Tagliatelle italian

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Tagliatelle italian

Mga sangkap

Durum harina 100 g
Puting harina ng trigo 100 g
1 itlog + 2 yolks
Asin 1 tsp
langis ng oliba (malamig na pinindot) 3-4 kutsara l.
Para sa sarsa:
Bawang 1 sibuyas
Bow 1 ulo
Kabute 10 mga PC (champignon)
Krema 100 g
Asin tikman
Paghahalo ng paminta tikman

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina, magdagdag ng asin, sa isang magkakahiwalay na mangkok, ihalo ang mga itlog at langis ng oliba, idagdag sa harina, at masahin ang kuwarta, kung ito ay mahirap magdagdag ng 1 pang itlog at isang maliit na langis (ngunit hindi tubig!)
  • Ang kuwarta ay masahin, ngayon kailangan niyang magpahinga ng 15 minuto, ilagay ito sa isang bag at sa ref.
  • Tagliatelle italian
  • Ang kuwarta ay nagpahinga, ngayon ay kailangan itong ilunsad, mas payat ang mas mahusay.
  • Igulong, ginagawa ko ito nang manu-mano, nang hindi gumagamit ng awtomatiko at iba pang mga machine.
  • Tagliatelle italian
  • pagkatapos ay igulong namin ang kuwarta sa isang tubo sa magkabilang panig at i-mode ito ng isang matalim na kutsilyo sa mga piraso, tagliatelle - 1 cm, papardelle 2 cm.
  • Tagliatelle italian
  • Pinutol namin .....
  • Tagliatelle italian
  • at pagkatapos ay kumuha kami ng isang kutsilyo at pry sa aming mga macaroon, itaas ang kutsilyo sa tuktok, at dumidiretso sila nang arbitraryo.
  • Tagliatelle italian
  • At ito ay nasa proseso ng pagluluto)
  • Tagliatelle italian
  • Isawsaw sa kumukulong tubig at lutuin ng 2-3 minuto.
  • Inilagay namin ito sa isang colander, at pagkatapos ay gumagawa kami ng sarsa.
  • Pinong tumaga ng isang sibuyas ng bawang at iprito sa langis ng oliba, makinis na tinadtad ang sibuyas at idagdag sa bawang, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay masterly hiwa ang mode ng kabute:
  • - at sa kanilang kawali. Pagprito ng 2-3 minuto, magdagdag ng cream, asin, paminta, kaunting curry, pukawin at singaw ng kaunti upang ang ihalo ay ihalo, at ito ay katakut-takot na masarap.
  • Dagdag pa! Idagdag ang aming Tagliatelle sa pinaghalong ito, ihalo nang lubusan, isara ang takip at patayin ang kalan. Yun lang
  • Kumalat sa isang plato, at huwag kalimutang iwisik ang Parmesan sa itaas!
  • Sa isang pinggan:
  • Tagliatelle italian

Tandaan

Tangkilikin ang iyong gana sa lahat !!!

Gasha
Mamadaragaya !!! Andryush, magtapat ka! Chef na ba kayo ???
Melanyushka
Mahusay na resipe! Lalo na nagustuhan ko ang isang ito: quote: "... Unrolled, ginagawa ko ito nang manu-mano, nang hindi gumagamit ng automation at iba pang mga machine ..." Ito ba ay pulos Italyano - itinapon ang kuwarta mula sa kamay patungo sa kamay? Malaki!
Galiya20
Napakaganda at masarap! Naka-bookmark
Kalmykova
Andryusha! Maestro!
Tag-init residente
Walang salita ... Ilang mga smily

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay