"Lucia" buns

Kategorya: Tinapay na lebadura
"Lucia" buns

Mga sangkap

Harina 400g. + 15g. kapag nagmamasa
Likas na yoghurt 200g.
Sariwa / tuyong lebadura 15g \ 5g.
Mantikilya 50g.
Gatas 70g
Dry na keso sa maliit na bahay (mayroon akong 9% Prostokvashino) 70g
Buong cardamom \ ground 3 box \ 1 \ 2h. l.
Asukal 60g
Asin 1 \ 2h. l.
Pasas 100g.
Para sa pagpapadulas:
Likas na yoghurt Ika-4 l.
Gatas Ika-2 l.

Paraan ng pagluluto

  • Maghalo ng lebadura na may 5g. asukal, umalis ng 10 minuto.
  • Pag-init ng gatas, mantikilya, natitirang asukal, asin, kardamono hanggang 37C. Ibuhos ang HP sa isang timba.
  • Ang lebadura, yogurt, keso sa kubo ay naroroon din. Flour sa itaas. Mode ng dough. Depende sa nilalaman ng kahalumigmigan ng curd, maaaring kailanganin mong magdagdag ng harina. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay malambot, hindi dumidikit sa mga dingding, ngunit bahagyang umusok ito sa ilalim. Hindi mo kailangang magdagdag ng harina. Sa pagtatapos ng batch, idagdag ang mga pasas.
  • Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa (mayroon akong 20 minuto), iwanan ang kuwarta sa HP sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay patayin ang HP, alisin ang kuwarta, masahin ito, bumuo ng isang bola at ilagay ito sa isang lalagyan na may dami na hindi bababa sa 5 litro, pinahiran ng langis. Takpan ng tuwalya at iwanan ng 1 oras 20 minuto. Inilagay ko ang kuwarta sa mode ng MV Brand.
  • Pagkalipas ng ilang sandali, ilabas ang kuwarta, masahin, hatiin sa 12 bahagi, bumuo ng isang bola mula sa bawat isa, takpan ng isang tuwalya at iwanan ng 15 minuto.
  • Susunod, bumuo ng isang sausage mula sa bawat bola, bigyan ito ng isang S-hugis at ilagay ito sa isang baking sheet na natakpan ng papel:
  • "Lucia" buns
  • Takpan ng tuwalya at iwanan ng 30-40 minuto.
  • Magsipilyo ng yogurt na halo-halong gatas bago maghurno. Kung ninanais, maaari mo ring iwisik ang asukal sa itaas.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C (kombeksyon 200C) hanggang ginintuang kayumanggi. Inabot ako ng 30 minuto.
  • "Lucia" buns
  • Ang pagputol ng gayong mga rolyo ay kalapastanganan !!! Mahangin at banayad !!!! Nirerekomenda ko!!!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12pcs.

Tandaan

Batay sa isang resipe mula sa librong Vedic Cooking. Himala lang "

14anna08
Oksanchik, nakikipagsabwatan ka ba? at saan ang mga cytokine? ngunit ang lahat ng pareho, tulad ng laging masarap !!!!

at muli na walang testicle, nasaan si Irr? Irr, ... mga buns ay naghihintay para sa iyo dito ...
Omela
Anya,
Arka
Anong mahimulmol na squiggles!
GenyaF
Dito ka na! Gabi ulit at Mistletoe na may mga bagong rolyo! At binalak ko para sa Chelsea bukas at ang yoghurt ang huling kinain. Ang mga buns na ito ay tiyak na susunod, ang hiwa ay napakaganda ng ganda! salamat
Omela
Arka, GenyaF salamat mga babae! Nasaan ako nang walang buns. Sa gayon, at ikaw, ayon sa pagkakabanggit !!
Freesia
Hurray! Mga bagong buns!
Vichka
Pinangako ko sa aking sarili, pagkatapos ng Rozanov Tsyganki, na hindi ako magluluto ng kahit ano hanggang sa katapusan ng linggo !!!
HINDI! HINDI! HINDI!
Omela-KSYUSHA, Ano ang ginawa mo !!!!!!!!!!!!!
Nasisira ako .......
Baluktot
Ksyusha, anong mga kagandahan! At masarap ...
Omela
Mga batang babae, salamat!

Quote: VS NIKA

Nasisira ako .......
Vika, at sinabi ng hto na magiging madali?
Vichka
Quote: Omela

Mga batang babae, salamat!
Vika, at sinabi ng hto na magiging madali?
Tagsibol na! Spring ...., at dito dumidikit ang mga rolyo sa mga gilid !!!!
Omela
Quote: VS NIKA

Tagsibol na!
paano IRR sasabihin ni kin: ano yun taglamig tagsibol !!!
Freesia
Omela kumuha ng buns
"Lucia" buns
Masarap! Salamat!
Wala akong kardamono, nagtataka ako, marami na ba tayong nawala sa panlasa?
Omela
Freesia, URAAAAA !!! Tuwang-tuwa ako na ginawa mo sila !!!

Quote: Freesia

Wala akong kardamono, nagtataka ako, marami na ba tayong nawala sa panlasa?
Alam mo, nagkaroon ako ng ground cardamom sa buong buhay ko at hindi ko nais na gamitin ito. Ayoko lang sa lasa. At pagkatapos ay bumili ako ng isang buong kardamono at, lumalabas, ito ay isang mabangong bagay !!! Dito DITO Sumulat ako tungkol sa kanya. Siyempre, ito ay medyo mahal 50g. - 145 rubles. meron kami. Pero gusto ko talaga !!! Ginagamit ko ito sa mga lutong luto at karne !! Kaya, kung nakakita ka ng ganitong pagkakataon, tiyaking bilhin ito.
Freesia
Salamat! Bibilhin ko sana ito ngayon, ngunit tinanong kami ng mga nagbebenta kung ano ito
Omela
Well, kaaaneshshnaaa !!! Hindi mo lang ito mabibili sa isang tindahan. Dapat itong dalubhasa sa pampalasa. Ibinebenta namin ito sa "Indian Spices", sigurado na mayroon kang katulad nito.
Albina
Mayroong isang bagay na dumaan sa akin sa pamamagitan ng resipe na ito Ngunit nagtapon ng isang link, nais kong tingnan ... At dito hindi upang ibigay, hindi kumuha - tulad ng TASTY lurks So. ang natitira lamang ay upang makakuha ng yogurt, o baka mapalitan mo ito ng isang bagay?
Omela
Albina, palitan ng hindi maasim na kefir.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay