Mama ni Rita
Matapos ang dalawang buwan ng halos pang-araw-araw na pagpapatakbo ng isang machine machine (rye, puti, bran, na may keso, atbp.), Ngayon AY GUSTO LANG AKO NG Tindahan !!!
Gusto ko ng puting tinapay (para sa panlasa at aroma) at Darnitsky (para sa asim at lambot sa loob), at ang tinapay ay dinala sa tindahan na hindi nasa balot, ngunit sa mga palyet!

Sa gayon, hindi ako makahanap para sa aking sarili ng isang resipe para sa isang katulad na tinapay!

Sa KhP ito ay lumabas lamang na "Stolichny" ("Izmailovsky)" - bilog, ngunit hindi ka magiging puno nito!

Mayroon bang nakaharap sa gayong problema?
Caprice
Aha! Gusto din ng aking mga magsasaka ng tinapay na binili ng tindahan ...
Elena Bo
Ang asawa ko rin, kahit papaano ay nais na mamili. Binili ko ito, kumain ng isang piraso at itinapon (amoy at walang lasa na tinapay). At sa gayon ito ay naging amag, na walang nangangailangan. Kahit na ang aso ay tumanggi na kumain, kahit na ito ay omnivorous. Ayaw na, at sa mahabang panahon.
Admin
Quote: Nanay ni Rita

ANG STORE LANG ANG GUSTO KO !!!
Gusto ko ng puting tinapay (para sa lasa at aroma nito) at Darnitsky na tinapay (para sa pagkaas at lambot nito sa loob), at ang tinapay ay dinala sa tindahan na hindi nakabalot, ngunit sa mga papag!

Sa gayon, hindi ako makahanap para sa aking sarili ng isang resipe para sa isang katulad na tinapay!

Pagkatapos ay mayroon kang isang direktang kalsada sa paksa "Bakit mas masarap ang biniling tindahan ng tinapay!?" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4325.0
Mama ni Rita
Nabasa ko ito, ngunit nais ko pa ring mamili!
Rita
Quote: Nanay ni Rita

Nabasa ko ito, ngunit nais ko pa ring mamili!
Uuuuu, anong klaseng ina ang lumitaw ko ...
Pogremushka
Sa loob ng higit sa tatlong taon na ako nagluluto ng tinapay sa bahay, ngunit kahit papaano ay hindi ko pinalampas ang tindahan. Ang aking mga kalalakihan, kung hindi ako maghurno sa isang linggo, magsimulang kabahan "mabuti, kahit papaano ilagay ito sa HP"
mamontenok
Nagluto ako ng tinapay sa oven, sumusunod sa isang simpleng resipe, tulad ng itinuro ng lola ko. Hindi ko alam, baka pwede itong iakma para sa isang gumagawa ng tinapay. Para sa 1 litro ng tubig 1 tbsp. l asin, 0,5 kutsara. l dry yeast, harina on demand (hanggang sa malambot na kuwarta ng tinapay). Ang bahaging ito ay lumalabas ng 3 tinapay ng mga brick (form ng pabrika). Siyempre, mas masarap ang tinapay kaysa sa pag-iimbak ng tinapay, ngunit walang anumang "mga kampana at sipol".
Mama ni Rita
Mangyaring, mga bihasang panadero, ibahagi ang mga recipe para sa tinapay, mabuti, napaka (sa iyong palagay) na katulad sa tindahan!

Kung hindi man, napakaraming sangkap ang nasayang sa aking mga eksperimento ...
irysska
Nagluluto ako ng tinapay sa loob ng 2 taon sa KhP - ngunit puting tinapay lamang - at tiyak na hindi ito tumutugma sa tindahan. Ngunit para sa aking sarili bumili pa rin ako ng kayumanggi tinapay na "Pozhivny" - mabuti, ang rye tinapay ay hindi pareho sa KhP, at iyon lang. Siya nga pala, bihira akong kumain ng puting tinapay - kung nais ko. Ngunit ang mga base ng tindahan na "Pozhivny" (ngunit ito ay isang tukoy na panaderya) Hindi ko magagawa - lalo na kung diretso mula sa lata at may isang panadero
Margit
Mama ni Rita
Medyo sigurado akong nagluluto ka ng tinapay na sourdough. Sinasabi ko ito batay sa aking sariling karanasan (at hindi lamang). Dati, nagluto lamang ako ng tinapay na may lebadura, nang walang sourdough, at makalipas ang ilang sandali ang nasabing tinapay ay napakasawa na lumipat kami upang mag-imbak ng tinapay. Pagkatapos ay bumalik ulit sila sa kanilang bahay. At ang gayong ikot ay pamilyar sa amin, hindi namin naintindihan kung ano ang bagay, ngunit simpleng pinaghihinalaang ito bilang mga sira-sira ng aming mga panlasa. Matapos kong palaguin ang sourdough at simulang eksklusibong magluluto ng tinapay dito, hindi namin naalala ang binili ng tinapay na tinapay, at ito ay higit sa dalawang taon! At kahit na bumisita kami, kinukuha namin ang aming lutong bahay na tinapay, nag-iimbak na ng tinapay nang maayos, sa lahat - ayaw namin talaga!
Suslya
At kung natatakot ka sa sourdough, maaari kang maghurno sa kuwarta, ito ay walang halaga, hindi mo ito makikilala mula sa sourdough.
Dyirap
Sa hinog na kuwarta, malapit din ito, na may asim na ilaw ay maliwanag. Ang minahan ay hindi naman naaakit sa tindahan. Kapag umalis na ako, nagluto ako ng isang madiskarteng stock para sa aking asawa at inilagay ito sa ref. Medyo hindi sapat, kaya binigyan ko siya ng mahahalagang tagubilin sa aking cell phone at siya mismo ang nagluto nito, ngunit hindi pumunta sa tindahan sa kabila ng kalye.
Mama ni Rita
Salamat sa payo, kahit papaano ay hindi ko naisip ang lebadura / kuwarta !!!
Maliban, sa halip na tuyong lebadura, nagsimula akong magdagdag ng live na lebadura at natural na maghurno lamang ako sa ilalim ng kontrol na "manu-manong"!
LLika
Sa KhP ngayon ay nagmasa lamang ako ng harina ng trigo, rye, at mantikilya. Noong una, nang bumili sila ng isang gumagawa ng tinapay, nagluto sila rito, ngunit kahit papaano ay mabilis na nagsawa sa tinapay. Merong problema. Lumipat ako sa oven at ang tinapay ay mas masarap kung minsan. Bihira kaming bumili ng isang tindahan sooo, aba, kung puwersahin na. At ito ay hindi sa lahat mahirap - ang tinapay ay nasa oven. Kamakailan ay pinatubo ko ang lebadura ng MK mula sa Admin, kaya't ang puting tinapay ay nagpapahinga, itim na tinapay ang ginagamit
Bagong bitamina
Quote: Margit

Mama ni Rita
Tiyak kong nagluluto ka ng tinapay na hindi masarap. Sinasabi ko ito batay sa aking sariling karanasan (at hindi lamang). Dati, nagluto lamang ako ng tinapay na may lebadura, nang walang sourdough, at makalipas ang ilang sandali ang nasabing tinapay ay napakasawa na lumipat kami upang mag-imbak ng tinapay. Pagkatapos ay bumalik ulit sila sa kanilang bahay. At ang gayong pag-ikot ay pamilyar sa amin, hindi namin naintindihan kung ano ang nangyayari, ngunit simpleng nakilala ito bilang mga sira-sira ng aming mga panlasa. Matapos kong palaguin ang sourdough at simulang eksklusibong maglagay ng tinapay dito, hindi namin naalala ang biniling tindahan ng tinapay, at ito ay higit sa dalawang taon! At kahit na bumisita kami, kinukuha namin ang aming lutong bahay na tinapay, nag-iimbak na ng tinapay nang maayos, sa lahat - ayaw namin!
Ako ay lubos na sumasang-ayon!!!
Gustung-gusto ng aking mommy ang lasa ng tinapay na binili ng tindahan ng Soviet. Kung ano man ang ginawa ko sa kanya, lahat ay mali. Hanggang sa nagsimula akong maghurno na may sourdough - ang pinakasimpleng recipe - harina, tubig, sourdough, asin. Walang kinakailangang asukal at walang mantikilya. Ang isang ito ang paborito niya. At ang hinog na kuwarta sa ref ay tumutulong din. Ang isang ganap na magkakaibang panlasa ay nakuha. Ngayon ay nadala ako ng malamig na pagbuburo ng kuwarta (hindi isang piraso ng starter na kuwarta, ngunit lahat - ito ay napakahusay. Maraming mga recipe sa site, maaari mong piliin ang pinaka-maginhawang isa sa mga tuntunin ng oras, gastos at, syempre, tikman.
Natashkin
Ang isang ito ay mukhang isang tindahan (sa maagang pagkabata):
Millet na harina. 350 g
Rye harina 50 gr
Asin 1 tsp
Pag-alisan ng langis. 15 gr.
Tubig 300 gr.
Apple suka. 10 gr.
Lebadura 1 tsp (kung saf-moment) o 2 (kung saf-levure)
Katamtaman ang laki, madilim ang tinapay!
Swerte naman

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay