Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay

Maraming salamat sa napakagandang resipe! Napaka-delikado at masarap !!! Iniluto ko ito ng tatlong beses sa loob ng dalawang linggo. Sa mga pasas, pasas at mga buto ng poppy, at pati na rin ng mga tuyong prutas. Gustong-gusto ng mga bata ang tsaa at gatas na hiningi pa rin nila ito. Sinasabi kong gumawa tayo ng iba pa, hindi, iyon lang, maghurno ito, masarap. , , ,

Good morning mga panadero! Sabihin mo sa akin kung ano ang nangyayari sa taong tamad?
Ang Breadmaker na si Redmond 1909 ay inihurnong sa baking mode
(halos 4 na oras na halos). Tuyong lebadura 4 tsp Ang lasa ay napakarilag, ngunit gumuho at, sa palagay ko, ay hindi tumaas: ((((Matapos ang unang pagmamasa, likido ang kuwarta sa mangkok, walang kolobok, ngunit nagpasya akong sundin ang resipe at hindi hawakan ang harina :)))
Marahil ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isa pang mode?

[Olesya]

Olesya, 4 tsp medyo masyadong lebadura, maglalagay ako ng 1.5-2 tsp. tuyong lebadura.

Susubukan ko, salamat!

[Helena]

Helena tama, ayon sa resipe na 17 g ng sariwang lebadura, ang mga proporsyon na dry-fresh ay 1: 3, iyon ay, 17 g ng sariwa ay ~ 6 g tuyo, sa isang oras / l mula sa machine machine ng tinapay na 3 g ng tuyong lebadura, kaya lumalabas na kailangan mo ng 2 oras. l
Olesya, at itakda sa timer para sa karagdagang pagbuburo?

Hindi rin ako nagtagumpay kahapon ((((Siguro ang buwan ay hindi pareho ... o ... hindi ko alam kung ano.
Tumayo ako sa paunang pagbuburo, ginawa ito sa araw, upang makita kung ano at paano. 13 oras. Hindi ko alam kung ano, ngunit ang taas ay 3 cm. Malakas na brick.
Siguradong susubukan ko ulit.

Nagkakasala ako sa mga pasas.

Kahapon binuksan ko ang isang pakete ng mga pasas, at ang amoy mula doon ay machine oil at hulma. Naka-pack noong ika-17 ng Enero. Horror. Tumakas

Sa halip na 13 oras, tumayo ito nang 3-4 na oras sa Redmond 1909 walang pagkaantala sa "baking", nais kong ilagay ito bago matulog, sa pangkalahatan ngayon susubukan ko ulit, iiwan ko ito buong gabi, Sisimulan ko ito sa umaga :)

Hindi rin ako nagtagumpay kahapon

Wow ... marahil ang araw ay talagang hindi tama

Magandang hapon, mga panaderya! kamusta ka sa tamad na lalaki?! :)
Iniluto ko ulit ito ngayon sa Redmond 1909 ng isang tamad na tao, ang balde ay nakatayo buong gabi, sa umaga sinimulan ko ito sa mode ng cake, mayroong isang mahabang pagmamasa at isang pag-proofing lamang, sa palagay ko ito ay hindi sapat. I-rate ayon sa larawan. Ano sa tingin mo? O sapat na ba ang isang pagpapatunay?!

[Olesya]

Olesya, maaari mo bang subukang maghurno sa programang "Tinapay" o "Tinapay na may mga additives"? Sa larawan, ang mumo ay mabuti, ngunit ang bubong ay medyo magaan.

Salamat! Susubukan ko ngayon o bukas sa tinapay na may mga additives mode para sa Pasko ng Pagkabuhay, nais kong ihasa ang resulta

[Olesya]

Olesya, pagkatapos sabihin sa akin kung paano ito nangyari.

ang bubong ay medyo magaan.

Ito ay ang lahat dahil sa bintana - walang salamin ng init mula sa itaas. (

[Qulod]

Qulod, Kamusta! Nabasa ko ang iyong resipe para sa "Royal Bummer" Easter cake. Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, ngunit pa rin - anong mga proporsyon ang dapat para sa DRY yeast? At gaano katagal ang kulichik na lutuin nang direkta sa gumagawa ng tinapay? timer - 13 na oras, kung alin ang inihurnong ....? upang mapili ko ang tamang mode) Salamat sa resipe, kung saan maraming tao ang nalulugod !! Good luck at biyaya ng Diyos !!!

Wiki, Svetylik, Kamusta, nagluto ka ba ng cake na may tuyong lebadura o hindi? Kung gayon, magkano ang inilagay mo? at kung ilang oras ang luto mo (mayroon o walang isang 13 oras na timer, gaano katagal ang baking mode para sa iyong cake sa pangkalahatan)? Salamat! Lahat ng pinakamahusay !!!

[Wiki]

anong proporsyon ang dapat para sa DRY yeast?

Wiki, mga proporsyon ng muling pagkalkula ng tuyong / pinindot na lebadura - 1/3

[Mga produktong panaderya]

At gaano katagal ang kulichik na lutuin nang direkta sa gumagawa ng tinapay? timer - 13 na oras, kung alin ang inihurnong ....?

Ang program na "Pangunahing may mga pasas" sa Panasonic ay tumatagal ng 4 na oras, iyon ay, kapag ang timer ay nakatakda sa 13:00, ang timpla ay tumatagal ng 9:00, pagkatapos ay magsisimula ang programa:
Gumising ng 30 min-1 oras
Paghahalo ng 15-30 minuto.
Gumising ng 1 oras 50 minuto - 2 oras 20 minuto
Mga produktong panaderya 50 minuto

Inihurno ko ang programang "Pangunahing may mga pasas" sa Panasonic sa tuyong / lebadura (2 h / l) Kulich "Royal lazy man" sa isang gumagawa ng tinapay # 324

Olesya, paano ito nangyari? Mayroon din akong siyam - na ang dahilan kung bakit nauugnay ito.

Oo! Gusto ko talaga, masarap. Gumawa ako ng mga muffin at muffin sa muffin mode, mas mabuti sa mga muffin. Gusto ko ring gumawa ng tinapay na may mga additives sa mode :)
Nagluto pa rin ako ng buttery, chic

Mga batang babae, sabihin sa akin, pliz, nai-bake ko na ang "tamad na tao" nang maraming beses, ngunit pagkatapos ay ginusto ko ito sa anyo ng isang cake. Posible bang kumuha ng isang timba ng kuwarta bago maghurno, ilagay ito sa isang silicone na hulma at ilagay ang timba sa lugar nito upang maghurno? HB may Panasonic ako.

[Tumbler]

Tumbler, Bakit hindi? Sa tingin ko kaya mo. Kinakailangan na magbigay ng kaunting akma sa mga lata at maghurno.

[mamusi]

mamusi, Margarita!
Naiintindihan ko kaya Tumbler Nagtataka ako kung posible na direktang mag-install ng isang silicone na magkaroon ng amag sa HP at pagkatapos ay lutuin ito sa loob ng isang makina ng tinapay sa isang silicone na hulma! Interesado din ako!
Mga batang babae! Walang sumubok ng ganyan?

[mamusi]

mamusi, Margarita!
Naiintindihan ko kaya Tumbler Nagtataka ako kung posible na direktang mag-install ng isang silicone na magkaroon ng amag sa HP at pagkatapos ay lutuin ito sa loob ng isang makina ng tinapay sa isang silicone na hulma! Interesado din ako!
Mga batang babae! Walang sumubok ng ganyan?

Tatyana! Oo, oo, iyon ang nais kong malaman !!!

Hindi ko pa naririnig ito ...
Hindi ako tagapayo dito, mga batang babae!
Ngunit sa palagay ko, kung ilalagay natin ito sa isang hulma, iyon ay, abalahin ang kuwarta ... at lahat ng iyon, pagkatapos ay purcua ... itulak ito pabalik sa form sa HP?
Bakit hindi sa oven o sa mabagal na kusinilya?
Misteryoso ba ito at nakakainteres para sa akin ???

Hindi ko pa naririnig ito ...
Hindi ako tagapayo dito, mga batang babae!
Ngunit sa palagay ko, kung ilalagay natin ito sa isang hulma, iyon ay, abalahin ang kuwarta ... at lahat ng iyon, pagkatapos ay purcua ... itulak ito pabalik sa form sa HP?
Bakit hindi sa oven o sa mabagal na kusinilya?
Misteryoso ba ito at nakakainteres para sa akin ???

Margarita, wala akong multicooker, ngunit sinubukan ko ito sa oven noong nakaraang taon, ngunit lumalabas na medyo tuyo, mas mahalumigmig sa HB. Sinulat ng mga batang babae na inilagay nila ito sa isang form na papel, ngunit inilagay nila ito mismo sa isang timba, na gumagawa ng isang maliit na butas, ngunit hindi mo ito magawa sa isang form na silicone))))) Kaya't nagpasya akong mag-freeze)) ))

Sinulat ng mga batang babae na inilagay nila ito sa isang form na papel, ngunit inilagay nila ito mismo sa isang timba, na gumagawa ng isang maliit na butas

Wow !!!) Kagiliw-giliw na Ideya! Hindi ba ilaw ang papel noon?
Kung ano ang aming forum ay puspos ~ kung magkano ang nabasa ko, HINDI ko muling binasa ang lahat!
Siyempre, kailangan mong maghanap ng isang paraan palabas noon, upang ito ay maginhawa para sa iyo. At sa palagay ko ... bakit napapasobrahan! Ngayon ay malinaw na!

[mamusi]

mamusi, Margarita! Nagluto na ako ng cake na tulad nito maraming beses sa isang espesyal na hulma ng papel na may butas sa ilalim: girl_dough: Ang amag ay hindi nasusunog, kahit na inihurno sa oven, ngunit dito inilalagay namin ito sa isang balde na may mga shade, ginagawa nito hindi hawakan, ang tinapay na makina ng tinapay ay maganda at isang bilog na cake: hl -izm: Hulaan mo lang ang dami ng kuwarta upang hindi ito lumabas sa hulma: oops: Ang unang pagkakataon na lumabas ang aking kuwarta at inihurnong sa tuktok ng hulma sa isang timba, sa parehong oras, agad na natanggal ang sample: nyam: Nais sana sa suwerte sa patlang ng pagluluto ng tinapay!

[kuzea]

Bakit hindi sa oven o hindi sa mabagal na kusinilya

Margarita!
Walang oven (sira, naghihintay ng pagkukumpuni ...)
Multi: Skorous Cuckoo & Rediki 01 & 02
Marahil ay hindi ito magluluto sa Redik ... Ngunit hindi ko alam kung paano ito gawin sa Kukushka ...
Kaya nais kong manirahan sa isang panaderya)))
kuzea, Tatyana!
At paano ang butas sa hulma? At gaano kalaki ito? At naintindihan ko nang tama - ito ang mga form ng papel na ibinebenta nila ngayon na may mga guhit sa mga chain store?

Tumbler!
Kumuha tayo ng pagkakataon?

Tatyana, tiyak na ipagsapalaran natin ito sa form ng papel, ngunit hindi ko nga alam sa silicone, matutunaw ba ito? At sa dami ng pagsubok, paano hulaan?

[Gustong malaman ang lahat]

Gustong malaman ang lahat, Tumbler, Mga batang babae! : Mga Kaibigan: Oo, eksaktong pareho sa mga thermoform na gawa sa papel na may magagandang guhit mula sa tindahan. Ang butas sa loob nito ay ginawa alinsunod sa laki ng pin kung saan inilalagay ang stirrer (lahat ng ito ay nasa loob ng oven bucket), alisin muna ang stirrer mismo: girl_cleanglasses: Mas mabuti na huwag masira ang silicone na hulma, huwag gumawa ng isang butas dito ...: girl_manikur: Sa kasong ito, mas mahusay na masahin sa isang gumagawa ng tinapay, ang kuwarta na may isang pagtaas, pagkatapos ay ilagay sa isang silicone na hulma, payagan na makabuo muli, at pagkatapos ay maghurno sa oven ... isang bagay tulad nito .. Sa ganitong paraan gumawa ako ng mga cake ayon sa aking resipe sa bahay na "Old Easter cake (para sa oven at tinapay machine)" Nais kong magtagumpay ka sa pagluluto sa cake, hayaan silang lahat na maging masarap at tulad ng iyong mga mahal sa buhay!

[kuzea]

kuzea, Tanyusha! Ni hindi ko naisip ang pin)))
Pagkatapos, syempre, sayang ang pagputol ng silicone At marami kaming mga hulma ng papel, susubukan ko!

Mga batang babae! Maniwala ka man o hindi! Nag-install ang aking asawa ng bagong oven! ))) Ngunit ngayon, sa prinsipyo, susubukan ko ito sa form na papel sa HP! Bukod dito, ang bagong oven ay pa rin ganap na "alien" para sa akin))) Lahat ng nasa loob nito ay nasa isang wikang hindi Russian))) Mag-aaral ako!

Halika, Tumbler! Subukan Natin! Nilalagay ko ang kuwarta bukas! )))

[Qulod]

Qulod, Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano mo magagamit ang resipe na ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng lebadura sa isang walang hanggang lebadura?

Pinaghurno ko ang cake na kahapon. Napakasarap, kahit na hindi ito tumagal ng inilaang oras. Maaari mong sabihin na ang isang mabait na asawa ay pinutol at namatay na may seagull
Isang bagay, naamoy ito ng kaunting lebadura. Marahil sapagkat tumayo ito ng 5 oras lamang. Sa susunod (bukas) gagawin ko ito nang mahigpit ayon sa resipe. Tanging hindi ko nais na maghurno sa isang timer. Iiwan ko ito upang mag-ferment ng 10 oras, at pagkatapos ay i-on ang batch.
Salamat sa resipe!

[kuzea]

kuzea, Tanya, ngunit para sa mga may regalong: kunin ang kuwarta pagkatapos mismo ng pagmamasa, maglagay ng isang form ng papel sa isang timba at ilagay ang kuwarta dito? Tama? Gayunpaman, huwag hugasan ang timba bago ilagay ang form na papel dito, o mas mahusay bang hugasan ito?

Ang aking katanungan ay isang maliit na paksa: paano i-save ang paksang ito sa mga bookmark? Dati, malinaw kung saan, ngunit ngayon lahat nawala.

[tatianika]

tatianika, sa tuktok, kabilang sa mga maliliit na icon, ang huling parisukat ay itim at may puting puso dito! ♡

[Tatyana]

paano i-save ang temang ito sa mga bookmark?

Tatyana, sa ilalim ng tema ng pangalan ng isang maraming kulay na guhit na may mga icon, VK, Odnokl., Facebook ... at sa dulo isang itim na parisukat na may puso. I-hover ang cursor sa ibabaw nito - isang window ang pop up. Mag-click sa icon at tema sa mga bookmark

[Tumbler]

Tumbler,

ilabas kaagad ang kuwarta pagkatapos ng pagmamasa, maglagay ng isang form ng papel sa isang timba at ilagay dito ang kuwarta? Tama? Gayunpaman, huwag hugasan ang timba bago ilagay ang form na papel dito, o mas mahusay bang hugasan ito?

Ang kuwarta, sa pangkalahatan, ay nahuhulog nang maayos nang wala sa balde: ito ay mataba, madali itong lumalabas; kung may mga "malagkit" na kuwarta, kung gayon siyempre mas mainam na banlawan o punasan ang balde.

Magandang umaga! Humihingi ako ng payo. sa gabi nilalagay ko ang cake. Mayroon akong kalan ng Panasonic para sa akin. Sa umaga nakuha ko ito. Inihurnong mabuti sa itaas. At sa ibaba ay walang halong harina. Medyo ng. Siyempre, maaari mo itong putulin, ngunit ....... tumayo sa timer sa loob ng 13 oras

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, ngunit para sa Tamad na Tao sinasabi nito na "isang timpla ng gatas ...", kailangan mong pagsamahin ang lahat at ibuhos ito sa tuktok, o magdagdag ng isang sangkap nang paisa-isa? SALAMAT!

[Si Irina]

Mayroon akong kalan ng Panasonic para sa akin. Sa umaga nakuha ko ito. Inihurnong mabuti sa itaas. At sa ibaba ay walang halong harina. Medyo ng.

Si Irina, Mayroon din akong Panasonic at, kung maglatag ka ng harina alinsunod sa mga tagubilin, at pagkatapos ay ang likido, hindi rin ito makagambala dito hanggang sa huli. Samakatuwid, sa kabila ng mga babala dito sa forum tungkol sa oil seal, ibuhos muna ang likido, at sa tuktok ng harina at lahat ng iba pa, wala nang mga impurities, ang lahat ay Ok sa kalan. At dito, kahit na higit pa sa timer, at walang paraan upang subaybayan ang pagmamasa at tulungan ang harina na makagambala.

Tatyana, maraming salamat sa tip! Kung hindi man, gugising ka ng maaga sa umaga at tutulong sa paghalo.

Irina,

Tanya, naglalagay ka ba ng lebadura sa harina o likido? Ngunit ano ang tungkol sa dry yeast? Pwede bang may sumagot.

[ninza]

ninza, Nina! Kapag inilalagay ang mga sangkap sa koton, ang lebadura ay ibinuhos sa ibabaw ng harina sa isang dimple, ang mga likido ay nasa ibaba

Mga batang babae, sabihin sa akin kung ano ang gagawin, luha ang "bubong" ng aking tamad na tao ???))) Ginagawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe sa dry yeast saf-moment, sa unang pagkakataon na naglagay ako ng 2.5 tsp, sa pangalawang pagkakataon 2 tsp Ang epekto ay pareho, ang bubong ay napunit (((Walang ganoong bagay noong nakaraang taon, ngunit ang aking ulo na puno ng mga butas ay hindi naalala ang lahat kung anong uri ng harina ito noon.

Kapag inilalagay ang mga sangkap sa koton, ang lebadura ay ibinuhos sa ibabaw ng harina sa isang dimple, ang mga likido ay nasa ibaba

Kailangan iyon? Sa HP Panasonic ayon sa paglalarawan - lebadura, harina (tuyo) sa ilalim, tubig sa itaas

kaya hindi ko naaalala kung paano ilagay ito sa Panasonic, ginawa ko ito sa ganitong paraan at iyon, ngunit hindi ko maalala ang resulta nang ito ay naging mas mahusay ... Sabihin mo sa akin !!!

kung paano maayos na mag-ipon sa Panasonic, ginawa ko ito sa ganitong paraan at iyon, ngunit hindi ko naaalala ang resulta nang ito ay naging mas mahusay ... Sabihin mo sa akin !!

Naaalala ko, hindi ko kailanman nilabag ang mga tagubilin, ngunit nagsulat na ako sa naunang isa.

[Natalia]

Natalia, kung may tulad na isang bookmark na nakasulat sa mga tagubilin (sa ibaba ay may harina, likido sa itaas) ang harina ay nakagagambala sa kuwarta nang walang bakas, pagkatapos ay ginagawa mo ito alinsunod sa mga tagubilin. Sa aking tagagawa ng tinapay na Panasonic, hindi ito gagana, bahagi ng harina ay nananatiling hindi apektado, samakatuwid

Ibuhos ko muna ang likido, at sa tuktok ng harina at lahat ng iba pa, wala nang mga impurities, ang lahat ay OK sa kalan.

naglalagay ka ba ng lebadura sa harina o likido? Ngunit ano ang tungkol sa dry yeast?

Sa partikular na resipe na ito, ginagawa ko tulad ng nakasulat, na may mga tuyo sa parehong paraan

ibuhos ang isang timpla ng gatas, itlog, asukal, sariwang lebadura

Nais kong idagdag na kung walang paraan upang ilagay sa timer, pagkatapos ay hayaang tumayo ang timba bago magsimula ang pagmamasa nang hindi bababa sa 1 - 4 na oras upang pampaalsa na lebadura may gatas, asukal at itlog.

Kung sa resipe na ito nagdagdag kami ng dry / yeast sa harinakung gayon hindi nila magawa gumala... ang tanging bagay, sa mga tuyo, hindi ko inilalagay ang mga ito sa 13:00, ang mga tuyong ay napaka-aktibo - maaari silang mag-ferment.

Sa mga ordinaryong tinapay (mayroon ako) - likido pababa, harina sa itaas at asin, asukal, lebadura sa mga sulok ... Sa gayong tab, ang harina ay namagitan nang walang mga residu, madalas lamang na wala akong pagkakataon na subaybayan ang proseso ng pagmamasa, at ang nasabing tab ay nakakatulong ng malaki. Naaalala ko ang aking unang tinapay, mahigpit na inihurnong alinsunod sa mga tagubilin, ... na may isang walang halong isang-sentimeter na layer ng harina na inihurnong mula sa ibaba.
Kung ang proseso ng pagmamasa ay kontrolado at posible na tulungan ang harina na ganap na makagambala, kung gayon siyempre kailangan mong sundin ang mga tagubilin

na may isang walang halong isang-sentimeter na layer ng harina na inihurnong mula sa ibaba

Wow, lagi kong hinahalo ang lahat, hindi ko sinusunod ang halo.