Jung-ju (manok sa kuwarta)

Jung-ju (manok sa kuwarta)

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
Kuwarta
tubig	325 ML
langis ng rast	2 kutsara l
asin	2 tsp
asukal	1 kutsara l
harina	600 g
lebadura	1.5 tsp
pagpupuno
karne ng manok o pabo	1 kg
patatas	4 na PC ng media
bow	4 na piraso ang laki
alisan ng langis	150 g
Cilantro, paminta, asin, bawang, lavrushka

Paraan ng pagluluto

• "Tatlong pamilyar na snipe ang lumipad sa ibabaw ng gilid, at sa kanilang pagngisi ay mayroong pagkabalisa at inis na sila ay pinalayas mula sa sapa. Ang mga kabayo ay ngumunguya at humimok nang paulit-ulit; Lumibot sa kanila si Deniska at, sinusubukang ipakita na siya ay ganap
  
• walang pakialam sa mga pipino, pie at itlog na kinain ng mga may-ari, ang lahat ay sumubsob sa paghampas ng mga birdflies at langaw na dumidikit sa mga tiyan at likod ng kabayo. Siya ay nakagugulat, binibigkas ang isang espesyal, masamang mapanalong tunog gamit ang kanyang lalamunan, pumalakpak sa kanyang mga biktima, at sa kaso ng kabiguan ay nagngangalit siya sa inis at pinagmasdan ang bawat masuwerteng tao na nakatakas sa kamatayan gamit ang kanyang mga mata.
  
• - Deniska, nasaan ka doon! Kumain ka! - Sinabi ni Kuzmitchov, napabuntong hininga at sa gayon ay ipaalam sa kanya na kumain na siya. Mahinahong lumapit si Deniska sa naramdaman at pumili ng limang malalaki at dilaw na mga pipino, ang tinaguriang "mga dilaw na pipino" (nahihiya siyang pumili ng mas maliliit at mas sariwa), kumuha ng dalawang inihurnong itlog, itim at basag, pagkatapos
  
• nag-aalangan, na parang takot na siya ay ma-hit sa nakaunat na kamay, hinawakan ang pie sa kanyang daliri.
  
• - Kunin mo, kunin mo! - Pinabilis siya ni Kuzmitchov.
  
• Determinadong kinuha ni Deniska ang pie at, naglalakad nang malayo sa gilid, umupo sa lupa, na nakatalikod sa chaise. Agad na narinig ang isang malakas na ngumunguya na maging ang mga kabayo ay lumingon at naghihinala kay Deniska.
  
• Pagkatapos kumain, kumuha si Kuzmichov ng isang sako na may dala mula sa chaise at sinabi kay Yegorushka:
  
• - Matutulog ako, at bantayan mo upang ang bag na ito ay hindi mahugot mula sa ilalim ng aking ulo.
  
• 
  
• A. P. Chekhov "Steppe"
  
• 
  
• 
  
• Masahin ang kuwarta mula sa mga tinukoy na produkto. Tumayo habang hinahanda ang pagpuno.
  
• Para sa pagpuno: Pinong tumaga ang karne, at och. manipis na patatas at mga sibuyas sa kalahating singsing. Magdagdag ng cilantro, paminta, asin, bawang, lavrushka, pukawin at atsara sa loob ng 15 minuto.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ang ulam na ito ay dapat lutuin sa isang steam bath. Kung mayroong isang malaking kusinilya (tulad ng sa akin), posible sa loob nito, kahit na ang oras ng pagluluto pagkatapos ay tataas mula isang oras hanggang dalawa. Hindi dapat takpan ng pie ang lahat ng mga butas sa mantle pot !!! Kung hindi man ay hindi siya maghanda !!!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• At ang pinakamahusay na paraan ay: ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang enamel mangkok, ilagay ang isang mangkok sa gitna at ilagay ito sa apoy. Ilagay ang kuwarta na pinagsama sa isang layer sa isang baking sheet o ulam na angkop na sukat, ikalat ang pagpuno dito, balutin ang mga gilid ng kuwarta sa gitna at selyuhan sa isang bilog, nag-iiwan ng isang maliit na butas, ilagay ang mga piraso ng langis sa itaas ng pagpuno. pagkatapos ay ilagay ang pinggan sa isang mangkok. Takpan ang tuktok ng parehong palanggana, at balutin ng tuwalya ang puwang. Magluto sa daluyan ng init ng 1 oras.
  
• 
  
• Isang walang kapantay na pie! Tulad ng lahat na walang pagbubukod, kapwa mga may sapat na gulang at bata, hindi katulad ng isang lutong, wala itong mga crust, na pahahalagahan ng parehong matanda at bata. Ang pie ay magiging malaki - 35-40 cm ang lapad.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Masiyahan sa iyong pagkain!
  

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Pambansang lutuin

Dungan lutuin

Eh, oo may pipino!

Dito, lumalabas, anong uri ng mga pie ang matatagpuan sa steppe ... Hindi kapani-paniwala na kagiliw-giliw. Iyon ay, kung naiintindihan ko nang tama, ang pie na ito ay steamed, tulad nito? Pagkatapos ang isang multicooker ay maaaring iakma para dito, marahil?

Oo, ang cake ay steamed. Paumanhin, wala akong masabi tungkol sa multicooker ... Hindi ko pa siya nakikita sa aking mga mata ...

[Ikra]

Pagkatapos ang isang multicooker ay maaaring iakma para dito, marahil?

Ikra, huwag ka ring mag-atubiling, syempre magagawa mo, nagluto ako ng lebadura at pie ng maraming beses sa isang multicooker, isang mahusay na resulta !!! Ang pangunahing bagay ay hindi upang makaligtaan ang laki ...

Krosh, sa pagkakaintindi ko dito, kailangan mong gumawa ng mas maliit kaysa sa sirkumperensiya ng bapor upang ito ay normal na mag-steam? Matindi ba tumaas ang cake na ito habang nagluluto?

[Ikra]

Ikra
Upang magsimula, muling kalkulahin ang bahagi ng parehong kuwarta at pagpuno sa isang mas maliit na sukat, kung hindi man ang pie ay hindi magkakasya sa basket ng bapor, mabuti ... kahit papaano ito ay para sa akin ...

[Crumb]

Crumb, higit na mas mababa! Mayroon akong isang 2.5 litro na cartoon. (Ngayon ay naiintindihan ko na ito ay napakaliit kahit sa dalawa.)
O hatiin lamang ang lahat sa dalawa o tatlong paghahatid.
alina-ukhova, at kinakain ang mga ito na may kulay-gatas? O sila ay may sariling kakayahan?

Ikra, patawarin mo ako, mangyaring, na napansin ko ang iyong katanungan sa maling oras. Sagot ko: sa pangkalahatan, ang pie na ito ay sapat na sa sarili, maaari mo, syempre, na may kulay-gatas, ngunit mas gusto ng minahan ang isang bagay na maanghang sa pie na ito - ang parehong mga pipino, mga karot na Koreano sa itaas, malunggay o mustasa. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa pamamaraan ng paghahanda: sa isang lugar sa internet nakita ko na mas maraming tubig ang ibinuhos sa isang kasirola, pagkatapos ay inilagay ng druslachok ang mga tao sa itaas, naglagay ng mga pie at bola-bola at pagkatapos ay pinahirapan sila, subukan ito, napaka masarap !

[alina-ukhova]

alina-ukhova , salamat, susubukan ko talaga! Sayang, maraming trabaho ngayon, walang oras para sa maalalahanin na pagluluto. Ngunit pinapanatili ko ang iyong resipe sa aking ulo, ito ay kagiliw-giliw sa akin.

Kinuha ang kalahati ng pamantayan, gumawa ng dalawang maliliit na pie. Nagluto ako sa isang double-decker double boiler, sa ilalim ng pie 1 oras, ang nangungunang, 20 minuto pa. Tatlong tao ang kumain mula sa tiyan. Napakasarap

mvg, natutuwa nagustuhan mo ito! Salamat sa ulat!

super lang!

Mukhang isang malaking nikuman !!!