Makatas curd cake

At nagtataka ako ...
At mayroon din ba kaming mga cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay?)

Nagmasa ako ng doble na rate. Ang kuwarta ay mabuti, malapot. Ito ay nagkakahalaga ng isang oras sa mga form, hindi ito tumaas sa lahat.

[kolobashka]

kolobashka,
Varyush, paano ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay?

Kahapon ay inihurno ko ito alinsunod sa resipe, ngunit isinagawa ko ang lahat sa harina - idinagdag ko

Nag-luto din ako kahapon ... Mayroon akong 4 na magkakaibang mga resipe sa taong ito. Inabot ako ng 415 gramo ng harina. Ngunit wala akong isang facased na baso, sinukat ko ito sa mga baso, ang mga ito ay 300g. ito ay naging: girl-th: kaya marahil kailangan nating bilangin ang lahat ... Wala rin akong mga domes sa taong ito.

At nagbake ako kahapon. Kinakailangan na magdagdag ng keso sa kubo, ngunit naging mas mababa ito sa pamantayan. Binibilang ko ang resipe, at nagdagdag ng harina hanggang sa naging halos katulad sa larawan. Ang aking kolobok ay medyo namahid mula sa ibaba, ayokong magbigay ng isang kuwit. Ang natitira ay reseta. Ang mga kulichiks ay may magandang simboryo.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, salamat sa iyong pag-aalala. Bumangon kami, saan pupunta! Nagpupursige ako.

[kolobashka]

kolobashka,
Ayos lang

[OPARA:]

Ang resipe na ito ay tiyak na mananatili sa amin upang mabuhay! Ito ang naging pinaka masarap para sa akin! Matamis, makatas talaga, mamasa-masa! Nagdagdag ako ng mga candied na prutas at pasas. Air! Sa pangkalahatan, kahanga-hanga! Salamat sa resipe !!!







Para sa mga walang mukha na baso)))) Bagaman mayroon ako, sinukat ko ang lahat sa kaliskis. Sino ang magaling?

OPARA:
Mainit na gatas - 110 gramo
Flour - 67 gramo
Asukal - 20 gramo
Yeast press - 25 gramo

Ipinadala ko ang kuwarta sa oven, ang aking de-kuryenteng, itinakda ang minimum na 50 degree, sa 40 minuto ay nadagdagan ito ng tatlong beses, sa kung anong oras inihanda ko ang natitirang mga sangkap.

Pasa:
Cottage keso - 250 gramo
Mantikilya - 50 gramo
Asukal - 140 gramo
Asin - 2 gramo
Mga itlog - 2 mga PC (C1)
Yolks - Hindi ko napansin - Hindi ko inilagay))))
Flour - 315 gramo (Nordic malakas na trigo)
Vanilla sugar - 8 gramo
Mula sa aking mga obserbasyon sa resipe na ito, pag-tag para sa susunod na taon:
1. Mayroong mas kaunting gatas sa kuwarta! - hindi 110 gramo, ngunit halos 90
2. Ang asukal ay maaaring mabawasan nang kaunti - hindi 140, ngunit 110-120 gramo
3. Huwag kalimutan ang mga yolks.
4. Gumawa ng doble, triple, quarter na bahagi !!!!!! Sa gayon, napaka-masarap nila!

Napakasarap! Salamat sa resipe - ang maliit ay kumakain nang may kasiyahan - Ikinalulungkot ko na nagluto lamang ako ng dalawang bahagi.

[Peppercorn]

Peppercorn, Ksyusha, hindi ka naging crumbly?
Nais ko ring ibahagi ang aking mga impression tungkol sa napakagandang kulich na ito. Kinuha ko ang lumang masa ng curd at kahit na napaka-asim. Nang maghurno ito noong Huwebes, maasim ang amoy. Ngunit hindi niya isiwalat ang kanyang lihim sa sinuman.
Kahapon ay kinain namin ito at kahit na gumuho ito ng sobra, masarap ito. At ano ang nakakainteres, tinanong nila ako: "Cognac in a kulich?" Walang kahit isang patak ng cognac sa mga cake ...
Sobrang basa at masarap 🔗

[Peppercorn]

Peppercorn, Ksyusha, hindi ka naging crumbly?

Hindi, tila, ito ay mamasa-masa, siksik, kung ihahambing sa dati - hindi man lang crumbly!

Marahil ito ay mula sa may edad na cottage cheese, kaya nagawa ko ito. Ngunit sa anumang kaso, wala na sila at lahat ay nagustuhan sila. At ito ang pinakamahalagang argumento para sa kanilang pagbe-bake sa susunod na taon. At hindi rin ito hindi mahalaga na ang talagang hindi spongy na resipe

Mga batang babae, ano ang pre-enzyme?

[una-olga]

una-olga,
Dito, halimbawa, maaari mong basahin ang:

Loaf ng premium na harina na may likidong lebadura (Sonadora)

salamat

At inihurnong ko ang mga Easter cake na ito! Talagang nagustuhan ito ng aming pamilya, maraming salamat sa may-akda para sa resipe! Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naging ang pinaka makatas at pinakamatamis sa lahat ng 4 na mga recipe na lutong ko ngayong taon. Ang isang bahagi ay gumawa ng 3 Easter cake na may sukat na 10 cm ang lapad at 12 cm ang taas. Ang harina ay napunta nang eksakto alinsunod sa resipe, ang kuwarta ay malambot, bahagyang malagkit, napakataas ang rosas. Dinadala ko ito sa alkansya

Talagang nagustuhan ko ang resipe na ito, nakakita ako ng isang katulad na resipe sa Internet))) makatas talaga! Nakalimutan ko lang kung paano ako))) sinabi ng may-akda na pagkatapos ng pagmamasa kaagad sa form))

Salamat !! Ang mahusay na mga cake ng Easter ay lumabas .. kahit na sinubukan ng lahat na makatakas)







Ni maaari kong malaman ito kasama ang larawan upang ipasok)) ang batch ay nasa gumagawa ng tinapay .. pagkatapos ay kailangan kong gawin ito, ilagay ito sa ref para sa 4 na oras .. pagkatapos para sa 1.5 oras na sila ay nag-init .. mahusay na dumating palabas .. ang mumo habang gusto ko ng leaky at wet🤤

[Peppercorn]

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay, nabuhay na si Cristo! salamat sa resipe at espesyal na salamat Peppercorn, kinakalkula sa gramo

Sapat na sa akin ang 10 minuto. para sa 200 * + 20min. sa pamamagitan ng 180 *. At pagkatapos, tulad ng nakikita mo, ang crust ay madilim. sa loob ng 40 minuto wala nang natira))



Hindi ako nagwiwisik ng tubig, walang oras) binuksan ang oven, nakita na siya ay sobrang dilim, natakot, sinundot ng stick at mabilis na kinuha

[Antonovka]

Antonovka, Lena, salamat sa iyong pag-aalala. Bumangon kami, saan pupunta! Nagpupursige ako.

Sabihin mo sa akin, mangyaring, gaano katagal bago bumangon? isang oras na nakatayo sa isang mainit na oven at hindi tumaas

Sabihin mo sa akin, sa resipe na ito, pagkatapos masahin agad ang kuwarta para sa pagpapatunay nang hindi muna nagtataas?