Curd "Malambing" (walang pagluluto)

[Lana]

Lana, Gumawa ako ng keso sa maliit na bahay sa ganitong paraan, sooooo malambot at masarap) salamat)

Lana, gumawa ako ng keso sa maliit na bahay sa ganitong paraan, sooooo malambot at masarap) salamat)

Olenka
Natutuwa akong lumitaw ang isa pang tagahanga ng curd na ito!
Sa iyong kalusugan, mahal! Salamat sa iyong puna.

[Lana]

Lana, Svetlana, mula ngayon fan ako ng iyong recipe. Salamat sa paghahanap na ito, dahil walang gastos sa paggawa, ito ay natunaw at natapos iyon - kumain ng malusog na masarap na gamutin Lamang gumagana ang oras para sa ulam

[Ilmirushka]

Lana, Svetlana, mula ngayon fan ako ng iyong recipe.

Mahal Ilmirushka Napakaganda nito kapag dumating ang "sa aming istante" Sa madaling salita, mas maraming tao ang natututo ng recipe para sa paggawa ng isang napakahusay na curd. Kalusugan, mahal! masaya ako

[Svetlana]

Svetlana, Kasama ko ang ulat. Ang curd ngayong umaga ay naging isang kahanga-hangang cream para sa maiinit na pancake, kung saan nagdagdag ako ng isang saging na niligaw na may tinidor ... masarap haaaaa!

[Ilmirushka]

Ang curd ngayong umaga ay naging isang kahanga-hangang cream para sa maiinit na pancake, kung saan nagdagdag ako ng isang saging na niligaw na may tinidor ... masarap haaaaa!

Ilmirushka
Sa katunayan, ito ay napaka-masarap! Sa kalusugan
Paumanhin hindi ko makita ang larawan

[Svetlana]

Svetlana, Ngayon ay wala akong litrato, ngunit may isang ulat. Gumawa ako ng curd mula sa fermented baked milk at ... nagpasyang baguhin nang radikal ang lasa nito. Dinurog ang 3 mga sibuyas ng bawang, asin ng kaunti at idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay ng dill. Narito ako nakaupo, tinatangkilik ang aking sarili, kumakain ng sandwich ng "itim" na tinapay na may maanghang curd cream. Vkusnoooo!

[Ilmirushka]

Narito ako nakaupo, tinatangkilik ang aking sarili, kumakain ng sandwich ng "itim" na tinapay na may maanghang curd cream. Vkusnoooo!

Ilmirushka
Ang isang mahusay na meryenda ay naka-out! Nagdagdag ako ng ligaw na bawang, at lahat ng mga uri ng pampalasa at pampalasa, mga gulay na layer sa mga pie ng gulay ... hindi mo masabi ang lahat !!! Kaya, sa palagay ko naiisip mo ang lasa !!! Maraming salamat sa iyong mabait na puna!
Maligayang bakasyon, Araw ng Tagumpay! Maging masaya ka!

Maligayang bakasyon, Araw ng Tagumpay!

kapwa!

Salamat sa ideya! Tiyak na susubukan ko ito ngayon.

Napaka-malusog na ginagamit ng Whey kapag nagbe-bake ng tinapay (sa halip na tubig), kapag gumagawa ng kuwarta ng pancake, idagdag sa mga omelet sa halip na gatas.

Salamat sa ideya! Tiyak na susubukan ko ito ngayon.

Natalia, tagumpay! Naniniwala ako na ang curd ay hindi iiwan ka ng walang malasakit Ito ang kaso kapag ang resulta ay palaging mahusay, at ang lasa ay nakalulugod

Mga batang babae! Hindi ako kumakain ng keso sa kubo (nagsulat na ako tungkol dito, ngunit hindi kung saan kinakailangan). Mahal na mahal ko ito 45 taon na ang nakakaraan, ang sour cream na "Amateur" ay naibenta. Kinain ko ito ng may kasiyahan. Pagkatapos ay aksidenteng inatake niya ang Temko na ito. Syempre nagawa ko. Diyos ko! Ito ay halos kapareho! Sa madaling sabi, maraming salamat sa may-akda! Nagawa ko na ito nang maraming beses (alinman sa curd o sour cream), lahat ng aking mga kaibigan ay ginagawa na ito. Masaya ang lahat! Inangkop ko sa pagbuhos ng kefir sa isang 1.1 litro na mangkok. Pagkatapos ito ay napaka-maginhawa upang ilagay ito mula sa freezer sa isang colander. Tinakpan ko ito ng isang bag - at OK ang lahat!
Inatake ang resipe na ito sa ibang paksa. Ngayon ay pinag-aaralan ko ito, isang bagay na kapaki-pakinabang, marahil ay mahahanap ko.

Inangkop ko sa pagbuhos ng kefir sa isang 1.1 litro na mangkok. Pagkatapos ito ay napaka-maginhawa upang ilagay ito mula sa freezer sa isang colander.

Natalia
Alam ko rin ang trick na ito, ngunit ginagawa ko ito tulad ng nakasanayan ko

Nagawa ko na ito nang maraming beses (alinman sa curd o sour cream), lahat ng aking mga kaibigan ay ginagawa na ito. Masaya ang lahat!

Napakaganda na ang resipe ay "nabubuhay" at ang mga tao ay gumagawa ng masarap at malusog na produkto nang napakadali at mabilis

Sa madaling sabi, maraming salamat sa may-akda!

Cheers, Natalya, at salamat sa tip!

Freeze, defrost ... ... Siyempre, ang biniling kefir ay ang tanging paraan.
Ngunit ako ang pinakamasama sa lahat. Inilagay ko ang yogurt sa fermenter sa loob ng 8-9 na oras, suriin ang pagtatapos ng pagbuburo, kinakailangan na may kaunting pagtanggi sa patis ng gatas, kung gayon ang gatas na gatas ay magiging mas malakas. Cool sa temperatura ng kuwarto at timbangin.
Kung kinakailangan para sa mga dressing salad, pagkatapos ay maaari mong timbangin ang 1-2 oras, kung para sa isang cream o kumain lang, pagkatapos ay maaari mo itong iwanang magdamag. Eksklusibo kong timbangin ito sa ref.
Sa pamamagitan ng paraan, ang patis ng gatas ay halos transparent na may isang bahagyang sediment. Ginagawa ko ang pareho sa fermented baked milk.

Ngunit ako ang pinakamasama sa lahat. Inilagay ko ang yogurt sa fermenter sa loob ng 8-9 na oras, suriin ang pagtatapos ng pagbuburo, kinakailangan na may kaunting pagtanggi sa patis ng gatas, kung gayon ang gatas na gatas ay magiging mas malakas. Cool sa temperatura ng kuwarto at timbangin.

Sveta
Napaka komportable at kamangha-mangha !!! Wala akong napakataas na opinyon ng fermenter, mayroon akong sapat na mga tagagawa ng Brand 100 Yoghurt (yoghurt, sour cream, kefir, cottage cheese, kvass, batang alak, makulayan ...) At para sa keso sa maliit na bahay, ayon sa resipe na ito, isang ref lang ang kailangan
Kaya't anumang pamamaraan ay mabuti !!!

Ako rin ay para sa isang freezer nang walang anumang mga fermenter, ang pinaka-tamad na paraan na may kamangha-manghang resulta!

Ako rin ay para sa isang freezer nang walang anumang mga fermenter, ang pinaka-tamad na paraan na may kamangha-manghang resulta

Tanyusha

Para sa ilang kadahilanan, pangunahing binibigyang diin ang pagtaas ng katamaran ng resipe. At mababang nilalaman ng calorie? At pagiging bago - kung kinakailangan, pagkatapos ay ginawa nila ito. At ang gastos - mayroon kaming mahusay na tindahan ng keso sa kubo na 2 beses na mas mahal, kaya ang mga lumang labi ay halo-halong kasama din nito, minsan maririnig mo ito. At masarap ang lasa ng cream cheese. Solidong dignidad.

[Fenixxx]

Lana ,.

ang diin ay nakalagay sa nadagdagan na katamaran ng resipe

Fenixxx, oo, dahil ang lahat ng mga pakinabang na iyong nakalista ay nakuha ay laging kapag gumagawa ng lutong bahay na keso sa maliit na bahay, ang mga pamamaraang ito lamang ang magkakaiba, at sa gayon ang resipe na ito, inuulit ko, ang pinaka tamad

[Fenixxx]

Para sa ilang kadahilanan, pangunahing binibigyang diin ang pagtaas ng katamaran ng resipe. At mababang nilalaman ng calorie? At pagiging bago - kung kinakailangan, pagkatapos ay ginawa nila ito. At ang gastos

Fenixxx
Salamat, ang iyong mga salita ay ang pinakamahusay at maikling ad para sa curd na ito! Magluto at maging malusog !!!

Natagpuan ko ang resipe na ito sa mga kaklase, na-bookmark ito at nakalimutan. Noong isang araw nahanap ko ito sa aming website, kamakalawa ay bumili kami ng kefir, ngayon kumain kami ng PINAKA MASARAP, ANG PINAKA LOWEST na keso sa maliit na bahay. Nakuha ko ang kalahating kilo ng cottage cheese mula sa dalawang litro ng kefir. Ang asawa na walang malasakit sa mga produktong pagawaan ng gatas ay kumain ng kalahati ng nagresultang curd na may kasiyahan. Salamat sa pagpapaalala ng resipe.

Helena
Magluto, kumain para sa kalusugan Natutuwa ako na ang resipe sa wakas ay "natagpuan" at dumating

[Svetlana]

Svetlana, Patuloy kong ginagamit ang resipe na ito, sa tuwing nagpapasalamat ako sa iyo - gustung-gusto ko ito! Palaging may isang pakete ng kefir sa freezer, at kahapon ay ginusto ko ang isang bagay na maanghang, nagpasya akong magpantasya nang kaunti. Nagdagdag ako ng 3 mga sibuyas na tinadtad na bawang, lemon pepper at isang maliit na pampalasa ng kabute mula sa isang bag ng Rolton patungo sa pilit na nakahanda na curd ... Hindi ko ipapataw ang aking mga kagustuhan sa panlasa, hindi ko gusto ang mga matamis, ngunit para sa akin ito ay napaka masarap , Kinain ko ito ng isang cutlet nang walang anumang dekorasyon, pagkatapos ay sinubukan ko ito sa anyo ng isang sandwich -.

Ang Ilmira Glad para sa iyong puna. Kung titingnan mo ang aking freezer, mahahanap mo doon ang kefir, fermented baked milk, at sour cream. Sa anumang sandali at sa anumang kapritso ay magkakaroon ng cottage cheese!
Sa katunayan, gumawa ka ng isang kamangha-manghang pampagana Kung nagdagdag ka ng mga sariwang halaman ... dilaan mo ang iyong mga daliri
Magluto, palayawin ang iyong sarili, ibahagi ang iba't ibang gamit ng curd na ito! Salamat sinta!

[Sumikat]

magdagdag ng mga sariwang damo ...

Sumikat, ang mga gulay ay mahusay, sumasamba ako sa dill, ngunit ang aming taglamig mula - 31 ngayon ... hindi ka makahanap ng mga gulay.At sa gayon, syempre. Iniisip ko na rin ang tungkol sa paggawa ng mga tartlet sa meryenda ng cottage cheese. Maaari kang magdagdag ng ham at gumawa ng isang meryenda ng isda - maraming mga pagpipilian, ngunit sa bawang ay mas masarap ito.

Hindi mo ba sinubukan na palaguin ang root perehil, cilantro sa bintana, Ilmirochka? Lahat ng taglamig sa bahay ng aming bansa, sa ilalim ng frame, nakalulugod ang perehil at sa loob ng ilang oras cilantro (mabilis itong umalis), at kaunti ang araw ay maghurno sa tagsibol - ang lovage ay nagsisimulang lumaki At sa bawang, tila sa akin, maaari mo kumain ng kahit anong gusto mo Nabasa ko ang iyong mga pantasya sa pagluluto na may kasiyahan, naglalaway na)))

Hindi ko sinubukan na tumubo sa bintana

Svetik, walang silbi gawin ito dito. Wala talagang araw, nakikita natin ito sa itaas ng abot-tanaw ng alas 10 ng umaga, at lumulutang ito doon halos alas-14-15, ang natitirang oras ay magaan, tulad ng alas-22 ng ang gabi sa mga araw ng tag-init. Ang mga gulay ay mai-import mula sa mga greenhouse, ngunit sa mga tulad na frost walang paraan upang makuha ang mga ito. Kaya, habang mayroon kaming pahinga sa paggamit ng mga bitamina na ito.

Malinaw! Kaya, gagamitin namin ang tuyo, frozen !!! Good luck! Natuwa sa aming pag-uusap

[Lana]

Lana, Svetlana, Nitong umaga sa unang channel, sa programang "Pagsubok ng pagbili" nang walang mga link at may-akda, ang iyong resipe para sa paggawa ng keso sa kubo ay inalok ng Totoo, ang teknolohiya ay bahagyang napangit
Sinunod ko ang lahat ng mga patakaran para sa paggawa ng keso sa kubo, at ngayon mayroon akong isang kamangha-manghang kamangha-manghang lasa ng Easter. Maraming salamat sa iyo!

[celfh]

celfh- Tanyusha Salamat, mahal, para sa iyong mga magagandang salita at pasasalamat para sa resipe! Natutuwa ako, kahit na ang resipe ay hindi ko nilikha, ngunit nagpunta sa mundo, ayon sa Bread Maker at sa aking tulong na Masaya! Gamit ang Anunsyo, Tanyusha! At Magaan, Masayang Pasko ng Pagkabuhay ... na may masarap na keso sa maliit na bahay sa Pasko ng Pagkabuhay

[Lana]

Lana, Svetlana,

Nagpapatotoo din ako, napaka masarap at simple. Sa ganitong paraan lamang ako kumukuha ng cream-curd mula sa fermented baked milk, sa pangkalahatan, isang bomba lamang! Ang crimson love ko na ito ay higit na sa 10 taong gulang.
At ang mas mataba ng kefir / fermented na inihurnong gatas, mas masarap ang keso sa maliit na bahay ...

[Zebra]

mula sa ryazhenka, sa pangkalahatan ay isang bomba lamang

Zebra, Tatyana, Sumasang-ayon ako sa iyo ng 100%, mula sa ryazhenka ito ay super lang.

ganito ako kumukuha ng cream curd mula sa fermented baked milk

Sumasang-ayon ako sa iyo ng 100%, mula sa ryazhenka ito ay sobrang super lang.

Sumasang-ayon ako, mga batang babae, sa iyo na ito ay masarap kapwa mula sa kefir, at mula sa fermented baked milk at ... mula sa sour cream Ang mas mahusay na produktong fermented milk, mas masarap Ang lasa ay naiiba, ngunit palaging mahusay!

at ... mula sa kulay-gatas

Naku! Mula sa sour cream ?! Kagiliw-giliw ... susubukan ko. Salamat sa pahiwatig.

Ang lasa ay naiiba, ngunit palaging mahusay!

Sa sandaling nawala ang aking mga varenet, at nagpasya akong i-freeze / i-freeze ito ... hindi ko gusto ito, kahit na ang mga varenet at fermented baked milk ay napakalapit.

["nawala"]

Sa sandaling nawala ang aking mga varenet, at nagpasya akong i-freeze / i-freeze ito ... hindi ko gusto ito, kahit na ang mga varenet at fermented baked milk ay napakalapit.

Tatiana, marahil ang tumutukoy na salita dito "nawala" ? Naapektuhan ba ng kalidad ng mga varenet ang lasa ng curd?

Sa tingin ko hindi. Binuksan lamang nila ang package, ngunit walang nagnanais na uminom, hindi ito nag-expire, napagpasyahan kong i-freeze ito, ngunit ang resulta, hindi katulad ng rchzhenka, ay hindi talaga humanga.

ang resulta, hindi tulad ng rchzhenka, ay hindi sa lahat kahanga-hanga.

Ako rin, higit sa lahat ay gustung-gusto ang keso sa maliit na bahay mula sa ryazhenka

Mula sa sour cream ?! Kagiliw-giliw ... susubukan ko.

Mula sa mataba (25% at higit pa) sour cream, isang produkto ang nakuha napakataas na taba , na halos kapareho sa mascarpone na pare-pareho at taba ng nilalaman.

Mula sa hindi gaanong mataba na kulay-gatas (10-15%), isang uri ng isang la cream na keso ang nakuha, na medyo mataba din.

[Maliliit-Innochka]

Maliliit-Innochka Maligayang Maliwanag at masayang Easter, mahal! Si Kristo ay nabuhay na !!!

Nitong umaga sa unang channel, sa programang "Pagsubok ng pagbili" nang walang mga link at may-akda, inaalok ang iyong resipe para sa paggawa ng keso sa kubo. Totoo, ang teknolohiya ay bahagyang napangit

Tinalakay na ang pamamaraang ito sa programa ni Malysheva. Ang curd na ito ay tinatawag na Quark.Siyempre, ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay naiiba mula sa aming mga freezer sa bahay. Ginagamit doon ang pagyeyelo ng shock. At higit sa lahat, ang magagawa sa bahay ay madali, at malusog at masarap kainin!

Ilmirushka, magandang hapon! Nag-google ako sa tanong tungkol sa Quark cottage cheese at hindi nakita ang kumpirmasyon na ang mga teknolohiya, sa loob ng katanggap-tanggap na mga limitasyon, magkasabay ... lahat ay kumukulo ng gatas, ngunit hindi pinapayagan itong pakuluan ... Itapon ang link, mangyaring.
P.S. Ngayon ay titingnan ako sa isa pang browser (hindi ko makita ang larawan)

[Lana]

Lana, Svetlana, Naglagay lang ako ng larawan ng kahon na may ganitong pangalan mula sa Internet.



Napanood ko ang video at kakaiba, ngunit wala tungkol sa paggawa nito. Kaya, nagkaroon din ng isang lagay ng lupa dahil direkta kong naaalala ang tungkol sa pagyeyelo, na ang dahilan kung bakit ko inihambing ito sa aming curd.

Ilmirushka, salamat sa Quark cottage cheese ... hindi ko alam ang tungkol sa naturang produkto.

Cool na recipe! Ang keso sa kote na may mansanas at asukal ay nagpunta para sa agahan, ang whey ay nagpunta sa okroshka. Kumikilos ang lahat!


Inalis niya ang kefir sa mismong bag, at pagkatapos ay ibinuhos ito sa isang colander na natakpan ng dalawang papel na twalya. Ito ay naging mahusay! Salamat sa may akda!
Mainit na sa hapon, 26 * C ay nasa lilim kahapon, ang aking asawa ay humihiling ng okroshka, ngunit wala pang nabebenta na whey. Ito ay isang pana-panahong produkto, nagsisimula silang magbenta sa Mayo-Hunyo. At ano ang gagawin?! At pagkatapos ay nakuha ng resipe na ito ang aking mata, ang lahat ay hindi mas madali!
Mula sa 2 litro na bag 1.3 litro ng whey ang lumabas, sapat lamang para sa isang kasirola ng okroshka. At ang patis ng gatas ay perpekto para sa kanya, ito ay naging napaka masarap na okroshka!
At pagkatapos ay kahit papaano ay bumili ako ng isang suwero na tinatawag na Okroshechnaya, kaya't wala ito, sariwa, walang lasa. At ang isang ito ay mahusay, maasim!

P.S. Ngayon ay nagtaka ako kung gaano ko natutunan salamat sa aming minamahal na Bread Maker, kung gaano karaming mga bagay ang lumitaw sa bahay na nagpapagaan sa buhay para sa mga hostesses sa kusina!
Pinagbalatan niya ng mansanas ang isang Victorinox na galamay sa gulay, mga gulay - na may isang kutsilyo na Victorinox, tinadtad ang lahat sa mga piraso ng isang Alligator, pinakuluang patatas at itlog sa Shteba SV. Ang lahat ng ito ay dumating sa akin pagkatapos kong mabasa ang mga pagsusuri ng mga batang babae dito. Hindi ko sana nadapa ang site na ito nang hindi sinasadya at nagmadali tungkol sa pamimili ngayon - ang serum ay hindi pa naihatid?!
At sobrang ganda! Napakaraming mga kapaki-pakinabang na bagay at mahusay na mga recipe! Gustung-gusto ko ang site na ito!

[ilaw ng lana-ilaw]

Gustung-gusto ko ang site na ito!

ilaw ng lana-ilaw
Magandang araw! Ang gumagawa ng tinapay at ang aking paboritong site !!!
Natutuwa ako na ang resipe na ito na matatagpuan sa Bread Maker ay ayon sa gusto mo! Magkaroon ng isang mahusay na manatili sa site, Sveta! Salamat sa feedback sa curd recipe

[Lana]

Lana, Sveta, salamat sa pag-post ng resipe!

[ilaw ng lana-ilaw]

ilaw ng lana-ilaw

[Lana]

Lana, Hindi ko natatandaan ang pagsusulat tungkol sa% fat sa paksa. Sa labas ng 2.5%, ito ay ang keso sa maliit na bahay na lumabas ng tatlong beses, at ngayon ay nag-defrost ako ng 1%, kaya't ang pare-pareho at lasa ng hindi masyadong makapal na kulay-gatas!
Mukhang ginawa ko ang lahat sa paraang katulad ng sa mga nakaraang panahon. Ang serum ay hindi na nais na alisan ng tubig, kahit na ako ay gasgas sa isang kutsara, naisip ko na ang mga pores ay barado at ang suwero ay hindi maaaring tumagas. Hindi ito tumulong, ayaw nang alisan ng tubig.
2.5% at 1% ay mula sa iba't ibang mga tagagawa, marahil ito ay may papel pa rin ?!
Naalala ko na may isang sanggunian sa kulay-gatas na gumagamit ng parehong teknolohiya, mula sa frozen na kefir. Kaya kumuha ako ng isang resipe at keso sa kubo at kulay-gatas! klase! Isang buong pagawaan ng gatas sa bahay!

Gumawa ako ng tala tungkol sa nilalaman ng taba, ngunit aling mga tagagawa ang mas mahusay na kumuha? Gusto kong uminom ng "Prostokvashino", gumagawa ba ito ng keso sa maliit na bahay? Sino ang mula sa St. Petersburg, paano kumilos ang aming Piskarevka?