Cranberry cake

Kategorya: Kendi
Cranberry cake

Mga sangkap

Para sa mga chocolate cake:
Marzipan mass 140 g
Pula ng itlog 6 na mga PC
Mga puti ng itlog 6 na mga PC
Asukal 230 g
Cocoa pulbos 70 g
Para sa mangga butter cream:
Krema 500 ML
Mango puree 200 g
May pulbos na asukal 100 g
Lime (juice at zest) 1 piraso
Kayumanggi rum 25 ML
Gelatin 12 g
Vanilla sugar 1 sachet (8 g)
Para sa pagbuhos ng alak na alak:
Mulled na alak 250 ML
Tuyong mga kranberya 100 g
Asukal 60 g
Gelatin 12 g
Vanilla sugar 1 sachet (8 g)
Badian 1 bituin
Kanela 1 stick

Paraan ng pagluluto

  • Cranberry cake Gupitin ang marzipan mass sa mga cube at gilingin ng mga yolks. Talunin ang mga puti ng asukal hanggang sa matibay. Pagsamahin sa kakaw na may bigat ng itlog.
    Cranberry cakeIlagay ang pinaghalong sa isang pastry bag at pisilin ang tatlong bilog na may diameter na 26 cm sa mga baking sheet na may linya na baking paper. Maghurno ng bawat cake sa loob ng 15 minuto sa isang oven na ininit hanggang 180 ° C. Pahintulutan na palamig, alisin ang baking paper.
    Cranberry cakeMagbabad ng gelatin sa malamig na tubig at hayaang mamaga ito. Paghaluin ang prutas na katas na may pulbos na asukal, kalamansi juice at zest at vanilla sugar. Pihitin ang gelatin at painitin sa mababang init hanggang sa matunaw ito. Gumalaw ng 2 kutsarang mashed patatas, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mashed patatas at rum, ihalo. Talunin ang cream sa isang malakas na bula, pukawin ang cream.
    Cranberry cakeBalutin ang isang cake sa isang ring ring. Ikalat ito sa 1/3 ng cream at takpan ang pangalawang layer ng cake. Ulitin ang aksyon. Pahiran ang tuktok na cake ng natitirang cream. Palamigin ang cake sa loob ng 3 oras.
    Cranberry cake Upang ibuhos ang cake, ibabad ang gelatin sa malamig na tubig at hayaang mamaga ito. Ibuhos ang mulled na alak sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar, pampalasa at cranberry at pakuluan. Pigain ang gulaman at matunaw sa isang mainit (hindi kumukulo!) Halo. Alisin ang star anise star at cinnamon stick. Grind ang syrup na may mga berry na may isang immersion blender sa isang katas na pare-pareho, payagan na palamig. Ibuhos ang halo sa cake at hayaang tumigas ito.
    Cranberry cake Palamutihan tulad ng ninanais. Halimbawa, tsokolate at / o cranberry.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

16 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

3 oras 55 minuto

Tandaan

Ang resipe mula sa magazine na "Lisa. Tangkilikin ang pagkain mo! " Blg. 01/2012.

Kinuha ko ang handa nang marzipan mass, ngunit magagawa mo ito sa iyong sarili. Halimbawa, Almond butter sa pamamagitan ng natapit
Hindi ako gumamit ng isang bag upang ipamahagi ang mga cake. Minarkahan ko lang ang lapad sa papel at pinahid ito ng isang kutsara. Ang unang cake ay ginawa ng isang tunika sa isang tunika kasama ang tabas, pagkatapos ay kailangang i-cut ito nang kaunti upang magkasya ito sa hulma sa panahon ng pagpupulong. Para sa mga kasunod, bumaba ito mula sa tabas ng 5 mm. Ang mga ito ay naging maliit na mas maliit kaysa sa hugis, na pinapayagan lamang na tumagos ang cream sa mga gilid. Hindi ako gumamit ng star anise para sa pagbuhos.

Hiwalay, tandaan ko na ang mga cake ay sooooo masarap. Pagkolekta ng cake, pinagsisisihan ko talaga na halos walang mga scrap. Seryoso kong naisipang mag-iwan lamang ng 2 cake sa cake

Masiyahan sa iyong pagkain! Cranberry cake

Vilapo
Ang Anya, isang napaka-pampagana na piraso ng cake, at ang komposisyon mismo ay kawili-wili. Kinuha ang mga bookmark
Ilona
Quote: Vilapo

Ang Anya, isang napaka-pampagana na piraso ng cake, at ang komposisyon mismo ay kawili-wili. Kinuha ang mga bookmark
Ako rin!
Anka_DL
Lena, Ilona, siguradong subukan ito. Sigurado akong magugustuhan mo ito
natapit
cool na cake!

p. mula sa Anya, wala akong pakialam, ako lang: ito: para!
Alexandra
Anka_DL , isang napaka-kagiliw-giliw na cake, para sa aking panlasa, magandang-maganda na komposisyon!
Anka_DL
Natasha, Alexandra, natutuwa na gusto mo ang resipe!
zoinka15
Hindi sinasadyang nakuha ang resipe na ito. Ngunit tulad ng sinasabi nila, walang mga aksidente. Nagustuhan ko ang resipe! Bukod dito, mayroong isang klyukovka.
Anya, may tanong ako tungkol sa mangga. Gumawa ka ba mismo ng minasang patatas o binili mo ito na handa na? At anong uri ng mangga ang dapat tikman nito?
Dahil bumili ako ng mangga sa taglamig, nais ko rin siyang gumawa ng cake.Sinubukan ko ito, ngunit ang lasa ay napakasindak, hindi ko alam kung ano ang ihambing. Hindi pa ako nakakatikim ng mangga dati. Tulad ng 2 piraso. ang mga mangga ay lumipad sa basurahan.
Anka_DL
Zoya, salamat sa iyong pansin sa resipe.
Bumili ako ng mangga sa tindahan. Ang isa ay sapat na para sa niligis na patatas, at mayroon pang kaunting kaliwa. Tulad ng sa lasa ... Mahirap sabihin, hindi ko mailarawan nang eksakto. Pero gusto ko. Baka nakakuha ka lang ng masamang prutas? Kumusta naman ang lasa ng mangga sa ibang mga produkto? Yogurt? Sorbetes? Handa na mashed patatas?
Tulad ng para sa cake mismo, hindi kahit ang cranberry ang mahalaga. Funky cake. Maaari mo silang ngumunguya sa kanila. Ang babad sa cream ay cool din. Ngunit sa pagkakaalala ko, ang mangga ay hindi talaga naramdaman doon. Samakatuwid, sa palagay ko maaari mo itong palitan ng anumang iba pang (halimbawa, isang saging, o isang melokoton), o kahit na gawin lamang sa sour cream.
Tulad ng para sa pagpuno, ang mga may-akda ng resipe ay malamang na nais na bigyan ang cake ng isang kagiliw-giliw na ugnayan sa tulong nito. Oo, naging kawili-wili ito. Ngunit ang cake ay napakalambing na ito (pagpuno) ay nakagambala sa akin, at inalis ko ang aking mga piraso. Ngunit labis na nagustuhan siya ng asawa.
zoinka15
Quote: Anka_DL

Baka nakakuha ka lang ng masamang prutas? Kumusta naman ang lasa ng mangga sa ibang mga produkto? Yogurt? Sorbetes? Handa na mashed patatas?

Tulad ng para sa pagpuno, ang mga may-akda ng resipe ay malamang na nais na bigyan ang cake ng isang kagiliw-giliw na ugnayan sa tulong nito. Oo, naging kawili-wili ito. Ngunit ang cake ay napakalambing na ito (pagpuno) ay nakagambala sa akin, at inalis ko ang aking mga piraso. Ngunit labis na nagustuhan siya ng asawa.
Siguro nahuli ang hindi matagumpay. At dahil sinubukan ko ito sa unang pagkakataon, hindi ko mawari. Bilang isang tagapuno - Gusto ko ito, gusto ko pa mismo ang juice sa mga bag. At ano ang ibig sabihin ng handa na puree? Paano ito ibinebenta at ano ang hitsura nito?
At ang cake mismo ay napakatamis o hindi masyadong matamis. Ito lang talaga nitong mga huli ay hindi ko talaga ginusto ang mga matatamis, ngunit may gusto pa ako para sa tsaa. At ang cranberry, nagbibigay ba ito ng asim? Naakit ako. At ang aking anak ay mahilig sa mga chocolate cake.
Ilona
Hindi, ang katas ay may ganap na magkakaibang panlasa, walang kinalaman sa prutas. Gayundin ang peach juice at ang peach mismo. Ang mga milokoton ay masarap, ngunit ang katas ay hindi ... Ang pareho ay sa yogurt, mayroong na mangga ... sa pangkalahatan, hindi mo ito nararamdaman. Ang mangga ay isang masarap na prutas. Ang lasa ay medyo maselan at sa parehong oras matatag, malakas. Kapag naghiwa ka ng mabango!
zoinka15
At ang aking panlasa ay kahit isang medyo maasim, isang tukoy na aroma.
Ilona
Ang aroma ay tiyak, oo! Makatas ang prutas! bahagyang sa isang lugar sa di kalayuan mayroong isang lemon-strawberry note, ngunit hindi hihigit sa isang tala. Hindi ko alam kung ano ang ihambing nito? May mangga ba yan?! Ang aking bunso ay hindi gusto ng sariwang mangga, ngunit napupunta ito sa yogurt!
Anna1957
Quote: zoinka15

Hindi sinasadyang nakuha ang resipe na ito. Ngunit tulad ng sinasabi nila, walang mga aksidente. Nagustuhan ko ang resipe! Bukod dito, mayroong isang klyukovka.
Anya, may tanong ako tungkol sa mangga. Gumawa ka ba mismo ng minasang patatas o binili mo ito na handa na? At anong uri ng mangga ang dapat tikman nito?
Dahil bumili ako ng mangga sa taglamig, nais ko rin siyang gumawa ng cake. Sinubukan ko ito, ngunit ang lasa ay napakasindak, hindi ko alam kung ano ang ihambing. Hindi pa ako nakakatikim ng mangga dati. Tulad ng 2 piraso. ang mga mangga ay lumipad sa basurahan.

