Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta

Kategorya: Sourdough na tinapay
Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta

Mga sangkap

Pasa:
Sourdough sa tuktok / 350 g
O 50 kulturang starter + 150 tubig + 150 harina at hayaang dumoble ito
Tubig 180 g
Asin 2 tsp
Asukal 7-8 st. l.
Pinong langis ng gulay 0.5 stack
Harina 600 g
Pagpuno:
Patatas 6-8 na mga PC.
Sibuyas 2-3 pcs.
Mga gulay bundle
Bawang 2-3 ngipin.
Mantika 2-3 st. l.
Asin tikman

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • • Masahin ang isang kuwarta ng 50 g ng sourdough, 150 g ng tubig at 150 g ng harina ng trigo. Takpan, ilagay sa isang mainit na lugar at hayaang tumaas nang dalawang beses. Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng pagpuno. O laktawan namin ang hakbang na ito at agad na kumuha ng 350 g ng sourdough sa tuktok ng kapanahunan at direktang pumunta sa pangalawang punto.
  • • Masahin ang kuwarta mula sa natitirang mga sangkap at lahat ng kuwarta. Hayaan itong tumaas nang maayos sa loob ng 3 oras.
  • • Ilagay sa mesa, iwiwisik ng harina at marahan, nang hindi naayos, hatiin sa maliliit na bahagi, na bumubuo ng mga bola.
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • Takpan ang aming mga "blangko" upang hindi sila magpahangin.
  • • Dahan-dahang, sinusubukan na hindi pindutin nang husto ang kuwarta, iunat ang bola sa isang cake at ilagay ang pagpuno sa itaas.
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • • Idikit ang mga gilid ng cake upang makabuo ng isang cake.
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • • Itabi, sa iwiwisik na gilid ng lamesa, i-down ang seam at gawin ang pareho sa natitirang mga blangko na bola
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • * Sa aking larawan maaari mo ring makita ang mga bilog - kasama ito ng orange jam sa loob.
  • • Takpan ang mga pie ng plastik na balot, upang hindi sila mahangin at hayaang tumaas sila nang kaunti sa loob ng 30-40 minuto.
  • • Pagprito ng mga pie sa isang kawali sa langis ng halaman, ngunit maaari mo ring maghurno sa oven.
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
  • Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta


Bagong bitamina
ilonnna!
Tulad ng dati - DAKILANG !!!

Ilona
Bagong bitamina, Salamat, napahiya ...
Maghihintay ako para sa isang larawan ng iyong mga pie!
Bagong bitamina
Natatakot akong walang litrato
Ang mga ito ay pop habang pumunta ako para sa camera
Ilona
Quote: Bagong Bitamina

Natatakot akong walang litrato
Ang mga ito ay pop habang pumunta ako para sa camera
Ha! Duc, masahin ko lang ang kuwarta, at ang fotik ay "humihila na" upang mahuli ang mga meryenda, at hindi isang walang laman na plato.
Stomik
Napakaganda at masarap! Gusto ko talagang magluto, ako lang ang may TEST para sa IYO ((((. Paano ihanda ang lebadura?
Ilona
Quote: Stomik

Napakaganda at masarap! Gusto ko talagang magluto, ako lang ang may TEST para sa IYO ((((. Paano ihanda ang lebadura?

Stomik, sa aming forum ang isang buong seksyon ay nakatuon sa mga lebadura, narito ka:
Mga nagsisimula na kultura
Mga nagsisimula na kultura. Talaan ng nilalaman

Hindi ito isang isang araw na negosyo, ngunit sulit! Pagkatapos ang lahat ay napupunta nang mag-isa - madali, at pinakamahalagang masarap at malusog! At palaging magkakaroon ka ng sourdough sa iyong bahay para sa iyong mga paboritong pie, tinapay, pancake, atbp.
Sumali ka!
euge
Ang mga maasim na pie at pancake ay hindi dumating sa korte. At ayaw kong palaguin ang isang espesyal na lebadura para sa kanila. Hindi ako nagkaroon ng higit sa 300g ng sourdough.
Ilona
Quote: eugeша

Ang mga maasim na pie at pancake ay hindi napunta sa korte. At ayaw kong palaguin ang isang espesyal na lebadura para sa kanila. Hindi ako nagkaroon ng higit sa 300g ng sourdough.

euge, Ipinapanukala kong kumuha ng 300 g sa mga walang bibilhin ito (kadalasan ito ang kaso sa mga nagsisimula ng baguhan, hinuhusgahan ko nang mag-isa). At ang natitira ay maaaring gumawa ng isang kuwarta para sa 300 g
Sa gayon, at pagkatapos, kung hindi mo gusto ang mga sourdough pie at pancake, kung gayon hindi ka dapat magdusa! Maghurno na may lebadura.Ang sarap at kulay, sabi nga nila!
Mila Sweetheart
Ang mga masasarap na pie ay lumabas! Nagdagdag din ako ng adobo na pipino sa mga patatas at gulay. Super!
Ilona
Quote: Mila Sweetheart

Ang mga masasarap na pie ay lumabas! Nagdagdag din ako ng adobo na pipino sa mga patatas at gulay. Super!
Natutuwa gusto mo ito! Dapat talagang masarap ito sa isang atsara at pipino! Ang pipino at patatas ay palaging magkaibigan!
Valeria +
Ilona, Nagdurusa pa rin ako sa aking kuwarta ng pie. Sinusubukang i-doble ang pagtaas sa proofer. Sa ngayon, may nangyayari na masama. Samakatuwid, ang isa pang tanong ay hinog. Mayroon ka bang pie kuwarta na papunta sa isang tinapay o pinahid sa mga dingding? Nagmasa ako ng pinagsama at nakakakuha ako ng tinapay. Ngunit ang kuwarta sa kolobok ay hindi masyadong siksik, medyo malambot at masunurin. Sa gayon, hindi ko maintindihan kung bakit perpektong tumataas ang kuwarta ng tinapay, ngunit ang pie kuwarta ay hindi. Nais kong maglagay ng isang bagong lebadura sa lumalaking buwan, biglang ito talaga ang kahalagahan. Hindi ko muna pinansin ang buwan. Ang sourdough mismo ay itinaas ng isang putok at itinaas ang tinapay, ngunit ang pie kuwarta ay wala sa lahat.
Ilona
Hindi, ang kuwarta ay hindi pinahid sa mga dingding, ngunit hindi rin ito hitsura ng isang tinapay, sapagkat lumulutang kaagad ito at hindi nagtataglay ng hugis nito. Kaya't tatamnan ko ang lebadura (ilagay lamang ito) at ilagay ang kuwarta sa mga pie, upang makunan ako ng isa pang larawan o kunan ito sa video. Tingnan ang aking resipe tungkol sa pie kuwarta, mayroong isang larawan ng pagmamasa sa isang timba zp, hindi isang tinapay, ngunit isang malapot na kuwarta.
Valeria +
Quote: ilonnna

Tingnan ang aking resipe tungkol sa pie kuwarta, mayroong isang larawan ng pagmamasa sa isang timba zp, hindi isang tinapay, ngunit isang malapot na kuwarta.
Mayroon akong litrato doon sa pamamagitan lamang ng isang makikita. Ang isa kung saan ang batch sa balde ay hindi nakikita. Maaari mo nang makita ang isa kung saan ang kuwarta ay nakalagay sa isang baso na mangkok. Sa gayon, ang aking kuwarta ay naging tungkol sa parehong pagkakapare-pareho, ang tinapay - lamang habang nagmamasa, at kapag nakuha mo ito, lumulutang din ito, hindi nito hinahawakan ang hugis nito. Parang may mali sa lebadura ko kung tutuusin. Bukas maglalagay ako ng bago. Ilona, ​​hindi masisisi ang harina?
Quote: ilonnna

Tingnan momga yan sa resipe
Lumipat na kami sayo
Ilona
Oh, oo, lumipat sila sa iyo, sclerosis)
Ngayon ay halo-halong ito sa isang timba, ngunit hindi pa ito naging maayos, ibig sabihin, hindi ito ang pagtatapos ng proseso, ngunit malapit na ito dito
Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
Valeria +
Well, pareho ako. Walang klasikong kolobok, ngunit hindi ito kumakalat malapit dito, sa mga dingding. Nagsimula na akong magkasala para sa harina, nagpasya akong palitan ang harina. Kahapon ay pinakain ko ang aking sourdough sa makfa. Ngayon inilalagay ko ang Ital na pizza na kuwarta sa makfa. Habang nakatayo sa pagpapatesting. At ngayon din nagsimula ako ng isang bagong lebadura (ngayon ang buwan ay lumalaki), itatago ko ito sa makfa, tingnan kung ano ang nangyayari.
Valeria +
Hindi sinasadyang napindot ko ang maling pindutan at nakakuha ng isa pang mensahe, humihingi ako ng tawad.
Ilona
Ngunit sa Macfa, hindi ko ito inirerekumenda! Ano ang kakainin ng kulturang starter sa ginintuang pinong harina?
Nga pala, naglagay din ako ng lebadura, ngunit kahapon ng umaga. Hindi ako nag-abala tungkol sa buwan, hindi ko alam kung ano ito kahapon. Alin? Tingnan natin kung ano ang lumalaki)
Valeria +
Quote: ilonnna

Nga pala, naglagay din ako ng lebadura, ngunit kahapon ng umaga. Hindi ako nag-abala tungkol sa buwan, hindi ko alam kung ano ito kahapon. Alin? Tingnan natin kung ano ang lumalaki)
Sa pagkakaintindi ko, inilagay mo ang lebadura sa Abril 18. Kaya't lumalaki lang ang buwan. At binago ko ang aking isip upang lumaki ang isang bagong lebadura. Sa palagay ko, aba, bakit ako nagmamadali at pabalik-balik, hindi sila naghahanap ng mabuti para sa kabutihan. Bukod dito, ang aking dating lebadura ay kumilos nang eksaktong kapareho ng isang ito. Ang aking sourdough ay binubuhat ang lahat ng tinapay, ngunit sa pie kuwarta ay kikilos ako tulad ng dati (iyon ay, ang aking kuwarta ay lumalaki na sa mga cobbled pie, habang nakatayo sila sa proofer.)
Quote: ilonnna

Ngunit sa Macfa, hindi ko ito inirerekumenda! Ano ang kakainin ng kulturang starter sa ginintuang pinong harina?
Hindi, mabuti, naglalagay ako ng isang Pranses na babae sa rye harina, tulad ng sinabi ni Viki sa master class. Sa gayon, at pagkatapos lamang, mula sa ika-2 araw ay pinapakain ko siya ng puting harina na may pinakamataas na grado + isang beses sa isang linggo ay pinapakain ko siya ng kalahating kutsarita ng harina ng rye at kalahating kutsarita ng pulot upang hindi siya magsawa. Kaya't pagkatapos ng lahat, sinabi ni Viki na ang modernong Pranses (likido) ay ginawa para sa premium na harina.Sa gayon, natutunan ko na ang paksang ito tungkol sa isang likidong Pranses na halos nasa puso, hinahanap ko ang dahilan para sa aking hindi pagkakaunawaan sa pie kuwarta.
At anong uri ng harina ang pinapakain mo ng lebadura? Maaari ba itong maging buong punto? Maaari bang ito ang dahilan kung bakit ibang-iba ang ugali ng ating mga lebadura?
Ilona
Gee .. Sinulyapan ko lang ang bintana, at doon ... at mayroong isang kumikinang na buwan, at nagpasya akong mag-eksperimento at maglagay ng isang sourdough tulad ng sa lumalaking kahapon, at itinapon ang nagsimula noong ika-18, dahil ako ilagay ito sa balkonahe, at sa gabi ito ay sobrang lamig at ang aking mahina, hindi pa hinog, hinahagik ng hinaharap na lebadura. Kaya't nakaupo pa rin ako nang walang lebadura. At, sa totoo lang, hindi ako nasa kanya. Imposibleng umupo sa orasan upang itaas siya. At karaniwang pinapakain ko ang sourdough na may harina ng trigo ng pangkalahatang layunin, mabuti, kung wala, kung gayon ang premium na harina.
ottomi
Maraming salamat sa resipe para sa mga pie. Ang aking pamilya ay ligaw na nasisiyahan sa napakasarap na pagkain. Mayroon akong sourdough sa California at talagang gusto ko ito, malakas ito, mabango, ang tinapay ay tumataas sa loob ng 3 oras at hindi nagbibigay ng asim. Ang kuwarta para sa mga pie ay tumaas nang napakahusay, ngayon ay master ko ang cake na may sourdough. Maraming mga recipe, ngunit ang aming pamilya ay mahilig sa mabigat at mayamang kuwarta sa isang kulich, kaya pipiliin ko ito alinsunod sa paglalarawan, dahil hindi ko ito masubukan muna - pag-aayuno.
Ilona
Maraming salamat sa iyong mabait na puna.
Kaya, maaari mong subukan ang aking sourdough cake. Kung hindi mo inilalagay ang mga protina doon, kung gayon ang kuwarta ay magiging maluwag, ngunit ayon sa gusto mo, at ang katotohanan na ito ay puspos - huwag ka ring mag-atubiling!
At interesado lamang ako sa sourdough ng California. Nais kong hanapin ang kanyang paghahanda at subukan ito.
ottomi
Lumaki ako ng isang recipe ng sourdough ng California mula sa blog ni Luda 🔗
Ginawa ko ang lahat nang malinaw ayon sa paglalarawan, hindi nakakabit sa buwan, atbp. Lahat ay gumana sa unang pagkakataon, syempre sa mga unang araw na bumangon ako sa alarm clock nang malinaw sa oras, ngunit ang resulta ay nakalulugod sa akin, at siya Ang aroma ay simpleng pag-bewitching. Nagluto sila ng mga bagel at puting tinapay dito, ngunit ang buong tinapay na butil na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay nag-ugat sa pamilya. buto Bago iyon, gumamit ako ng isang sourdough na lumago nang simple mula sa buong harina ng butil at tubig, ngunit ang tinapay ay tumataas nang mahabang panahon 5 oras at ito ay maasim, pagkatapos ng pagluluto sa hurno ito ay siksik dahil sa mahabang pag-proofing. Nagustuhan ko rin ang puro rye lactic acid sourdough para sa home baking tinapay. KMKZ. sa kanyang Borodinsky ay napaka masarap at siya mismo ay amoy prutas, pulot.
Nagustuhan ko kaagad ang iyong cake recipe, salamat sa payo sa mga itlog, susubukan ko.
Ilona
ottomi, kung gaano kawili-wili, natututo ang taga-California na ito na makapagtaas ng kahit buong butil! Susubukan ko! Salamat sa agham!
At ang pangalawang sanggunian ay nagkataon hindi ang isang ito? At pagkatapos ay dadalhin ako ng iyo sa jungle.
ottomi
Sa pangalawang link pagkatapos mong kailanganin upang ipasok ang r e g istrr at pagkatapos ay .livejournal.com / 38356.html
Sa katunayan, ang link ay maling ipinasok sa kasamaang palad (((
Ang aking buong butil na 60% (buong butil) 40% (w / c) ay napaka-malambot at matangkad, nagluluto ako sa isang baso ng gansa na may takip, lumilikha ito ng isang singaw na epekto, at mas gusto ko ito kaysa sa singaw, sa mga form Gusto ko pa ring makabisado ang tinapay ng apuyan, gustung-gusto ko ang malutong na tinapay sa tinapay, ngunit sa ngayon ang resulta ay hindi masyadong maganda, hindi ako makahanap ng isang mahusay na resipe para sa puting tinapay o tinapay sa sopas, lahat ng mayroon ako ang pagsubok ay hindi pa angkop. Nais kong linisin ang ordinaryong puting tinapay o isang tinapay, ngunit ito ay malabo sa akin, at maraming nasusunog mula sa ilalim, at ang crust sa itaas ay medyo browned, sa pangkalahatan, habang nagsasanay ako)))
Kung interesado ka, maaari akong magbigay sa iyo ng isang resipe para sa buong butil na tinapay, nahanap ko ito sa isang blog at ito ay natigil sa amin, napaka-kapaki-pakinabang din. Ang isang piraso ng naturang tinapay na may asin at mga sibuyas ay ang pang-araw-araw na kinakailangan ng mga elemento ng bakas at bitamina para sa mga tao.
P.S Ngayon ay gumawa ako ng cake ng Easter alinsunod sa iyong resipe at, aba, hindi ito tumaas. Tumaas ang kuwarta, ngunit sa lalong madaling panahon na ipinakilala ko ang lahat ng iba pang mga sangkap, tumigil ang proseso ng pagtaas. Pinatay ko ang lebadura sa isang bagay. Nabasa ko ang iyong mga rekomendasyon, nagbigay ako ng 50 gramo ng higit pang asukal, at 400 gramo na higit na sourdough. Nahihiya ako sa dami ng alkohol, ngunit ipinakilala ito ayon sa resipe at mula sa pananaw ng mga baking cake, marahil ay kinakailangan na basagin ang mga itlog ng asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, ibig sabihin.sa lahat ng pagkahanginan ng mantikilya na may mga yolks ay nahulog nang malalim pagkatapos ng ext. Sahara. Ngayon ay ipinakilala ko ang lebadura, ngunit ang kuwarta ay napakahirap tumaas, 3 oras na ang lumipas. Tila hindi tadhana sa taong ito para sa aking mga cake ng Easter.))))
Ilona
ottomiSayang ... Kaya, ang aking mga cake na may sourdough ay hindi naging tama din sa unang pagkakataon.
Tulad ng para sa apuyan, subukan ang malambot na sourdough, lumalabas na may isang manipis na crispy crust.
prubul
Maraming salamat sa resipe !!! Napakasarap !. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito sa sourdough. Nagdagdag ako ng kalahating tubig at gatas. Tanong: Ang asukal ba talaga 7-8 tablespoons? Nagdagdag ng 4 lamang at napakatamis !!!
Ilona
Quote: prubul
asukal talaga 7-8 tablespoons? Nagdagdag ng 4 lamang at napakatamis !!!
Totoo! Ngunit narito, kung sino ang mas may gusto nito, tila))
Santal
Ilona maraming salamat !!!! Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, ang sourdough ay kasalukuyang 5 araw, at bahagi para sa pie, at bahagi para sa tinapay. Ang mga pie ay may mga mansanas - pinirito sila sa isang kawali, ang pinakamahalagang bagay na ngayon ay ganap nilang napanatili ang kanilang pagiging bago, kalambutan at lambot! Ang labis na pagkain, mabuti, walang maaaring makilala mula sa lebadura! Ngayon susubukan ko sa karne. Paumanhin, walang larawan - walang magagawa ito, inaasahan na ang aking masigasig na pagsusuri ay papalitan ang larawan!)))) Matindi kong pinapayuhan ang lahat, ito ay naging isang kamangha-manghang kuwarta!
Ilona
Tatyana, Salamat sa tip! Napaka-impiyerno ko na ang resipe ay nabubuhay para sa ika-4 na taon! Malaki! Salamat sa hindi pagdaan.
Sweetlana78
Ilona,
Kumusta, ano ang lebadura mo? Paano ka lumaki? Mayroon akong isa sa purong harina ng rye, bawat 24 na oras ay nagdaragdag kami ng isang sariwang bahagi ng harina at tubig, sa temperatura ng kuwarto. Marahil ito ang pinakamadaling pagpipilian. Nagluto ako ng mga sausage sa kuwarta at pizza mula sa isang resipe ng kuwarta tulad ng mayroon kang mga pie sa oven. Ang kuwarta ay tumaas, ang kuwarta ay lasa ng maasim, ngunit narito ang aking kasalanan, overexposed ko ang kuwarta. Mayroon akong sourdough at pie at cake para sa ilang kadahilanan ay naging mamasa-masa o mapurol. Ang porosity ng kuwarta ay hindi maliit na mga bula, ngunit malaki. Bagaman ang kuwarta ay inihurnong, hindi ito umunat. Marahil ito ay isang tampok ng kuwarta ng sourdough? Ang iyong mga pie ba lasa tulad ng lebadura? O magkakaiba sila? Gusto ko talaga ng sourdough na tinapay, kapwa rye at trigo, syempre mas siksik sa istraktura kaysa sa pag-iimbak ng tinapay na may lebadura at mga improver ng harina. Nagluto ka ba ng mga pie na may 1st grade o premium na harina? Ang hitsura nila ay napakarilag sa iyo, nais ko ring maging napakaganda. Samakatuwid, maraming mga katanungan) Nais kong makita ang iyong pie sa konteksto ng isang mas malapit na pagtingin, ang istraktura ng pagsubok. Siguro kaya ko, maghanap lang ako ng kasalanan. Wala sa aking mga kakilala ang nagluluto na may sourdough, kaya wala akong maihahambing)
Sweetlana78
Ilona,
Ngayon ay inihurno ko ito mula sa premium na harina at naging mas mahusay sa pagkakayari, isang malaking pasasalamat mula sa aming pamilya para sa resipe para sa magagandang pie
Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta
Ilona
Sweetlana78, patawarin mo ako, nagsimula akong bihirang tumakbo sa "ilaw" ng aking minamahal na HP. Napakaraming bagay na dapat gawin! Natutuwa ako na ang mga pie ay mabuti! Siyempre, ang mga lutong kalakal na may pinakamataas na marka ay palaging mas masarap at mas maringal! Sa oras ng pagsulat ng resipe, ang aking sourdough ay Pranses. Ngayon, aba, wala. Wala namang oras. Pero miss na miss ko na siya. At naniniwala ako na balang araw ibabalik ko ito sa paglaki.
tsokolate
Ilona, ​​ginawa ang iyong mga pie. Sa totoo lang, sinubukan kong maghurno sa sourdough sa kauna-unahang pagkakataon. Parang ram sa library. Mayroon akong walang hanggang rye sourdough, tatlong araw, aktibo. Kinuha ko ito tulad ng mula sa garapon (tama?), Nagdagdag ng lebadura (pinayuhan Arka at pagkatapos ay ang batang lebadura pa rin), ang kuwarta ay kumuha ng mas kaunting harina ng trigo. Mabigat ang kuwarta. Kinakailangan na kumuha ng kahit mas kaunting harina. Wala naman tumaas. Alinman sa lebadura ay mahina o maraming harina, o ang mga kamay ay nagmula sa maling lugar, o ang kanilang ina ay nanganak noong Lunes (s). Gumawa ako ng maraming piraso para sa pagsubok. Inilagay niya ang natitirang kuwarta sa ref. Maaari ba itong ikabit o itapon sa kung saan? Nga pala, ang lebadura ay amoy mash, ngunit ang kuwarta ay hindi.
Ilona
Si IrinaUpang maging matapat, hindi ko alam kung ano ang payuhan sa iyong kaso. Sourdough na may lebadura na hindi kailanman nakagambala. Hindi ko nakita ang puntong iyon noon upang makisali sa lebadura. Kung ang lebadura ay hindi pa hinog, kung gayon hindi na kailangang magmadali. Mas mahusay na pakainin at palaguin ang isang mahusay na kulot.At ang masamang lebadura ay hindi ayusin ito.
Lyudmila_K
Ilona, May reseta kong tanong. Wala akong naiintindihan, dahil ayon sa iyong resipe, hindi ako ang unang gumawa ng kuwarta. Ang 180g ng tubig ay napakaliit, hindi ba 280 nang hindi sinasadya? Kumuha ako ng 180 alinsunod sa resipe at kailangan kong magdagdag ng isa pang 75 ML ... o marahil ay sulit na ibuhos ang lahat ng 100 ... Naguguluhan ako. Ang harina ng kurso ay naiiba para sa lahat, ngunit hindi gaanong gaanong. At ang larawan ng kuwarta sa isang timba ay malinaw na hindi masikip, malambot, na may maraming tubig.

Ang kuwarta ay masahin sa isang gumagawa ng tinapay: 350 g ng kuwarta (1: 1), 255 g ng tubig, 2 oras. l. asin, 85 g (7 kutsarang) asukal, 76 g (0.5 kutsarang) langis ng gulay, 600 g harina ng trigo ..
Karaniwan pre-check ko ang resipe para sa ratio ng harina-tubig, lahat ay maaaring magkamali ... mga typo, iba't ibang mga harina. Narito ito ang kanyang sariling kasalanan - nagpahinga siya, ang pangunahing bagay ay napansin niya ito sa oras.
Ang kuwarta ay naging napaka nababanat, madaling magtrabaho. Para sa aking HP ay bibilangin ako sa isang mas maliit na halaga, mahirap, lalo na hanggang sa nagdagdag ako ng tubig, takot na takot ako na masunog ang kalan. Marahil, pagkatapos ng lahat, isa pang 5-10 g ng tubig ang dapat idagdag, ang kuwarta ay medyo masikip. Gayunpaman, ang cake ay naging masarap, ang kuwarta ay puno ng butas. Ang pie na may repolyo, napakatamis na kuwarta ay napupunta dito, para sa iba pang mga pagpuno kailangan mong isipin ang tungkol sa dami ng asukal, sa isang lugar na mas mahusay na panlasa ay mas mahusay. Sa pangkalahatan, masaya ako sa eksperimento sa pagsubok na ito, gagamitin ko ito, salamat sa resipe!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay