Gingerbread

Gingerbread

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Carnation	5 butil
Gatas	40 ML
Mga itlog	1 PIRASO.
Hilaw na asukal	130 g
Asin	1 chips
4 na spice mix	4.5 tsp
Mahal	390 g
Mantikilya	45 g
Harina	350 g
Buong harina ng butil	80 g
baking pulbos	4 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang gatas at ilagay ang mga sibuyas sa isang lalagyan. Hayaan itong uminom
• sa loob ng 1 oras.
• Ilagay ang mga itlog, hilaw na asukal at asin sa isang mangkok. Paluin ang lahat ng mga sangkap
• sa loob ng 5 minuto.
• Magdagdag ng pampalasa, pre-clove milk, honey
• at lumambot na mantikilya. Ibuhos ang handa na timpla
• lalagyan Magdagdag ng dalawang harina at baking pulbos.
• Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay. Piliin ang program 10, timbang
• tinapay mula sa luya at ang nais na kulay ng crust. Mag-click sa "paganahin-
• patayin ".
• Sa pagtatapos ng programa, patayin ang appliance, alisin ang lalagyan at ilagay
• tinapay mula sa isang lalagyan.
• Para sa paglalarawan: mga inihurnong kalakal na may madilim na ginintuang tinapay.
• / Ang mga tagahanga ng mga honey pastry ay ikalulugod ang kanilang sarili sa walang kapantay na cake na may lasa
• isang halo ng 4 na pampalasa: kanela, luya, sibuyas at nutmeg. /
• / Mga Rekumenda: kung mas gusto mo ang isang mahusay na lutong tinapay mula sa luya, maaari mo ring karagdagan
• iwanan ito sa gumagawa ng tinapay sa loob ng 10-20 minuto bago ito alisin mula sa lalagyan. /

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1000 g

Oras para sa paghahanda:

1 oras. 25 minuto

Tandaan

Salamat, Krosh! Siguradong susubukan kong maghurno ng isang tinapay mula sa luya ngayon.
nagpasya upang linawin, ang resipe na ito?

At ang tanong ay: Mayroon ka bang program number 10 - "cupcake"?

Katulad na mga resipe

Apple gingerbread (Omela)

Torun gingerbread na "Katazhinka" (Nagira)

Lumang Polish gingerbread (Levitan)

Salamat, Krosh! Siguradong susubukan kong maghurno ng isang tinapay mula sa luya ngayon.
nagpasya upang linawin, ang resipe na ito?

Oo, ang resipe na ito, ngunit sa halip na hilaw na asukal, mayroon akong harina ng tungkod, at sa halip na buong harina ng butil, mayroon akong harina ng rye. At gayon pa man, nagluto ako ng isang 750 g gingerbread (trial na bersyon) at pinili ang pinakamagaan na tinapay, ang gingerbread ay naging napakahusay. kahit "tanned". Sa palagay ko ang tinapay mula sa luya sa "gitna" na tinapay ay "nasunog".

programa 10- "Cupcake".

Guys, kahapon ay nagluto ulit ako ng isang tinapay mula sa luya sa koton (mayroon akong mulechka-5002), ngayon lamang sa tinapay mula sa luya, gumawa ako ng mga maliliit na pagsasaayos, ang gingerbread ay na-lutong at pinalamig, pinutol ko ito ng pantay sa 2 halves at pinahiran ito ng prutas jam (plum-apple), pagkatapos ay ikinonekta ko ang parehong halves, at binalot ito ng mahigpit sa kumapit na pelikula (upang ang mga halves ay "magkadikit" na mas magkakasama). Ito ay naging maayos, napakasarap lang !!! Kaya't kung ano ang tungkol sa lahat ng ito ... Maghurno ng mga cookies ng gingerbread sa x / p-hindi mo ito pagsisisihan !!! Pamahalaan ang iyong sarili at ang iyong sambahin na sambahayan!

[Crumb]

Naglagay ako ng resipe ng gingerbread para sa 1kg para sa pagmamasa. Nag-aalala ako tungkol sa kung makayanan ng kalan ang isang dami at tulad ng dami ng pulot. Hindi ko natunaw ang honey, mas makapal ito. Isang bagay na likido sa tingin ko hindi sapat. O ang kuwarta ay dapat na makapal.
Crumb, isulat kung anong pagkakapare-pareho ang kuwarta na mayroon ka. At mangyaring, resipe para sa 750 gr. sinubukan mo. At gayon pa man - inilabas mo ba ang stirrer bago maghurno? kung hindi man gusto ko (kung ito ay isang tinapay mula sa luya) upang sandwich ito na may jam, ngunit sa ilalim ay magkakaroon ng isang butas mula sa panghalo ...

[Crumb]

Crumb, isulat kung anong pagkakapare-pareho ang kuwarta na mayroon ka. At mangyaring, resipe para sa 750 gr. sinubukan mo. At gayon pa man - inilabas mo ba ang stirrer bago maghurno? kung hindi man gusto ko (kung ito ay isang tinapay mula sa luya) upang sandwich ito na may jam, ngunit sa ilalim ay magkakaroon ng isang butas mula sa panghalo ...

Gingerbread (750 gramo)

4 na bagay. cloves (magbabad sa mainit na gatas ng 1 oras)

Gatas-20 ML.

1 x itlog

Cane sugar-90 gr. (Ginagawa ko ang pinakakaraniwan)

Asin-1 kurot

Mga pampalasa para sa gingerbread-3 tsp

Honey-290 gr.

Mantikilya-30 gramo

Inayos ang harina ng trigo-260 gr.

Rye harina-60 gr.

Pagbe-bake ng pulbos-3 tsp

Tungkol sa carnation, nakasulat na ako. Itlog + asukal + asin at talunin ang lahat ng ito sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa, gatas (pagkatapos alisin ang mga clove mula rito), honey, gupitin ang mga mantikilya sa temperatura ng kuwarto, ihalo ang lahat at ibuhos sa isang cotton bucket. Punan ang harina ng trigo, pagkatapos ang rye at baking powder sa huling numero.
Linka, ang aking kuwarta ay naging isang mas makapal kaysa sa isang cake (ngunit isang drop lamang), hindi ko inilalabas ang mga stirrers bago ang pagluluto sa tinapay, pagkatapos lamang, mula na sa natapos na tinapay mula sa luya, maingat kong tinanggal ang mga ito. Sa isang layer ng gingerbread, ang mga butas mula sa mga panghalo ay hindi ako masyadong inabala, ang pangunahing bagay ay ang jam ay hindi umaagos (mas makapal ang mas mahusay). ;) Oo, at isa pa ... Palagi akong kumukuha ng makapal na pulot, hindi ito natutunaw, at sa tuwing magiging maayos ang lahat. At tiyak na magtatagumpay ka! Maligayang tinapay mula sa luya!

Salamat, Krosh.
Kaya, ang gingerbread ay masahin nang mabuti. mabuti (at natatakot ako), ngunit hindi inihurnong kaunti sa gitna. Sa una ay iniwan ko ito sa pagpainit - Akala ko darating ito. Ngunit hindi, hindi ako nag-abala at medyo nahulog sa gitna. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa baking para sa isa pang 20 minuto. Noon nag-luto ito.
Kinuha ko ito, pinalamig, pinutol sa 3 bahagi (kung hindi dahil sa nabigo na gitna, gupitin ko ito sa 4) at pinahiran ng apple jam. Tumayo ang gabing nabasa. Sinubukan namin ito sa umaga. Napakasarap, ito ay walang alinlangan na tinapay mula sa luya, at hindi iba pa. Mabangong pulot. At sa kabila ng katotohanang sa apat na kinakailangang pampalasa, dalawa lang ang nahanap ko.

Para sa mga magluluto ng gingerbread:
- Sinumang may oven na may maliit (mataas) na balde at idinisenyo para sa pagluluto ng 1 kg ng tinapay - mas mahusay na kumuha ng mga sangkap sa 750 gr. o kahit na mas mababa. Ang kuwarta ay medyo malapot at napakahusay. ang matamis ay inihurnong dahan-dahan.
- Ang resipe na ito ay tumutukoy sa isang halo ng apat na pampalasa: kanela, sibol, luya at nutmeg.
- Gingerbread ayon sa resipe na ito ay lumalabas na ilaw. Kung nais mong makakuha ng isang mas madidilim - magdagdag ng kakaw mula 2 hanggang 6 o higit pang mga kutsara.
- Upang sanwits ang tinapay mula sa luya na may makapal na jam - pagkatapos ay kahawig nito ang Tula gingerbread at Napakasarap! Sa mga larawan tulad ng sa Tula gingerbread sa HP, siyempre, hindi ito gagana, ngunit maaari mo itong ganap na ibuhos sa pag-icing.

Eh, huli ko na itong binasa. Gumawa ako ng isang 1 kg gingerbread, ang gitna ay hindi inihurnong at nahulog. At sa gayon, syempre, SOBRANG masarap (ngunit masyadong matamis)

Sa palagay ko ang tinapay mula sa luya sa "gitna" na tinapay ay "nasunog".

Overburned - na inilalagay ito nang mahina, ang aking gingerbread ay nasunog lamang sa mga gilid
Para doon, naging masarap ang cupcake

Nabasa ko ang post na ito, nalungkot ako - Hindi pinapayagan ang mga produktong diabetes, asukal at puting harina, at ang gumagawa ng tinapay ay bumibisita ngayon sa isang kasamahan ...
At pagkatapos ay nagpasya akong iakma ang resipe, gawin itong pandiyeta, at lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Narito kung ano ang nangyari.
Narito na ang resipe
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...31.0

Ngayon nagluto ako ng isang gingerbread sa kauna-unahang pagkakataon, nagustuhan ko ito
Inihurno ayon sa resipe mula sa libro para sa Moulinex OW 5004, gayunpaman, sa kawalan ng pinaghalong 4 na pampalasa, idinagdag lamang ang kanela. Pinalitan ko ang hilaw na asukal sa beet brown na asukal. Tumatagal ito ng maraming pulot, ngunit ang masarap na pagkain ay pareho pa rin. Gusto ng mga tagahanga ng honey gingerbread, yum-yum ...

oo, halos nakalimutan ko, inihurnong sa rate ng 1 kg ng timbang na may mahusay na lutong tinapay, ang lahat ay lutong perpekto at walang nasunog (kung naglagay ako ng labis na oras, kung gayon ang aking tinapay mula sa luya ay tiyak na nasunog) ...

Mga batang babae, kumusta ang oven sa Panasonic? At sa pangkalahatan, posible ba?

Kahapon ay bumili ako ng tulad ng isang pampalasa, hindi ko alam kung magkano ang kinakailangan upang maghurno ng isang tinapay mula sa luya, ngunit ang pampalasa ay kawili-wili.
Sinabi ng aking anak na lalaki - kumukuha siya ng kanela, tila sa akin na 80% ng mga clove ang nangingibabaw, at nang idagdag ko ito sa kape, ang lasa at amoy ng kardamono lamang ang naririnig ko.



"Ito ay isang komposisyon ng mabangong kanela, cloves, vanilla, cardamom at isang pakurot ng candied sugar. Ang pampalasa ay gumagawa ng lahat ng mga uri ng panghimagas, ice cream, cake, tsokolateng mousses at iba pang matamis na tinatrato na pambihira, na nagbibigay sa kanila ng magandang-maganda na lasa, at ito ay magdagdag din ng isang natatanging aroma sa kape.Ang kakaibang pagkakaiba-iba ng pambihirang pagsasama na ito ay namamalagi kapwa sa pagpili ng mga sangkap at sa kanilang anyo: ang malalaking marupok na mga piraso ng pampalasa ay inilalagay sa isang tulad ng mill na package, na laging ginagarantiyahan ang pagiging bago at kasidhian ng aroma, pati na rin ang nagpapadali sa aplikasyon. Isa pang mahalagang pananarinari: mga panimpla na agad na nakakagiling bago gamitin ang may pinaka matinding aroma at malalim na panlasa. Ang katotohanan ay sa sandali ng paggiling, ang mga mahahalagang langis ay inilabas, na nag-aambag sa katotohanang ang amoy ng mga pampalasa ay naging napakabagong, na parang nakolekta ito isang minuto lang ang nakakaraan. "
Ang Gingerbread ay susunod sa linya sa malapit na hinaharap, dahil walang nais ito maliban sa akin.
At nais kong subukan ito hindi sa isang tagagawa ng tinapay, ngunit sa oven, upang ang mga gilid ay hindi masunog nang walang kabuluhan, kung hindi man ay nagawa ko na ang cake sa isang light crust at ihurno ito sa baking mode sa loob ng 10 minuto, kaya't pinutol ko ang mga gilid para sa pagbuga ng 7 mm.

Gumagamit din ako ng kardamono ....... Malakas ..

Mga batang babae, maghurno ng tinapay mula sa luya sa bahay - hindi mo ito pagsisisihan!

Mayroong anumang mga pampalasa - natural, mas mabuti kapag nakakuha ka ng higit, ngunit sa isang tradisyunal na hanay ... Ngunit nagawa ko lamang na makahanap ng kanela at ground coriander. Ito ay inihurnong sa ikalawang baitang na harina - hindi ito gaanong puti. Para sa kulay at alang-alang sa eksperimento Nagdagdag ako ng isang mahusay na zhmenka rye bran, kaunti - isang kutsara o dalawa - buckwheat harina. At mabangong madilim na pulot.

Ang mga itlog, sa pamamagitan ng paraan, hindi ka maaaring maglagay - pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa rate na 60 g bawat isang itlog. (Hindi ko gusto ang amoy ng mga itlog sa kuwarta. At isipin - kahit na sa mga pampalasa ay naririnig ko!)

Ito ay naging mahusay.

Mayroong dalawang paraan upang maghanda ng kuwarta ng tinapay mula sa luya - hilaw at tagapag-ingat. Nagluto ako sa isang custard na paraan. Sa pinainit na tubig, pulot at kaunting asukal (maaari itong maging buong pulot, o maaari kang magdagdag ng asukal upang makatipid ng pulot) magdagdag ng harina, kalahati ng pamantayan sa 70 degree, at masahin.

Kung hindi ka magdagdag ng mga itlog, pagkatapos ay maaari mong idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay.

At kung maghurno ka ng isang itlog, pagkatapos ay kailangan mong maghintay para sa paglamig, idagdag ang itlog, langis ng halaman (Nagdagdag ako ng mabangong langis ng mirasol), soda, pampalasa, masahin sa mode na "pizza" sa loob ng 10 minuto, hanggang sa huminto ka.

Pagkatapos, nang hindi nag-aalangan ng isang minuto, mabilis na ilabas ito, bumuo ng isang produkto (kung malaki ang isa), o maraming maliliit na cookies ng tinapay mula sa luya - at higit pa!

Flour - 3 tasa

Asukal - 0.75 tasa

Mantikilya / margarin / langis ng gulay - 50 g

itlog - 2 piraso (Nagdagdag ako ng 120 ML ng tubig sa halip)

Soda - 0.5 tsp.

tubig - 1/4 tasa (huwag matakot, hindi talaga kasing cool na tila)

honey - 0.5 tasa.

Mga pampalasa sa panlasa.

Ang mga produktong Gingerbread na ginawa mula sa hilaw na kuwarta ay mabilis na matuyo at maging mahirap, ang mga tinapay mula sa luya na gawa sa choux pastry ay mananatiling sariwa at mabango sa mahabang panahon.
Maaari mong baguhin ang ratio ng pampalasa sa panlasa. Bilang karagdagan, para sa aroma at panlasa, maaari kang magdagdag ng isa pang 1/2 tasa na pinareserba na tinadtad na mga mani, mani o almonds, candied fruit, lemon o orange zest at 5-10 g ng vanilla sugar.

Kung ang tinapay mula sa luya ay ginawa mula sa madilim na mga pagkakaiba-iba ng honey at madilim na mga pagkakaiba-iba ng harina, kung gayon hindi mo dapat tintin ang kuwarta. Ang mga cookies ng Gingerbread na niluto sa asukal o mula sa magaan na pagkakaiba-iba ng harina at honey ay dapat na makulay sa nasunog na asukal (sinunog) hanggang sa sila ay mapula ang kayumanggi.

Ang nasunog na baka ay idinagdag sa syrup sa simula ng batch.

At ang aking hiningi para sa isang tinapay mula sa luya tulad ng sa Mosmart!
Nag-usap ako sa internet, ngunit hindi ko nakita ang pagkakaiba ng maraming mga recipe para sa gingerbread at gingerbread. Pagbe-bake mula sa mga sangkap na ito:
harina ng trigo - 300g
harina ng rye - 250g
baking pulbos - 1 bag
margarin - 50g
pulot - 120g
plum jam - 380g
kefir - 100ml
asin - isang kurot
pampalasa - 2 oras l.
Pinagsama ko ang jam sa pulot, nagdagdag ng asin at kefir. Ibinuhos ko ito sa isang timba, nagdagdag ng pampalasa, rye at harina ng trigo, baking powder.
Inihurno sa programa ng Keks, timbang na 1000, magaan na tinapay.
Ito ay naging isang makapal na tinapay mula sa luya, malambot sa loob. Nag-skim sila sa gabi, ngunit nais nila ng isang tinapay mula sa luya.

Ngayon sinubukan kong maghurno ng isang gingerbread. Nasa stock ang lahat ng pampalasa.Ang tinapay mula sa luya para sa 1000g ay naging mahusay, pinirito, masarap, maliban sa isang bagay - ito ay uri ng mapait, masakit. Naiintindihan ko na ito ay marahil dahil sa luya, ngunit may isang bagay na masyadong mapait. Sa susunod ay hindi na ako maglalagay ng luya at marahil ay maglalagay ako ng mas kaunting mga clove, ngunit ang lahat ay mabuti. Siya nga pala, nag-luto ng mabuti kahit sa isang medium crust.

Salamat sa resipe. Susubukan namin ang gingerbread bukas.

Mga batang babae! Nagluto ako ng gingerbread. Ayon sa pagkalkula para sa 750g. Salamat sa may-akda para sa resipe! Ito ay naging isang natural na tinapay mula sa luya, siksik, tinapay mula sa luya, at dahil pinalitan ko ang 2 kutsara. l. harina na may pulbos ng kakaw - pagkatapos ay kayumanggi tulad ng nararapat. Layered sa apple jam, magdamag sa ilalim ng isang timbang - perpektong nakadikit. Sa loob ng tatlong linggo ay pinutol ito sa mga sentimetrong-makapal na hiwa sa isang platito sa kusina, natatakpan ng isang bag - Naghihintay ako na maging luma na ito, nagsasagawa ako ng isang eksperimento. Sa ngayon - na parang nakuha ko kahapon. PERO! Kung kinakain mo ito ng mainit na tsaa, natutunaw ang kuwarta at pakiramdam ng pinong, pinong buhangin ay nananatili sa mga ngipin, literal na pulbos - hindi kanais-nais. Nakuha ko ba ang mga hindi magandang pampalasa o nangyari ito sa tinapay mula sa luya? Nagwiwisik ako ng pulbos ng kardamono, nutmeg, luya at sibuyas, lahat ng nakahandang lupa mula sa mga bag. Nais kong gumawa ng higit pang mga cookies ng gingerbread, ngunit ngayon natatakot akong masagasaan ang isang katulad na problema. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang gagawin? Bumili ng mga bagong pampalasa o ito ba ang paraan dapat?

mayroon bang nagluto ng gingerbread sa HP Kenwood 450? sabihin sa akin kung aling programa ang maaari mong gawing kagandahan. Nais kong gawin ang pangalawang araw at hindi ko alam kung paano ... Sa HP habang nasa iyo ... Ngunit dahil sa pagkakaroon ng dalawang maliliit na bata sa bahay, lubusang mabisado ko ang kapaki-pakinabang na pamamaraan na ito :))))