Pea sopas

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: Russian
Pea sopas

Mga sangkap

Karne 500 g
Mga gisantes 250 g
Bow 60 g
Karot 60 g
Ugat ng celery 60 g
Ugat ng perehil 20 g
Mantikilya 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Pakuluan ang sabaw ng karne. Gumamit ako ng tailbone ng baboy na may bahagi ng sakramento. Ang mga vegetarian at nag-aayuno ay maaaring gumamit ng sabaw ng gulay, magiging masarap pa rin ito. Ilagay nang maaga ang mga gisantes sa sabaw at lutuin ng halos 1.5 oras. Ang hugasan at balatan ng mga ugat at sibuyas (kung gusto mo ng makapal na sopas, maaari kang kumuha ng mas maraming gulay kaysa sa ipinahiwatig) na pinutol sa maliliit na cube, gaanong magprito sa mantikilya (o iba pang taba, pinirito ko sa isang gansa) at inilagay sa mesa 15-20 minuto bago ihain sa sopas, pagdaragdag ng asin, nagdagdag din ako ng mga gulay, kung minsan sariwa, sa larawan - isang halo ng tuyong Provencal herbs. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng ham o pinausukang tiyan ng baboy, at inalis ko ang pinakuluang karne mula sa mga buto, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa nakahandang sopas, itinago sa apoy sa loob ng ilang minuto at pinatay ito. Ang sopas ay pinakamahusay na nagsisilbi sa mga diced puting tinapay crouton. Ngunit mayroon akong masarap na sariwang tinapay at hindi ako gumawa ng mga crouton.

Tandaan

Medyo hindi ko inaasahan na natagpuan ang resipe sa aking paboritong Aklat tungkol sa masarap at malusog na pagkain (1963). Bago ito, sa ilang kadahilanan, ang aking ina palagi, at pagkatapos niya at ako, luto ang sopas na ito ng patatas. Pagkatapos ng pag-init, kinain ito ng lahat nang walang labis na sigasig. At ang aking mga hindi mahilig sa mga sopas ay kumakain ng pagpipiliang ito ng parehong pisngi!

Kara
Irina, subukang huwag ilagay ang mga pinausukang karne sa handa nang sopas, ngunit upang lutuin ang sabaw sa kanila
Merri
Quote: Kara

Irina, subukang huwag ilagay ang mga pinausukang karne sa handa nang sopas, ngunit upang lutuin ang sabaw sa kanila

Salamat sa payo, ngunit iniiwasan ko ang mga pinausukang karne ... binigyan ko sila bilang isang halimbawa ng pagluluto, ako mismo ang gumagamit ng mga ito sa pagkain sooo bihira at sa kaunting dami.
Sabihin mo sa akin, warehouse ba ito?
Quote: Kara

Irina, subukang huwag ilagay ang mga pinausukang karne sa handa nang sopas, ngunit upang lutuin ang sabaw sa kanila
Uh-huh, mga pinausukang karne. Naglagay ako ng isang buong shank sa pea sopas.
Merri
Quote: Sabihin mo sa akin, ito ba ay isang warehouse?

Uh-huh, mga pinausukang karne. Naglagay ako ng isang buong shank sa pea sopas.

Ang shank ay isang bagay!
SoNya 68
ang sarap nito !!! Gusto ko ito mismo - Maaari kong ilagay ang tainga ng pinausukang baboy.
Eh, lamang ito ay napaka-nakakasama.
Merri
Quote: SoNya 68

ang sarap nito !!! Gusto ko ito mismo - Maaari kong ilagay ang tainga ng pinausukang baboy.
Eh, lamang ito ay napaka-nakakasama.

At hindi pinausukan - masarap din ito!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay