Coffee cupcake mula kay Anatoly Kolesov

[1]

Coffee cupcake mula kay Anatoly Kolesov

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Trigo harina ng pinakamataas na grado	250 g
Mantikilya	200 g
Asukal	100 g
Icing asukal	0.5 stcn
Itlog sa kuwarta	4 na bagay
Pagbe-bake ng pulbos	1.5 tsp
Instant na kape sa kuwarta	1 kutsara l.
instant na kape para sa glaze	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Matunaw 1 isang kutsarang kape sa 2 tablespoons ng mainit na tubig.
• Ilagay ang solusyon sa kape, natunaw na mantikilya, asukal, itlog at baking powder sa mangkok ng food processor.
• Talunin sa mababang bilis hanggang sa makinis, pagkatapos ay dagdagan ang bilis at talunin ang higit pa 2-3 minuto upang magyabang.
• 
• Grasa isang bilog na cake pan na may diameter na 21 cm.
• Ilipat ang kuwarta sa handa na hulma.
• 
• Painitin ang oven sa 180 ° C.
• 
• Baking cupcake 40 minuto o hanggang malambot (suriin gamit ang isang palito).
• Iwanan ito sa hugis 15 minuto, at pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang ganap na cool.
• 
• Paghaluin para sa glaze 2 kutsarita ng instant na kape na may 3 kutsarita ng mainit na tubig.
• Suriin ang asukal sa icing sa isang maliit na mangkok at idagdag ang kape.
• 
• Pukawin hanggang sa magyelo at ibuhos ang cupcake.
• 
• Payo ng Dalubhasa - Pastry Chef Anatoly Kolesova:
• Ang frosting ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa sa cake, ngunit nagbibigay din sa cake ng isang mas makinis, makintab na hitsura, habang pinapanatili ang cake na malambot nang mas matagal. Ang icing ay maaaring maging kasing simple ng natunaw na jam, o maaari itong maging isang halo ng pulbos na asukal at likido. Ilagay ang pergamino sa ilalim ng cupcake, pagkatapos ay ang dripping glaze ay mananatili dito.
• Upang ibabad ang cake gamit ang tumpang, butasin ito kahit saan gamit ang isang palito at pagkatapos ay i-brush ang icing sa cake habang mainit-init pa.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Isang mapagkukunan:

🔗

Aah, ang aking tanging kaligtasan ay ang pag-inom ko lamang ng kape, at gayun din ... Isang malawak na cake, pati na rin ang lahat ng iba na ipinakita mo sa amin. Tiyak na gagawin ko ito kahit papaano. Daig ko lang ang isang pares ng kilo at ...

[vichka strawberry]

vichka strawberry, Kamusta!
Nais kong taos-pusong pasalamatan sa iyong pansin at kabaitan sa akin at ang aking mga resulta sa pagluluto sa hurno.

Ngayon susubukan ko na mangyaring ikaw at ang mga miyembro ng forum na may isa pang kahanga-hangang recipe para sa isang cupcake na may halva, ngunit una sa lahat susuriin ko kung mayroong isang katulad na resipe sa site upang hindi makaramdam ng isang masamang lumalabag sa copyright, at upang lampas sa hinala ng pamamlahiya ...
Tamang linawin na ang cupcake na ipinakita sa unang post ay inihurnong may mga sangkap na doble ng resipe -
Natagpuan ko ang mga larawan na mas matagumpay kaysa sa ipapakita ko sa ibaba.

Ang form ng kuwarta na ginamit ko habang pinangangasiwaan ang recipe:



Pagkatapos ng pagluluto sa hurno:



Madaling mapansin ang mga iregularidad sa ibabaw ng cake, malinaw na wala akong sapat na pagkakalantad upang maghintay ng 15 minuto pagkatapos ng pagluluto sa hurno, at pagkatapos lamang alisin ang cake mula sa amag. Ang kamalian na ito ay madaling itago sa glaze.



Kahanga-hangang cupcake!
Maniwala ka sa akin, para sa mga mahilig sa aroma ng kape, ang gayong cupcake ay isang hindi maunahan na napakasarap na pagkain!



Good luck sa lahat at mga sweet pastry!

[AXIOMA]

AXIOMA, ang pagpapatupad, tulad ng lagi, ay hindi nagkakamali!
Sa pagkakaalala ko, wala pang mga recipe para sa mga muffin na may halva sa site. Kaya naghihintay kami

[AXIOMA]

AXIOMA, ang pagpapatupad, tulad ng lagi, ay hindi nagkakamali!
Sa pagkakaalala ko, wala pang mga recipe para sa mga muffin na may halva sa site. Kaya naghihintay kami

Meron na nai-post!

Niluto ko ito, hindi lamang sa isang cupcake, ngunit sa mga silicon muffin lata, 12 piraso ang lumabas. Ang kuwarta ay tila makapal, ngunit tumaas nang maayos. Hindi ko pa alam kung ano ang lasa (hindi ko gusto kumain sa gabi)
Dito lamang ang tanong tungkol sa glaze - paano ka nakakuha ng tulad na pare-pareho ng sour cream.Siguro dapat luto ka na? Mayroon akong lahat ng baso mula sa mga cupcake, hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa kagandahan
Axioma, isisiwalat mo ba ang lihim ng glaze?

[LightTatiana]

Niluto ko ito, hindi lamang sa isang cupcake, ngunit sa mga silicon muffin lata, 12 piraso ang lumabas. Ang kuwarta ay tila makapal, ngunit tumaas nang maayos. Hindi ko pa alam kung ano ang lasa (hindi ko gusto kumain sa gabi)
Dito lamang ang tanong tungkol sa glaze - paano ka nakakuha ng tulad na pare-pareho ng sour cream. Siguro dapat luto ka na? Mayroon akong lahat ng baso mula sa mga cupcake, hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa kagandahan
Axioma, isisiwalat mo ba ang lihim ng glaze?

LightTatiana, Pagbati!

Dito ko inihurnong ang mga cupcake na ito sa anyo ng mga puso mula kaninang madaling araw para sa Araw ng mga Puso:



Sinubukan ko!
Dadalhin ko ito sa aking minamahal - hayaan akong halikan niya ako para dito ....
Maglalagay lang ako ng glaze.

LightTatiana! Sundan mo ako!
Ilagay sa isang mababaw na mangkok 2 tsp instant na kape at idagdag 3 h. l tubig na kumukulo. Halong mabuti!
Mula sa handa (salain! sa pamamagitan ng isang pinong salaan) nang maaga na may pulbos na asukal, gumamit ng isang kutsarita upang ma-dosis ang pulbos sa solusyon sa kape, masiglang pagpapakilos.
Regulahin ang pagkakapare-pareho (kapal) ng glaze sa pamamagitan ng iyong sarili sa iyong opinyon at panlasa.
Nasiyahan ako sa paningin ng sour cream na dumadaloy mula sa isang kutsarita !!! Napakadaling magtrabaho!
Mag-apply sa tuktok ng cake habang mainit-init pa. Nagbibigay kami ng oras para sa cool na glaze.
Mahirap ba?

walang nagsasabi na mahirap ito. Hindi gumana ang maasim na cream, iyon ang sinasabi ko. Iba siguro ang kape namin.
At nagustuhan ko ang mga cupcake, ang espiritu ng kape lamang ang hindi sapat (para sa akin, ako ay isang mahilig sa kape at isang mahilig sa kape).
Salamat

[AXIOMA]

AXIOMAGustung-gusto ko ang paghawak ng kape sa cupcake na ito. Ang glaze ay nilikha mula sa pulbos na asukal at "BAILEYS".
Kamangha-manghang kumbinasyon.



Salamat sa kasiyahan ng kape !!!
Inspirasyon para sa IYO sa iyong trabaho !!!

Nagustuhan ko ang cupcake, salamat)
Gumawa ako ng kalahating bahagi, nagdagdag ng mga candied fruit. Mabilis na nagmasa. Siguro iyon ang dahilan kung bakit ang tuktok ay naging hindi pantay)

Narito ang:

Gumawa ako ng isang cupcake alinsunod sa iyong resipe. Ito ay hindi lamang masarap, ito ay kahanga-hangang!