Japanese meat

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Japanese meat

Mga sangkap

Karne ng baka (entrecote) 0.5kg
Pag-atsara
Langis ng oliba 6 tbsp kutsara
Toyo 3 kutsara kutsara
Balsamic na suka 3 kutsara kutsara
asin
itim na paminta
Kuskusin
kalamansi 1 piraso
Ugat ng luya 3-4cm

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe mula sa Internet batay sa mga recipe, ngunit ang pangunahing mapagkukunan, sa palagay ko, ay Y. Vysotskaya pa rin.

  • Gumagawa kami ng isang atsara - lahat ng mga sangkap ay kinuha at halo-halong. Dito kailangan mong mag-ingat sa asin, dahil ang toyo mismo ay maalat. Subukan Natin.

  • Ang karne ay inilagay sa pag-atsara.

  • Rubbing = rubbing apog zest at peeled luya. Kuskusin ang karne sa pinaghalong ito at bumalik sa pag-atsara. Umalis kami ng 15 minuto.

  • Ngayon ay pinainit namin ang kawali. Kamakailan nabasa ko kung paano ito gawin nang tama. Una, painitin ang kawali nang walang langis. Tumutulo kami ng tubig. Kung ang tubig ay sumingaw kaagad, oras na para sa langis. Nagbubuhos at naghihintay kami. Ngayon isang mumo o dalawa ng asin, at kung gumiling ito, handa na ito.
  • Kaya, pinutol namin ang karne sa mga piraso (Nakakuha ako ng mga bar na 2 cm ang taas at 1.5 ang lapad).
  • Maglagay ng napakainit na langis at mabilis na magprito.
  • Kung nais mo ng semi-pritong - pagkatapos ay 30-60 segundo sa bawat panig. Sa loob, dapat itong manatiling pula.
  • Ilagay sa isang plato at ibuhos ang natitirang pag-atsara.

  • Mahal ko ang pinirito. Samakatuwid, pagkatapos ng mabilis na pagprito, ibinuhos ko ang natitirang pag-atsara sa isang kawali at nilaga ito ng 2 minuto.
  • Sa parehong paraan, inihaw niya ang mga piraso ng baboy. Pinrito ng 1-2 minuto sa bawat panig sa isang kawali. Pagkatapos para sa 10 minuto sa oven kasama ang pag-atsara.
  • At kung ang karne ay naiwan sa pag-atsara sa magdamag, kung gayon ito ay nasisiyahan lamang na ang hipon na ito.
  • Para sa aking panlasa, mas mabuti na huwag iwanan ito sa napakahabang panahon. Huwag hayaang makuha niya ang lahat ng pinaghalong ito.
  • Iiwan lamang ang mga nuances at semitones

Tandaan

Mula sa paglalarawan, hindi ko pa rin maintindihan kung paano maayos na magprito ng karne. Kung paano ito gupitin. Ngunit dahil ang aking asawa ay hindi kumakain ng hilaw na karne, pagkatapos bago magprito ay pinutol ko ang karne sa mga medalyon, at bago ihain ito sa mga naturang cube. Dahil ang mga piraso ng pagsukat ng 2 cm x 1.5 cm ay tila hindi interesado sa akin.

Medusa
Bagay! Well, napaka vodka!
Lalo na kung nagdagdag ka ng isang pangkasalukuyan na tala ng Hapon - isang isang-kapat ng isang patak ng yodo at laging 131.
celfh
Quote: Medusa

Bagay! Well, napaka vodka!
mayroon ding mga patatas na may istilong Hapon, ang wasabi ay idinagdag sa niligis na patatas. Nakalimutan kong isulat ito

Quote: Medusa

Lalo na kung nagdagdag ka ng isang pangkasalukuyan na tala ng Hapon - isang isang-kapat ng isang patak ng yodo at laging 131.
uh huh ... at pumunta tayo sa Okuma

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay