Ang gumagawa ng tinapay ng Orion OBM 27G

Kamusta po kayo lahat!
Narito ang kalan mismo sa lahat ng mga moorings:

Ibinigay nila sa akin ang himalang ito kahapon ... at nagsimula ang mga pagsubok
ang tinapay mismo

tinapay sa isang hiwa:

Ginawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa forum (ngayon ay wala akong makitang sinumang bumulabog dito, mahahanap ko ito, talagang magpapasalamat ako, nagpasalamat na ako).
Gumawa ako ng ilang mga pagsasaayos sa resipe (sa halip na tubig, kumuha ako ng patis ng gatas, sa halip na mantikilya, isang maliit na margarin). Naghurno siya sa gabi na may isang pagkaantala. Sa umaga, ang aroma ng sariwang tinapay sa buong apartment!

[oriana]

oriana, Marinochka, binabati kita !!!
Masarap na tinapay para sa iyo !!!
Kailangan kong tanungin ang mga moderator na i-drag ang aking mga mensahe mula rito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4553.0

[ukka]

ukka, Salamat sinta!
Ngayon nabasa ko ang tungkol sa lahat ng uri ng mga tinapay na pulang kulot, at tinapay na may mga sibuyas, umiikot na ang aking ulo, kaya nais kong subukan ang lahat!
Sinubukan kong gumawa ng jam, hindi ko nagustuhan ang isang bagay, maraming likido, ilang uri ng basura ... ito ang pangalawang resipe mula sa brochure na may mga recipe na nakakabit sa gumagawa ng tinapay, hindi ko gusto iyon!
Ang Borodinsky na tinapay ay naging masama din, ngunit narito, sa forum, tinitingnan ko ang napakaraming mga recipe!
Bakit ko kailangan ang brochure na ngayon! Ang aming forum ay ang pinakamahusay na !!!!!

Mas mainam na huwag lutuin ang jam sa isang oven. Paumanhin para sa pabalat. At ang tinapay ay mahusay CONGRATULATIONS

Sa gayon, oo ... nabasa ko na na ang patong ay lumalala mula sa lahat ng mga uri ng jam ... Super-duper ang tinapay.
Narito mayroon akong isang bobo na tanong na lumitaw, ang tinapay ay masahin .... ngunit narito ko nakikita na ang kuwarta ay hindi masyadong nahuhuli mula sa mga dingding ng kasirola, habang gumagapang ito nang kaunti. Paano matukoy ang kahandaan ng kolobok? Dapat ba itong malinaw na ihiwalay mula sa mga dingding at hindi dumidikit sa kanila, o hindi ito mahalaga? Gumalaw ng harina o hindi? Hayaan mo siyang sumunod?
Binuksan ko ang mode na "kuwarta" ng 1:30. Pagkatapos ay ilalabas ko ang kuwarta, maghabi ng isang pigtail at pagkatapos ay baka masahin ang harina upang hindi ito dumikit?

Isang senyas ang tunog ... handa na ang kuwarta ... sa ilang kadahilanan hindi ito dumidikit sa iyong mga kamay ... at hindi mo kailangang pukawin ang anumang bagay ...
Lumalabas na okay na ang kolobok ay dumidikit nang kaunti sa mga dingding bago itaas ang kuwarta, pagkatapos ay sa huli ay bumalik sa normal ang lahat ...
ngunit ang mga tao dito ay hindi gaanong aktibo at walang makausap

Dapat ganun! Ang kuwarta pagkatapos ng pagpapatunay ay tumatagal ng isang ganap na magkakaibang pagkakapare-pareho - hindi na ito dumidikit sa iyong mga kamay! Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang bubong ay hindi mahuhulog sa panahon ng pagbe-bake, ang dami ng lebadura, harina / likido at iba pang mga bagay ay dapat kontrolin sa mismong batch!

ang dami ng lebadura, harina / likido at iba pang mga bagay ay dapat na kontrolin sa batch mismo!

Admin, paano makontrol kung ano ang dapat na tinapay sa pagtatapos ng batch bago patunayan?
Dapat ba itong mabuo nang maayos at hindi malagkit?

[rum]

HINDI AKO NANINIWALA SA ATING MATA !!! SINO ang Nakakuha ng isang Bread Maker!
marish, binabati kita! ito ay talagang kinakailangang bagay sa sambahayan. kahit na ang tinapay ay hindi madalas na inihurnong, para sa pagmamasa ng kuwarta para sa anumang lutong kalakal - Ang HP ay isang mahusay na tumutulong. nakakatipid ng oras at pagsisikap. at nagpapalawak din ng mga abot-tanaw at imahinasyon (kahit na mas higit ka).

ang orion ay isang positibong modelo. Nais ko sanang magtrabaho ka ng maayos at mangyaring sa resulta.

Ididikit ko ang aking ilong tungkol sa kolobok. parang rum Sinulat na ang tinapay ay dapat pakiramdam tulad ng ilalim ng isang bata o dibdib ng isang babae (piliin kung ano ang mas malapit sa iyo sa pamamagitan ng pag-unawa). hindi ito dapat dumikit alinman sa mga kamay o sa timba. Karaniwan akong naghahanap ng mga bagong rolyo at kadalasang nagdaragdag ng harina sa proseso. dito kailangan mo rin ang harina upang maging mabuti, at ito ay madalas na ibinebenta mamasa-masa.
kapag naintindihan ko na kung magkano ang aking harina na nangyayari, pagkatapos ay maaari kong ilagay sa timer at hindi sumilip.

sa ilang mga resipe agad nilang isinulat na hindi dapat magkaroon ng isang kolobok (bilang panuntunan, lahat ng mga uri ng cake) - pagkatapos ay sa balde magkakaroon ng isang "kuwit" na ginawa mula sa kuwarta, o, sa pangkalahatan, isang semi-likidong gulo .

at isa pa ... kung sa panahon ng proseso ng pagmamasa kailangan mong magdagdag ng harina o tubig, kung gayon mas mabuti, syempre, harina - madali itong papasok sa kuwarta.mas mahirap ang tubig. kaya't kung may pag-aalinlangan ako tungkol sa mga dosis, karaniwang inaayos ko sa harina.

Inaasahan kong hindi mo kailangang sabihin sa akin na magbahagi ng mga resipe ng tinapay. may mga ulap ng mga ito sa forum - naguguluhan pa rin ako sa kanila mismo, kaya matutuwa ako sa mga bagong ideya.

[TINGNAN]

Admin, paano makontrol kung ano ang dapat na tinapay sa pagtatapos ng batch bago patunayan?
Dapat ba itong mabuo nang maayos at hindi malagkit?

Ang kuwarta ay dapat na ganito:
PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD #

Ang pinakamadaling puting tinapay na gawa sa harina ng trigo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Trigo gingerbread tao. Master Class https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

TINGNAN at basahin dito maraming nagpapaliwanag materyal, sana makatulong na maintindihan!

Oh, salamat sa mga guys para sa mga tip! Nagkaroon ako ng isang maliit na kabiguan ... dalawang gabi sa isang hilera ...
Inilagay ko ang timer ng tinapay para sa gabi, ang resipe na nagluluto na ako sa larawan sa itaas, ngunit dahil sa aking "talino" napagpasyahan kong ibuhos doon ang isang maliit na sibuyas ... sa madaling sabi, nagising ako ng 5 o ' orasan, nagpasya upang tumingin sa machine machine ng tinapay ... at doon .. ... bubbling likido at walang kolobok, ito sa kabila ng katotohanang ang oven ay mayroon nang 10 minuto ang natitira bago ang pagluluto .... Pinahinto ko ang oven, nagdagdag ng harina , masahin muli ang kolobok at inilagay sa baking.
Sa pangkalahatan, inihurno ko ito, ngunit naging kaunti hindi ang nais ko.
Ngayong gabi ay naglagay ulit ako ng isa pang resipe, wala akong na-eksperimento, tinapay ng sibuyas .... inihurnong, ngunit nahulog ang bubong ... muli walang sapat na harina ... 50 gramo ay hindi sapat para sa akin.
Sa madaling salita, hindi na ako maglaro sa timer, hindi ako natutulog ng maayos sa dalawang gabi, sasasanay ako sa koloboks, pagkatapos ay magsasanay ako sa timer.

[oriana]

oriana, Marinochka, huwag magalala, magtatagumpay ka !!!
Tiyaking basahin ang tungkol sa kolobok, sumusunod sa mga link na ibinigay ng Admin!
Sumasang-ayon ako sa iyo na ang libro ng resipe ay walang katuturan ... Nabasa ko ang ilang mga recipe doon at inilagay ito ... Kunin ang mga recipe mula sa forum, ang lahat ay gagana!
Isang maliit na payo - kung mayroon kang isang sukatan - timbangin ito sa isang sukatan. Ngunit suriin ang kolobok pa rin!
Hindi ko pinaghurno ang Borodinsky, naghurno ako Wheat-rye 50x50 na may live na lebadura mula kay Rina ayon sa scheme na nagtrabaho sa kanya, lahat ay gumagana.
Napakarilag pa rin tinapay para sa 9 kopecks lumalabas na, patuloy akong nagluluto. Nagbe-bake ako ng at walang kuwarta ... Larawan dito
Mas madalas akong maghurno sa pinindot na Kryvyi Rih yeast, talagang gusto ko ito.
Hindi ko pa nagamit ang pagpapaliban, kahit papaano ay hindi na kailangan ...
Tanungin kung meron !!!

[ukka]

Isang maliit na payo - kung mayroon kang isang sukatan - timbangin ito sa isang sukatan. Ngunit suriin ang kolobok pa rin!
Hindi ko pinaghurno ang Borodinsky, naghurno ako Wheat-rye 50x50 na may live na lebadura mula kay Rina ayon sa scheme na nagtrabaho sa kanya, lahat ay gumagana.
Napakarilag pa rin tinapay para sa 9 kopecks lumalabas na, patuloy akong nagluluto. Nagbe-bake ako ng at walang kuwarta ... Larawan dito

ukka, salamat sa mga sanggunian, gagawin ko izyuchat, narito wala akong timbang ...
Nagbe-bake na ako ng tinapay, kung gaano kasarap, ilalantad ko ang mga larawan!

Marinchik, nagluto din ako ng mga cake dito, binago ang resipe para sa isang baba rum. At kung ano ang isang napakarilag na kuwarta ng pizza .... At subukan ang ilang tinapay ng bawang !!! At cheesy !!!
Sa pangkalahatan, tagumpay !!!

Oh, mga tao ... Gumagawa ako ng tinapay, isinasaalang-alang ko, naipasa ang pang-edukasyon na programa mula sa Admin, na nag-aalala sa akin ngayon.
Ang tinapay ay nagkakahalaga ng pangatlong pag-proofing. May natitirang 10 minuto bago magsimula ang pagluluto sa hurno, halos ipahinga niya ang bubong sa tuktok ng tinapay. .. nangangahulugan iyon na lalabas ito sa aking amag kapag nagluluto sa hurno? O ang kuwarta ay hindi na angkop para sa pagluluto sa hurno?

Nagpahinga laban sa takip ng machine machine ng tinapay, hanggang sa katapusan ng pagbe-bake ng 50 minuto ...
Ito ang tirintas ng aking kahapon (salamat dinala mo na ito sa may-akda)


ang parehong tirintas, inihurnong lamang sa oven, kahit na wala akong hugis ... iyon ang dahilan kung bakit ito ay walang hugis

at pagkatapos ay i-scrape ko ang tinapay mula sa talukap ng mata at kumuha din ng larawan ... dito

[oriana]

oriana, Marinochka, isang napakarilag na bun ang lumabas !!!
Isang tinapay para sa 9 na kopecks? o ano pang resipe ?? Bigyan mo ako ng sanggunian, pliz !!!

[oriana]

oriana, Bun para sa 9 kopecks? o ano pang resipe ?? Bigyan mo ako ng sanggunian, pliz !!!

Makibalita ng isang sanggunian, masarap hindi kapani-paniwala
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

Salamat sa sanggunian !!!
Sinaktan ako agad ng tirintas mo !!!
Damn, well de that bewang upang hanapin ???
Marinochka, nagluluto ako ng tinapay tuwing 4 na araw at tinapay din ...nakikipagtulungan kami sa katulong sa isang iskedyul ng paglilipat ...
Sinubukan kong maghurno ng inihurnong tinapay (na may pagdaragdag ng rye o c-z na harina), maghurno sa 1 mode.
Paminsan-minsan - Iryn millet-rye para sa mood. At hinati namin ang tinapay at dinala ito upang gumana, pakainin ang koponan ...
Isa pang lihim - Nagdagdag ako ng 1-2 tbsp sa halo-halong tinapay. l. panifarin. At kapag ang tinapay ay inihurnong, pinapatay ko ang oven at iniiwan ang tinapay sa isang balde sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay pinalamig ko ito tulad ng dati. Pagkatapos ay malambot siya at sa loob ng 3 araw.

Isa pang lihim - Nagdagdag ako ng 1-2 tbsp sa halo-halong tinapay. l. panifarin. At kapag ang tinapay ay inihurnong, pinapatay ko ang oven at iniiwan ang tinapay sa isang balde sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay pinalamig ko ito tulad ng dati. Pagkatapos ay malambot siya at sa loob ng 3 araw.

Salamat sa mga sikreto ...: bulaklak: ngunit ako, tulad ng kahiya-hiya, hindi ko alam kung ano ang panifarin, hindi ko pa natutunan: ito: ngunit itatama ko ang aking sarili ...

kung ano ang nag-aalala sa akin ngayon. Ang tinapay ay nasa pangatlong yugto ng pagpapatunay. May natitirang 10 minuto bago magsimula ang pagluluto sa hurno, halos ipahinga niya ang kanyang bubong sa tuktok ng tinapay na tinapay.

Marinochka, ang tinapay ay hindi tumaas nang labis sa pagluluto sa hurno. At ang tanong ko ay - anong uri ng lebadura ang mayroon ka at kung magkano ang kukunin mo para sa anong bigat ng harina? Minsan lang ako lumaban ...

Hindi ko alam kung ano ang panifarin

Marinochka, ang panifarin ay gluten, mayroong kaunti dito sa rye at c-z na harina, kaya kailangan mong idagdag ito. Ang tinapay ay magiging napaka-hibla. Suriin ito kasama ng Admin.
Si Panifarin Julia ay bumili sa iyo sa Kharkov sa Center. merkado sa pasukan sa Piskunovsky market cont. Hindi. 36. Nagkakahalaga ito ng isang sentimo, at mararamdaman mo ang pagkakaiba !!!

[ukka]

Ginawa ko ito alinsunod sa resipe na ito, ang tinapay ay masarap, ngunit bakit ito napakalakas para sa akin?

Kumusta po kayo sa lahat. Nagbibigay ako ng isang resipe para sa SOBRANG masarap na puting tinapay. Ang crust ay malambot (na may mga problema sa crust), at mga brown na nais mo. Ang resipe na ito ay inangkop para sa isang gumagawa ng tinapay, ang gayong tinapay ay inihurnong sa mga nayon sa oven.

- 1 itlog
- 1.5 kutsara. l. pinong langis
- 20 g mantikilya
- 1 kutsara. l. Sahara
- 1.5 tsp. asin
- 300 g ng kefir
- 550 g harina
- 1.5 tsp. tuyong lebadura
Init ang kefir at itlog sa tubig hanggang sa maiinit. Pumili kami ng 1 kg. at programa 1 sa loob ng 3 oras 20 minuto. Isang buong buwan akong nagbe-bake, malambot at masarap.
P.S. KINAKAILANGAN NA GUMAWA NG KAHIRAP NA AYON SA RESIPE

Ang lebadura ay Saf-moment lamang, walang iba pa ...ukka, salamat sa pahiwatig sa illiterate baker))))

Sa gayon, sa wakas natutunan ko kung paano gumawa ng puting tinapay, naunawaan ko ang mga pangunahing prinsipyo ng pagmamasa ng isang tinapay, kung paano ito dapat tumingin sa mata at sa pagpindot.
Ang tinapay ay naging mataas at katamtaman may butas, napakasarap. Lalo na gusto ko ang sibuyas na may dill ... sa pangkalahatan pagkamatay!
Kahapon gumawa ako ng tirintas. Ang kuwarta ay masahin sa HP, at inihurnong sa isang hulma sa oven ... kaibig-ibig din, lahat ng aming mga kamag-anak nagustuhan, kinain nila ito nang sabay-sabay! Bagaman ang tirintas ay naging napakalaking.
Ngayon naghatid ako ng tinapay na trigo-rye (resipe ni Rina 50/50). Ang kuwarta ay dumating sa oven sa loob ng isang oras, pagkatapos ay ibinuhos ang lahat sa HP at itinakda sa mode na "walang gluten" ... nakatayo sa proofer, tumaas na ito. Tingnan natin ang lasa at hitsura ... medyo sandali na ang bubong ay hinugot pababa sa tagiliran nito. Dito, hinugot ko ito ...


