Marmol cake

Marmol cake

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
Para sa kuwarta: pinindot na lebadura	160g
asukal	Ika-1
harina	Ika-25 l.
gatas	1000ml
Para sa kuwarta: mantikilya / margarin	600g
mga itlog	20pcs
asukal	Ika-3
candied cherry	100g
pili	200g
candied fruit	200g
kanela	1-2h l.
harina	3kg
Para sa layer: keso sa maliit na bahay	1,5kg
mga itlog	6 pcs
asukal	1,5 st
asukal sa vanilla	2 pack
kulay-gatas	200g
semolina	3-4 st. l.
kakaw	Ika-2 l.

Paraan ng pagluluto

• Nagmasa kami ng kuwarta. Paghaluin ang mga ipinahiwatig na sangkap (ang gatas ay dapat na mainit-init) at hayaang tumaas. Pansamantala, inihahanda namin ang mga produkto para sa kuwarta.
  
• 
  
• Kuwarta Paghaluin ang pinalambot na mantikilya, itlog, asukal, kanela. Banlawan at patuyuin ang mga prutas na candied, alisan ng balat ang mga almendras. Upang madaling maalis ang balat, ang mga mani ay dapat itago sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto at maubos. Patuyuin ng ilang minuto sa isang kawali.
  
• Mula sa harina (tumatagal ito ng halos 3.5 kg para sa kuwarta at kuwarta sa kabuuan) sa isang malaking lalagyan gumawa kami ng isang "slide", ibuhos ang kuwarta at timpla ng itlog, masahin, magdagdag ng mga candied na prutas at almond. Umalis kami sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang dami ng 2-3 beses.
  
• 
  
• Pansamantala, naghahanda kami ng mga form - takpan ang ilalim at dingding ng baking paper. Punan ang 1/4 ng kuwarta, sandwich na may pagpuno ng curd at takpan ng kaunting kuwarta sa itaas. Hayaang tumaas ito sa 2/3 ng dami ng form at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Pagkatapos ng 20 minuto, ibinaba ko ang temperatura sa 160 degree.
  
• 
  
• Pagpuno ng curd. Hinahalo namin ang lahat ng mga ipinahiwatig na sangkap, giling sa isang hand blender. Kung wala, ang keso sa kubo ay dapat na punasan sa isang salaan.
  
• 
  
• Sinasaklaw namin ang natapos na mga cake ng anumang glaze. Maaari ka ring mag-protina, at tsokolate, at maiimbak mula sa mga bag. Palamutihan namin sa aming paghuhusga.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• At narito ang hiwa!
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

20 daluyan (dalawang tray)

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang aking resipe, nais kong sorpresahin ang aking mga kamag-anak

NAPAKA kagiliw-giliw na recipe! Maaari ba akong magkaroon ng isang cutaway na larawan?

Oo, oo ... gagawin ng pamutol

Ayon sa paglalarawan, dapat itong napaka masarap. Ang isang cutaway na larawan ay dapat

Punan ang 1/4 ng kuwarta, sandwich na may pagpuno ng curd at itaas ng isang maliit na halaga ng kuwarta.

Dito maaari kang matuto nang higit pa para sa mga nagsisimula. Gaano karaming mga layer ng kuwarta ang dapat, mga layer ng pagpuno, umaagos ba ito, at kinurot ang mga gilid o hindi?

Salamat sa feedback! Susubukan kong ayusin ito sa malapit na hinaharap (pinag-uusapan ko ang tungkol sa hiwa)

Ito ay naging isang napaka-masarap na cake! Maaaring may maraming mga layer na gusto mo, ginawa ko ang isa upang makita kung ano ang mangyayari, sa susunod na taon ay gagawin nilang mas makapal ang isang layer. Ang kuwarta ay dapat na 1/3 ng form sa kabuuan.

Gaano karaming mga layer ng kuwarta ang dapat, mga layer ng pagpuno, umaagos ba ito, at kinurot ang mga gilid o hindi?

Hindi kinakailangan na kurutin, dahil ang kuwarta ay magkakalat pa rin, wala kahit saan para dumaloy ang curd - hindi ito tatakbo nang higit pa kaysa sa form. Siyempre, makikita ito mula sa mga gilid - samakatuwid marmol

Naitama, ngayon ay may hiwa!

gwapo