Ang Tagagawa ng Tinapay na Kenwood BM900

[Unang tinapay.]

Unang tinapay.
Ang pinakaunang resipe ay kinuha bilang batayan: Puting tinapay ng itlog sa ika-1 na programa (karaniwang mode).
Ito ay sa panahon ng kuwaresma, kaya't ang mga itlog ay hindi kasama sa resipe .............

.......... Kinabukasan ay nagluto ako ng tinapay na 1.5 kg.



Ito ay pang-eksperimentong nalaman na ang antas ng pagbe-bake ng "bubong" ay praktikal na hindi nakasalalay sa laki ng tinapay. Pagkatapos ng Kuwaresma, ang pagdaragdag ng mga itlog at gatas ay radikal na binago ang sitwasyon - ang "bubong" ay naging maganda at mapula.
Ang sandalan na tinapay ay naging isang maliit na "humped": ito ay dahil sa ang katunayan na mayroong 2 mga turnilyo sa oven na ito, at bilang isang resulta ng paghahalo sa pagitan ng mga diskarte, isang maliit na "tambak" ay nabuo sa itaas ng bawat isa. Hindi ito nakakaapekto sa lasa o diskarte ng pagsubok. Magkakaiba ang kilos ng "hindi post" na kuwarta - ang "bubong" ay pantay na matambok.
Ang tagagawa ng tinapay ay mahusay sa pagmamasa ng kuwarta at ito ay mahusay. Magaan at masarap ang tinapay.

Vitaly, gusto kong humingi ng isang resipe Puting egg egg sa program 1 (standard mode)
Sa kasamaang palad, wala akong resipe na ito. At nais kong subukan ito sa mga itlog at gatas ... Napakaaga para sa akin na mag-improvise, dahil ang HP na ito ang una at walang karanasan. Samakatuwid, kinakailangan ang katumpakan.

Ikaw ang aking gabay sa Bread Maker na ito, kaya't lutuin ko bukas ang Lean White Bread. Mag-aaral!

Natusik! may bagong bagay? Hurray !!! Ngayon rin ang bush tinapay! ))

[Admin]

Ilona, ​​magluluto ako ng tinapay - tiyak. Matapos kong malaman kung paano gumawa ng pinaka-masarap na bagay mula sa gumagawa ng tinapay, lilipat ako sa pinagsamang gawain ... Sa pangkalahatan, ang paksa ng tama, masarap at malusog na tinapay ay nakakaantig sa akin ... sa puso !!! Hindi na kami bumili ng tinapay at matamis na pastry sa tindahan ... sa pangkalahatan ... Ang tinapay mula sa isang makina ng tinapay ay maganda at masarap, at ako mismo ang nagluluto ng matamis ...
Sa loob ng halos isang buwan mayroon akong regalo mula sa website ng Bread Maker. Hindi ako nagkaroon ng HP at walang karanasan sa pagluluto sa hurno alinman. At pagkatapos ay dumating ang sandali ... Sa totoo lang, palagi kong hinihintay ang sandaling ito sa aking buhay, kailan ako magpapasya na maghurno ng tinapay. Para sa akin, mayroong bagong kagiliw-giliw na kaalaman tungkol sa tinapay, mga pagsubok at eksperimento. Ginuhit ko ang buong teorya pangunahin mula sa Admin, kung saan maraming salamat. Siyempre, in-shovel ko ang buong Internet sa paghahanap ng impormasyon sa pangkalahatan tungkol sa lahat ng nauugnay sa baking sa HP at hindi lamang. May matutunan.
Nais kong sabihin salamat sa kamangha-mangha at kinakailangang aparato para sa akin. Isang tunay at maginhawang katulong, napaka nauunawaan at madaling gamitin.
Sa yugtong ito, sinuri ko ang maraming mga recipe: tinapay, uri ng muffins, simpleng baking ng buns, pagmamasa ng kuwarta para sa dumplings, dumplings, pizza. Ang appraisal para sa kalidad ng mga produkto ay mahusay. Ang libro ng resipe ay limitado sa ilang mga resipe, sa kasamaang palad, ngunit ibabahagi ko ang aking mga nabuong mga recipe para sa Kenwood bm900.

Cake
Programa 11



Trigo harina 175 g
Asukal 175 g
Mantikilya 175 g
Mga itlog 3 pcs
Cocoa pulbos 2 kutsara l
Pagbe-bake ng soda 1h. l.
Citric acid (pulbos) 1/2 h. l.

Pumila sa isang baking dish na may baking paper. Maaari mo lamang ihiga ang ilalim ... alisin ang mga blades ng balikat.
Salain ang harina ng soda at sitriko acid nang maaga.

Talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang panghalo hanggang malambot.

Unti-unting magdagdag ng 3 mga itlog, whisking.
Ang resulta ay isang homogenous na masa.
Magdagdag ng harina. Talunin hanggang makinis. Hindi magtatagal!

Ilagay ang 1/3 ng nagresultang masa sa isa pang lalagyan. Magdagdag ng kakaw at talunin hanggang makinis. Hindi magtatagal!
Ilagay sa form na may kutsara, halili 2 kutsara. l. magaan na kuwarta at 1 kutsara. l. madilim ...
Maghurno ng 60 minuto. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, iwanan ang hulma para sa isa pang 7-10 minuto. Maaari kang maghurno ng 7-5 minuto nang mas kaunti ... patayin lang ang programa nang mas maaga. Sa pangkalahatan, ito ay isang bagay ng panlasa. Ipinapakita ng larawan ang buong ikot ng programa. Mabilis, masarap, walang abala.

[tasha74]

tasha74ang sarap ng cupcake! At kumukuha lang ako ng isang cupcake) Nagawa niya akong mapunta sa tema ng Kenwood _ Ito ang kapalaran)) Kaya't lutuin ko ito)
Salamat!

Mangyaring tumugon, kung sino ang may tagagawa ng tinapay na ito sa higit sa isang taon! Madalas masira?

Kamusta po sa lahat
Gumagamit ako ng kalan ng BM9000 bawat iba pang araw.
Pagkatapos ng 11 buwan, ang hulma ay nagsimulang tumagas, binago sa ilalim ng warranty.
Ang tinapay ay mabuti at masarap.

Iniulat ko: ang kalan ay naibalik sa tindahan.
Bumili ng BM 450.
Ngunit ang himala na iyon ay napakabuting. Nangyayari ang pag-aasawa kahit saan, at mahusay niyang niluto ang unang tinapay!

Maaari mong basahin ang tungkol sa mga pakinabang nito nang detalyado sa website.

Nais ko ring idagdag tungkol sa tagagawa ng tinapay mismo.
Ito ay halos hindi naiiba mula sa Mulinex 5024 ng hindi maayos na pag-andar. Ang kalamangan ay ang dispenser at ang disenyo, ang kawalan ay ang kakulangan ng isang hulma para sa mga baguette, hindi tulad ng isang maginhawang libro ng resipe. sa pamamagitan ng paraan, wala ito sa kahon sa naka-print na form, kailangan mong tingnan ang kopya ..
Kung makakabili ka ng mga ganitong form ng baguette mula sa Moulinex, magiging cool ito)) Sa palagay ko magkakasya rin sila rito. kinakailangang ma-ventilate ang katanungang ito ...

Ang lahat ng mga kalamangan ay mababasa sa site na ito

Bumili kami ng BM900 isang linggo na ang nakalilipas, nagbe-bake ako bawat iba pang araw, ginawa ko rin ang imposible - lumaki ako ng isang "mabutas" sourdough habang ako ay nag-iisa - ito ay isang nabigong tinapay na may isang hindi hinog na sourdough, kahapon ay napakahusay ng pareho asukal masarap na tinapay!

tulungan mo po ako !!!! Gusto ko ng gumagawa ng tinapay, ngunit hindi ko alam kung alin ang pipiliin ng 450 o 900? maraming salamat po

tulungan mo po ako !!!! Gusto ko ng gumagawa ng tinapay, ngunit hindi ko alam kung alin ang pipiliin ng 450 o 900? maraming salamat po

Kaya't hindi disenteng ihambing ang mga ito!
Ang isa ay napaprograma, at ang pangalawa ay hindi - mabuti, kung sasabihin sa iyo ang isang bagay, syempre.

Nagsasalita siya! kailangan mo lang ng payo))))

Nagsasalita siya! kailangan mo lang ng payo))))

Kung gayon anong payo ang kinakailangan?

alin ang bibilhin mo?

alin ang bibilhin mo?

Isang kakatwang tanong, tungkol sa wala!
Sa dalawang ito, 450.
Ang kanilang mga kakayahan at kakayahang magamit ay ganap na magkakaiba.
Hindi ko alam kung magkano ang pagkakaiba sa presyo.

salamat

Tulong po. Ang iyong tulong ay agarang kailangan. mga ginoong panadero. Kahapon binili ko ang kalan ng Kenwood 900 na ito.
ilagay ang lahat ng mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin, sa unang programa na may average na tinapay na 1.5 kg ang tinapay ay hindi gumana sa lahat. ay hindi bumangon, ang tuktok ay puti lahat. habang ang proseso ay nangyayari, hindi ko narinig kung paano gumagana ang tagahanga ng kombeksyon, kaya't agad kong sinimulang isipin ang tungkol sa hindi paggana nito, at hindi tungkol sa mga maling sangkap. Pagkatapos, upang suriin kung ito mismo ang kasalanan ng tagahanga, hinugot niya ang timba at, na bukas ang takip, sinimulan ang ika-11 na programa ("pagluluto sa hurno") sa ilalim, ang spiral ay uminit at pinalamig, ngunit ang fan hindi naka-on. Samakatuwid ang tanong, tingnan ang iyong mga kalan, mangyaring, kung binuksan mo ang ika-11 na programa, ang convection fan ay bubukas kaagad at hanggang kailan ito gumagana ?? Naririnig mo ba ang kanyang trabaho ?? o ito ay lumiliko lamang sa isang tiyak na temperatura o kapag ang takip ay sarado lamang)).
Naghihintay ako ng iyong tulong upang makapunta ka at baguhin ito sa tindahan. maraming salamat po

Sa ika-11 programa ang fan ay hindi nai-program. Hindi ito dapat buksan. Mga naka-bake na lang. Nagbe-bake ako ng mga muffin, biskwit, tinapay mula sa luya, tinapay ... Magaling ito.
Sa programa 1, ang fan ay nakabukas kapag nagbe-bake, hindi ito gumagana nang mahabang panahon at tahimik.
Sa simula ng pagluluto sa hurno (sa simula ng mga tenon), ang kuwarta sa timba ay dapat na itaas. Bigyang pansin ito! Marahil ay may isang pagkakamali sa mga sangkap ng tab ...
Ang aking bagong oven na inihurnong puting tinapay na 1pr. -1kg - maitim na tinapay, ngunit katamtaman pa rin ang ilaw na crust. Pagkatapos ng 3 buwan, tinapay na may parehong mga pag-andar - mayroon nang isang gingerbread hump. Makikita na ang spiral ay "mastered". Ang tinapay ay mahusay!

Sa ika-11 programa ang fan ay hindi nai-program. Hindi ito dapat buksan. Mga naka-bake na lang. Nagbe-bake ako ng mga muffin, biskwit, tinapay mula sa luya, tinapay ... Magaling ito.
Sa programa 1, ang fan ay nakabukas kapag nagbe-bake, hindi ito gumagana nang mahabang panahon at tahimik.
Sa simula ng pagluluto sa hurno (sa simula ng mga tenon), ang kuwarta sa timba ay dapat na itaas.Bigyang pansin ito! Marahil ay may isang pagkakamali sa mga sangkap ng tab ...
Ang aking bagong oven na inihurnong puting tinapay na 1pr. -1kg - maitim na tinapay, ngunit katamtaman pa rin ang ilaw na crust. Pagkatapos ng 3 buwan, tinapay na may parehong mga pag-andar - mayroon nang isang gingerbread hump. Makikita na ang spiral ay "mastered". Ang tinapay ay mahusay!

Maraming salamat sa mabilis na pagtugon. lahat ay tulad ng isinulat mo dito. Sinubukan muli ngayon, ang tinapay ay tumaas nang maayos, nakuha pa ang window ng pagtingin, narinig din ng tagahanga kung paano ito gumagana at ang crust ay eksaktong isinulat mo hanggang sa medyo na-brown na ito. kasama ko plus at isang malaking pasasalamat para sa detalyadong sagot.

Kamusta po kayo lahat!
Ngayon ay bumili ako ng isang VM900 sa Citylink, uri ng tulad ng isang diskwento. Ang dahilan para sa markdown ay nakasulat na "gasgas sa kaso". Naghahanap kami ng asawa ko ng halos 20 minuto, ngunit wala silang nahanap na fig. Pagkatapos lamang ng unang tinapay, sa isang tiyak na anggulo, nakita ko ang isang maliit na pustiso sa form. Isang diskwento ang lumabas 2tyr
Ang unang tinapay ay naging napakahusay kaagad. Ngayon ay inilagay namin ito sa isang pagkaantala para sa umaga, makikita natin kung ano ang mangyayari. Paano maglaro ng sapat ang aking asawa, magluluto kami tulad ng iba.

Hurray !!!! Nasaakin !!!! Kamusta ! Ako ay bagong mulberry, mangyaring sabihin sa akin ang napatunayan na mga recipe para sa rye tinapay para sa kenwood 900. Salamat nang maaga!

Kamusta! Ginawa ko ang unang tinapay, mahigpit na ayon sa resipe, sobrang !!!!

[Darnitsa tinapay]

Binabati kita sa tinapay!
Pinangarap kong magluto ng Borodinsky ... ngunit hindi pa ako nakakahanap ng isang resipe na angkop sa akin. Ngunit ang tinapay na Darnitsky sa isang tagagawa ng tinapay ang aking ninanais.
Hindi ito masyadong tumataas, ngunit hindi dapat. Sa mga oven, hinulma ito sa bilog na tinapay.

Darnitsa tinapay

Mainit na tubig - 270ml
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Honey - 1st tbsp. l.
Rye harina - 150g
Trigo harina - 250g
Mabilis na kumikilos na dry yeast - 1.5 na oras. l.
Pinong asin - 1.5 tsp. l.

Paghaluin ang tubig, hinog. langis at matunaw ang honey sa likido. Ibuhos sa isang timba. Susunod, salain ang harina sa isang timba. Ibuhos ang asin-asukal sa mga gilid, gumawa ng isang depression sa gitna sa harina at sukatin ang lebadura - idagdag ...
Itakda ang bilang ng programa 3. Dito kailangan mo lamang magpainit - 30 minuto .... pagkatapos ay lumipat sa program number 6. Pagmamasa ng 17 minuto, sa lalong madaling huminto ang oven para sa isang pag-pause - alisin ang mga talim .... Kung gayon hindi ka maaaring makagambala sa proseso. Ang oven ay nagbibigay ng 60 minuto upang tumaas at 60 minuto upang maghurno.

Ito ay naging isang magandang brick, maganda sa seksyon.

Kamusta po kayo lahat! May tanong ako. At ang mga mixer ay dapat na magkakaiba o ako lang?

May pareho ako!

Ang pinakamabait, mahal na mga panadero. Ako rin ang may-ari ng aparato ng BM900. Interesado sa tanong ng kombeksyon. Mas tiyak na tungkol sa mga mode ng pagpapatakbo ng fan. Hindi mahalaga kung gaano kabuluhan at bobo ang tunog nito, ang mga hinala na maaari akong magkaroon ng mga problema sa parehong sapilitang tagahanga ng kombeksyon ay lumitaw lamang ngayon, pagkatapos basahin ang forum thread na ito. Ang totoo ay hindi ko pa naririnig ang operasyon ng fan na ito. Akala ko kahit papaano ay sobrang tahimik siya. Ngunit ang mga taong may kaalaman ay nagsulat na ang gawain ng tagahanga na ito ay medyo madaling pakinggan. Bago pumunta sa serbisyo, nais kong tiyakin na ang fan ay talagang wala sa order. Sabihin sa akin kung paano suriin ang pagganap nito. Sinubukan ko (na naka-off ang gumagawa ng tinapay) upang paikutin ang mga blades ng impeller na may isang karayom ​​sa pamamagitan ng mga butas ng bentilasyon na may isang karayom. Hindi ko sasabihin na madali ito, ngunit paikutin ang mga blades. Sinubukan kong simulan (nang walang isang balde) ang ika-1 na programa sa mabilis na mode ng pagluluto sa hurno at, pagkatapos maghintay para sa simula ng pagluluto sa hurno, umupo ako na may isang flashlight sa machine machine, pinapanood ang mga butas para sa mga nakapirming blades ng impeller. Alam ko na ang sapilitang kombeksyon ay hindi naka-on sa lahat ng mga mode sa pagluluto sa hurno. Dapat ba itong gumana sa mabilis na pagbe-bake sa unang programa? O sabihin sa akin kung paano suriin muli? Sa aling mga programa at sa anong punto dapat obserbahan ..?
At, maaari bang may impormasyon ang sinuman - magkano ang gastos upang maayos ang isang tagahanga ng kombeksyon?

"P.S." Ang tinapay ay pareho sa iyong mga larawan. Maliban ba sa masyadong magaan at malambot na "bubong". Marahil ito ay dahil lamang sa hindi gumana ang sapilitang kombeksyon ...

Sa isang salita, tulong. Tulungan akong maunawaan at masuri ang pagpapatakbo ng sapilitang tagahanga ng kombeksyon sa tagagawa ng tinapay na ito.

Gayunpaman, ano ang lahat ng tumutugon dito ....

Ang fan ay naririnig nang maayos at tumatakbo ng halos 15-20 minuto. Sa unang programa, lumiliko ito habang nagbe-bake (huling 55 minuto). Kaya pinapayuhan ko kayo na maghurno ng tinapay sa normal mode (hindi mabilis).
Ang tinapay ay hindi talaga gumagana sa isang madilim na tinapay, ngunit sa paglipas ng panahon ay magtatama ang kapintasan na ito. Ang tagahanga ay hindi gampanan dito.

Salamat sa sagot. Sinubukan ko ito sa unang programa na may maitim na tinapay. At hindi narinig o nakita na umiikot siya. Kaya't ang cooler ay talagang namatay
Ang kalan ay nasa serbisyo para sa ika-4 na araw. Naghihintay ako ng tawag ....

Ngayon ko kinuha ang gumagawa ng tinapay mula sa pagkumpuni. Ang maling pag-andar ay tinanggal. Ang problema ay kapareho ng sa karamihan ng mga kaso. Ayon sa mga manggagawa sa serbisyo, ang temperatura ay malapit sa grasa at na-jam ang makina.
Ang pagkumpuni ay nagkakahalaga ng 120 UAH. (mga $ 15).

"P.S." Siya nga pala, sobrang tahimik ng fan ko. Naririnig lamang kapag bukas ang takip.
"P.P.S" Mahusay na suriin sa programa 7. Sa program na ito, ang sapilitang tagahanga ng kombeksyon ay nakabukas din. At ang batch sa program na ito ay napaka-ikli (hindi mo kailangang maghintay ng matagal).

Ilalagay ko ang lahat ng mga sangkap na kailangan ko sa isa pang masarap na tinapay.

At sino ang hulaan na ito ang pampadulas! Mabuti na ang maliit na bagay na ito ay maayos.
Nais ko ang iyong kalan ng isang mahaba at mabungang buhay!

Ang fan ay hindi nai-program sa ika-11 programa. Hindi ito dapat buksan. Mga naka-bake na lang. Nagbe-bake ako ng mga muffin, biskwit, tinapay mula sa luya, tinapay ... Magaling ito.
Sa programa 1, ang fan ay nakabukas kapag nagbe-bake, hindi ito gumagana nang mahabang panahon at tahimik.
Sa simula ng pagluluto sa hurno (sa simula ng tena), ang kuwarta sa timba ay dapat na itaas. Bigyang pansin ito! Marahil ay may isang pagkakamali sa mga sangkap ng tab ...
Ang aking bagong oven na inihurnong puting tinapay na 1pr. -1kg - maitim na tinapay, ngunit katamtaman pa rin ang ilaw na crust. Pagkatapos ng 3 buwan, tinapay na may parehong mga pag-andar - mayroon nang isang gingerbread hump. Makikita na ang spiral ay "mastered". Ang tinapay ay mahusay!

Magandang gabi!
Binili ko ang himalang ito kahapon ... Ang ordinaryong tinapay ay naging mahusay. Sa palagay ko kailangan nating malaman ang mas kumplikadong mga recipe ..
maaari mong sabihin ang resipe para sa cupcake upang ang lahat ay mai-load sa form at handa na ang cupcake ...))
O kailangan mo bang gawin ito sa mga yugto?

Max, ang cupcake ay hindi tinapay. Maaari mong punan ang lahat ng kinakailangang sangkap at makakuha ng ilang uri ng basahan. Ang isang cupcake ay hindi ganoon kahirap gawin sa pamamagitan ng paghahalo ng magkahiwalay na masa, sa gayon binibigyan ito ng pagkakataong maging malago at mahangin. Ang isang ganap na magkakaibang resulta ay inaasahan kapag ang pagluluto sa hurno. Ibibigay ko ang aking mga resipe na tumulong sa akin.

Cake, magagawa ito nang walang cocoa. Ito ay magiging isang biskwit. Itaas sa tsokolate o pulbos na asukal.

Cottage cheese cake na may mga mansanas at pasas
Cottage keso 180g
Maasim na cream 3 tbsp. l.
Trigo harina 220 g
Asukal 175 g
Palambutin ang mantikilya 90 g
Mga itlog 4 na daluyan
Pagbe-bake ng soda 1h. l. (walang slide)
Citric acid (pulbos) 1/2 h. l.
Vanilla sugar 1 pack
Ang mga mansanas ay malaki ang 2pcs
Mga pasas 1 baso

Maghanda ng mga pinatuyong prutas (pasas) at gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cube (maaari mong iwanan ang alisan ng balat).

Tanggalin ang mga blades ng balikat. Pumila sa isang baking dish na may baking paper. Maaari mo lamang ilatag ang ilalim.

Salain ang harina ng soda at sitriko acid nang maaga.

Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Idagdag ang mga yolks sa mangkok na may keso sa kubo + vanilla sugar + sour cream. Paghaluin ang masa hanggang sa magkapareho.

Talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang panghalo hanggang malambot. Hindi magtatagal! Unti-unting idagdag ang mga puti, whisking. Dito ang masa ay nagiging mas kahanga-hanga, maputi, mag-atas sa harap ng aming mga mata. Idagdag nang dahan-dahan ang timpla na curd. Lahat! Susunod na kukuha kami ng isang kneading spatula.
Salain ang pinaghalong harina at pagsamahin ang buong masa sa mga paggalaw ng natitiklop. Hindi magtatagal! Ang kuwarta ay hindi dapat tumira. Ibuhos sa fructose at ikonekta ang masa sa maraming mga paggalaw.
Ilagay agad sa isang timba.
Programa 11. Maghurno 60 (+ -) min. Siguro 45 minuto, siguro higit sa 60 minuto. Suriin gamit ang isang tuyong sulo, kung ito ay lumabas na tuyo mula sa kuwarta, pagkatapos ay handa na ang cake. Bilang karagdagan, lilitaw ang isang malakas na aroma kapag luto. Maaari mong hawakan ang tuktok ng cake gamit ang iyong kamay, kung ito ay springy, alisin ang cake. Upang maialis ito kaagad sa balde, hinuhugot ko ito sa mga dulo ng baking paper. Direktang ilipat sa wire rack. Hintaying lumamig ang cake nang buo.Pagkatapos mahuhulaan mo na kung ano ang gagawin.
Tangkilikin mo ito

Magandang araw.

Ako ang may-ari ng 250 Kenwood. Sa mga kritikal na paghahabol:
1. Ang balde ay madalas na tumatalbog, ang paghahalo ay hindi ginagawa nang naaayon. Ang mga tainga ay baluktot, ang mga gilid ng timba ay baluktot, ngunit kahit ngayon walang garantiya na ang balde ay hindi bounce sa gabi.
2. Mahinang paghahalo ng halo mula sa mga sulok ng hulma. Ang mga roll ng trigo ay mabuti, na may bran at rye harina - mas madalas lumitaw ang mga problema.

Kung susundin mo ang kolobok at ang timba, maayos ang lahat. Kung itinakda mo ang timer, sa umaga makakakuha ka ng isang nakakatawang rolyo na may isang piraso ng asin sa isang lugar at isang napaka-tamis na piraso sa isa pang lugar.

Ang kalan na ito ay ibinigay para sa wala, naibigay na hindi kinakailangan.

Mangyaring sabihin sa akin kung ito ay nagkakahalaga ng pagbabago nito sa tinalakay na modelo ng 900 na may kaugnayan sa mga inaangkin sa itaas? BM900 - Perpekto na Paghahalo? kahit sa timer? ang balde ay hindi tumalon?

At gayon pa man - nabasa ko ang tungkol sa 450 modelo sa Yandex .. sinasabi nila na ang pagpapaandar ng programa ay napakalakas na pinangalanan tulad ng .. Sa pangkalahatan, magkano ang kailangan ng pagpapaandar na ito, hindi mo alam? Pinamamahalaan ko ang maghurno para sa 250 ayon sa mga recipe na nai-post sa forum na ito, ang lahat ay mabuti. Ngunit biglang may isang bagay na masarap na maaari lamang akong maghurno sa pamamagitan ng pagprograma ng aking programa ..)

At gayun din - ano ang pinakamaliit na roll na maaari mong maghurno sa 900 na modelo? 500 gr - pwede ba?

[darsergevna]

darsergevna Bakit binago ang "awl for soap"? Sa dalawang stirrers, ang maliliit na tinapay ay lalabas nang masama, ito ay magiging baluktot

Oo Tumingin ako, at lumalabas na isang malaking uri - na may dalawang sumbrero)

Kung ang oven ay mahusay na inihurnong (pun nilalayon)) tinapay na rye-trigo sa sarili nitong mula at patungo (ayon sa isang napatunayan na resipe nang hindi tinatalo ang balde at hinila ang natitirang halo mula sa mga sulok), pagkatapos ay babaguhin ko ..
Nais kong ginagarantiyahan na sa isang mahusay na recipe, ang kalan ay hindi mabibigo, tulad ng ngayon ..
Ngunit salamat sa laki .. Nagbabasa pa rin ako ng tungkol sa 450 sa susunod na paksa ...

Mayroon akong isang 900 kalan - hindi ito nabibigo. ... t - t - t nasiyahan ako sa tinapay at sa kneader niya. Halos araw-araw ay nagmamasa ako ng pansit na kuwarta, sa mga dumpling at sa dumplings ... Minsan ay lumampas pa ako sa timbang, ngunit kahit na sa ganitong karga ay gumagana ito.
Matapos mailatag ang puti, hindi na ako tumitingin sa balde. Hindi na kailangang itama sa isang spatula.
Kunan ko lang ng litrato ang isang mainit na puting tinapay. Sa oras na ito naka-out na may isang perpektong tuktok, na nangyayari, sa pamamagitan ng ang paraan, medyo madalas. Ngunit ang bubong ay mayroon ding dalawang bilog. Ito ay tinapay para sa 1kg.

Magandang hapon sa lahat! Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao, sa prilogam disk, kung saan nakasulat ang mga programa sa oras, mayroong isang karagdagang linya at nagkakahalaga ito ng oras. paano ito mai-install?

Kumusta mga mahal na panadero. Sa isang buwan ngayon ako ang may-ari ng pinag-uusapan na unit. Gusto ko ng oven, masarap ang tinapay. Ngunit sa ilang kadahilanan, kapag binuksan ko ang convector (sa 55 minuto bago matapos ang program No. 1), ang itaas na crust ay lumubog at ito ay isang guwang, depression, isang butas, isang mangkok hanggang sa 1.5 cm ang lalim sa ang gitna. Maayos ang pagtaas ng kuwarta - 2-2.5 cm sa itaas ng gilid ng timba.
Gumagawa ako ayon sa unang resipe para sa isang tinapay na 1500 gr:
1. tubig 500 ML (Sinubukan ko ang parehong 550 ML at 600 ML, pinainit ko ito nang kaunti sa microwave, lumalabas na mainit-init na 30-40 degree, na may malamig na tubig mula sa gripo, ang kuwarta sa pangkalahatan ay mahina tumaas, ang crust ay nabali , ang tinapay ay siksik);
2.1.5 Art. l. inihaw mga langis;
3.800 gr ng 1st grade Altai harina;
4.5 tsp gatas pulbos sa paligid ng mga gilid, o 3 itlog sa tubig hanggang sa 500 ML.
4.2 tsp asin sa paligid ng mga gilid;
5.3 tsp asukal sa paligid ng mga gilid;
6.1.5 tsp lebadura (sinubukan ang Adaigo at San demo ay hindi naramdaman ang pagkakaiba). Inilagay ko sila sa isang depression na ginawa sa gitna ng haring burol.
Isinuot ko ito at binuksan kaagad.
Siguro nagkakamali ako sa isang bagay, sabihin mo sa akin, mangyaring.

Oo, at higit pa. Sa ilang kadahilanan, ang isang rolyo, kapag na-load sa 1.5 kg, ay hindi lumalabas bilang 1.5 kg, ngunit lumalabas na 1.2-1.3 kg. ganon ba dapat?

salamat nang maaga

[Denis B. 10]

Kamusta po kayo lahat!
Kagiliw-giliw, Denis B. 10 nalutas ang nahuhulog na problema sa bubong?
Hindi na nila siya sinagot mula pa noong Marso ...
Mayroon din kaming isang Kenwood BM900 na gumagawa ng tinapay at ang bubong ay bumabagsak din. Naghurno ako nang eksakto alinsunod sa resipe mula sa disc.
Sa palagay ko maaaring mabawasan ang dami ng lebadura, o ang dami ng likido, o magdagdag ng harina.
Sino-thread ang may iniisip?
.. ah, nagpunta ako upang basahin ang "Mga kapaki-pakinabang na tip at tulong sa pagluluto ng tinapay" dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Nagustuhan ko ang kalan na ito, at ang laki ay aking paborito. Lubos akong magpapasalamat kung may magsabi sa akin - ano ang tungkol sa Jam / Jam mode, ito ba ay ihinahalo lamang sa simula ng mode, o sa buong buong siklo ng pagluluto? May gumawa ba nito? Hindi ko talaga nais na lutuin ang makapal na jam sa pamamagitan ng kamay sa tulad ng isang prito.
at nais ding tanungin, ano ang pakiramdam niya tungkol sa mga patak ng boltahe? Pinapanatili ba nito ang mga setting? Salamat sa sagot.

Hindi ako nag-jam, ngunit ang oven ay na-program upang masahin sa loob ng 65 minuto at maghurno sa loob ng 50 minuto.

Tungkol sa kuryente at outages. Ang aking maliit na anak ay pinatay ang machine machine ng tinapay habang nagtatrabaho. Totoo, nag-react ako halos isang minuto mamaya at muling binuksan ang oven - ang mga sensor ay hindi naligaw at ang makina ay nagpatuloy na gumana pa. Ngunit ang ilaw ay napapatay nang mahabang panahon minsan - kinailangan kong kunin ang kuwarta, masahin ito at maghurno sa oven ng gas. At naligaw ang programa nang magsimula ang kuryente.

Kumusta mga mahal na panadero!
Maraming salamat sa nakakatulong na payo. Mayroon akong isang katanungan kung saan maaari kang makahanap o bumili (magbabayad kami ng WebMoney) ng isang recipe para sa isang simpleng cupcake (tulad ng isang simpleng charlotte), napaka-simple, ngunit masarap at mabilis para sa agahan para sa 9-10 katao.
Bumili kami ng Kenwood BM900 para sa aming mini hotel. Mahusay ang pagluluto ng tinapay, ngunit ang mga cupcake ang problema.

Maaari naming salamat sa iyo para sa mga kagiliw-giliw na mga recipe sa ibang paraan - 5% na diskwento sa tirahan sa aming hotel lahat ng nagpadala sa amin ng isang kagiliw-giliw na recipe para sa aming mga pangangailangan: isang simple, mabilis, murang, masarap na recipe para sa 9-10 katao, oras ng pagluluto sa hurno, baking program, mga rekomendasyon, at iba pa.

[smmcz]

smmcz Ganap na malaya https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Ganap na malaya https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Salamat sa mabilis na tugon. Ngunit sa totoo lang, nag-aaral ako ng site nang maraming araw at syempre tiningnan ko ang impormasyon sa link na iyong ibinigay nang mahabang panahon. Pero Interesado ako sa mga tukoy na resipe (ayon sa uri ng tsart na pang-teknolohikal) kung posible para sa aming modelo ng Kenwood BM900 bread machine at ang bilang ng mga paghahatid na kailangan namin.

Sa pangkalahatan, at sa pangkalahatan, sa katunayan, maraming mga recipe para sa mga machine machine ng tinapay sa site. Ngunit kailangan pa rin nilang iakma. At ang oras, aba, ay kaunti

Kunan ko lang ng litrato ang isang mainit na puting tinapay. Sa oras na ito naka-out na may isang perpektong tuktok, na nangyayari, sa pamamagitan ng ang paraan, medyo madalas. Ngunit ang bubong ay mayroon ding dalawang bilog. Ito ay tinapay para sa 1kg.

Maaari mo bang ibahagi ang resipe para sa tinapay?

[Darnitsa tinapay]

Binabati kita sa tinapay!
Pinangarap kong magluto ng Borodinsky ... ngunit hindi pa ako nakakahanap ng isang resipe na angkop sa akin. Ngunit ang tinapay na Darnitsky sa isang tagagawa ng tinapay ang aking ninanais.
Hindi ito masyadong tumataas, ngunit hindi dapat. Sa mga oven, hinulma ito sa bilog na tinapay.

Darnitsa tinapay

Mainit na tubig - 270ml
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Honey - 1st tbsp. l.
Rye harina - 150g
Trigo harina - 250g
Mabilis na kumikilos na dry yeast - 1.5 na oras. l.
Pinong asin - 1.5 tsp. l.

Paghaluin ang tubig, hinog. langis at matunaw ang honey sa likido. Ibuhos sa isang timba. Susunod, salain ang harina sa isang timba. Ibuhos ang asin-asukal sa mga gilid, gumawa ng isang depression sa gitna sa harina at sukatin ang lebadura - idagdag ...
Itakda ang bilang ng programa 3. Dito kailangan mo lamang magpainit - 30 minuto .... pagkatapos ay lumipat sa program number 6. Pagmamasa ng 17 minuto, sa lalong madaling huminto ang oven para sa isang pag-pause - alisin ang mga talim .... Kung gayon hindi ka maaaring makagambala sa proseso. Ang oven ay nagbibigay ng 60 minuto upang tumaas at 60 minuto upang maghurno.

Ito ay naging isang magandang brick, maganda sa seksyon.

Tasha, paano mo papalitan ang mga programa sa proseso? Naghihintay ka ba para mawala ang memorya kapag inalis mo ito?
Pangalawang katanungan: paano mo makukuha ang mga blades ng balikat kung buhay na buhay ang kuwarta? well, hindi isang tinapay?
3. Para sa isang 1 kg cake, ang oras na inilaan para sa 1 baking cycle ay hindi sapat para sa akin, kailangan ko itong simulan sa pangalawang pagkakataon. at sino paano At ang tuktok ng cupcake ay naging hindi maliit (hindi mabuhangin, ngunit nagyeyelo) dapat ito, o ganoon ba ang resipe?
4. Isang bagay na hindi rin nila natapos ang programa ng Pransya - walang sapat na oras para sa pagtaas ng pagsubok. Sa programa lamang sa cereal tinapay (o 3 o 4) fr. ang tinapay ay naging higit pa o mas kaunti.
Isang bagay na nainis ako sa pagbili ng modelong ito, maaari tayong magmadali, naisip kong programmable ito.Wala akong sapat na dagdag na minuto kapwa sa proseso ng pagluluto sa hurno at sa proseso ng pagbuburo (upang ako mismo ay maaaring magdagdag).

Ng mga nagresultang
Ang tinapay ayon sa klasikong resipe (1) mula sa manu-manong paglalarawan ng oven sa programa1
Gumawa lamang ako ng dalawang kapalit - Pinalitan ko ang tubig ng gatas at 500g harina ng trigo + 100g rye, sa halip na isang homogenous na isa.


Ang cupcake pala ay naging mahirap.

Sabihin mo sa akin. walang anuman.
Bumili kami ng isang kalan, sinubukan ang isang kilo ng tinapay - mahusay ito. Ngayon ay magluluto sila para sa 1.5 kg, ngunit ang dami ng mga sangkap na nalilito. Sa isang 1 kg na tinapay, ang dami ng kuwarta plus tubig ay nagbibigay ng 980 gramo, kasama ang maliit na mga bagay na minus pagsingaw - isang kilo ang nakuha. Ngunit sa "isa at kalahating" tubig at harina ay nai-type sa 1300 gramo, kasama ang daang iba pa - mga trifle. Kahit papaano hindi ito nagdadagdag.
Ano ang pinakamahusay na oven? Ayon sa resipe at tanggapin ang katotohanan na ang isa at kalahating kilo ay hindi, o kumuha ng isang kilo na resipe at i-multiply ito ng isa at kalahati?