Nais kong makarating sa rye, ngunit nagsimula akong magbasa at ang aking ulo ay umiikot mula sa kasaganaan ng lahat ng mga uri ng lebadura ... Hindi ko maintindihan kung ano ang isang nagsisimula ... sa pangkalahatan, napagtanto kong hindi ko maintindihan kahit ano, kailangan kong magbasa ng maraming ... kailangan kong makahanap ng ilang mga resipe para sa isang nagsisimula sa mga tuntunin ng paggawa ng rye tinapay ... may isang bagay na mahirap para sa akin habang kasama ko siya.

Oriana, hello! Sa loob ng isang linggo ay sinusubukan ko ang x \ kalan ng aking anak na babae (mabuti, walang oras para sa kanya na dumating) Kahapon niluto ko ang Oh-oh-oh-napakagandang tinapay na trigo-rye. Kinuha ko ang resipe sa site na ito mula sa Wok. Pinangalanan ito ng may-akda na "Pranses". Inihurno sa mode na "Pranses", maitim na tinapay.

300g - harina ng trigo
100g - harina ng rye
1.5h l - asin
30g - mantikilya
300ml - tubig
1 kutsara l. - malt
1 tsp - ground coriander

Nagbago ako ng kaunti kahapon: sa halip na mantikilya - margarine, at nagdagdag ng 1.5 tsp. Sahara.
Tinapay
Ngunit masarap din ito kung walang asukal.
Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan! Good luck!

Rina, ganito ang ginawa ko kahapon, tingnan mo, plizzzz, ang post sa itaas ay sinakmal na natin ito, masarap na hindi mailalarawan!
Tinitingnan ko nang mabuti si rye, ngunit hindi pa ako sapat na mature, may isang bagay na nakakatakot at kailangan mong malaman ang maraming mga bagay ...

Una ko lang nabasa ang huling parirala mula sa mensahe at sa susunod na post, kung saan nagbibigay sila ng isang resipe na 300/100. At pagkatapos ay binasa ko muli itong mas maingat ...

Inihurno ko ang tinapay na ito sa gabi
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... ang aroma ay napupunta sa buong apartment, mga bilog na hangin ng sambahayan sa paligid ng oven ... ngayon ang tinapay na ito ay hindi
Sa kasamaang palad, maraming iba't ibang mga recipe sa forum, maaari kang mag-eksperimento!

Inihurno ko ang tinapay na ito sa gabi
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... ang aroma ay napupunta sa buong apartment, mga bilog na hangin ng sambahayan sa paligid ng oven ... ngayon ang tinapay na ito ay hindi

Well, tapos ka na! Kita ko kayo ay matalik na kaibigan na may oven. Nakita ko ito sa resipe at inihurnong sa HP. kaya maaari mong subukan ...
nakakita ka na ba ng molass? Hindi ko pa nagamit ang ganoong himala. Hindi ko nga alam kung saan mo ito mabibili sa Kiev. To be honest, hindi ko alam BAKIT.

Sa kasamaang palad, maraming iba't ibang mga recipe sa forum, maaari kang mag-eksperimento!

oh, mayroon ka pang oras upang hanapin sila, kahit papaano hindi ko magawa.
sa simula pa lamang natagpuan ko ang aking sarili ng isang bungkos ng mga resipe at ngayon ay nagluluto ako gamit ang mga ito, ngunit hindi ako naghahanap ng anumang bago kapag sinubukan ko - natakot ako. maraming mga recipe sa forum na umiikot ang aking ulo.
Ngayon susundan kita - mayroon ka pa ring inspirasyon, kailangan mong makahanap ng maraming magagandang bagay.

Kita ko kayo ay matalik na kaibigan na may oven. Nakita ko ito sa resipe at inihurnong sa HP. kaya maaari mong subukan ...
nakakita ka na ba ng molass?

Polinochka ,!
Pieki, tinapay ay mahusay, ito ay ganap na gupitin at hindi gumuho! At pinalitan ko ang asukal sa asukal, sinasabi sa resipe, tingnan))))
Sa oven, palagi akong nasa "ikaw" buttery at puff pastry doon lamang at inihurno, ngunit ngayon ay nag-eeksperimento ako, pagmamasa sa HP, pagluluto sa oven, ngunit walang form na tinapay ... paumanhin ...
Nagdagdag ako ng isang bungkos ng mga recipe sa aking mga bookmark, kaya maghintay ngayon

At pinalitan ko ang asukal sa asukal, sinasabi sa resipe, tingnan))))

oops! kung paano ko ito namiss !!!

wala lang form sa tinapay ... sorry ...

siguro subukan ito sa silicone ... maraming mga silicone na hulma ng tinapay. iba`t ibang mga hugis. narito sa Natasha's tingnan mo

siguro subukan ito sa silicone ... maraming mga silicone tinapay na hulma ...

Pauline, hindi ko gusto ang silikon, ang mga produkto sa silicone nakakakuha ako ng isang uri ng maputla sa mga gilid, hindi mapula ... Hahanapin ko ang aluminyo sa bazaar.
Naglagay lang ako ng isang piraso ng tinapay, pagkatapos ay kukunan ako ng litrato at ipakita kung ano ang nangyari sa akin ... o hindi ...
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0

[oriana]

oriana, ngunit medyo, medyo nagkataon na walang lumang gosyatnitsa o malalim na cast-iron frying pan? Nagluto ako ng pinakamagandang tinapay sa isang lumang gosper.

RINA !!!!!!!!
Paano hindi ko naisip ang aking sarili! Mayroong, syempre, ang batang babae ng gansa! Ngunit napakapal ang pader, cast-iron, maluluto ba ang tinapay?

Siyempre, magluluto ito, ang anumang metal ay nagsasagawa ng init ng napakahusay, at ang makapal na dingding ay makakatulong na mas pantay na mamahagi ng init at maiwasan ang pagkasunog.
Oo, at ang pag-init ng tulad ng isang masa ng metal ay tatagal lamang ng ilang dagdag na minuto, na hindi mo kailanman mapapansin kapag nagbe-bake.

[DITO "Puting mesa ng tinapay sa isang mahabang kuwarta"]

kaya ito ang pinakamahusay na bagay para sa oven - isang makapal na pader na gosyatnitsa, ang tinapay ay maghurno nang perpekto, ang cast iron ay may mahusay na conductivity ng thermal. Inilagay ko ang malayong tinapay sa isang preheated gosper, pagkatapos ay agad itong kukuha ng isang tinapay sa itaas - Inilatag ko ang tinapay sa isang hugis-itlog na basket, inilatag ito sa isang sheet ng pergamino at maingat at mabilis na inilipat ang sheet na ito sa isang pinainitang gosper. Pagkatapos ay isinara niya ang takip at sa oven. Sa pangkalahatan, basahin dito DITO "Puting mesa ng tinapay sa isang mahabang kuwarta" sa pangalawa at pangatlong pahina.

At dito, kung saan nais kong bumili ng cast iron wok Sourdough na tinapay sa oven mula sa Izuminka

Ang galing ng tinapay! Sa gayon, sa pangkalahatan ito ay mga aerobatics. At tulad ng isang cast-iron wok ang pangarap ng bawat maybahay ...
Sa palagay ko dapat akong makakuha ng isang bagay na katulad, lalo na't alam ko kung paano gumana sa mga kuwarta .. Kailangan kong subukan, salamat muli, Rina!

ano nga ba ang aerobatics?
ito ang tinapay sa pinakasimpleng kuwarta ng lebadura, ang kuwarta lamang ang tumatagal ng mahabang panahon upang maging matanda. Hangga't, sa teorya, dapat.

ano nga ba ang aerobatics?

Ibig kong sabihin tulad ng isang matangkad, maganda at mapula at ang proseso ng pagluluto mismo ...
Gumawa na ako ng tinapay sa kuwarta, ngunit ang kuwarta ay inabot lamang ako ng isang oras, pagkatapos nito ay may pagmamasa, pagpapatunay at pagluluto sa hurno, ito, sa palagay ko, ang pinakasimpleng bagay na maaaring ...
At narito ang pag-proofing ay napakatagal sa oras. Palagi akong natatakot sa tanong ng peroxidation ng kuwarta. Palaging sa akin ito na kung ang kuwarta ay dumating, iyon ay, ito ay bubbled, rosas, at pagkatapos ay biglang bumagsak, pagkatapos ito ay handa na at dapat simulan ang pagmamasa ng kuwarta. At narito na, teoretikal, babangon at babagsak ito nang maraming beses, tumaas at mahulog ... dito muli, teoretikal, maaari nating ipalagay na maaari, kung hindi peroxide, pagkatapos ay asikasuhin ... o para ba sa tinapay ang karamihan?
Marami akong hindi magagandang katanungan, ngunit patawarin mo ako, isang baguhan na panadero ...

Oriana, gawin mo lang ito minsan tulad ng sinasabi ng resipe. Maniwala ka sa akin, hindi mo ito pagsisisihan. Kamakailan ako ay naging napaka tamad, at ang aking oven ay mahina. Kaya't ito ang paraan kung paano ako gumagawa ng tinapay na trigo sa isang machine machine. Masahin ko ang kuwarta, iwanan ito ng ilang oras, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga produkto, simulan ang pangunahing programa. Ang pagkakaiba sa mga klasikong gumagawa ng tinapay ay makabuluhan. Ang kuwarta na ito ay hindi babangon at mahuhulog nang maraming beses, babangon ito nang isang beses, pagkatapos ay maaari itong bumaba at mananatili nang gayon (upang tumaas / mahulog, kailangan mong paalisin ang carbon dioxide mula rito).

At nagsisimula ang pagbuo ng lactic acid doon - iyon ang kailangan mo para sa lebadura ng lebadura! Hindi nakakagulat na lagi itong tinatawag na maasim!

Sa larawang ito TATLONG tinapay machine ay kambal, Scarlett SC-401, Misteryo MBM-1202 at Orion OBM-27G.
Tulad ng nakikita mo, halos walang pagkakaiba.
Ang mga tagubilin para sa mga gumagawa ng tinapay ay halos pareho.
Ang mga programa at resipe ay pareho - minuto, gramo, atbp. SINUSI !!!
Hindi alam kung aling kalan ang modelo. Lahat ay hindi magastos.
Siguro lahat sila ay mga clone ng ilang iba pang tatak.

Nais ko lamang i-download na ang mga may-ari ng Orion OBM-27G ay maaaring bisitahin ang mga sangay na nakatuon sa Mystery MBM-1202 at Scarlett SC-401 stove sa aming forum at huwag mag-atubiling gamitin ang mga recipe at rekomendasyon na nakikita doon.

[julia-bor]

Kahapon ay sinubukan ko ng husto, sinabi sa akin ang aking mga impression sa lingguhang pagsubok ng x \ n (Binili ko ang aking anak na babae, ngunit wala siyang oras na dumating para sa kanya).
Sa madaling salita: ang presyo ay hindi mataas, ngunit ang kalidad ay hindi nagdusa !!!

Mga batang babae, subukan ang tinapay na semolina mula sa julia-bor

300 ML - tubig
2 kutsara l. - mantika
1.5 kutsara - asukal 1.5 tsp. - asin
400g. - harina ng trigo 100g. - semolina
1.5 tsp - lebadura
MAHusay na tinapay !!!
Ang likido ay nabawasan (mula sa may-akda -330 ml), ngunit hindi mo ito magagawa, kung gayon kakailanganin mong magdagdag ng tungkol sa 4 tsp. na may isang tambak na harina
Napakagandang resipe!

Gumawa rin ako ng "Manna from Heaven" ayon sa resipe na ito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1870.0
Ngayon lamang ako nagbe-bake nito, ang resipe ay makatarungan

At nagluto ako ng gayong tinapay ngayon.



Ang recipe ay hindi mabilis - Pinalitan ko ang bahagi ng harina ng muesli na may mga candied na prutas at mani, bahagi ng tubig na may lemon jam, o isang bagay (mga limon na may asukal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne). Lebadura para sa 500 gramo ng harina - 15 gramo, asukal - 100 gramo, 50 gramo ng langis ng halaman. Maaari kang magkaroon ng mas maraming asukal, halos hindi matamis ...

Kumanta siya sa rehimeng Pransya, nais kong makita kung anong uri ng rehimen ...

Oh ... kung ano ang isang magandang))))))))
Kaya ano ang rehimeng ito? Hindi ko pa ba ito naluluto? Paano ito naiiba mula sa karaniwang klasiko?

Pangalawang mode. Iba't iba mula sa dati sa mas matagal na pagpapatunay. Hindi ako lumalim lalo
Ngunit ngayon nagulat ako sa aming kalan. Ang mumo ay naging mahabang-porous, ang tinapay ay nahahati sa mahabang magagandang mga hibla. Walang larawan ng hiwa, aba.

Magandang hapon sa lahat ng may-ari ng Orion, bumili ako ng isang modelo para sa ika-27 kaarawan ng aking ina. Ngayon iniisip ko kung anong reseta ang magrerekomenda para sa kanyang unang pagbe-bake, upang maging 100% itong masarap at maganda. At pagkatapos, kung hindi ito gumana kaagad, iwagayway ng nanay ang kanyang kamay sa kalan at sabihin na sa diskarteng nasa iyo siya, at hindi ito para sa kanya, at pinakamahusay na gawin ito sa mga panulat. . at iba pa!

Binabati kita sa iyong pagbili (matagumpay!)))).Tingnan ang resipe na ito kasama ang kolobok master class, ang pangunahing bagay ay upang gawing tama ang kolobok, pagkatapos ay gagana ang lahat, swerte ka !!! https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Salamat! Nabasa ko ang tungkol sa tinapay, inaasahan natin na ang lobo ay hindi gaanong kahila-hilakbot na ito ay ipininta!
oriana, mayroon kang napakahusay na tirintas at pulang tinapay, sa palagay ko ay susundin ko ang iyong pinalo na landas. Ginawa mo ba ito nang mahigpit ayon sa mga recipe ng mga may-akda at paano mo masukat ang mga sangkap?

mayroon kang napakahusay na tirintas at pulang tinapay, sa palagay ko ay susundin ko ang iyong pinalo na landas. Ginawa mo ba ito nang mahigpit ayon sa mga recipe ng mga may-akda at paano mo masukat ang mga sangkap?

Dito, ayon sa resipe na ito, ginawa ko ang aking unang tinapay at kaagad sa pagkaantala, sa umaga ito ay naging isang mahusay na tinapay, ang resipe ay 100% super-duper!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0
Sinusukat ko lamang ang likido sa isang pagsukat ng baso mula sa CP, at harina na may regular na pagsukat ng baso, hanggang sa mga peligro ng "harina". Mahigpit kong ginagawa ang lahat alinsunod sa mga recipe ng mga may-akda, ang tanging bagay, kung saan may tubig sa mga recipe, palagi ko itong pinalitan ng patis, mas gusto ko ito ... gawin mo, gagana ang lahat para sa iyo, gagawin ko hawakan mo ang mga kamao ko sayo !!!

Magandang hapon sa lahat ng may-ari ng Orion, bumili ako ng isang modelo para sa ika-27 kaarawan ng aking ina. Ngayon iniisip ko kung anong reseta ang magrerekomenda para sa kanyang unang pagbe-bake, upang maging 100% itong masarap at maganda. At pagkatapos, kung hindi ito gumana kaagad, iwagayway ng nanay ang kanyang kamay sa kalan at sabihin na sa diskarteng nasa iyo siya, at hindi ito para sa kanya, at pinakamahusay na gawin ito sa mga panulat. . at iba pa!

Sahara, Kamusta! Subukang maghurno:

300ml - tubig (maligamgam)
1.5h l. - asin
1 kutsara l. - asukal
1.5 st. l. - mantika
2 kutsara l. - gatas pulbos (kung mayroon ka nito, maaari mo itong laktawan)
550 - harina ng trigo
1.5 tsp - lebadura

Ito ay isang resipe mula sa mga tagubilin para sa aking x \ kalan. Tatlong taon na akong nagluluto sa bake. Ang taong tinapay mula sa luya ay perpekto. Ang tinapay ay kahanga-hanga.
Maaari mong ligtas na ilagay sa timer. Sa palagay ko ay magiging masaya ang iyong ina at hindi mabibigo sa regalo.
Maligayang tinapay!

Teie, susubukan natin! Ang mga pagsubok lamang ang ipinagpaliban ng isang linggo, nagkasakit kami ng maliit na batang babae, kaya't hindi kami makakarating doon sa lalong madaling panahon! at harina ng trigo 550 ML o gr? Mga produktong may sukat na tasa na sinusukat mo sa kit?