Ang mangga ay masarap lamang sa Timog Silangang Asya. At sa amin, gaano man kabili ang bilhin mo, para kang ngumunguya sa isang Christmas tree. At sa de-latang pagkain - hindi nakakain.
Anka_DL
Quote: Anna1957

Ang mangga ay masarap lamang sa Timog Silangang Asya. At sa amin, gaano man kabili ang bilhin mo, para kang ngumunguya ka ng Christmas tree. At sa de-latang pagkain - hindi nakakain.

Hindi ako naglalakas-loob na pumayag. Sinubukan ko ang mga mangga sa aming lugar at sa Tae. Walang alinlangan na may pagkakaiba, ngunit hindi hihigit sa iba pang mga prutas na naiiba (ang parehong pinya, halimbawa). At ang hindi ko talaga naiugnay ang aming mangga ay ang puno. Hindi gaanong matindi ang lasa, mas mababa ang aroma. Ngunit ito ay isang mangga. At ang sarap.
Anna1957
Quote: Anka_DL

Hindi ako naglalakas-loob na sumang-ayon. Sinubukan ko ang mga mangga sa aming lugar at sa Tae. Walang alinlangan na may pagkakaiba, ngunit hindi hihigit sa iba pang mga prutas na naiiba (ang parehong pinya, halimbawa). At ang hindi ko talaga naiugnay ang aming mangga ay ang puno. Hindi gaanong matindi ang lasa, mas mababa ang aroma. Ngunit ito ay isang mangga. At ang sarap.

Ang mga pinya ay hinog doon, ngunit wala rito, kaya pinisil nila ang dila.At ang mangga doon ay may iba't ibang pagkakaiba-iba - sila ay hugis S at dilaw (may berde, ngunit matamis), at ang atin ay bilog, berde na may pulang bariles. Siguro may iba pa sa Ukraine. Kumain doon - at dumadaloy ang katas mula sa iyong mga kamay. At ang atin ay maaaring makagat. Bagaman ito ang aking impression ng 5 taon na ang nakakaraan. Mula nang magsimula akong pumunta sa Tai bawat taon, doon ko lang kinakain ang mga prutas na ito.
zoinka15
Quote: Anna1957

Ang mangga ay masarap lamang sa Timog Silangang Asya. At sa amin, gaano man kabili ang bilhin mo, para kang ngumunguya ka ng Christmas tree. At sa de-latang pagkain - hindi nakakain.
Naku, ito ay isang eksaktong paghahambing ng prutas na aking natikman. Ang mangga ay maaaring maging masarap, ngunit naranasan ko ang isang lasa, at wala akong makitang ihambing ito. Ang mangga ay talagang berde-madilaw-dilaw na may isang pulang bariles, ang juice ay dumaloy sa buong mga kamay, ngunit ito ay napaka hibla, matigas, maasim at katulad ng amoy upang pustura. Pagkatapos ay umusok sa akin ang buong ref, hindi ko naalis ang amoy na ito.
Kaya paano mo pipiliin ang tamang prutas? Talagang gusto ko ng isang soufflé na may lasa ng mangga.
Ilona
Marahil hindi ito ang iyong prutas?
zoinka15
Quote: ilonnna

Marahil hindi ito ang iyong prutas?
Bakit hindi ang akin kaagad? Gusto ko talaga ng mango juice! Siguro napili mo ang maling prutas? Kung sabagay, hindi rin ako bibili ng sariwang mga pineapples, natatakot akong masagasaan ang isang hindi hinog. At kumain ako ng de-latang pagkain nang buo.
Ilona
Kaya, hindi mo naman gusto ang amoy, dahil matagal mo na itong paikot-ikot sa ref. Kaya naisip ko ...
zoinka15
Quote: ilonnna

Kaya, hindi mo naman gusto ang amoy, dahil matagal mo na itong paikot-ikot sa ref. Kaya naisip ko ...
Ipinapanukala kong lumipat sa -you!
Siguro kumuha ako ng berde at masamang mangga?
Ilona
Hindi, mabuti, berde, hindi hinog pansamantala, mahirap at hindi makatas, ngunit mayroon kang makatas na prutas.
zoinka15
Quote: ilonnna

Hindi, mabuti, berde, hindi hinog pansamantala, mahirap at hindi makatas, ngunit mayroon kang makatas na prutas.
ngunit ito ay napakahirap, ako pinahirapan upang gnaw ito
Ilona
Hindi, nangangahulugan ito na hindi pa mature. Subukang muli Minsan ay hindi kinakailangan.
Irina Dolars
Ayaw ko alinman sa kanela, o cranberry, o mulled alak, at saka, tsokolate!



Cranberry cake

Anka_DL
at Mahal kita

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay