9 kopeck roll

Kategorya: Tinapay na lebadura
9 kopeck roll

Mga sangkap

Pasa:
- harina 250 g
- pinindot na lebadura 15 g
- gatas 100 g
- tubig 30 g
- itlog 75 g
Kung ang itlog ay mas maliit, magdagdag ng tubig sa 75 g
Tagal ng pagbuburo 4-5 na oras
____
Pasa:
- kuwarta
- harina 250 g
- pinindot na lebadura 10-15 gr
- asukal 125 g
- asin 5 g
- mantikilya 90 g
- tubig 35 g
- vanillin 1 g
Tagal ng pagbuburo 1-2 oras
____
Matapos i-cut sa buns
pagpapatunay bago maghurno ng 1-1.5 na oras
____
Mga pasas (opsyonal) 150 g

Paraan ng pagluluto

  • Ito ang napakatamis, mahangin na mga buns mula pagkabata, na tinawag naming "9 kopeck buns"
  • Masarap sila sa mantikilya, at may gatas, at may tsaa, at may kakaw, at ganoon lamang nang walang anupaman!
  • Maaari mong gawin ito pareho sa kuwarta at walang kuwarta, kapwa sa maliliit na tinapay at sa isang malaking tinapay, at kung magdagdag ka ng mga pasas, ito ay kahanga-hangang masarap KULICH !
  • OPEN na pamamaraan
  • 1. Masahin ang kuwarta.
  • Kung ang itlog ay hindi kumukuha ng 75 gramo, pagkatapos ay mas mahusay na maglagay ng 1 piraso at idagdag ang nawawalang gramo ng tubig.
  • Iwanan upang mag-ferment ng 4-5 na oras sa 27 ° C at panoorin ang hitsura nito. Sa pagtatapos ng pagbuburo, ang kuwarta ay dapat pa ring mamaga at hindi mahulog. Kung nagsisimula kang mahulog nang mas maaga sa 5 oras na ang lumipas, pagkatapos ay huwag maghintay at agad masahin ang kuwarta.
  • 2. Idagdag ang lahat maliban sa mantikilya sa kuwarta.
  • Kung ang masa ay napaka-aktibo, pagkatapos ay tumagal ng hindi 15, ngunit 10 gramo ng lebadura!
  • 3. Bahagyang matunaw ang mantikilya, ihalo sa isang homogenous paste at idagdag ito sa kuwarta pagkatapos ng 5-7 minuto ng pagmamasa.
  • Ang mantikilya ay maaaring matagumpay na mapalitan ng pinong langis ng halaman!
  • Mag-iwan sa pagbuburo ng 1.5-2 na oras.
  • 4. Gupitin ang kuwarta sa 11 bola ng 90 gramo
  • Pagpapatunay ng oras 1-1.5 na oras.
  • 5. Painitin ang oven sa 180-200 -200
  • 6. Grasa ang mga rolyo ng cream o itlog at maghurno sa loob ng 30 minuto.
  • Pansin:
  • Upang makalabas ang mga buns na mas malambot, masidhi kong pinapayuhan na iwiwisik mo ng mabuti ang oven mula sa isang bote ng spray bago maghurno.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

11 piraso bawat 90 gramo

Tandaan

1. Minsan ginagawa ko ito ng buo sa gatas na walang tubig.
2. Minsan, kung biglang walang live na gatas sa kamay, nagdagdag ako ng 3 kutsara sa harina. l pulbos ng gatas.
3. Madalas akong maghurno sa pino na langis ng mirasol.
4. Medyo madalas na ako pumalo sa HP na may isang malaking tinapay at sa isang ligtas na paraan.

Ang resulta ay palaging mahusay!
Ligtas na pamamaraan

Pasa:

- Trigo harina - 500 gr
- Pinindot na lebadura - 25-30 gr
- Granulated asukal - 125 gr
- Asin - 5 gr
- Mantikilya - 90 gr (maaaring mapalitan ng gulay)
- Gatas - 100 gr
- Tubig - 75 gr
- Itlog - 75 gr
- Vanillin - 1 gr
- Mga pasas (opsyonal) - 150 gr
________

Paghahanda:

Palagi kong ginagawa ang kuwarta sa HP kasama ang built-in na temperatura ng pagpapatunay na 30 C, pinaprograma ko ang oras.

Masahok
Unang pag-proofing - 1.5 oras
Kinubkob
Pangalawa sa pagpapatunay - 1 oras
Gupitin ang mga buns
Pagpapatunay - 1 oras
________

Kung hindi mo ito gupitin sa mga tinapay, pagkatapos ay maaari kang maghurno sa KhP sa anyo ng isang tinapay.
Kung ang HP ay hindi mai-program, maaari mo itong subukang bake ito gamit ang programa ng Sweet Bread.
________
KULICHI

Ginagawa ko lagi ang Izyuminkin Myasoedovsky Easter cake sa lahat ng oras - Mas nagustuhan ko ito.
Ngunit sa huling dalawang taon, nagsimula itong maging napakaliit, kaya't nagpasya akong lumipat sa resipe na ito mula sa mga buns.
Ang mga cake mula sa kuwarta na ito ay malambot, mahibla, hindi gumuho, maaari kang mapunit sa mga piraso!

________

At ngayon KALkulaupang matulungan kang maghurno sa iba't ibang mga sukat!

Nagbibigay ako ng mga pasas alinsunod sa GOST - na may tulad na layout, ang cake ay naging solidong pasas.
Ang oras ng pagluluto sa hurno para sa Easter cake ay dapat na bahagyang nadagdagan kumpara sa mga buns.
Ang kabuuang timbang sa talahanayan ay tinatayang - para sa hilaw na kuwarta.
9 kopeck roll

9 kopeck roll

At sa isang larawan, ang parehong mga kalkulasyon para sa kaginhawaan:

9 kopeck roll
Ang batayan ng resipe ay GOST 9712-61

neponytno
Susubukan ko talaga
Zolotse
Para sa araw na ito, nakapagluto na ako ng mga buns, ngunit sa oras na kainin sila ng aking pamilya, tiyak na magluluto ako ayon sa iyong resipe.
julifera
neponytno, Golden -

Ang resipe na ito ay halos GOST.
Sino ang gusto - maaari mong mapabilis ang proseso:
- masahin ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay - 2 mga pag-proofing - 2 pagmamasa, pagkatapos ay pagputol at ang huling pag-proofing bago magluto.

Naghahurno ako nang mayroon o walang kuwarta, depende sa kung gaano karaming oras ang magagamit
Dyudyuka Barbidokskaya
Quote: julifera



Naghahurno ako nang mayroon o walang kuwarta, depende sa kung gaano karaming oras ang magagamit

ngunit sabihin sa akin ang resulta ay ibang-iba, sulit bang mag-abala sa kuwarta? Salamat)
julifera
Quote: Dyudyuka Barbidokskaya

ngunit sabihin sa akin ang resulta ay ibang-iba, sulit bang mag-abala sa kuwarta? Salamat)

Dyudyuk
- hindi mo na kailangang mag-abala, ito ay nakakagulat !!!
Gusto ko lang magulo ng kuwarta
klila
Narito ang aking mga paboritong buns mula pagkabata ng aking asawa:
9 kopeck roll
julifera, salamat sa resipe, napaka mahangin!
Zhivchik
juliferaat nasaan ang pulbos sa mga buns? Sa gayon, ang maliit na mumo na ito: mantikilya at harina.
Ito ang parehong mga buns na ipinagbili ng paaralan, tama ba?
julifera
Nasa lahat sila ng panaderya, ngunit wala sa paaralan, sa paaralan ay nakakasama ang maghurno ng gayong mga chic buns para sa buong karamihan.
At palagi silang walang pulbos - na may maitim na kayumanggi tuktok
julifera
Quote: klila

Narito ang aking mga paboritong buns mula pagkabata ng aking asawa:
9 kopeck roll
julifera, salamat sa resipe, napaka mahangin!
klila - perpektong umakyat !!! ang kagandahan
Zhivchik
Quote: julifera

Nasa lahat sila ng panaderya, ngunit wala sa paaralan, sa paaralan ay nakakasama ang maghurno ng gayong mga chic buns para sa buong karamihan.

Nagdala sila ng mga nakahandang pastry sa aming paaralan. At ang mga tinapay ay napakasarap na may isang gilis. Ngunit kung ano ang kanilang presyo, hindi ko maalala.
Antonina7
ang kagandahan!
masarap!
kinakailangan na maghurno!
Antonina7
Pasa:
- harina ng trigo 250 g
- pinindot na lebadura 15 gr
- gatas 100 gr
- tubig 30 gr
- itlog 75 gr
Tagal ng pagbuburo 4-5 na oras
______
Pasa:
- harina ng trigo 250 gr
- pinindot na lebadura 10-15 gr
- asin 5 gr
- asukal 125 gr
- mantikilya 90 gr
- tubig 35 gr
- vanillin 1 sachet
Tagal ng pagbuburo 1-2 oras

narito na ako sa isang patay.
lebadura at kuwarta at kuwarta?
ang kabuuang 500 g ng harina ay pupunta sa kuwarta?
likido din ang ibubuhos sa kuwarta at kuwarta?
gaano karaming tuyong lebadura ang kailangan mo para sa halagang ito?
julifera
Antonina7

