Hurray, bumili ng isang Panasonic na gumagawa ng tinapay! Mga unang impression at pagsusuri

Kumusta kayong lahat. Mga batang babae, umaasa talaga ako sa inyong tulong. Hindi ako nagkaroon ng tagagawa ng tinapay, ni hindi ko ito nakita nang live, sa YouTube lamang. Sa loob ng maraming taon ngayon ay nagpapasya ako kung kailangan ko ito o hindi. Nagkaroon din ako ng multicooker. Ang lahat ng aking mga kakilala ay ginagamit na ito nang may lakas at pangunahing, at iniisip ko ito. Sa wakas ay nag-mature ako, binili ito at labis akong nasiyahan. At, hanggang ngayon, nagtataka ako kung paano ko ito hindi binili dati. Ngayon ay hinog na ako para sa pagbili ng isang makina ng tinapay, at napakahigpit. Plano kong bumili bukas, para dito pupunta kami sa regional center. Nakatira ako sa isang maliit na nayon, wala kaming pagpipilian. Wala akong oras upang pag-aralan ang isyu sa magdamag. At naiinip ako na hindi ko ipagpaliban ang pagbili. Tulungan akong pumili ng isang magandang modelo. Ang presyo ay hindi masyadong mahalaga, maaari akong kumuha ng isang mahal. Ngunit nais kong maging mas maaasahan ito sa mga tuntunin ng pagpupulong at lahat ng mga teknikal na katangian. Sa pangkalahatan, isang mahusay, solidong modelo. Inaasahan ko talaga ang iyong tulong, magpapasalamat ako sa lahat na tumugon.

[ksysha22]

ksysha22,

Ang pagbili at pagpili ay tinalakay sa isa pang paksa. Ngunit kung tulad ng pagpipilit

Ang Panasonic ay isang napakahusay na HP. Ang mga pangunahing pagkakaiba sa mga modelo: 1. Ang pagkakaroon ng isang dispenser. 2. Pagkakaroon ng programang Low-yeast tinapay. 3. Hindi kinakalawang na asero o hindi 4. Maaaring may ilang iba pang mga programa (hindi ko sasabihin sa iyo para sigurado)
Ang mas maraming mga programa sa KhP, mas maraming mga pagkakataon sa pagluluto sa iba't ibang mga tinapay.
Baka may magsabi sa iyo (ano ang namiss ko)

Svetlana, salamat.
At ang totoo, sumulat ako sa maling lugar. Narito, ako ay isang bastard. Hindi ako masyadong pamilyar dito. Humihingi ako ng pasensya.

Ito ay tiyak na hindi ang paksa, ngunit dahil ang tanong ay itinaas, susubukan kong sagutin. Tungkol sa mga kalan ng iba pang mga kumpanya - sa iba pang mga paksa, ngunit tungkol sa Parasonic (mga nasa mga tindahan ng Russia) - lahat ay mabuti, ang karamihan sa mga programa ay pareho, ngunit maraming mga pangunahing pagkakaiba:
Sa pagkakaalala ko, ang SD 2500 ang pinakasimpleng. Ang modelo ng SD 2510 ay may kapaki-pakinabang at kaaya-aya na karagdagan - ang mode ng mababang lebadura na tinapay (mas luto ito ng 50 minuto, ngunit ang lebadura ay 2 beses na mas mababa, na kung saan ay nakalulugod sa mga problema sa tiyan). Ang mga modelo ng SD 2501, 2502, 2511 at 2512 ay mayroong spatula para sa rye tinapay ("Borodinsky" ay hindi pa rin gagana, ngunit ang isang mas malaking porsyento ng harina ng rye ay kinuha at mas mahusay itong halo-halong, at noong 2510 at 2500 opisyal na posible na 30 lamang ito %) at sa palagay ko lahat sila ay may isang dispenser (pinapayagan kang awtomatikong magdagdag, halimbawa, mga pasas, habang proseso ng pagluluto sa hurno). Ang mga modelo na may isang kaso ng metal ay hindi naiiba sa mga programa mula sa plastik na "mga kapatid" na may katulad na huling digit ng numero ng modelo, ngunit mas maganda ang hitsura nila sa iba pang kagamitan sa metal)) Sa loob mayroong isang timba, ang lokasyon at bilang ng mga elemento ng pag-init, tulad ng pati na rin ang "metal casing ng camera" ay pareho para sa lahat ng mga modelo ... Mayroon akong isang plastic - mayroong isang bahagyang amoy mula sa kalan sa panahon ng unang paghahanda, ngayon wala nang amoy, ang pag-dilaw ay hindi sinusunod kahit saan. Tandaan na sa mas mababa sa 4 na oras hindi ka magluluto ng mabuting tinapay sa anumang tinapay machine at ang Panasonic ay walang kataliwasan. Sa Panasonic, isang masarap na crispy crust ang laging nakuha, hindi katulad ng maraming iba pang mga kumpanya. Kung walang karanasan sa pagluluto sa hurno, ang Panasonic din ang pinakamahusay na pagpipilian (mas madalas na pinapatawad nito ang hindi kritikal na mga pagkakamali sa resipe, na ginagarantiyahan ang isang nakakain na resulta). Huwag kalimutang bumili ng isang sukatan (upang timbangin ang harina).

Veronica, isang malaking merci sa iyo

[ksysha22]

ksysha22, Idaragdag ko sa itaas na ang modelo ng 2512 ay mayroon ding dispenser ng lebadura, na, sa aking pananaw para sa isang walang karanasan na panadero, ay mas maginhawa: hindi na kailangang matakot na ang tubig ay makarating sa lebadura ng maaga oras, lalo na kung binuksan mo ang timer. Para sa akin, ang katotohanang ito ay naging pagtukoy noong pumipili ako sa pagitan ng modelo ng 2511 at 2512.

Ang modelo ng SD 2510 ay may kapaki-pakinabang at kaaya-aya na karagdagan - ang mode ng mababang lebadura na tinapay

Ang 2511 ay mayroon ding mode na ito.

Nais ko ring matapos ang pagsusulat.

Paumanhin para sa hindi tumpak na mga salita! Sa una, ang paglalarawan ay pinlano ayon sa prinsipyo ng 2500 pataas at 2510 pataas, ngunit pagkatapos ay nawala ako kahit papaano)) Alinsunod dito, kinakailangan: para sa 2510 at pataas, ang mga mode na "pangunahing mababang lebadura" at "pangunahing may pagpuno" ay idinagdag, habang ang 2510 ay ang pinakasimpleng, at 11 at mas mataas ay may isang spatula at isang mode ng rye, at syempre isang dispenser.

Magandang araw! Dalawang araw na ang nakakaraan bumili ako ng isang Panasonic 2510. Bago iyon, wala pa akong hp, at hindi ako nagluto ng tinapay gamit ang aking mga kamay. Nabili ko lang ito dahil sa walang rehimeng gluten. Medyo nabigo ako. Dalawang beses na akong nagluto, palaging maganda ang resulta. Ngunit sa mode na walang gluten walang pagsasaayos ng timbang sa tinapay at walang naantalang pagsisimula. Naku, ang katotohanang ito ay hindi nabanggit sa anumang paglalarawan o kapag nakikipag-usap sa mga tagapamahala. At ito ay mahalaga sa akin. Hindi mo kailangan ng isang malaking tinapay na walang gluten. Nais ko ring subukang ibalik ito sa tindahan. Naghahanap ako ngayon para sa karagdagang impormasyon sa isang walang gluten na pamumuhay. Sa pagbabasa ng paksa, napagtanto kong dapat naming mahigpit na obserbahan ang bigat at pagkakasunud-sunod ng bookmark. Ano ang mangyayari kung babawasan mo ang dami ng mga produkto? Nais kong mangyaring ang bata na may mga gluten-free na pastry.

Walang lutong gluten na tinapay at iba pang mga bagay dito, tingnan ang mga recipe.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Ito ay isang tukoy na pastry, na ginawa mula sa iba't ibang mga uri ng harina, kailangan mong umangkop sa naturang tinapay

[Helga / gluten nou]

Helga / gluten nou, magtanong ng isang tanong sa mga thread na ito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - tema ayon sa iyong modelo
Ang pinakamahalagang paksa para sa Panasonic ay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
Gluten free baked goods - https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Maliit na recipe ng tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

Dahil ang link sa 2510 ay isang tema na aking nilikha, at tiyak na walang gluten-free baking doon, susubukan kong magsulat ng kahit anong kapaki-pakinabang dito bilang tugon)) Sa "ordinaryong" tinapay, binawasan ko ang dami ng mga sangkap (sa 375 g ng harina at ang natitira sa proporsyon ayon sa prinsipyo ng kinakailangang dami ng produkto = 375 na pinarami ng ipinahiwatig na dami ng produkto at hinati ng 500). - ang bun ay nakabitin nang kaunti sa isang spatula, ngunit nahalo ito at inihurnong mabuti. Ngunit kung ang trick na ito ay gagana sa gluten-free baked goods - hindi ko alam. Sa teoretikal, maaaring hindi ito makahalong mabuti at naging sobrang prito. Bagaman, upang hindi labis na magluto, maaari mong patayin ang kalan 5 minuto mas maaga (i-unplug lamang ito at pagkatapos maghintay bago ang susunod na pagluluto sa hurno - kung hindi man ay magpapatuloy ang programa).
Maaari mong subukang paikliin ang resipe sa 400 g, bilangin ang lahat sa proporsyon, ngunit mas mahirap na sukatin ang isang bagay (halimbawa, sa pinakasimpleng recipe para sa isang libro mula sa isang nakahandang gluten-free na halo, makakakuha ka ng 400 g ng isang halo, 40 g ng langis ng halaman (0.8 tbsp. l), 344 ML. tubig at 0.8 tsp. tuyong lebadura).
Sa gayon, bilang isang pagpipilian, maaari kang mag-isip ng mga additives para sa mas mahusay na imbakan at iba pang mga pamamaraan ng paghahanda ng maliliit na batch. Nagdagdag ako ng 1 - 1.5 tsp sa tinapay. honey, ito ay pagkatapos ay naka-imbak ng mas mahusay. At kapag gusto ko lamang ng kaunting bagay na hindi karaniwan, kasama ang walang gluten, nagluluto ako ng mga crisps sa isang waffle iron.

Maraming salamat sa mga detalyadong sagot!
Salamat sa mga link! Plano ko nang bumili ng kalan ng matagal. Kapag pumipili tumingin ako sa mga pagsusuri at resipe dito. Naku, tukoy ang mga glue-free na inihurnong kalakal. At hindi pa rin tayo maaaring mag-gatas at itlog. (((Ito ay ganap na malungkot. Ang aking mga pagtatangka na maghurno ng isang bagay ay hindi palaging matagumpay. Sa kabaligtaran, sa limang mga pagtatangka, sa pinakamahusay na dalawa ay nakakain. (((
Kahapon ay nagluto ako ng regular na tinapay, sa isang rehimen sa pagdidiyeta. Nagustuhan ito ng asawa ko!
Hindi ko alam na idinagdag ang honey sa tinapay. Nakakaapekto ba ito sa panlasa? Sa pangkalahatan, wala akong alam tungkol sa pagluluto ng tinapay. Interesado pa rin ako sa impormasyon tungkol sa panginginig. Malamang napag-usapan na natin ito dito.
Magbabasa na ako!

Ang honey ay hindi nakakaapekto nang malaki sa lasa (idinagdag ko ito sa halip na asukal, kaya ang tinapay ay hindi naging masyadong matamis), ngunit (kung mabuti) makabuluhang nakakaapekto sa amoy (mula sa sariwang kastanyas ay nangangamoy itong masarap na masarap))).
Hindi ako dalubhasa sa lebadura, dahil sa mga tuyo na ibinebenta lamang namin ang SAF-moment at si Dr. Oetker (ang huli ay mas pinupuri, ngunit sa paanuman hindi ko napansin ang isang pandaigdigang pagkakaiba). Sa live na lebadura, mayroong isang mahusay na recipe mula sa Thalia https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
At bakit eksaktong isang regimen sa pagdidiyeta, kung ang tinapay ay karaniwan? Sa palagay ko, ang mas mababang lebadura at French na tinapay ay mas masarap, at ang gatas ay hindi kinakailangan sa lahat ng mga mode na ito (isinasaalang-alang na ito ay medyo mas siksik kaysa sa tubig, sundin lamang ang tinapay sa kauna-unahang pagkakataon upang, kung kinakailangan, magdagdag isang maliit na harina para sa inirekumendang density ng bun). Maghanap sa forum para sa mga recipe - Ang tinapay na "Italyano" ay ginawa nang walang gatas at marami pang iba.
Para sa pagbe-bake ng tinapay (upang mas madalas itong gumana, at hindi sa 2 kaso sa labas ng 5) mayroong isang detalyadong paksa na may kapaki-pakinabang na mga tip mula sa "Admin" #

Sa gayon, tulad ng isang napunit na crust ay lumiliko sa aking tinapay. Ginawa ito mula sa buong harina ng butil.



At ito si rye.



Kahit saan ko pinataas ang dami ng tubig, tulad ng pinayuhan mo, hanggang sa 50 ML, hindi ito nakakaapekto sa lasa, sa kasamaang palad, rin, ang hitsura ng tinapay. Ang tinapay ay inihurnong mabuti, ang lasa ay kamangha-mangha, ngunit ang hitsura ay nakakainis sa akin ... Ano ang mali? At isa pang nakawiwiling tanong. Dahil talagang nagustuhan ng pamilya ang lasa ng tinapay, inihurno ko ito araw-araw, ngunit gaano karaming kuryente ang magiging kawili-wili sa pagtatapos ng buwan? 4.5 na oras ng pagluluto sa hurno, kasama ang pagbe-bake na may timer ..., ibahagi ang iyong kaalaman, mangyaring.

4.5 oras na pagluluto sa hurno, kasama ang pagbe-bake gamit ang isang timer ..., ibahagi ang iyong kaalaman,

Hindi ko ito sasagutin. Ngunit ang malakas na init at maximum na pagkonsumo ng kuryente lamang kapag nagbe-bake. Ang idineklarang lakas ay maliit. Hindi ko napansin ang pagtaas ng pagkonsumo ng kuryente.

Kahit saan ay tumaas ang dami ng tubig, tulad ng iyong payo, hanggang sa 50 ML,

Isulat kung magkano ang harina at tubig na ginamit mo.
Ang larawan ay nagpapakita ng kaunting likido.

Kamusta po sa lahat Ilang araw na ang nakakalipas, humingi ako ng payo dito kung alin ang pipiliin sa tagagawa ng tinapay. Bilang ito ay naging out, tinanong ko ang maling katanungan sa tanong.
Ngayon, inaasahan ko, nagsusulat ako sa tamang lugar
Ang tagagawa ng tinapay ay binili ng Panasonic 2512. At ngayon ay nagluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon. Pinakasimpleng Wala pa akong oras upang pag-aralan ang mga tagubilin, at sa site na hindi ko alam kung kailan ko babasahin ang lahat. Napakaraming impormasyon dito, hindi na muling babasa. Bukod dito, ako ay isang kumpletong zero sa bagay na ito, hindi ako nasa palakaibigan na termino sa kuwarta. Kinuha ko ang gumagawa ng tinapay hindi gaanong para sa pagluluto ng tinapay tulad ng para sa kuwarta. Bagaman, sino ang nakakaalam, marahil ay makukuha ko ito, tikman, at maghurno ng iba't ibang uri ng tinapay
Narito ang aking unang tinapay. Mukhang naging maayos naman.

Ang tagagawa ng tinapay ay binili ng isang Panasonic 2512.

Binabati kita

Narito ang aking unang tinapay. Mukhang naging maayos naman.

Napaka-cute.

ngunit kung magkano ang koryente ay magiging kawili-wili sa pagtatapos ng buwan?

Maaari kong sabihin na hindi ko talaga napansin ang anumang mga pagbabago sa aking mga singil sa kuryente kahit na pagkatapos palitan ang gas oven ng isang electric oven. Naghahurno ako bawat iba pang araw, minsan dalawang beses sa isang araw (itim at puti). Para sa puti, pinainit ko ang hurno sa 250 degrees sa loob ng 30 minuto kasama ang isang makapal na baking sheet (ginagampanan nito ang isang apuyan) at isang kawali kung saan ibinuhos ko ang tubig para sa singaw.

Ang tagagawa ng tinapay ay binili ng isang Panasonic 2512.
Binabati kita
Quote: ksysha22 mula Ngayon sa 12:43 PM
Narito ang aking unang tinapay. Mukhang naging maayos naman.
Napaka-cute.

Salamat

[ksysha22]

ksysha22,

Ang tagagawa ng tinapay ay binili ng Panasonic 2512. At ngayon ay nagluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon.

Binabati kita sa iyong mabuting pagbili at masuwerteng tinapay! Tanging sa iyo, sa paghusga sa pamamagitan ng larawan, gupitin ito ng isang mainit pa rin o hindi masyadong matalim na kutsilyo (sa katunayan, ito mismo ang ginawa ko sa unang tinapay, napaka-interesado ako tungkol sa kung ano ang nasa loob) Para sa hinaharap, upang ito ay hindi gumuho sa ilalim ng kutsilyo - bumili ng tinapay na may ngipin. At ang harina, na hinuhusgahan ng parehong larawan, ang pinakamataas na grado? Kung sa paglaon nais mo ang tinapay na hindi gaanong mayaman sa panlasa, bumili ng 1 baitang o panaderya.
Bonnie, Sa katulad na paraan, pinunit ng isang pares ng mga uka ang bubong ng aking tinapay nang may kaunting likido. May mali ba sa kaliskis? O, sa halip na tubig, gumamit ng isang bagay na mas siksik (fatty milk, kefir). Sa gayon, bilang isang pagpipilian - "malakas na harina", katulad ng European (tila tumagal ng mas maraming tubig).

Binabati kita sa iyong mabuting pagbili at masuwerteng tinapay! Tanging sa iyo, sa paghusga sa pamamagitan ng larawan, gupitin ito ng isang mainit pa rin o hindi masyadong matalim na kutsilyo (sa katunayan, ito mismo ang ginawa ko sa unang tinapay, napaka-interesado ako tungkol sa kung ano ang nasa loob) Para sa hinaharap, upang ito ay hindi gumuho sa ilalim ng kutsilyo - bumili ng tinapay na may ngipin. At ang harina, na hinuhusgahan ng parehong larawan, ang pinakamataas na grado? Kung sa paglaon nais mo ang tinapay na hindi gaanong mayaman sa panlasa, bumili ng 1 baitang o panaderya.

Veronica, salamat sa pagtugon. Kutsilyo na may ngipin, malamig ang tinapay sa wire rack. Sinabi ng asawa ko, hindi mo ba naisip na parang siya ay medyo mamasa-masa? Tapos naisip ko. Mukhang tama siya, ngunit hindi ko alam kung ano ang mali niya. At sinabi din niya na ang tinapay ay parang isang tinapay.

Sinabi din niya na ang tinapay ay tulad ng isang tinapay.

Kung ano ang inilagay mo sa kuwarta ay magiging hitsura nito. Kumain pagkatapos ganap na paglamig. Iba't iba ang lasa ng tinapay sa binili.

[ksysha22]

ksysha22, Ang tinapay marahil ay mukhang isang tinapay dahil sa premium na harina - ang tinapay ay naging masarap, ngunit, tulad ng isinulat ko na $ vetLana, napapansin na naiiba sa "tindahan". Upang gawing mas maraming "tinapay", kailangan mo ng 1 grade na harina o harina ng panaderya (tulad ng para sa panaderya, hindi ako sigurado sa eksaktong pangalan, niluluto ko ito sa aking sarili ng 1). Tanging kailangan itong ibuhos nang kaunti pa kaysa sa resipe (ng 5-10 gramo, depende sa mga kondisyon ng kumpanya at pag-iimbak) - kung hindi man ang tuktok na tinapay ay magiging patag o malukong. Maaari ka ring magdagdag ng rye harina o bran. Sa mga program na mas mahaba, ang tinapay ay palaging mas masarap (iyon ay, sa Pranses at mababang lebadura na may parehong resipe). Tungkol sa "mamasa-masa": paghuhusga sa larawan, ang tinapay ay hindi ganap na pinalamig (dapat itong "pahinugin" sa wire wire at tumayo nang bukas, kung hindi man ang crust ay tila hindi mainit, ngunit sa loob ay may gayong katangiang "mga sticking stripe" sa hiwa at isang pakiramdam ng dampness).

Idinagdag Miyerkules, 09 Nobyembre 2016 7:56 PM

Bonnie,

isang punit na tinapay ang nakuha sa aking tinapay

Naalala ko kung paano masuri ang kaliskis. Hindi ko maalala kung bakit, ngunit sinukat namin ni Talia ang bigat / dami ng baso mula sa Panasonic para sa SOWED na harina. Naka-out siya sa "M" roll (kung saan 400 g ng harina) eksaktong 2 baso sa ilalim ng gilid ng "malakas" na European, mayroon akong 2 baso na minus 2 tbsp. l. average na Russian, ngunit palagi akong kumukuha ng kaunti pa (dahil sa mga pag-aari ng "aking" harina), kaya't tungkol din ito sa 2x. Subukan ang pagtimbang ng 400 g sa iyong sukat at sukatin ito sa isang baso. Kung maraming nananatiling "labis" - pagkatapos ang bubong ay natanggal dahil sa kawalan ng timbang))))

Inirerekumenda ko ang pag-iiwan ng mga tasa nang mag-isa at bigat na tumimbang sa isang elektronikong sukat. Ganito ang hitsura ng piramide
🔗

I-reset ko ang mga kaliskis at makatulog 50 g ng harina ng rye na +150 g ng trigo na panaderya ng pinakamataas o unang baitang. Sinala ko at inilagay ang isa pang 200 g ng bakery trigo sa isang salaan. Ito ay para sa laki M. Para sa laki ng L at XL - 100/400 at 150/450 ayon sa pagkakabanggit.
Tama na nabanggit na ang tinapay ay dapat gupitin ng malamig at dapat itong tumayo sa ilalim ng isang maliit na tuwalya para sa halos 8 oras (na hindi ko sinusunod). Mayroong mga kaso na ang loob ng tinapay ay talagang mamasa-masa, kahit na sa susunod na araw. Matapos palitan ang harina ng isa pa, nalutas ang problema. Ngunit ang harina ay dapat na makuha mula sa ibang tindahan mula sa ibang pangkat. Minsan ay nabigo din ang lebadura. Hindi ko binigyang pansin ang punit na bubong, bagaman nagsisimula akong sundin ang likido nang mas malapit.
Good luck sa iyo!

[Veronica]

ksysha22, Ang tinapay marahil ay mukhang isang tinapay dahil sa premium na harina - ang tinapay ay naging masarap, ngunit, tulad ng pagsulat ng $ vetLana, napakahahal na naiiba sa "tindahan" na isa. Upang gawing mas maraming "tinapay", kailangan mo ng 1 grade na harina o harina ng panaderya (tulad ng para sa panaderya, hindi ako sigurado sa eksaktong pangalan, niluluto ko ito sa aking sarili ng 1). Tanging kailangan itong ibuhos nang kaunti pa sa resipe (ng 5-10 gramo, depende sa mga kondisyon ng kumpanya at pag-iimbak) - kung hindi man ang tuktok na tinapay ay magiging patag o malukong. Maaari ka ring magdagdag ng rye harina o bran. Sa mga program na mas mahaba, ang tinapay ay palaging mas masarap (iyon ay, sa Pranses at mababang lebadura na may parehong resipe). Tungkol sa "mamasa-masa": paghuhusga sa larawan, ang tinapay ay hindi ganap na pinalamig (dapat itong "pahinugin" sa wire wire at tumayo nang bukas, kung hindi man ang crust ay tila hindi mainit, ngunit sa loob ay may gayong katangiang "mga sticking stripe" sa hiwa at isang pakiramdam ng dampness).
Veronica, salamat: rosas: mag-e-eksperimento kami

ang tinapay ay dapat gupitin ng malamig at dapat itong tumayo sa ilalim ng isang maliit na tuwalya para sa halos 8 oras

Ito ay kahit papaano ay ganap na malungkot. Karaniwan akong mayroon ito ng halos isang oras (kahit na walang isang maliit na tuwalya, gustung-gusto ko ang malutong) at sapat na iyon. Minsan pinuputol ko ang maligamgam na crust mula dito sa isang paraan ng piggy, pagkatapos ay mas mabilis itong lumamig)) At kung mamasa-masa ang tinapay sa susunod na araw, kung gayon sa palagay ko ito ay isang jamb ng resipe, napapailalim sa pagwawasto.

ngunit kung magkano ang koryente ay magiging kawili-wili sa pagtatapos ng buwan?

Nag-aalala din ako tungkol sa isyu ng pag-save ng enerhiya, kaya mayroon kaming naka-install na isang metro ng elektrisidad sa isang gabi at ang mga rate ng taripa sa gabi ay maraming beses na mas mura. Itinakda ko ang pagluluto sa tinapay sa isang timer, kahandaan sa loob ng 6-7 na oras. sa umaga Ako ay isang taong umaga at hindi nakaka-stress para sa akin, ngunit ang mga kuwago ay maaaring ibagay sa kanilang rehimen

[$ vetLana]

$ vetLana, Idinagdag ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe mula sa libro para sa rye: 480g ng harina ng trigo, 120g ng rye, mahigpit kong timbangin ito sa isang elektronikong sukat, sinusukat ko ang tubig na may baso, 370ml sa resipe, nagdagdag ako ng 420ml. Hindi ba ako makakakuha ng isang buong rosas na salmon?

[VENIKA]

pagkatapos sa palagay ko ito ay isang jamb ng resipe na maitatama.

Maaaring walang jamb - dinala ito sa automatism. Nagluluto ako ng tinapay para sa pang-araw-araw na paggamit, hindi para sa mga laro ng recipe. Hindi ko na uulitin ang sarili ko. Sa itaas, isinulat ko kung paano aalisin ang problema sa pamamasa. Ang harina mula sa ilang mga tagagawa ay pumasa sa ikasampung daan. Pangunahin akong gumagamit ng naka-compress na lebadura. Ang kanilang kalidad ay maaaring matukoy mula sa unang hiwa. Kung, kapag masira, lumalawak sila tulad ng plasticine, itinatapon ko ito.
VENIKA, Huwag kang malungkot. Ibinigay ko ang mga rekomendasyong matatagpuan sa bukas na mga puwang ng forum. At pinutol ko rin ang isang mainit na rosas na salmon at kung kinakailangan - para sa agahan. Pagkatapos ay tinatakpan ko ito at hinayaan itong tumayo hanggang gabi. Halika dito. Narito ang lahat tungkol sa napunit na bubong:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.80
Good luck sa iyo!

[Bonnie]

Bonnie, Masasabi ko tungkol sa aking karanasan: ang lahat ng mga recipe mula sa libro hanggang Panas ay naitama lamang ng asin at asukal. Marahil ay mayroon kang harina na nangangailangan ng mas maraming likido. Sa pagsubok lamang makakakuha ka ng nais mong resulta. Basahin ang mga paksa sa pagbe-bake hangga't maaari.
Hindi mo ba hinanap ang tinapay na ito sa forum? Walang nag-post nito?

[$ vetLana]

$ vetLana, sa kasamaang palad, wala akong sapat na oras upang basahin ang lahat, ngayon susubukan kong baguhin ang lebadura at dagdagan ang dami ng tubig.

Abangan ang kolobok

[$ vetLana]

$ vetLanaPaumanhin, ngunit hindi ko pa rin maintindihan kung paano ito sundin ... Hindi ko ito binubuksan, hindi ako pumupunta sa HP kapag naka-on na ito, naisip ko na awtomatiko ang proseso at hindi pinapayagan ang aking interbensyon , hindi? Nabasa ko ang mga link at hindi ko maintindihan kung paano maiimpluwensyahan ang prosesong ito.

Mayroong isang paksa tungkol sa isang tinapay.
Hindi ako makasulat ngayon. Sa gabi.

[$ vetLana]

$ vetLana, salamat, maghihintay ako, binasa ko ang paksa tungkol sa tinapay, ngunit aba ...

[Bonnie]

Bonnie, kaunti! Kaunting tubig! Para sa 600 g ng harina, malinaw na kinakailangan ang tubig. Nabasa mo na ba ang tungkol sa tinapay? Napanood mo na ba ang master class mula sa Admin? Mangyaring maglaan ng sandali upang suriin ang mga materyal na ito. Natatangi ang Oi sa kanilang nilalaman at nakakatulong para sa mga novice baker.
At maingat na basahin ang resipe, kung saan mayroon kang pagkakamali. Hindi ako nakakita ng ganoong resipe sa aking koleksyon.
Huwag matakot na buksan ang kalan habang nagmamasa. Kinakailangan upang buksan ito at bantayan ang kolobok.
Sa palagay ko ang komunikasyon ay dapat na ipagpatuloy sa paksang "Tulong, walang nangyayari sa tinapay: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Muli, basahin ang lahat ng mga tip doon, sundin ang mga ipinahiwatig na mga link.
Huwag magalala, ang pangunahing bagay ay sundin ang payo, sundin ang kolobok, at magtatagumpay ka.

[Tulay]

Tulay, naiintindihan mo ba kung ano ang ibig sabihin ng sundin, ano ang dapat kong gawin kung naghalo ito ?? Nabasa ko at tiningnan ang larawan kung ano dapat ang mga koloboks pagkatapos ng paunang paghahalo, ang pangunahing batch, ngunit pagkatapos ng lahat, ginagawa ng KP ang lahat sa kanyang sarili, paumanhin, wala akong maintindihan ...

[Bonnie]

Bonnie, sundin ang link, at ipagpapatuloy namin ang aming komunikasyon doon.

[Bonnie]

Bonnie, Detalyadong mga tagubilin sa kolobok - sa link sa manu-manong mula sa "Admin". Sa madaling sabi, ang oven ay hindi mabubuksan lamang sa yugto ng "pag-aangat" at "baking", ngunit sa yugto ng pagmamasa maaari at dapat itong buksan. Ang mga yugto ay ipinapakita gamit ang isang itim na stick-dash kasama ang tuktok ng display, at maririnig mo rin ang proseso ng pagmamasa)) Buksan ang takip at tingnan - kung ang isang bagay na napunit ay umiikot nang husto sa loob, pagkatapos ay may maliit na tubig (idinagdag ito mahirap ang proseso, ngunit unti unti mula sa isang hiringgilya o basa na silatong spatula - maaari mo), kung maraming tubig sa loob ng kumakalat na amoeba, kailangan mong magdagdag ng harina (maingat at unti-unti, kung hindi man itinapon paitaas ng isang fountain kapag nagmamasa)), ang tinapay ay dapat na isang malambot at nababanat na BOLA (maaari mong dahan-dahang sundutin ang iyong daliri sa panahon ng pagmamasa ng pag-pause, at ang larawan mula sa Admin ay nasa manu-manong). Tungkol sa pagsuri sa mga antas, tingnan ang aking sariling mensahe sa itaas sa pahina.

[VENIKA]

VENIKA, salamat, ang tinapay ay medyo disente na pagtingin, madali itong lumiliko, ito ang tinapay, at hindi isang bagay na napunit, tingnan natin kung paano ito nangyayari.

[Bonnie]

Bonnie, alinsunod sa aking natrabahong recipe para sa pang-araw-araw na tinapay, hindi ko rin sinusunod ang tinapay. Binuksan ko ito ng 23:00 at humiga. Sa 3:05 ng umaga nagising ako sa nakakaisip na aroma ng mga nakahandang tinapay na nagmumula sa kusina. Patayin ko na ang HP at ilalabas ang tinapay.
Kahapon na Ngayon naglagay ako ng bago para sa gabi
🔗

At ang isang ito ay nakuha ko mula sa mamasa-masa na harina (kahit na sinala ito ng masama - nag-clump)
🔗

Ngunit sa una sinundan ko ang kolobok. Kamangha-manghang paningin))) .. Ngunit praktikal na hindi makagambala. Tama na nabanggit mo na ang isang awtomatikong makina ay isang awtomatikong makina kahit sa Africa.
Good luck sa iyo! Ang lahat ay gagana para sa iyo!

[Talas ng isip]

Talas ng isip, kung ano ang isang nakakaganyak na larawan, at ang tuktok ay makinis, inaasahan kong gagana ang lahat para sa akin.

Sigurado ako tungkol doon!))

[Bonnie]

Bonnie, at ano ang temperatura sa apartment? Kung malamig, maaaring walang sapat na oras para sa pagpapatunay. Siyempre, ang Panasonic ay dapat na iwasto sa pamamagitan ng pag-level ... ngunit kung ito ay malamig at mababang halumigmig, kung gayon ang kuwarta ay maaaring hindi sapat at ang luha ng bubong ay tumpak sa panahon ng pagluluto sa hurno, dahil ang lebadura ay naging mainit at itinaas nito bigla ang kuwarta.

[Midnight lady]

Midnight lady, ang apartment ay napakainit.

[Bonnie]

Bonnie, Nagluto ka lamang ng tinapay mula sa harina c. galing. Sa naturang kolobok pinakamadaling maunawaan kung tama ito o hindi.

At isang himala ang nangyari: sa wakas isang buong umbok! Kaya't talagang isang kakulangan ng tubig, ngayon para sa 600 g ng harina (480 g - 1 grade, 120 g ng rye) na idinagdag ng tubig na 450 ML (sa resipe na kailangan mo ng 370 ml), mode 2.





Ngunit ... ang tinapay ay naging napakataas at tumingin: ang umbok mula sa isang gilid ay nahulog nang medyo papasok, medyo, ngunit pa rin. At sa hiwa, ang crumb ay naging maluwag, dati itong mas siksik. Ang tinapay ay inihurnong, hindi raw, ang mumo ay naibalik kapag pinindot. Anong meron Marahil ay kailangang kumuha ng kaunting kaunting tubig ngayon, hindi?

[Bonnie]

Marahil ay kailangang kumuha ng kaunting kaunting tubig ngayon, hindi?

Oo
Pinalamig si cut.
Bonnie, binabati kita sa isang maliit na tagumpay.