Mga puso ng manok na may artichoke sa Jerusalem

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Jerusalem artichoke	500 g
puso ng manok	400 g
lumaki na. mantikilya	1 kutsara l.
bawang	2 hiwa
bombilya	1 PIRASO.
luya	2 cm
paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

Inaasahan kong alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kamangha-manghang gulay na ito?
Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na palitan ang mga patatas ng Jerusalem artichoke, lalo na sa tagsibol, dahil ito ay dalawang beses na huli sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid at B bitamina at tatlong beses sa mga term ng iron content. Ang mga nagdurusa sa diabetes mellitus ay hindi maaaring mag-isip ng isang mas mahusay na pagkain, dahil ang inulin na nakapaloob sa Jerusalem artichoke ay binubuo pangunahin ng fructose, na mahusay na hinihigop ng katawan at hindi sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo.
Kapag naghahanda ng mga pinggan kasama ang Jerusalem artichoke, dapat isaalang-alang ng isa ang matamis na lasa nito. Upang maging masarap ang pinggan, kinakailangang magdagdag ng mga asido at spiciness dito.
At pagkatapos ito ay magaganap - ah!
Una, ang mga tubers ng Jerusalem artichoke ay dapat hugasan at balatan.
Gupitin ang mga ito ayon sa hinahangad ng iyong puso. Hinahangad ng aking kaluluwa - sa manipis na mga plato!
Susunod, balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na mga balahibo o kalahating singsing.
Magbalat ng dalawang sibuyas ng bawang, durugin sa patag na bahagi ng isang malawak na kutsilyo at gupitin sa maliliit na cube.
Kung mayroong sariwang ugat ng luya, pagkatapos ay putulin ang 2 cm, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Maaaring gamitin ang dry pulbos.
Hugasan ang puso ng manok at gupitin ang kalahating haba para sa mas mabilis na pagluluto.
Pagprito ng sibuyas sa isang maliit na langis ng halaman. Idagdag ang mga puso dito. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang tinadtad na artichoke sa Jerusalem. Magdagdag ng bawang, luya, asin at paminta. Kung kinakailangan, ibuhos ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot.
Nagluto ako sa isang multicooker, kaya hindi ko kailangan ng tubig. Una, pinirito ko nang kaunti ang sibuyas sa mode na Baking gamit ang isang patak ng langis ng halaman.
Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mga puso, bawang, luya dito. Sampung minuto sa Baking, pagkatapos ay idagdag ang toyo, paminta at - 30-40 minuto sa Stew.
Napakasarap!
PS Maaari kang magdagdag ng natural na yogurt kapag nilaga ...

Tandaan

Ang artichoke sa Jerusalem ay mayaman sa mga karbohidrat, naglalaman ito ng halos 77% ng isang karbohidrat na tinatawag na inulin, na may kaugaliang mabago sa fructose habang tinitipid, na nagpapaliwanag ng matamis na lasa ng ugat na halaman.

Ang Jerusalem artichoke ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ito ay mataas sa bitamina C, mataas sa potasa, iron at pandiyeta hibla. Ang komposisyon ay hindi limitado dito, ang artichoke sa Jerusalem ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas at bitamina na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang Jerusalem artichoke ay hindi lamang isang masarap na produkto na maaaring magamit parehong hilaw at naproseso, ito ay isang unibersal na lunas para sa maraming mga sakit. Ang Jerusalem artichoke juice ay isang mahusay na lunas para sa heartburn, dahil maaari nitong mabawasan ang kaasiman. Ang katas ng ugat na ito ng gulay ay tumutulong sa paninigas ng dumi at sakit ng tiyan ng iba't ibang mga etiology. Mayroon din itong isang anti-namumula epekto at matagumpay na tumutulong upang gamutin ang polyarthritis.

Ang Jerusalem artichoke ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng cardiovascular system. Inirerekumenda na gamitin ito para sa hypertension, atherosclerosis, tachycardia at coronary heart disease. Ang isang sabaw ng Jerusalem artichoke ay may hypoglycemic na kakayahan. Ito ang pinakamahusay na paggamot para sa di-insulin na umaasang diabetes. Ang parehong lunas ay makakatulong sa anemia, labis na timbang at pagtitiwalag ng asin.

Ang Jerusalem artichoke ay binigkas ang mga katangian ng antioxidant at matagumpay na natanggal ang mga radionuclide, toxins at mabibigat na metal na asing-gamot mula sa katawan. At ito ay napakahalaga, lalo na para sa mga residente ng malalaking lungsod.Ito ay isang mahusay na ahente ng pagbaba ng kolesterol.

🔗