Ferrero Rocher Cake

[ruslanail]

ruslanail, marahil ay hindi ko pa nagamit ito, mas mahusay na magsulat ng isang katanungan sa ambulansiya, doon mas mabilis magpapayo ang mga batang babae ng isang bagay!

cream 33% sa tsokolate cream, agarang kailangan 10% lamang

Mayroon kaming kung paano gawin ang cream mismo. Kung makakahanap ako ng isang link, itatapon ko ito.

Kung makakahanap ako ng isang link, itatapon ko ito.

Natagpuan ito. Sana hindi pa huli ang lahat.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

Girls, maraming salamat po. Sana maging maayos ang lahat. Isusulat ko ang resulta saka bigla na lang may magiging interesado sa aking karanasan.

Ako na naman !!!! Tulong !!!! : girl_cray: Dahil sa takot, ibinuhos ko ang isang mahusay na kalahati ng kape sa ibabang cake, ang aking mga cake ng cake. Maaaring ilagay ang cake sa wire rack upang matuyo hanggang bukas. Dahil bukas ay X araw. Nga pala, parang naging pala ang cream, NOOOOOOOOOOO may lasa sila sa sabon ng sinuman. Nabibigla ako, ngunit inaasahan kong walang pandinig dahil sa kape at brandy

Yeah ... ang mga croaks ng biskwit, at may sabon sa cream ... at marahil ay magkakahalaga ito ng gastos? ... Boom sa pag-asa, ngunit ang kasalukuyang hindi magiging Ferrero Roche na ... Hindi ko alam kung ano ang payuhan.

Kamusta mga batang babae Tatanggapin mo ba ako sa iyong pamilya? Ang cake ay kahanga-hanga kaya naglalaway at dumadaloy. Siguradong susubukan kong i-bake ito.

Tumatanggap kami syempre !!! Peki sa halip cake at magdala ng tsaa sa amin!

Magandang hapon sa lahat. Nais kong sabihin salamat sa lahat na lumahok sa pag-save ng aking: girl_wink: g cake. Sa prinsipyo, naka-out, ang praktikal na sawi sa ilalim na cake ay hindi nagbigay ng sarili. Ngunit ang mga waffle + hazelnut, kapag ang paggupit, walang imik na sinubukang tumalon mula sa lahat ng panig. Sa pamamagitan ng paraan, sa tsokolate cream, ang aftertaste ng sabon mula sa aking cream ay hindi naramdaman. Sa pangkalahatan, nagtrabaho ang lahat. Mas nagustuhan ng mga lalaking nasa hustong gulang ang cake. kaya salamat sa lahat.

Ito ang cake! Napakaganda!

Mga batang babae, isang bagay na hindi ko pa rin maintindihan, mayroon bang naghurno na may isang cake? Napakataas ba ng pagtaas nito o kinuha ito bilang isang simboryo? Kung maghurno ka sa isang cake, pagkatapos ay kumuha din ng form ng 25 o mas maliit (kung sakaling lumala ito)? Palitan ang baking soda ng baking powder 1: 2 tulad ng (soda 1 = baking powder 2?
Oh, nakalimutan ko. Mayroon akong magandang pag-uugali sa maitim na tsokolate, ngunit para sa natitirang ito ay mapait. Kaya siguro ang aking manugang ay madilim at mapait 50/50? O ang tsokolate ay mahusay na lasaw ng cream?

Narito ang ilan pang mga katanungan. Magkano ang nadagdagan na halaga ng puting tsokolate para sa pag-enrobing? Sapat ba ang natitirang ganache para sa isang i-paste sa ilalim ng mastic? At may sumubok bang magprito ng mga mani?
At kung gumagamit ka ng royaline, dapat ba itong glazed?

Susubukan kong sagutin
Nagluto ako ng isang cake, ngunit napakahirap i-cut sa 4 na layer. Hindi ako nakakuha
Ang baking sa parehong form, ang oras lamang ang nadagdagan.
Gumamit ako ng isang baking pulbos, 10g, ngunit narito hindi ako isang soviet sa mga proporsyon ...
Hindi ko alam ang tungkol sa tsokolate ... Ayoko ng matatamis, palagi ko itong ginagawan ng itim. Lumalabas ito nang napakatamis, ngunit para sa akin ito ay ang pagluluto at laging ginagawa ito nang walang mga mani

Mga batang babae, at tila nahulog ako sa clip ... Hindi ko lang matandaan kung ano ang royaltin

Ilonchik, pumunta tandaan https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298398.0 ako lang ang nagustuhan ko itong gawin nang mas mahusay sa isang waffle

[prona]

prona, salamat sa impormasyon, nabasa ko talaga ang post ngayon, at inihurnong ito kagabi. Mayroong ilang mga pakikipagsapalaran, at kung paano sila makakaapekto sa cake, alam ng isang layer ng tsokolate. Ilalarawan ko ang mga detalye pagkatapos ng pagtikim. Ngunit sabihin sa akin ang isang bagay. Nakalimutan kong hagupit ng ganito ang ganache, kinuha ko ito at kinalimutan. Tumaas ba ang mass ng tsokolate sa interlayer? Ang cream ay 11%. Inaasahan ko na ang masa ay magiging mas malambot pagkatapos ng pagiging mainit-init, ngunit pagkatapos ay hindi ko masiguro ang cream, ito ay naging puno ng tubig

Ilonchik, pumunta tandaan https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298398.0 ako lang ang nagustuhan ko itong gawin nang mas mahusay sa isang waffle

Oh, eksakto! Well Natasha inilatag ito sa amin))

Hindi dapat. Nagkaroon din ako ng tulad ng isang overlay ...

Tumaas ba ang mass ng tsokolate sa interlayer?

Si Ganache ay hindi tatayo kahit hindi binubugbog, mananatili itong plastik kapag pinalamig.

Nais kong magsulat ng isang detalyadong ulat, ngunit itinapon ang leaflet na may mga tala. Sa pangkalahatan, mula sa memorya. Humila si Melange ng 160 gramo, at iniwan ito. Binibilang ko ang harina at asukal. Nagpasya ang huli na ibuhos pa ang 20 gramo mula sa orihinal na resipe. Ang muling kalkuladong dami ng harina (50 g, o anumang bagay) ay nahahati sa harina at kakaw. Nakita ko ang dami ng tuyong pinaghalong at napagtanto na hindi ko ito ihahalo nang pantay sa aking mga kamay. Kaya injected sa minimum na bilis ng panghalo. Katanungan tungkol sa pagkakapare-pareho ng kuwarta. Gaano kakapal ang sour cream: dahan-dahang tumutulo mula sa kutsara o tumayo ang kutsara at dahan-dahang mahulog? Tiningnan ko ang larawan, at hindi ko naintindihan. Tila sa akin na medyo makapal pa rin ako (marahil ang harina ay dapat na nadagdagan ng 30 gramo o hindi man lang hinawakan) - ang cake pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay may isang siksik na tinapay. Totoo, ang hiwa ay malambot. Sa halip na baking soda - dalawang kutsarang baking pulbos. Ang bigat ng cake ay isang bagay tulad ng 1150 gramo. Ang pagpapabinhi ay nagpunta sa 310-320 ML - Akala ko tatanggalin ko ang singsing at ang lahat ay dadaloy mula sa magkakaibang panig. Ito ay naka-out na may mga pamantayan. At para sa aking panlasa (gusto ko ito ng kaunting basa), at makakaya mo pa rin ng kaunti.
Inihurno ko ito sa isang cake sa anyo ng 24. Hindi ko matandaan ang taas, marahil 6-6.5 cm. Pinutol ko ito sa 4 na mga layer ng cake. Hindi ko pinahiran ang tuktok ng ganache, ang cake ay nasa ilalim ng mastic. Sa pangkalahatan, ang taas ng pinagsamang cake ay 9.5 cm at isang diameter na 23.
Ang mga taong hindi nabasa ang mga pagsusuri tungkol sa cake na ito ay ginamit ang epithets na "marangal", "mayaman" (pa rin, ito ay napakamahal sa mga tuntunin ng mga sangkap), mayamang lasa, atbp habang tinikman. At sang-ayon ako sa katangiang ito. At napaka masustansya, sa lahat ng pagnanais na hindi ka kumakain ng marami.
Ay, nais kong sabihin tungkol kay Praline. Ito ay nangyari na kumain sila sa ikatlong araw (nagtipon sa gabi, pinalamutian sa ikalawang araw, sa ikatlo, na may isang pagkaantala, naghintay sa mga pakpak). Ang waffle ay bahagyang crunched, ngunit nadama. Ang mga nut sa karamihan ng langutngot ay napanatili. Ang mas malalaking piraso ay pinananatiling maayos ang kanilang hugis nang gupitin. Ngunit kung saan ko na-disassemble ang waffle at nut sa maliliit na piraso, malakas itong nagbuhos sa mga lugar na iyon.

Sa pangatlong araw napakasarap !!! pinilit na magsalita! Ang aking waffle crunched, tila ako ay mas mahusay na glazed. Nagdagdag ako ng kaunting tsokolate.

Ginawa ko ang kamangha-manghang cake na ito para sa pagdiriwang ng pamilya. Pinahahalagahan ng lahat ang lasa nito! Nagustuhan ng lahat, nang walang pagbubukod. Sa kasamaang palad, walang pamutol - hindi nila ako pinapayagan na kumuha ng litrato, kinuha nila ito at kinain - walang sinumang may oras na magpikit!
Salamat sa may akda!

Mga batang babae, at sa kalahating bahagi, anong sukat ang dapat mong gawin? Upang ang taas ay mabuti, cm 8-9, sabihin ...

[Victoria]

Victoria, ang pangunahing recipe ay ibinibigay para sa isang diameter ng 24 cm, matukoy kung anong diameter cake ang kailangan mo at bilangin ang mga produkto

Salamat sa napakasarap na kabaliwan, susubukan ko ito, bago ako dito, mahal na mahal ko ang oven, at maraming bagay dito na marahil ay sapat na sa buong buhay!

[Nanay ni Igoreshkina]

Nanay ni Igoreshkina,
Maligayang pagdating sa aming masarap na kaharian! Ang katotohanan na para sa isang buhay ay sapat na sigurado !!! Narito na kami, mabuti, o halos lahat, gumulong kami tulad ng mga bola))) Imposibleng mawalan ng timbang dito !!! At ang mga batang babae ay nagtatapon ng maraming at mas bagong mga recipe!

Mega tsokolate, mega masarap !!!! Inihurno sa isang multi na may magkakahiwalay na cake. Madaling nahahati sa 4 na cake. Kinolekta ko ito nang walang hulma, kaya't hinati ko ang bilang ng mga waffle at nut (natatakot akong gumuho). Kapansin-pansin itong pinutol - hindi ito gumuho. Wala akong oras upang kumuha ng larawan ng hiwa: pardon: Narito ang isang cake. Si Ferrero ang nangunguna rito.

Talagang nakakakuha ng kasiyahan. Para sa mga mahilig sa tsokolate - ang mismong bagay!

Mga batang babae, maingat kong binasa ang buong paksa, at hindi nakilala, posible bang maghurno ng cake sa isang mabagal na kusinilya? Natatakot ako sa oven sa 2 pass - alinman sa mga bata ay hindi ibibigay ito, o ang mga cake ay magiging iba. Ipapaluto ko na ang sarili ko sa DR sa daanan. Linggo

[Melrose]

Melrose, post sa itaas Bug Sinulat na siya ay nagluto sa isang cartoon, kaya maaari mo.

Salamat sa pagsundot. Iyon ang paraan ng pagiging matulungin ako, nabasa ko ang 13 na pahina, at hindi ko nakita ang pinakahuling post !!!

[Melrose]

Melrose, Nagluto ako ng mga cake sa cartoon. Mayroon akong Polaris 0124, ang diameter ng mangkok ay 22 cm. Nagmasa ako ng 2 beses na 1/2 na bahagi ng resipe. Inihurno sa 130 degree sa loob ng 40 minuto. Ang taas ng bawat cake ay naging 3-3.5 cm, na ginagawang madali upang hatiin ang bawat isa sa 2.

[Zhenya]

Zhenya, salamat sa mabilis at detalyadong tugon

Mga batang babae, bantay! Tulong! Inihurno ko ang cake na ito at hindi gumana ang mga cake, para sa akin, alinman sa oven o sa cartoon. Nagluto ako ng kalahati ng kuwarta dito at doon. Siksik, baluktot, maalbok. Hindi ba dapat ganun? Overbake? Ano ang nagawa kong mali? Hindi ako lumihis ng isang solong gramo mula sa resipe. Anong pagkakapare-pareho ang dapat na kuwarta? Dapat ba itong dumaloy?
Dapat kong sabihin sa patas na ang kalahati ng oven ay may isang mas magandang kulay at ningning, at kalahati ng multi-softer

[Melrose]

Melrose, sayang hindi mo nakuha ang mga cake. Minsan lamang ako nagluto ng cake na ito sa isang cartoon, kaya't wala akong masabi tungkol sa oven. Ako rin, ay hindi lumihis mula sa resipe, maliban sa pagpapalit ng itlog na melange ng mga itlog (ngunit sa isang lugar sa itaas ay isinulat nila na ito ang parehong bagay). Ang kuwarta ay, sasabihin ko, na medyo siksik. Mahirap ilarawan, ngunit maraming mga biskwit na may mas likido na kuwarta kaysa dito. Sa palagay ko ito ay tungkol sa mga sangkap - halimbawa, sa site ay nagsulat sila ng maraming tungkol sa kalidad ng pinatuyong gatas (halimbawa, sa Cake, isang batang babae ng gatas, kung saan napupunta din ang kuwarta na gatas), ang ilan ay may mga problema sa soda. .... Malapit ko nang muling maghurno ang cake na ito at nasa oven (ang laki ay nangangailangan ng higit sa cartoon), kaya uupo ako at makikinig sa sasabihin ng mga Gurus ng site na ito. Huwag mawalan ng pag-asa - marahil hindi lahat ay napakasama at pagkatapos ng pagpapabinhi at pagpapadulas ng cream ang lahat ay magiging maayos?

Nagluto ako ng SHNK sa oven, nais kong palitan ang mga cake cake, nagluto din ako sa oven, kailangan ko ng isang malaking diameter. Hindi rin yelo. Maaari kong makita na nawala ko ang aking kasanayan sa pagluluto sa hurno pagkatapos ng maraming. Ang biskwit ay namamaga at sumabog, ang isang bangin ay tuwid sa gitna sa buong cake. Kinolekta ko ang isang cake mula sa lahat ng mga cake, na may tulad na mga bahagi na ito ay tiyak na mapapahamak sa tagumpay. Nabawasan ang konyak sa kalahati, tanging mga babaeng kumakain. Nagustuhan ng lahat ang cake! Ngunit hindi man lang siya nakuhanan ng mga larawan ng pagbawas sapagkat nakakahiya sa aking kulay-abo na ulo, hindi isang hiwa. Siyempre gusto ko talagang ulitin, ngunit natatakot ako ngayon

Ginawa ko ang aking sarili sa D. r. ang cake na ito, kahit na ang cream ay hindi hinagupit, ay dapat na makapal ng gulaman at nabawasang alkohol, naging masarap pa rin ito :-) tsokolate-tsokolate :-) Paumanhin, ang kurot ng aking mga panauhin sa mga papuri ... ito ay naging isang cake para sa 3 kg, isinasaalang-alang ang dekorasyon na may mga dayami sa tsokolate. Salamat TS para sa isang detalyadong recipe para sa isang masarap na cake !!

Kinolekta ko ang cake, nakatayo sa ref, sinubukan ng aking anak na babae ang lahat ng mga sangkap habang sila ay nangongolekta at sinabi na ANG CAKE NA ITO AY HINDI MAGBAHAGI SA ANUM
Muli, gumawa ako ng ilang mga pagbabago sa resipe at ginawa ang cream mula sa nutella na may cream at mantikilya, ngunit ang mga waffle sa tsokolate ay isang bagay na napaka, napaka-masarap, paalam na baywang :-)

Kamusta mga batang babae, sabihin sa akin lamang na hindi ako nag-iisip ng isang larawan sa pangunahing recipe at ano ang egg melange ??

ang egg melange ay pinalo ng mga itlog, sa kung saan sa paksa mayroong isang paliwanag.
At nakikita ko ang mga larawan ...

[🔗]

Ang mga larawan mula sa radikal ay nawala ngayon
Ang buong proseso ay maaaring matingnan DITO:

🔗

Ang melange ay pinaghalong itlog na puti at pula ng itlog. Ang paggamit ng mga itlog sa pang-industriya na pagluluto ay mahirap para sa isang bilang ng mga kadahilanan: dahil sa kahinaan ng shell, ito ay may problema upang dalhin ang mga ito, at dahil sa kanilang hugis, hindi maginhawa upang maiimbak ang mga ito. Samakatuwid, ang isang pinaghalong itlog na itlog-protina ay ginagamit sa isang pang-industriya na sukat, na walang mga kalamangan. Sa produksyon, ang mga hindi pamantayang itlog, sirang at bingit ay ginagamit sa melange.
Maaari mo ring i-freeze ito.

Oh, salamat, malalaman ko) Gumawa ako ng cake kahapon, ngunit isang maliit na cake ayon sa ibang recipe (natatakot akong hindi ito magawa) narito ang itaas na baitang ng bigay na may shokomastica at ang pangalawang farro ) Iuulat ko kung paano ito gupitin)) pintas sa kauna-unahang pagkakataon na gumawa ako ng mastic at isang two-tier na cake😊

Inorasan upang sumabay sa iyong kaarawan?
Paano ka mapuna? Ang nasabing iba't ibang "sa isang bote".

Inorasan upang sumabay sa iyong kaarawan?
Paano ka mapuna? Ang nasabing iba't ibang "sa isang bote".

oo, cake na "Maligayang Kaarawan sa Akin"))) ninong ay nag-order ng isang kabutihan at ang aking asawa ay nais na may mga mani, kaya't siya ay nawala sa sitwasyon))

Iyon talaga ang hiwa ng cake)) naging masarap ito, ngunit ang mga waffle ay hindi malutong

ngunit ang mga waffles ay hindi crispy

Hindi sapat ang tsokolate, ang kahalumigmigan ay nakuha mula sa cream.

Isang napaka masarap na cake :-) lahat ng mga kamag-anak ay nagustuhan lamang ang layer na may mga mani at ang wafle ay gumuho ... sa daanan. dahil kailangan mong basahin nang mas malapit ang mga komento, kung paano makamit ang pagkakapareho na hindi gumuho kapag pumuputol

Oh, mga batang babae, hindi ako isang master ng paggawa ng mga cake na ganyan, ngunit nais ko talaga! ... Maraming salamat sa napakasarap at magandang cake.

Ibabahagi ko ang aking mga impression sa cake.
Biskwit - inihurnong sa dalawang anyo, sa halip na soda + lemon, kumuha ako ng baking pulbos at ibinuhos ang buong bag (10 gr.)
Sasabihin ko kaagad - Hindi ko gusto ang biskwit, masyadong mabigat, tila sa pangkalahatan ay sumusunod ako sa isang simpleng klasikong biskwit, kahit na may kakaw, ngunit walang sour cream at condensadong gatas.
Ang layer na may waffles 300 gr ay napakahirap. tsokolate 80 gr. wafers - lahat ay kinuha ng semento at pagkatapos ay binasag ko ito sa isang rolling pin (lumalabas, hindi lamang ang ganoong).
Pinrito ko ang mga hazelnut, pinilat ang alisan ng balat hangga't makakaya ko, ngunit hindi ko nagawang paghatiin ang mga kalahati, ang mga hazelnut ay hindi mga mani para sa iyo. Akala ko - ayos. Pagkakamali! Ang mga mani ay dapat na durog kahit kaunti.
Bilang isang resulta, ang layer ng mga mani at waffles ay gumuho. Hindi nagustuhan.
Ganage at cream batay dito.
Napakahirap ulit para sa panlasa ko. Ang aking ganage ay mahigpit na mahigpit na kinuha, ang cream - maaari mong i-cut sa isang kutsilyo, ang lasa - lahat ng bagay ay kapets tulad ng madulas at tsokolate masyadong maraming.
At sa wakas natapos ang alkohol. Agad akong nagsimulang magduda, ngunit nagpasya na gawin ito alinsunod sa resipe. Ito ay naging - walang kabuluhan. Dapat mabawasan ang alkohol. Ito ay masyadong kapansin-pansin sa cream at sa pagpapabinhi.
Mahal na cake, bukod sa iba pang mga bagay.

Hindi ko ibinubukod na nagulo ako sa kung saan, o marahil hindi ang aking cake.

[Elena Pavlovna]

Elena Pavlovnamalamang hindi sa iyo. ang cake ay napaka masarap, ngunit, tulad ng nabanggit ng may-akda, ito ay napaka-makulay, samakatuwid ay mas panlalaki. At dahil sa mega chocolate - para sa mga kalalakihan at tsokolate. Kabilang sa aking mga kliyente ay may kilalang mga tagahanga ng cake na ito! Bagaman ipinahayag ko ang aking mga pagdududa, inorder ko ang partikular na cake na ito kahit para sa kaarawan ng mga bata. Ni ang nilalaman ng alkohol o ang malaking halaga ng tsokolate ay napahiya. (Isa ako sa kanila. Gustung-gusto ko ang maraming tsokolate at konyak!)