Sandwich cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
OPARA:
maligamgam na gatas	200ml
patay na lebadura (pinindot)	30g
asukal	1 st. l.
harina (salain)	1.5 st.
DOUGH:
mga itlog	3
mantikilya (natunaw)	120g
asukal	1 st.
harina (salain)	Ika-3 (+ -)
asin	1 \ 3h. l.
banilya
PARA SA INTERLAYER:
mantikilya (pinalambot)	150g
PUNO:
pasas	Ika-2
iba pang mga candied fruit	1 st.
mga almond (tinadtad)	1 st.

Paraan ng pagluluto

Pasa:
Dissolve yeast in milk, add sugar. Magdagdag ng sifted harina. Ginamit ng lola ko ang salitang: "... tagapagsalita."
Kaya: gumawa ng chatterbox mula sa kuwarta (kapal tulad ng makapal na kulay-gatas). Takpan ang kuwarta ng plastik na balot at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-20 minuto. Mabilis na lumalabas ang kuwarta na ito. Kaya kailangan mong manuod upang hindi ka tumakas ...
Pasa:
Magdagdag ng mga binugbog na itlog na may asukal, asin, banilya at pinalambot (natunaw) na mantikilya sa katugmang kuwarta. Pukawin Idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta. Sa una ito ay magiging malagkit, unti-unting paghahalo at pagkatalo, ang kuwarta ay naging isang napaka-malambot, kaaya-aya na kuwarta. Banayad na alikabok ang iyong mga kamay ng harina. Masahin: mas mahaba, mas mas masarap at mas tama ang mga cake (hindi bababa sa 30 minuto). Tandaan! Ito ang pinakamahalagang hakbang kung saan nakasalalay ang mga inihurnong kalakal. Takpan ang kuwarta ng foil at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito ng 2 beses (2 oras).
Assembly:
Ihanda ang mga hulma (grasa ng langis at linyang may baking paper). Gumamit din ako ng isang muffin pan na may manggas. Sa kanya din, lahat ay gumagana nang mahusay.
Kurutin ang maliliit na piraso ng bola mula sa karaniwang kuwarta, bumuo ng isang 1 cm na makapal na bilog sa kanila, itabi ang mga ito sa ilalim ng hulma, kumalat ang isang layer ng mantikilya sa itaas (maaari kang maging mas mapagbigay!) Ng mantikilya, iwisik ang pagpuno (subukang huwag makarating sa pagitan ng mga gilid ng hulma at kuwarta) ... sa itaas gumawa ulit ng isang bilog, ihiga, grasa ng langis at iwisik ang mga pasas. Ilagay ang pinakamataas na bilog at pindutin ang pantay sa gilid. Huwag lagyan ng langis ang tuktok ng anumang bagay. Ang form ay dapat punan sa 1/3 (wala nang). Takpan ang mga puno ng form ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa maiangat ang kuwarta. Mabilis itong tumataas, sa 20 minuto naabot nito ang mga gilid ng form. Painitin ang oven sa 180 * C. Maghurno ng 30 minuto. Kahandaang suriin gamit ang isang kahoy na stick. Ang mga maiinit na cake ay dapat na tumayo sa oven sa loob ng 20 minuto. Maaari mong iwisik ang mga ito ng tubig. Pagkatapos ay maaari mong alisin ito mula sa hulma at ilipat ito sa bariles. Itabi ang mga cake sa isang malaking lalagyan, na may linya na isang cotton twalya at sarado ang takip.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 Easter cake (kapasidad 1L)

Oras para sa paghahanda:

4-5 na oras

Tandaan

Ang cake ay siksik, na may isang creamy aroma, basa-basa, malambot, malabo. Ang resipe ay para sa 3 cake na may kapasidad na 1 litro.

Sa larawan gumamit ako ng isang silicone na hulma sa anyo ng isang kandila. Ito ay naging napakabisa. Hindi ako nagsisisi na nakakuha ako ng ganoong hugis. Ganito ang hitsura nito.

Sandwich cake