Manok sa isang garapon

Manok sa isang garapon
Kategoryang: Meat pinggan
Mga sangkap
Manok na 1 pc.
Asin
Pepper
Bawang 1 sibuyas
Bay leaf 1 pc.
Paraan ng pagluluto

Hugasan ang manok, matuyo nang lubusan gamit ang mga twalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso - ang bawat piraso ay dapat na mas maliit sa laki kaysa sa diameter ng leeg ng garapon.
Banayad na asin at paminta ang mga piraso.
Siyasatin ang garapon ng baso - hindi ito dapat magkaroon ng mga bitak o panloob na mga bula. Ang garapon ay dapat na ganap na tuyo.
Gupitin ang bawang sa mga wedge.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang garapon, at ilagay ang tuyong karne sa suso sa ilalim na layer. Maglagay ng maraming mga sibuyas ng bawang sa bawat hilera.
Maglagay ng bay leaf sa itaas at takpan ang garapon ng takip na hindi lumalaban sa init (baso, lata o bakal).
Ang garapon ay dapat na hindi hihigit sa 2/3 na puno, kung hindi man ang katas na lumalabas ay bubuhos sa tuktok.
Ilagay ang garapon ng manok sa isang kawali at ilagay sa isang COLD oven.
Itakda ang temperatura sa 150 ° C.
Pagkatapos ng 30 minuto, dagdagan ang temperatura sa 180 ° C at magpatuloy sa pag-simmer para sa isa pang 1 ~ 1.5 na oras
Maaaring ihain ang manok kapwa mainit at malamig.

Tandaan
Kinopya mula sa tuktok na link mula sa site ng Magandang Kusina. Hindi ko nakita ang may akda. Kung ang may-akda ay hindi Irina Kutova. Ang pangalan lang niya ang nakikita doon. Sa palagay ko ito ay hindi magiging isang paglabag sa mga karapatan. Ipinahiwatig ko ang pinagmulan ...

Lumaki ako sa isang maliit na bayan sa isang negosyo sa pagsasaliksik at pagpapaunlad (dinisenyo at nasubok namin ang mga motor para sa mga misil at eroplano). Ang aming halaman ay mayroong isang nai-sponsor na sakahan ng manok. At minsan sa isang buwan lahat ng mga manggagawa ay binigyan ng manok. Sa araw na ito, ang pinggan lamang ng manok namin ang kinakain ng aming buong bayan. At ang pinakatanyag na ulam na mayroon kami ay manok sa isang garapon.
Hanggang ngayon, tila sa akin na ang manok na niluto sa ganitong paraan ay lumiliko sa napakasarap na masarap. Ang karne ng manok ay nagiging malambot at malambot. Walang ibang resipe na ginagawang malambot ang karne.
Ang katas na inilabas habang nagluluto ay naging isang masarap na jelly pagkatapos ng paglamig.
At sa ilang kadahilanan, ang manok ay lumalabas lamang sa isang garapon; Sinubukan kong gawin ito sa isang makalupa na palayok - ang lasa ay ganap na naiiba.
Sa pamamagitan ng paraan, ang ilan sa aming matipid na mga maybahay ay naka-kahong manok sa ganitong paraan - pagkatapos ng 2 oras na pagpatay, isinara nila nang mahigpit ang mga lata. Ngunit hindi ko kailanman pinagsapalaran ang pagliligid ng karne.
Mayroong mga kaso (hindi minahan) kung kailan maaaring sumabog ang lata habang nagluluto. Ngunit kung ang mga nakalistang patakaran ay sinusunod - tuyong lata, tuyong manok, malamig na hurno, unti-unting pag-init - hindi ito nangyayari.

Magandang lumang recipe! Lalo na maginhawa ito kapag naghahanda ka ng pagkain para sa paglalakbay o para sa isang piknik, sa isang salita, hindi para sa bahay. Inirerekumenda ko ito sa lahat, napaka masarap!

mga batang babae, tulungan! Kailangan kong dumaan sa kalsada, paano mo ako pinapayuhan na isara ang bangko? paano nagsusulat si Shpilechka - lutuin ng 2 oras, pagkatapos ay igulong ang takip at painitin pa rin ito? O ilabas ito at hayaang lumamig ito?

[Lisss]

Lisss, wag na tayo magpainit? Maaari itong sumabog ... Magluto lamang tayo, isara ang takip, balutin ang isang bagay at iyan ... Sa prinsipyo ng pagluluto ng jam ...
Lisss, sinasabi nito na huwag isara, ngunit upang masakop ang ...

[Lisss's]

Lisss's, Tama ang hairpin, hindi mo na kailangang painitin pa. Nagluto ako ng ganoong manok para sa aking mga kaibigan sa daan. Isinara ko ang garapon na may isang piraso ng foil ng pagkain at isang plastic na takip sa itaas. Pagkatapos ay binalot niya ng toalya ang lahat at itinali sa isang bag. Well, wala akong mga thermal pack noon. Kaya't kumain sila ng mainit sa tren.

siya .. mali ang sagot ...

Kailangan kong dalhin ito sa akin sa tren sa anyo ng nilagang, upang tumagal ito sa gabi sa tren, at makakain namin ito sa umaga o sa susunod na araw .. sapagkat walang iba pang makakaligtas hanggang sa umaga na maaaring ibigay sa isang bata .. ang tanong ay - paano ko ito mapangalagaan upang mapagtanto ang ideya? ..

mayroon kaming nilagang sa forum, ngunit nasa pressure cooker ito ..pero parang walang pressure cooker, wala akong pressure cooker ..

mayroon kaming nilagang sa forum, ngunit ito ay nasa isang pressure cooker .. ngunit parang walang pressure cooker, wala akong pressure cooker ..

Lud, halika, gagawin mo ito sa akin.

Kailangan kong dalhin ito sa akin sa tren sa anyo ng nilagang, upang tumagal ito sa gabi sa tren, at makakain namin ito sa umaga o sa susunod na araw .. sapagkat walang iba pang makakaligtas hanggang sa umaga na maaaring ibigay sa isang bata .. ang tanong ay - paano natin mapapanatili ito upang mapagtanto ang ideya? ..

Lyudochka, baka makatulong sa iyo ang aking karanasan ...
Nagpunta ako sa Crimea sa Yulka sa Artek noong Agosto, disente pa rin ang init. 12 o 14 ng tren, hindi ko matandaan nang eksakto ...
Inilabas niya ang manok, pinalamig ito sa temperatura ng kuwarto at ... inilagay sa freezer. Ang manok ay nanigas sa isang bato. Bago umalis, inilabas ko ang lalagyan mula sa freezer, isinalot ito sa isang bag, foil, twalya at isa pang masikip na bag. Iniwan kami ng tren ng gabi, sa umaga nasa Simferopol ako, alas-11 ay nasa Gurzuf na ako. Ang manok ay natunaw lamang sa Gurzuf _{(Ang unang tanong ni Yulkin ay hindi "Ma, paano ka nakarating doon?", Ngunit "Ma, ano ang kakainin?")}, malamig ang manok, agad na makalabas ito sa ref, ngunit hindi na nagyeyelo. Iyon ay, ang manok ay nagyelo lamang pagkatapos ng 12 oras.

At kung maglagay ka ng isang pares ng mga nakapirming 2-litro na bote ng tubig sa isang bag na may nakapirming manok, maaari ka pa ring ligtas na makapunta! Ngunit, syempre, sobrang dami at timbang. Ngunit ang bakal ay hindi magkakaroon ng oras upang lumala.

[azaza]

azaza, Tan, mga inuming tubig, at kahit na mga malamig, ay hindi labis sa kalsada.

Lalo na!

babae, salamat !! anong magagaling na tips !! kung hindi ito gumana sa mahigpit na pag-ikot, tiyak na gagamitin ko ito !!

Sa wakas natagpuan ko ang isang paksa na kung saan nakaisip ako ng ideya ng pag-canning ng karne !! halika lahat dito, mas dalubhasa siya https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283080.0

Gupitin ang manok, asin at paminta. Sa isang litro na garapon para sa 2/3 ang dami ng mga layer: tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot, bay dahon, mga gisantes, manok, atbp. Takpan ng takip na salamin at sa oven hanggang malambot. Napakasarap!

Nagluto ako sa isang litro na garapon sa microwave. Nang inayos ang kusina at hindi magamit ang kalan. Alinman ay gutom sila, o naging maganda ito - tumagal ng taon.

At kung magluto ka hindi sa isang garapon, ngunit sa isang baso na may takip na salamin, magiging masarap ba ito o magkakaiba-iba?

Reseta ng Apnu.
Natagpuan ko ang isang katulad sa isang lokal na mapagkukunan, ginawa ba ito noong isang araw at hindi naniniwala na walang analogue sa aking paboritong "tagagawa ng tinapay".
Kaya kung ano ang ginawa ko: Hindi ko pinutol ang manok at payat na baboy, magdagdag ng asin / paminta, idagdag ang lavrushka at ilagay ito sa garapon. Ang leeg ay tinatakan ng foil. Inilagay niya ang lata sa isang malamig na oven, itinakda ito sa 175 degree. At nakalimutan ko siya tungkol sa 3-4 na oras. Pagkatapos ay pinatay niya ito at pinalamig hanggang uminit nang magkasama sa oven.
Mga Christmas tree, stick, kung ano ang nakuha ko bilang isang resulta! Hindi ko pa nasubukan ang ganoong lutong bahay na nilagang mula nang namatay ang aking lola (at ako mismo, Slavatehosspadi, gumulong hanggang sa edad ng aking lola). Nagluto ng lola si lola sa kalan. Wala akong kalan o kahit isang pressure cooker.
Nagluto ako ng bakwit, tinimplahan ito ng "nilagang" - hindi kapani-paniwalang masarap. Inilagay ko ang natitira sa isang lalagyan at na-freeze (hindi ko ito pinangahas na ilunsad ito). Magpadala ako ng pasta, patatas at magluluto ng sopas "tulad ng lola." Babbling, sa pangkalahatan!