Oo, lebadura at kuwarta at kuwarta!
Iyon ay, basa na pinindot na lebadura 15 + 10g = 25g
(Kumuha ako ng isang maliit na pigura sa kuwarta, ngunit kung tiwala ka sa lebadura, maaari kang kumuha ng 10 gramo sa kuwarta, hindi 15 gramo)
Para sa mabibigat na kuwarta ng live na lebadura, 4-5 gramo ang ginagamit para sa bawat 100 gramo ng harina - iyon ay, mula 20 hanggang 25 gramo

Sa tuyong, kumuha ng 1 tsp para sa kuwarta at 1 tsp para sa kuwarta - kung mayroon kang mga maaasahang, inaasahan kong ang lahat ay ganap na aakyat!
Ngunit kung natatakot ka na ikaw ay mahina, pagkatapos ay kumuha ng 1.5 tsp para sa kuwarta
julifera
Quote: Antonina7

narito na ako sa isang patay.
............
ang kabuuang 500 g ng harina ay pupunta sa kuwarta?
likido din ang ibubuhos sa kuwarta at kuwarta?
gaano karaming tuyong lebadura ang kailangan mo para sa halagang ito?

Bakit ang isang patay na dulo, hindi kailangan ng isang patay na wakas

Ang lahat ay pininturahan - magkakahiwalay na mga bahagi para sa kuwarta, magkahiwalay para sa kuwarta, at doon at doon likido.
Bilang isang resulta, idinagdag namin ang mga sangkap mula sa kuwarta hanggang sa natapos na kuwarta at ang lahat ay tama - sa pangkalahatan, 500 gramo ng harina ang mawawala.
Antonina7

salamat !!!
Susubukan ko sa katapusan ng linggo.
Dyudyuka Barbidokskaya
julifera Maraming salamat sa resipe. Ang mga buns ay naging napakahusay, mahangin at masarap. Ang isang maliit na anak na babae, na kumakain ng masama, ay kumuha ng isang piraso at dumating para sa pangalawa.
Gumawa ako ng kuwarta nang walang kuwarta, sa Panasonic sa programa ng TESTO.

SALAMAT !!!!!
julifera
Dyudyuka Barbidokskaya - sa iyong kalusugan !!!
Hayaan ang aming mga anak na kumain, ang pangunahing bagay para sa amin ay huwag maglupasay sa kanila ng sobra
Ta_pa
Magandang araw. At inihurnong ko ang mga kamangha-manghang tinapay na ito, ngunit ang lahat ay naging maayos hanggang sa ma-grasa ko sila bago pa lutuin - nahulog sila at hindi na muling bumangon ... Ano ang nagawa kong mali? Mangyaring tulungan akong maunawaan :)
julifera
Quote: Ta_pa

Magandang araw. At inihurnong ko ang mga kamangha-manghang tinapay na ito, ngunit ang lahat ay naging maayos hanggang sa ma-grasa ko sila bago pa lutuin - nahulog sila at hindi na muling bumangon ... Ano ang nagawa kong mali? Mangyaring tulungan akong maunawaan :)

Ta_pa
Ito ay maaaring sanhi ng ang katunayan na ngayon ang init at kuwarta bilang isang resulta ay tumigil, ang lebadura ay nabuo ang lakas nito at ang lahat ay nahulog.
Bilang isang paraan palabas - upang mabawasan ang nagpapatunay ng oras sa lahat ng mga panahon.

Posible ang pangalawang pagpipilian - sa panahon ng grasa, ang mga buns ay tumayo sa isang draft.
nakapustina
julifera , masarap na rolyo! Salamat sa resipe
Uulitin ko, ngunit hindi madalas, maaari kang sumabog mula sa kasaganaan
9 kopeck roll
Axioma
Quote: nakapustina

... maaari kang sumabog mula sa masaganang pagkain

nakapustina! Napakarilag na mga buns!
9 kopecks x 9 na piraso = 81 pulis !
Galing ba sa ganyan ang dami kayang pumutok?
Nais kong sumabog mula sa GANITONG mga tinapay tuwing umaga, mas mabuti sa tsaa ...
nakapustina
Sa katunayan, naka-out na 12 buns, sinubukan ko lamang na mabilis gumawa ng litrato upang hindi sila madala ng mainit. At salamat muli sa mga buns julifera... Walang simpleng salita! Inirerekumenda ko ito sa lahat na hindi pa nasubukan ito at siguraduhing magmasa!
julifera
nakapustina - ang mga buns ay naging banal!
Sa kuwarta, mayroon pa ring isang mas kaluluwang lasa, mahirap pang ilarawan ito sa mga salita
Keti
At tinawag namin silang Donetsk bun.
Kinukumpirma ko, ang mga tinapay ay napaka-masarap.
julifera sa iyong unang larawan - tulad ng isang larawan mula sa isang tindahan (alaala). Napakadilim ng kayumanggi namin sa kanila at ang dulo ay magmumula. Hindi siksik, malambot na lutong kalakal.
ksyushik
Nagluto ako ng mga buns ngayon. Ito ay naging mahusay na 12 buns. Hindi ko man inasahan na makukuha ko sila. Pinamasa ko ang lahat gamit ang aking mga kamay, walang gumagawa ng tinapay.
Kinuha niya ang resipe sa mga tab. Maraming salamat sa resipe.
AndreyZ1980
Quote: Dyudyuka Barbidokskaya

ngunit sabihin sa akin ang resulta ay ibang-iba, sulit bang mag-abala sa kuwarta? Salamat)
posible na masahin ang kuwarta sa tagagawa ng tinapay sa mode kung walang kuwarta?
julifera
AndreyZ1980

Syempre
Ginagawa ko ang pangunahing batch para sa halos lahat ng bagay sa HP.
AndreyZ1980
Quote: julifera

AndreyZ1980

Syempre
Ginagawa ko ang pangunahing batch para sa halos lahat ng bagay sa HP.

Magaling ang LLC, kaya't sa weekend boom buns pampering.
AndreyZ1980
Ang mga buns ng tao ay isang engkanto kuwento lamang, ang unang bahagi ay hindi sapat sa isang araw
Oxysss
Super ang recipe)) Inalis ko lang ang asukal sa 1 kutsara. l at vanillin - napunit sa ilalim ng borscht) Sumisigaw - bakit kakaunti)) Sa pamamagitan ng paraan, at kuwarta, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Salamat))
julifera
Oxysss - Natutuwa ako !!!
MalenaLaneve
Maraming salamat! Taki, oo, ito ang mga buns mula pagkabata! Kahapon ng gabi, dirasuhin ko ito nang diretso sa isang gumagawa ng tinapay sa isang ligtas na paraan, pagkatapos ng 2.5 oras na bumuo ako ng mga buns at iniwan silang tumaas ng isa pang 2 oras sa isang mainit na oven. At bagaman mabigat ang kuwarta at halos hindi tumaas sa unang paghihiwalay, na kinakabahan sa akin, sa huli ang mga buns ay naging 4 na mas malaki! At anong amoy doon! Akala ko sisimulan ko na bang subukan ang kalagitnaan ng gabi!
Oxysss
At ang aking kuwarta ay dumoble sa loob ng 3 oras, at ang kuwarta ay gumapang mula sa timba sa loob ng 1 oras))
Sapiro
Napakarilag na resipe !!! Ang kuwarta ay nagmasa ng HP. : kolobok: Napakahusay. Salamat sa may akda. Naka-bookmark
julifera
MalenaLaneve, SAPPHIRE -
trtvk
Binasa ko ang buong thread. Drool out. Naniniwala akong naroroon ang mga sangkap. Masahok. Nakaupo ako na naghihintay para sa katapusan ng pagluluto sa hurno, paglunok ng laway.
Gumawa ako ng ilang pagbabago sa teknolohiya, kaya nag-aalala ako.
1. Ginawa ng lebadura na walang lebadura (harina ng trigo). Binago ko ang mga proporsyon ng tubig at gatas alinsunod sa dami ng lebadura. Sa totoo lang, hindi ako nagdagdag ng tubig, at 60 gramo lamang ng gatas. nangyari.
2. 2 dakot ng pasas ang natapon.
3. Ang pagmamasa ay ginawa sa KhP sa programa ng dumplings sa loob ng 15 minuto.
4. 3 20 minuto ng pagpapatunay sa oven (35 g) nang direkta sa isang balde na may 5 minuto ng paghahalo sa HP sa pagitan nila.
12 minuto na lang ang natitira. Itinaas halos 2 beses.
Kumuha ako ng litrato at pagkatapos ng pagsubok ay mai-post ko ang parehong mga larawan at aking damdamin.
9 kopeck roll
Ito ang mga hinugot ko mula sa oven.
Sa ilang kadahilanan, sapat na ang 30 minuto para sa kanya. Maputla sila ng ganon. Kailangan kong magdagdag ng takong ng mga mina na may kombeksyon. Agad na nakakuha ng isang nabebenta na kulay!
Muli akong umupo, lumulunok ng laway, hinihintay itong lumamig sa ilalim ng isang tuwalya.
Inihambing ko ang mga larawan ng nakaraang mga propesyonal sa baking buns .. Ang minahan ay hindi tumaas nang napakataas.
Ang dahilan ay marahil sa lebadura. Hindi pinayagan na maunawaan ko ang oras. At ano ang silbi kung siya ay nagbigay?
Gayunpaman, mag-ukit ng maliliit na bugal - ang masa ay mahuhulog muli.
Sa sourdough, tila kailangan mo pa ring sa isang timba at lutuin ito nang direkta sa HP. Sa anyo ng isang tinapay.Naibigay ang maximum na pag-proofing sa oras para sa isang mas mataas na taas ng pag-aangat.
Isang araw lang ang pahinga nun. At ngayon, pagkatapos ng trabaho, maraming ito (oras).
julifera
Quote: trtvk

Binasa ko ang buong thread. Drool out. Naniniwala akong naroroon ang mga sangkap. Masahok. Nakaupo ako na naghihintay para sa katapusan ng pagluluto sa hurno, paglunok ng laway.
Gumawa ako ng ilang pagbabago sa teknolohiya, kaya nag-aalala ako
.....
12 minuto na lang ang natitira. Itinaas halos 2 beses.
Kumuha ako ng litrato at pagkatapos ng pagsubok ay mai-post ko ang parehong mga larawan at aking damdamin.

trtvk - Naghihintay ako para sa mga resulta sa iyo
trtvk
Salamat sa iyong empatiya.
Pangkalahatan, masarap.
Ngunit, ito ang aking mga eksperimento ..
Nahulaan ang resulta - ang aking mga buns ay siksik, sa halip siksik ..
Ang pastry ay hindi lamang simpleng tinapay na trigo para sa iyo (o sa halip, para sa akin)! Ang sourdough ay hindi nakapag-digest ng ganoong dami ng asukal sa isang maikling panahon at itaas ang kuwarta sa paraang lebadura.

Hindi nag-ehersisyo ang mahangin na mga buns ng 9 na kopecks, hindi ito nag-ehersisyo.
Ayos lang Simula ngayon, ang agham ay para sa akin, kung nais mo ang resulta, walang dapat gawin! Hindi ako jazz dito, at hindi ako isang improviser na musikero.
Sa susunod ay tiyak na gagawin ko ang lahat alinsunod sa resipe! Sumusumpa ako sa aking gumagawa ng tinapay!
julifera
Sa gayon, oo, nais kong maging malusog hangga't maaari - na may sourdough, ngunit nangyari kung paano ito nangyari, mabuti, wala, isang karanasan din.
Zhivchik
Narito ang aking mga buns. Crispy sa labas at mahimulmol sa loob.

9 kopeck roll

Julia, salamat sa resipe!
julifera
kulay-balat - ito ay karagdagang katibayan na ang mga buns ay palaging masarap at pinakamamahal
Ngayong katapusan ng linggo, sabihin nating naging medyo mapagmataas ako ng kaunti - Kinuha ko at pinalitan ng mantikilya ang mirasol
Dagdag pa, ayon sa GOST, ang mga pasas ay opsyonal, kaya't nagbuhos ako ng 120 gramo.
Ngunit hindi ito ang lahat ng panunuya - Naghurno ako ng isang napakalaking solong tinapay sa KP nang walang kuwarta - sabay itinapon ang lahat
Nag-program ako ng mahusay na pagpapatunay sa HP - para sa 25 g lebadura sa 30 C:

Una - 1 oras na 40 minuto
Pangalawa - 1 oras
Pangatlo - 1 oras

Kamangha-manghang lumabas ito Napaka, napaka mahangin
At hindi mo kailanman sasabihin na ito ay isang himala sa langis ng halaman!

Sa ilang kadahilanan sinabi sa akin ng aking ina: "Nakalimutan mo ba noong Easter?"
- Anong uri ng Easter ito - ayon lamang ito sa recipe ng mga buns na may mga pasas lamang!
- Hmm, ngunit naging mas mahusay ito kaysa sa Easter
Kusya
At upang makatayo ang kuwarta ng 8-10 na oras (magdamag), kailangan mong bawasan ang lebadura sa kuwarta ng 2 beses, parvilno?
julifera
Quote: Kusya

At upang makatayo ang kuwarta ng 8-10 na oras (magdamag), kailangan mong bawasan ang lebadura sa kuwarta ng 2 beses, parvilno?

Sa prinsipyo, oo, gagawin ko sana ito, ngunit upang maging matapat - na may 15 gramo ng lebadura sa isang kuwarta - handa na itong mas mabilis kaysa sa 4 na oras.
Sa palagay ko 4 na oras ang lalabas sa isang bahagyang cool na lugar - 15 degree C, pagkatapos ay maaari mong kalahati ng lebadura at ilagay ito sa magdamag.
Katahimikan
Ipinagbake ko kahapon. Ang kuwarta ay naging maayos sa lahat ng oras, ngunit ang mga tinapay ay naging malaswa at sa susunod na umaga sila ay matigas na, bagaman nakahiga sila sa isang plastic bag. Sa gabi sila ay napakalambot. Bakit maaaring ito? ilagay ang lahat nang may katumpakan na +/- gramo.
PS Naalala ko, hindi ko spray ang oven sa tubig - marahil mula dito? gayunpaman, kung bakit hindi sila natuyo kaagad ay hindi malinaw.
Katahimikan
Nag-uulat ako! sa pangkalahatan, ngayon ko ulit ito ginawa, ngunit gumagamit ng isang pinasimple na teknolohiya, tulad ng isang tao na nabanggit sa unang pahina (maraming salamat sa kanya). Pinagsama ko ang lahat, pinabayaan itong dalwang beses, pinilot, pagkatapos ay pinagsama ang mga bola at sa baking sheet napatunayan ito sa loob ng isang oras. Pinalitan ko ang mantikilya ng langis ng halaman (langis ng oliba). Naglagay ako ng isang palayok ng tubig sa oven. At sa oras na ito gumana ang lahat! kahit na kumuha ng larawan upang ipagdiwang:
9 kopeck roll
julifera
Binabati kita sa masarap na resulta
Shl
At walang talagang napansin ang kapalit ng langis ng mirasol.
Katahimikan
salamat! oo, naglagay din ako ng isang simpleng lebadura at sa isang kard na may halaman lamang na gulay. Ito ay naging mas mabuti, ang kuwarta ay mas malambot, hindi nasusunog, at maginhawa - hindi mo kailangang mag-abala sa pagkatunaw.
Ngunit sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako ng mantikilya, hindi ko ito tinapang na palitan kaagad. Sa palagay ko kahapon ang aking kuwarta ay medyo masyadong maasim, mas ginabayan ako ng tinukoy na oras, at hindi sa kung paano magkasya ang kuwarta. At plus pinatuyo sa oven. Sa gayon, ang unang pancake ay bukol, tulad ng inaasahan
julifera
Oo, syempre kailangan mong gabayan ng iyong mata - iyon ay, panoorin kung paano tumataas ang kuwarta, kung hindi man sa iba't ibang mga temperatura, iba't ibang mga rate ng pagtaas.

At kahit na ang pagkakaiba ng 5 gramo ng lebadura ay nagbibigay din ng disenteng pagkakaiba sa oras.
Halimbawa, sa post # 43 para sa 25 gramo ng lebadura, naubusan ako nang sabay-sabay, at ngayon ginawa ko ito sa 32 gramo (mabuti, ganito iyon)
At ito ang nangyari sa pag-proofing sa HP (at hawak niya ang 30 C habang napatunayan):

Una - 1 oras 20 minuto
Pangalawa - 50 minuto
Pangatlo - 50 min
Katahimikan
pareho ba ang lebadura? sila, din, hindi nangyayari nang paisa-isa.

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Bun
Bun
At dito siya ay matikas ... puno ng lebadura na puno ng Pasko
At dito siya ay matikas ... puno ng lebadura na puno ng Pasko
Mga Rolling Bread ng sibuyas sa sibuyas
Mga Rolling Bread ng sibuyas sa sibuyas
Buckwheat buns ng gulay
Buckwheat buns ng gulay
Vyborg buns
Vyborg buns
Mga buns na may candied strawberry
Mga buns na may candied strawberry

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay