay inilarawan nang detalyado, ngunit mayroon pa kaming mga katanungan
Nasaan ang asukal? iwisik o iwisik ang mga mansanas sa itaas?

[luchok]

luchok
Maaari itong maging sa mga layer, ngunit nais kong ihalo ang mga shavings ng mansanas sa asukal sa isang mangkok at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Maaari ba akong isterilisado sa oven? Gusto kong subukan ...

[Valyusha]

Maaari ba akong isterilisado sa oven?

Valyusha, madali, nasubukan na ...

Salamat. Kapag lumaki ang mga mansanas, tiyak na susubukan ko.

Inna, Krosh, maraming salamat sa pag-post ng mga magagandang resipe! Inihanda ko ang pagpuno na ito, ngunit may nagsasabi sa akin na hindi ito mabubuhay upang makita ang mga pie, napaka masarap !!!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, oh, kung gaano ako natutuwa na nagustuhan mo ito !!!

Good luck sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!

Ako mismo ay talagang nirerespeto ang blangko na ito, na may isang seagull ay isang kamangha-manghang tandem lamang ...

[luchok]

luchok
Maaari itong maging sa mga layer, ngunit nais kong ihalo ang mga shavings ng mansanas sa asukal sa isang mangkok at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Crumb, kung ihalo mo ang lahat sa isang mangkok, ano ang ratio ng asukal sa mga mansanas.

[Si Tata]

Si Tata, gumawa din ng ganitong paghahanda kahapon. Kumuha ako ng asukal nang random. At sarado na may mga takip ng tornilyo. Inilagay ko ito sa isang regular na aparador. Tingnan ko kung ang mga pie ay dumating sa taglamig.

[Crumb]

Crumb, kung ihalo mo ang lahat sa isang mangkok, ano ang ratio ng asukal sa mga mansanas.

Si Tata, noong nakaraang taon ako ay ganap na walang asukal nakabalot ... ang mga mansanas mismo ay napaka-sweet ...

Sa pangkalahatan, nakasalalay sa kaasiman ng mga mansanas, ako ay 1 kg. mansanas kumukuha ako ng 150-300 gr. asukal

Mga batang babae, nagawa na, o sa halip ay isterilisado. Para sa 2 kg ng mga mansanas naglalagay ako ng 450 g ng asukal, naging 4 800 g ng isang lata. Ito ay isang patak sa aking dagat ng mga mansanas. Matapos ang bagyo mayroong maraming mga pag-atake, sila ay pinalo mula sa lahat ng panig at hindi nagsisinungaling. Itinapon nila ang mga ito sa mga cart, at kung magkano pa ang timbang nila. Nanay mahal!

[Valyusha]

Valyusha, madali, nasubukan na ...

Crumb - Innochka, maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa isterilisasyon sa oven? Kaya't hindi ko nais na mag-anak ng kumukulong tubig na kumukulo at maraming mga mansanas - nahulog sila pagkatapos ng bagyo - nagsimula silang lumala, wala akong oras upang magluto ng jam (tumawa ang aking asawa na luto ko ng 3 taon)

[Valyusha]

Valyusha, madali, nasubukan na ...

At sa oven sa anong temperatura? At ilang minuto ang 0.5 at 1 litro? At pagkatapos ay palagi kaming nagluluto bago lumiligid - at narito ang kagandahang Oops, hindi ako ang unang interesado

[Crumb]

Crumb - Innochka, maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa isterilisasyon sa oven?

At sa oven sa anong temperatura? At ilang minuto ang 0.5 at 1 litro?

Mga batang babae, mga kamag-anak, para sa pangalawang taon na ako kumikilos ayon sa pamamaraan sa ibaba, ang resulta !!!

Ngayon ay akin na pinaka kaibig-ibig paraan upang ma-isteriliser ang mga lata na may mga blangko !!!

Paano isteriliser ang mga lata ng blangko sa oven

Maglagay ng mga garapon na may mga blangko sa isang baking sheet o sa isang wire rack at ipadala sa isang malamig o bahagyang mainit na oven.

Takpan ang mga garapon ng mga takip (huwag i-twist, ilagay lamang sa tuktok). Dalhin ang temperatura ng oven sa 120 * C. At pagkatapos ng oven warms hanggang sa 120 * C, isteriliser ang mga garapon hangga't ipinahiwatig sa tukoy na resipe.

Kung walang tiyak na oras ng isterilisasyon, pagkatapos ay madalas na isteriliserado ang 0.5 garapon sa loob ng 10 minuto; mga lata ng 0.75 isteriliser sa loob ng 15 minuto; Ang mga lata ng litro ay isterilisado sa loob ng 15-20 minuto.
Kailangan mong alisin ang mga garapon sa oven sa mga espesyal na kusina sa kusina, na humahawak sa garapon sa mga gilid gamit ang parehong mga kamay. Mag-ingat, ito ay magiging napakainit!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, mga kamag-anak, para sa pangalawang taon na ako kumikilos ayon sa pamamaraan sa ibaba, ang resulta !!!

Ngayon ay akin na pinaka kaibig-ibig paraan upang ma-isteriliser ang mga lata na may mga blangko !!!

Paano isteriliser ang mga lata ng blangko sa oven

Maglagay ng mga garapon na may mga blangko sa isang baking sheet o sa isang wire rack at ipadala sa isang malamig o bahagyang mainit na oven.

Takpan ang mga garapon ng mga takip (huwag i-twist, ilagay lamang sa tuktok). Dalhin ang temperatura ng oven sa 120 * C. At pagkatapos ng oven warms hanggang sa 120 * C, isteriliser ang mga garapon hangga't ipinahiwatig sa tukoy na resipe.

Kung walang tiyak na oras ng isterilisasyon, pagkatapos ay madalas na isteriliserado ang 0.5 garapon sa loob ng 10 minuto; mga lata ng 0.75 isteriliser sa loob ng 15 minuto; Ang mga lata ng litro ay isterilisado sa loob ng 15-20 minuto.
Kailangan mong alisin ang mga garapon sa oven sa mga espesyal na kusina sa kusina, na humahawak sa garapon sa mga gilid gamit ang parehong mga kamay. Mag-ingat, ito ay magiging napakainit!

Nasubukan mo na bang isteriliser ang mga kamatis na pinatuyo ng araw sa langis tulad nito? Sinubukan ko ito sa isang micron, hindi mo ito matatakpan ng mga takip - ang langis na pinakuluan, ang kamatis ay namula at ibinuhos sa gilid. Ngayon nais kong subukan ito sa oven - ang mga takip ay maaaring mai-screwed nang kaunti upang ang langis ay hindi makatakas.

[Anya]

Nasubukan mo na bang isteriliser ang mga kamatis na pinatuyo ng araw sa langis tulad nito?

Anya, sa taon nang magpasya ako sa mga kamatis na pinatuyo sa langis, mayroon pa akong oven, na naaalala ni Lenin ... Hindi ako nagtitiwala sa kanya ...

At sa bago, hindi ko na ito inulit, kahit papaano hindi pa ito nag-ehersisyo ...

[Mga batang babae]

Mga batang babae, mga kamag-anak, para sa pangalawang taon na ako kumikilos ayon sa pamamaraan sa ibaba, ang resulta !!!
Ngayon ay akin na pinaka kaibig-ibig paraan upang ma-isteriliser ang mga lata na may mga blangko !!!

Hooray, Maliliit, Salamat sa tulong!

[Mga batang babae]

sarado na may mga takip ng tornilyo. Inilagay ko ito sa isang regular na aparador.

Kaya't kumuha ako ng pagkakataon kahapon ... pinaikot ko ito sa mga turnilyo, zero (bago) talaga ... hindi ko nilagay ang asukal ...

Sa gayon, ano ... ang panganib sa pagitan ay isang marangal na dahilan ...

Mga batang babae, o baka may sinubukan na itago ang blangkong ito sa ilalim ng mga takip ng tornilyo sa temperatura ng kuwarto? At pagkatapos ay may isang bagay na kahit papaano ay nagaganyak sa akin ... Eh, aba, bakit ang ref ay hindi goma ... sa ref tiyak na makakaligtas ito ...

Mahal kong maliit! Sa taong ito mayroon kaming apple boom sa Belarus! Hindi ko matandaan ang napakaraming mansanas sa buhay ko. Ang mga naging tamad lamang na yumuko ay walang mga mansanas. Kami, ang mga naninirahan sa kabisera, ay naka-stock na - ang mga puno ng bakuran ay sumabog ng mga prutas. Samakatuwid, ang kamay ng tagapagluto ay pagod na sa pag-aani! At pagkatapos ay tumulong ang iyong mabilis na mga recipe! Maraming salamat sa resipe na ito at para sa gilingan! Lahat ay madaling gamitin!

[Irishka]

Irishka, aking mahal, natutuwa ako, matapat tagapanguna salita !!!

Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!

Salamat muli sa Kroshik Innulya para sa pagpuno. Nagustuhan ko ito ng sobra. Isipin, sa lakas ng pag-load sa oras ng pag-seaming, ibinuhos ko ang asukal "sa pamamagitan ng mata". Ang lahat ay nagkakahalaga tulad ng mga sundalo! Lahat ay hindi kinain dahil sa napakaraming halaga. Ngunit kahanga-hangang masarap. Madali lang din. At ang mga mansanas sa garapon ay hindi man nagdilim. Klase !!! Salamat sinta. Inirerekumenda ng mga batang babae. Ang pagpuno na ito ay mabuti, at mahusay itong napupunta tulad ng isang tamad na jam!

[Crumb]

Crumb, Malamang may mali akong nagawa. Pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga mansanas ay mananatiling kalahati ng garapon. Hatiin ang isa - nagdagdag ng dalawa sa itaas. At mayroon kang buong mga garapon. Paano?

[Irisha]

Irisha, ginagawa mo ang lahat ng tama, pagkatapos ng isterilisasyon ang aking mga mansanas ay tumira din, hindi sa kalahati, syempre), ngunit din disente)), ang antas ng pag-urong ay nakasalalay sa iba't ibang mga mansanas, sa palagay ko, nakasalalay ...

I-roll up ko ito ngayon, nang walang pag-uulat ...

Fuuuh, tiniyak ulit. Gumawa ng limang garapon, nagbuhos ng asukal sa mata, kung saan kaunti pa, kung saan mas kaunti ang kaunti. Gayunpaman, pagkatapos ng isterilisasyon, ang garapon ay nanginginig, ang asukal ay nanatili sa ilalim.

dapat pinalamanan nang napakahigpit. at muling isterilisado ang mot? naglaho. Umupo ako nang maayos para sa isang pares, hindi na nakikita

Idinagdag Miyerkules 17 Ago 2016 12:00 PM

Fuuuh, huminahon

at hinalo ko

Umupo ako nang maayos para sa isang pares, hindi na nakikita

Mayroon din akong mga shavings sa isang garapon na may crush ram ...

[Admin]

Sa crush. Kung gayon, malinaw ito. Crumbled ko lang ito, kaya't sumingaw sila. At maaari mong isteriliser ang mga bangko bilang Admin nagtuturo sa pamamagitan ng lantsa?

[Irish]

Maaari bang isterilisado ang mga bangko habang nagtuturo ang Steam ng singaw?

Bakit hindi, Irish ...

Isteriliser ko ang aking sarili sa oven), ngunit mas sigurado ako na ang anumang paraan ng isterilisasyon ay magagawa ...

[Kroshik]

Kroshik, Innusechka hi
Dumating ako upang subukan ka), basahin na gumawa ka ng tulad ng pagpuno nang walang asukal, sabihin sa akin, paano mo ito napanatili? Naging okay ka lang?
Palagi kong ginagawa ang iyong mga mansanas, ang mga kinakailangang maiinit, ang mga ito ay kahanga-hanga lamang, nagluluto ako ng mga pie para sa mga bata sa buong taglamig)
At narito na napakaganda, hindi mo na kailangang magluto! Talagang nais kong mag-zabatsat ngayon, ngunit kung walang asukal, sa wakas cool na !!!

Naging okay ka lang?

Napakahusay !!!

Noong nakaraang taon, nang walang isang solong gramo ng asukal, ay nasa pantry pa rin ...

Salamat, aking kuneho! Kaya gagawin ko ito!

Pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga mansanas ay mananatiling kalahati ng garapon.

pagkatapos ng isterilisasyon ay tumira din ang aking mga mansanas

Umupo ako nang maayos para sa isang pares, hindi na nakikita

Mga batang babae !!! Tulong! At mayroon akong mga garapon sa isang kasirola, at ang mga mansanas ay umbok sa kanila sa kabaligtaran! Malakas na matalo? Anong gagawin? Ang mga mansanas, syempre, ay napaka makatas, ngunit saan ka maaaring pumunta nang walang katas? Dalawang kaldero sa kalan ...

[Irinka]

Irinka, kaya't isantabi nang kaunti ang araw. Huli, syempre, paano mo namamahala?

Paano mo ito napangasiwaan?

Paano, paano ... nagawa ko ito !!! Bumaba na ang bigote sa ilalim ng lupa. At wala akong sapat na isang igos! Ang lahat ay kinakalkula sa mUllimeter.
Oh, nagkaroon ng isang buong komedya. Aba, naubusan din ako ng gasolina! (mabuti, mauunawaan ng sinumang may na-import na lobo). Madilim sa kalye, isang bagyo ay papalapit, hangin, mansanas "graniso" ... Itay, dahil sa ang katunayan na siya ay nagkaroon ng isang napakahusay na pagtaas ng maaga, matutulog na siya, at narito ako kasama ang aking mga blangko: " Tulong, ang gas ay hindi nasusunog, ang mga mansanas ay nagpahid ng 8 litro, nagsimula nang kumulo at bumaha! " Mabuti na ang isang ekstrang silindro ay iniutos (at binili). Tumayo siya na may mga flashlight, "tumulong" upang mai-install.
Matapos masunog ang gas, ang mga shavings ng mansanas ay naayos sa aking mga kaldero, o sa halip sa mga lata. Sinimulan ko muli ang proseso, nakatiis hangga't kinakailangan., Naka-off, naghintay muli, upang tumira ito at magsimulang umiikot. Fysyo! Tignan natin kung ano ang mangyayari. Kaya, sasabog ito, kaya sasabog ito

Ginawang palaman din ito. Inna, salamat ulit! Recipe mula sa libro ni Loiko na Mixed grated apples na may asukal sa isang kasirola. Inilagay ko ang mga ito sa mga sterile na garapon, tinadyakan ang mga ito ng isang kutsara. Unang pagkakataon na isterilisado sa oven. Nagustuhan ang paraan. Ang mga bangko sa isang wire rack, pababa - isang baking sheet, kung saan nakatakas ang isang maliit na katas. Ginawa sa mainit na kombeksyon. Mga takip ng tornilyo. Ayoko ng lata sa ilalim ng makinilya ...

Ang natitirang mga mansanas ay kinakain nang hindi pinalamig. Napakasarap, talagang natural na mansanas sa panlasa. Tingnan natin kung paano ito maiimbak. Ilalagay mo ito sa kusina. Hindi na tumatanggap ang ref ng mga lata ng mansanas

[Olenka]

Urrrraaaa !!!

At muli sa mata ng toro !!!

Well, in the sense na nagustuhan ko rin !!!

Olenka, salamat sa feedback, ako ay nasisiyahan ...