Cake na "Path"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Track ng Cake

Mga sangkap

Puting kuwarta:
Mga itlog 3 mga PC
Asukal 3/4 Art.
Amonium 1 tsp (walang slide) gash. suka
harina 1 kutsara
margarin Natunaw 100 g
Poppy na kuwarta:
Mga itlog 3 mga PC
Asukal 3/4 Art.
Amonyak 1 tsp pinatay. suka
Harina 3/4 Art.
Ground poppy (sa isang gilingan ng kape) 3/4 Art. (kaunti pa ang posible)
Margarine Natunaw 100 g
Bilang karagdagan, kinakailangan din ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin.
Naka-kahong mga seresa
Cream-1:
Pag-alisan ng langis. 300 g
Pinakuluang gatas 1 maaari
Grated lemon 1 PIRASO.
Cognac 1 kutsara l.
Cream-2:
Gatas 0.75 l.
Asukal 200 g
Semolina
Mantikilya 50 g
Vanilla
Mantikilya 300 g

Paraan ng pagluluto

  • White teto:
  • Mahusay na talunin ang mga itlog ng asukal, pagkatapos ay magdagdag ng ammonium, harina, sa dulo - natunaw at pinalamig ang margarin.
  • Poppy na kuwarta:
  • Ang lahat ay pareho, ngunit dagdagan din ang mga ground seed na poppy sa isang gilingan ng kape, at iba pa: mga itlog + asukal, ammonium, harina, mga buto ng poppy, margarine. Dapat kang makakuha ng 3 cake.
  • Ilagay ang kuwarta sa mga piraso na halili sa form, Pagkiling nito. Ilagay ang mga plate ng mansanas sa mga puting piraso. Maghurno sa 180 degree hanggang sa gaanong ginintuang kulay.
  • Cream-1:
  • Talunin ang pinalambot na mantikilya, magdagdag ng pinakuluang gatas na condens, talunin hanggang mahimulmol, magdagdag ng limon, konyak.
  • Cream-2:
  • Magluto ng semolina mula sa gatas, asukal, semolina, sa dulo magdagdag ng 50 g ng mantikilya, banilya, cool. Talunin ang mantikilya hanggang sa malambot, magdagdag ng pinalamig na sinigang.
  • Pag-iipon ng cake:
  • Itabi ang cake sa pagkakasunud-sunod na ito: cake - cream-1 - de-latang seresa - cake - cream-2 - cake.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

P.S. ani - humigit-kumulang na 1.5kg

Tandaan

Ginagawa ko ang cake na ito na may sour cream custard at caramel cream
Track ng CakeTrack ng Cake

Ilona
Gaano karaming decoy ang kailangan mo?
a_lona
Oo, upang ang lugaw ay naluto na ay hindi walang buhay.
a_lona
Mga batang babae, binilisan ko ang sabihin sa inyo kung gaano ito kasarap kung ang butter cream na may semolina ay binago sa Tiramissa cream. Narito ang isang ulat tungkol sa gawaing nagawaTrack ng Cake at ang cherry ay jellied dito - napaka masarap, makatas na cake ay lumabas
irza
Quote: a_lona


Amonyak 1 tsp pinatay. suka

***
Ilagay ang kuwarta sa mga piraso na halili sa form, Pagkiling nito.


Si Alyona, Gusto kong linawin. Ano ang pare-pareho ng kuwarta pagkatapos ng pagmamasa - makapal, ngunit likido, o tulad ng shortbread? Hindi ko maintindihan kung paano ito ilalagay sa mga piraso

At kailangan mo ba talagang patayin ang ammonium na may suka?
a_lona
irza, tungkol sa amonia, kaya't ang lahat ay tama, pinapatay ng suka. Ang kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas, ngunit hindi tulad ng maikling tinapay

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay