Ang tinapay na trigo-rye na may kalabasa sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang tinapay na trigo-rye na may kalabasa sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Kalabasa katas 150g.
Tubig 100g.
Trigo harina 1c. 270g
Rye harina 100g.
Sariwang lebadura 9d
Asin 8d.
Asukal 1h l.
Langis ng halaman (mayroon akong linga langis) 20g
Coriander beans 2h l.

Paraan ng pagluluto

  • Grind ang coriander sa isang steppe o sa isang gilingan.
  • Pumpkin puree (nagluluto ako nang maaga sa isang dobleng boiler, pack sa 150g bag at sa freezer, defrost at gamitin kung kinakailangan) pagsamahin sa tubig, coriander at pag-init sa 37C. Ibuhos ang HP sa isang timba.
  • Grind yeast na may asukal, idagdag sa HP bucket. Meron ding langis.
  • Itaas sa harina, asin.
  • Mode No. 3 Diet 3 oras 30 minuto. Timbang 750g. Katamtaman ang crust. HP Scarlett Sc-400.
  • Ang tinapay na trigo-rye na may kalabasa sa isang gumagawa ng tinapay
  • Masarap, mabangong tinapay na may mahangin na mumo!

Tandaan

Maaari kang gumamit ng mga karot sa halip na kalabasa.

Arka
Ang ganda ng tinapay, Mel!
Naghahanda ka ba ng isang freezer para sa mga bagong stock ng kalabasa?
Omela
Oo, Arochka, aksidenteng natagpuan ang isang bag na nakahiga !!!
Sabrina
At mayroon pa rin akong mga ice cream pumpkin sa freezer, kahit na hilaw, iniyelo ko ito sa mga pancake, ngunit ito ay makinis na gadgad, hmm ... susubukan ko mula sa hilaw na kalabasa na kalabasa ... ngunit hindi, pagkatapos ay pakuluan ko ang katas
Salamat !!!!, syempre humihila ako sa aking sarili, at hindi lamang pag-drag, ngunit magluluto ako !!!

(oh !, ang gatas na "bar" ay sumisigaw, ilalabas ko ito!)
Omela
Quote: Sabrina

Susubukan ko mula sa hilaw na kalabasa ng kalabasa .... ngunit hindi, pagkatapos ay pakuluan ko ang katas
Sabrina, posible mula sa hilaw, ngunit pagkatapos ay kailangan mong alagaan ang tinapay, dahil kapag ang pagluluto sa hurno, ang kalabasa ay magpapalabas ng likido, kaya't ang kuwarta ay dapat na medyo siksik.

shl at kumakain kami ng "gatas" sa isang araw !!
Sabrina
Quote: Omela

Sabrina,
shl at kumakain kami ng "gatas" sa isang araw !!
hmm .. Gusto ko ito sa isang araw, ang aking sasabog sa loob ng isang oras, ngayon ito ay magiging malamig, at sila ay umunat tulad ng mga langgam, yapakan ang daanan patungo sa kusina
Ano ang dapat na tao ng gingerbread, siksik, daluyan, o ..
Omela
Quote: Sabrina

Ano ang dapat na tao ng gingerbread, siksik, daluyan, o ..
Mayroon akong isang klasikong isa. Non-smudging, nababanat.
Sabrina
Quote: Omela

Mayroon akong isang klasikong isa.
mabuti, syempre, ang dalubhasa ay sumulyap lamang at ang lahat ay malinaw, ngunit para sa amin ng mga nagsasanay at ang klasikong kailangan pa rin upang matukoy nang tama, dito sa pagawaan ng gatas ito ay klasiko!

Oo, espesyal na salamat sa hilaw na lebadura, kung hindi man ay nakakalimutan kong sabihin ang lahat
MariS
Ang ganda ng tinapay, Ksyusha! Dapat kong subukan ito sa isang kalabasa, kung hindi man ay higit pa ako para sa mga sopas at pancake. At pagkatapos ay mayroong tinapay ...
Salamat sa resipe!
Omela
Quote: Sabrina

dito sa pagawaan ng gatas ito ay klasiko!?
Maaari mong sabihin iyon Mayroong maliit na harina ng rye dito, at samakatuwid ang bentahe ng harina ng trigo at kolobok.

Marish, salamat! Ang masarap na tinapay ay lumiliko, subukan ito!
Yelena69
Yelena69 Omela, salamat sa resipe. Nagustuhan ko talaga ang komposisyon ng tinapay at ang bigat din ng tinapay.
Mayroon kang mga kamangha-manghang panulat at walang alinlangan na isang talento sa pagluluto ..
Omela
Helena, Salamat sa mabubuting salita !!!
Mga Aliess
Magandang araw! Nais kong ipahayag ang aking paghanga sa tinapay na ito. Hindi ko pa rin mawari kung ano ang napakasarap nito) Tatlong beses ko na itong lining. Medyo tungkol sa kung paano ko ito ginagawa. 100 ML ng tubig ay tila isang maliit na maliit sa akin. Nagdagdag ako ng tungkol sa 140 ML. Dahil wala akong sukatan, nagdaragdag ako ng iba't ibang dami ng kalabasa na katas sa bawat oras. Ngunit sa average na ito ay 3 tbsp. l. na may slide. Ganito.
Salamat ulit!!! Cool na recipe !!!!
Omela
Mga Aliess , Masayang-masaya ako na natagpuan mo ang "iyong" tinapay !!! Maghurno sa mabuting kalusugan !!!
Irbyr
Kamusta! Matagal na akong nakapunta sa site, ngunit ngayon lang ako nakarehistro. Ngayon sinubukan kong maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong resipe, lumabas ako ng isang putok Maraming salamat sa resipe !!! Sabihin mo lang sa akin, ang pagtaas ay mahusay, at sa proseso ng pagluluto sa hurno ng tuktok ng opal ay kaunti, ngunit tinitingnan ko ang iyong larawan na kamangha-mangha. Siguro may nagawa siyang mali? Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan!
Omela
Irbyr, maligayang pagdating sa forum! Natutuwa akong nagustuhan ko ang tinapay.

Quote: Irbyr

Sabihin mo lang sa akin, ang pagtaas ay mahusay, at sa proseso ng pagluluto sa hurno ng tuktok ng opal ay kaunti, ngunit tinitingnan ko ang iyong larawan na kamangha-mangha.
Mayroong dalawang kadahilanan: labis na tubig o lebadura. Higit pang impormasyon dito:
Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi
rusja
Mistletoe, kunin mo rin ang higante kong kalabasa
Ang tinapay na trigo-rye na may kalabasa sa isang gumagawa ng tinapay

Ginawa mula sa 1.5 servings - mabuti, napaka-masarap at sa ngayon hindi karaniwan para sa akin na gumawa ng tinapay na kalabasa, at kahit na kasama ng harina ng rye (bagaman palaging sinusubukan kong magdagdag ng buong butil o harina ng rye sa puting harina), ngunit nakabukas ito sa labas hindi lahat lumpy. Paggalang sa may akda
Sa halip na tubig, mayroong isang sabaw ng kalabasa, para kay Gashin cookies, sa pangkalahatan, walang produksyon na walang basura - lahat ay ginagamit
Omela
Si Olya, gwapo !!!! Natutuwa nagustuhan ko ito !!
Elena K
mangyaring sabihin sa akin kung ano ang nagbibigay ng kalabasa sa kulay ng tinapay, panlasa. Hindi lang talaga namin gusto ang kalabasa, at hindi namin nais na magdagdag ng mga karot, posible bang wala ito o hindi man maramdaman sa natapos na tinapay?
Omela
Helena, dahil hindi mo gusto ang kalabasa, kung gayon siyempre kailangan mong kumuha ng mga resipe nang wala ito. Bagaman dito ay hindi ito maramdaman. Ngunit ito, muli, ay para sa aking pansariling panlasa.
Elena K
Naghahanap lang ako ng isang resipe na hindi masyadong kumplikado sa harina ng rye, at sa karamihan ng mga kaso, sa harina ng rye ay inilalagay nila ang kvass (tuyo o likido) chicory, kape at iba pa, gusto ko ng ganoong tinapay na GRAY para sa bawat araw upang kumain sa mga unang kurso. SALAMAT SA SAGOT
Omela
Elena K
Maraming salamat sa panulat sa oven))
Elven
Ksyusha, maraming salamat sa resipe! Napakaganda ng tinapay

🔗
Omela
Si Lena, ganda ng mumo. Natutuwa nagustuhan mo!
tati-ana
Magandang araw! Maaari mong linawin ang lebadura? Sariwa ang ibig sabihin nito ano?
Omela
tati-ana, I mean fresh na pinindot.
tati-ana
Akala ko ba, ngunit dito sa forum mayroong mga ganitong HOSTS, si Marya ay tuwid, mga artesano, hindi mo alam kung ano pa ang naimbento nila
alena40
Omela, Sa gayon, wala akong sariwang lebadura, ngunit ang mga kalabasa ay natipon !!! Sabihin mo sa akin kung gaano karaming mga tuyong ang kailangan mo?
Omela
alena40, Alena, dry kailangan ng 3 beses na mas mababa. Inirerekumenda na i-aktibo muna ang mga ito, iyon ay, gumawa ng isang "bolt" ng lebadura, asukal, tubig, harina, iwanan ng 15-20 minuto.
alena40
nagluto na Ngunit sa kung anong kadahilanan ay bumagsak ang aking bubong. Mag-post ako ng isang larawan sa paglaon, wala pa akong oras upang magawa ito ...
Omela
Si Alyona, ang bubong ay bumagsak dahil sa labis na likido at / o lebadura.
alena40
oo, malamang dahil sa lebadura. Natuyo ako ...
Omela
Siguro ang sobrang aktibo ay nahuli.)
Tumanchik
Chalk dyan ka shwend mo nawala ka sa kung saan, at naaalala ka namin at minamahal! Kinurot ko ang tinapay na iyon. ang sarap!
Ang tinapay na trigo-rye na may kalabasa sa isang gumagawa ng tinapay
Omela
Si Irinakung ano ang isang mapula-pula chubby !!! Anong artesano!
Bast1nda
Mistletoe, salamat sa resipe, makakatulong ito sa akin na harapin ang natitirang kalabasa)))))) ay hindi pa nai-cut-hot. Pagkatapos ay magdagdag ako ng isang larawan sa konteksto. Ang bango bango! At kapag lutong din, ang sarap ng aroma. Ang aking kalabasa ay mabango nang mag-isa, ngunit dito na may kulantro ay lilipad ito!
Nagluto ako sa programa -6, mayroon akong Panasonic, ang programa ay tinapay na pandiyeta, 5 oras. Marahil ay kinakailangan ito para sa isang simple? Ang lebadura ay naglagay ng tuyo na 2 kutsarita.
Larawan mula sa tablet, kaya paano ito nangyari.
Ang tinapay na trigo-rye na may kalabasa sa isang gumagawa ng tinapay

Omela
Quote: Bast1nda
Ang lebadura ay naglagay ng tuyo na 2 kutsarita.
Quote: Bast1nda
5:00.
Natalia, sa totoo lang, at ang lebadura at oras ay medyo sobra .. 9g ng sariwa ay 3g ng tuyo. Ngunit panay biswal, ito ay naging mabuting tinapay !!
Bast1nda
Omela, pinakamahalaga, wala akong natapos. Maayos na napatunayan ang resipe. Nag-alala ako na sa komposisyon ng mashed patatas, kung paano maunawaan kung gaano kalaki ang likido dito, ngunit sa yugto ng pagmamasa tumingin ako, nagdagdag ng 2 kutsarang tubig (gumawa ako ng mashed na patatas sa isang micron, naging mas tuyo ito kaysa sa ang kalan, ayon sa aking damdamin, syempre) at umalis ako sa bahay, pagkatapos ay ginawa nila ito at ang gumagawa ng tinapay))))) Si Panas ay may isa pang 50 minuto na nakatayo sa oras na ito, kaya sa pangkalahatan sa palagay ko ang pinaka ay ayon sa programa. 4 -4.10, isinasaalang-alang na ang pangunahing wala nang nakatayo ay 3.10. Iyon ang hitsura sa akin na ang isang pandiyeta ay gagawin dito)))))
Salamat!
Omela
Quote: Bast1nda
pagkatapos siya at ang gumagawa ng tinapay ang gumawa nito mismo)))))
Natalia, mahusay na resulta !!
Tumanchik
Ksyunya, niluto ko sa oven! Mabango mabaliw! Nagustuhan ito! tamad na magpapicture
Omela
Irishkin, natutuwa nagustuhan mo!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay