Luysia
Quote: Magluto

Kinukuha namin ang iyong salita para dito at hinihintay ang resipe.

Sa kahilingan ng mga amateurs, isang bagong bersyon ng lutong bahay na pinausukang isda:

Malamig na pinausukang mackerel (tuyong pamamaraan)
Lutuin
Mga tao, sabihin sa akin, mangyaring, kung magkano ang ginagamit mong mga dahon ng tsaa at kung magkano ang ibubuhos mo sa atsara?
SchuMakher
Lutuin sa resipe ng 1 litro ng tubig, kaya palitan ito ng isang litro ng tsaa
Lutuin
Quote: ShuMakher

Lutuin sa resipe ng 1 litro ng tubig, kaya palitan ito ng isang litro ng tsaa

Mashenka, maraming salamat!!!
Tita Besya
Inaasahan kong ito ay masarap, ngunit sa gayon !!!!
Ngayon naglalaro ako ng isang buong pagdiriwang, kung hindi man ay gumawa ako ng isang pagsubok !!!

Maraming salamat!!!
Malamig na pinausukang mackerel sa bahay
Sa katunayan, walang pamumula sa isda, napakatanga ng aking telepono

Iyon ang pareho ... Plus sign ay hindi pinapayagan na maghatid ng mas maaga sa isang oras sa paglaon
Luysia
At ngayon ko lang natunaw ang mackerel, ngunit hindi ko ginusto ang ekspresyon nito sa buslot (mabuti, para sa akin hindi ito perpekto para sa asing-gamot). Kailangang magluto
lutong mackerel na may mga kabute. Masarap din ito, ngunit nais ko ang aking pinausukang uuuu ...

Kaya't ang iyong mangkok ng isda, Tita Besya, as!
Tita Besya
Nitong araw kahapon, sa tanghalian, hinimok namin ng aking asawa ang isang isda sa dalawang mukha sa ilalim ng isang patatas !!! Ito ay taos-puso !!!
At kahapon, inilabas ko na ang pangalawa mula sa brine ... Nahihiya ako, ngunit ang isang piraso nito ay nanatili na pupunta ako upang makakuha ng ilang higit pa sa freezer ...
Luysia
Quote: Tita Besya

At kahapon, inilabas ko na ang pangalawa sa brine ... Nahihiya ako, ngunit ang isang piraso nito ay nanatili

Ginawa ko ang dalawang bagay sa pangalawang paraan Malamig na pinausukang mackerel sa bahay
Wala na sila! At sa kung anong kadahilanan hindi ako nahihiya! Dito na!
SchuMakher
Luysia Kaya, alin sa atin ang isang sadista?
Luysia
Quote: ShuMakher

Luysia Kaya, alin sa atin ang isang sadista?

Malamig na pinausukang mackerel sa bahay

Quote: Luysia

At sa kung anong kadahilanan hindi ako nahihiya! Dito na!
SchuMakher
At wala ng magulo!
Luysia
Quote: ShuMakher

Luysia Kaya, alin sa atin ang isang sadista?

Magluto kasama namin, magluto tulad namin, magluto nang mas mahusay kaysa sa amin!

Basja
Ang mga batang babae, basahin ang buong sangay, ginawang "malamig na pinausukang" mackerel, hindi pangkaraniwang kasarap. Kukunin ko ang pasasalamat ko ngayon. Ngunit ngayon nag-order ako ng isang halibut, umupo ako at iniisip, maaari ka ring gumawa ng isang malamig na-usok na halibut? Walang sinuman ang mayroon, maaari bang magkaroon ng anumang iniisip dito?
Luysia
Natutuwa akong nagustuhan ko ang mga isda!

Basja, Hindi ako nagluto ng halibut ng ganon. Samakatuwid, walang mga espesyal na saloobin.

Maliban kung, kung ginawa ko, kung gayon (dry salting)... Hindi ito magiging isang buong isda, ngunit isang fillet, bakit siya babasa sa brine. At maaari kang tumambay sa gasa.

Basja
Luysia, kaya't hindi ko, susubukan ko ang katotohanan, sa "tuyong". Salamat
Irina1607
Maraming salamat Luysia para sa resipe para sa gayong isda. Nagawa ko na ito ng maraming beses, at ang aking ina ay nag-order ng isang bagay at ginawa sa kaniya SALAMAT
Malamig na pinausukang mackerel sa bahay
at may lutong bahay na tinapay na Borodino
Malamig na pinausukang mackerel sa bahay
Luysia
Quote: Irina1607

at may lutong bahay na tinapay na Borodino

Irina1607, kagandahan, ngunit sa buhay na ito pa rin, na parang may nawawala para sa isang kumpletong buzz!
SchuMakher
🔗

Luysia ito
Irina1607
Kahit na hindi ko naisip kaagad ang pagpipiliang ito
Luysia
Yeah, natutunan ko ito mula sa aking asawa (kung kanino ka namumuno, kasama nito at).
tanya123
Luysia
Maraming salamat sa resipe !!!!
Ni hindi ko nais na ihambing ang gayong kagandahan sa isang tindahan!
Andreevna
Luysia
Mahusay .... hindi, maraming salamat sa resipe ng isda. Mahigpit kong ginawa ito alinsunod sa resipe, hindi isang hakbang sa gilid. Kaya, ano ang masasabi ko ... Hindi ko na ito maipakita, sapagkat ang isda sa halagang dalawang piraso (mabuti, napakaganda) ay walang ingat na gupitin at inilagay sa mesa bago kumain, mabuti, upang subukan. Tulad ng isang resulta, ang hapunan ay hindi hinawakan, ngunit WALA NG natitira sa mga isda. Sa proseso, agaran, sa kahilingan ng mga manggagawa, kailangan kong magluto ng patatas sa kanilang mga uniporme sa isang pressure cooker
Agad akong tumatakbo kasama ang isang plus sign sa aking mga kamay sa iyong profile at nangangarap na ng isang bagong batch ng nasarap na masarap.
Luysia
tanya123, Andreevna, sa iyong kalusugan!
Ninulya
Maraming salamat sa resipe !!! Nagawa ko ito nang higit sa isang beses. Lamang .... Nag-asin ako hindi mackerel (mayroon kaming 40 hryvnia), ngunit isang herring (15 hryvnia 1 kg.). Ang yummy ay pambihira. Lahat ng mga anak na lalaki at manugang ay natuwa. Humingi pa sila. Oh, go broken !!!!!!!!
Luysia
Ninulya, pakainin ang iyong mga manugang na babae at mga anak na lalaki para sa kalusugan (palagi silang maliliit na lalaki para sa amin).

Herring, masarap, ngunit pinapayuhan ko kayo na magluto ng mackerel, madali lang ....

At ang aming mackerel ay mas mura kapag ang marami sa mga ito ay dinala sa supermarket at ang mga promosyon ay isinaayos din sa tindahan ng isda sa merkado (kakailanganin mo lamang makuha ito kapag naibenta ito mula sa isang bukas na kahon lamang, at hindi kapag mayroon na. na-load nang maramihan sa freezer).
Arka
Luysia!
Maraming salamat sa resipe! Ito ay lumabas oh-oh-oh-napaka masarap! Sinubukan kong gawin ito sa bow. husk at itim na tsaa, lahat ay naging mahusay! Upang mailagay nang patayo sa garapon, pinutol ko ang mga ulo at buntot, at sinimulan ang countdown.
Hindi ako nagdadala ng mga litrato, may sapat na dito. Kinukumpirma ko: mukhang maganda!
Luysia
Arka, sa iyong kalusugan!

Isang bagay na matagal ko nang hindi nag-asin ng mackerel ... Sa madaling panahon ang mga batang patatas ay magiging mas mura, mga pipino, mga kamatis ... Pakuluan ang mga patatas, gupitin ang isang salad at plus mackerel, mayroong isang minimum na oras ng pagluluto, ngunit kung gaano kasarap ...
ludok01
At narito ang aking isda, at ang skumbrievich ay natuyo.
URL =Malamig na pinausukang mackerel sa bahay
Luysia
ludok01, namesake!

Ano ang isang isda, purong ginto!

Ito ba ay isang capelin?
ludok01
Luysia, hindi ito isang capelin. Hindi ko naaalala ang pangalan nito, mahaba ito,
Luysia
Quote: ludok01

Luysia, hindi ito isang capelin. Hindi ko naaalala ang pangalan nito, mahaba ito,

Kung natatandaan mo, pagkatapos ay sumulat, isang napakagandang isda ang lumabas!
ludok01
Luysia, ang isda na ito ay tinatawag na Smelt
ludok01
At narito ang aking skumbrievichURL =Malamig na pinausukang mackerel sa bahay[/ Url
Luysia
Sayang wala kaming naamoy ...

ludok01, ang cute din ng mackerel!
RybkA
Luysia , Mag-asin ako ayon sa iyong resipe. Nagawa ko na ang husk, ngayon ay tumatakbo ako sa merkado para sa likidong usok. Kahapon binigyan ko ng asignatura ang aking asawa upang hanapin si Fozzie, kaya tiningnan nila siya ng malaki ang mga mata, may subtext ... hihilingin mo para sa nasunog na mga tugma
Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang isda ay hindi tinuyo, ngunit ang hasang? Baka umalis na? At pagkatapos ay isinulat ng mga batang babae na dumudugo sila nang husto.
Luysia
Quote: RybkA

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang isda ay hindi tinuyo, ngunit ang hasang? Baka umalis na? At pagkatapos ay isinulat ng mga batang babae na dumudugo sila nang husto.

Quote: Luysia

...
Paraan ng pagluluto

1. Banlawan ang husk ng tubig, magdagdag ng isang litro ng tubig. Magdagdag ng asin, asukal, pakuluan at lutuin sa loob ng 20-25 minuto. (Pinakulo ko ang husk, iniwan ito upang isawsaw magdamag, salain ito sa umaga at magdagdag ng asin at asukal.)

2. Isubo ang isda at banlawan nang lubusan. (Inalis ko rin ang mga hasang.)

3. Magdagdag ng likidong usok sa pilit na brine.
....

Pinipili ko ang hasang kung sakali. Bumibili din ako ng likidong usok sa isang stall sa palengke, hindi ko pa ito nakikita sa aming tindahan.
Olga mula sa Voronezh
Kapag naghahanda ng isda, sinubukan kong alisin ang parehong mga bituka at hasang, upang walang aksidenteng kapaitan, ngunit lahat ng mga uri ng byaki ay maaaring naroroon sa kanila.
RybkA
Ibabad ang lahat, maghintay ng boom para sa resulta. Ang likidong usok ay tumagal katulad ng sa iyong larawan. Tila ba masigla siya sa akin. Nagdagdag lamang ng 4 na kutsara. l (60 ml, uri ng) o magdagdag pa?
Ang isda ay kailangang ilipat sa isang mas angkop na hugis, kaya ngayon lahat ng mga kamay ay amoy usok.
Luysia
Quote: RybkA

Ibabad ang lahat, maghintay ng boom para sa resulta. Ang likidong usok ay tumagal katulad ng sa iyong larawan. Tila ba masigla siya sa akin. Nagdagdag lamang ng 4 na kutsara. l (60 ml, uri ng) o magdagdag pa?
Ang isda ay kailangang ilipat sa isang mas angkop na hugis, kaya ngayon lahat ng mga kamay ay amoy usok.

Iwanan mo ng ganyan, masarap pa rin.

At sa susunod, magpasya para sa iyong sarili kung magkano ang likidong usok na kailangan mong ibuhos, mas kaunti o higit pa.
RybkA
Kaya ... ang isda ay kamangha-manghang lamang !!! Ganap na pinahalagahan ng mga kaibigan!
I-marinate ko ang susunod na bahagi. Maaari mong ihiga ang kalahati ng usok nang mahinahon. Mula sa kanya, at sa gayon ang aroma ng pagtulog ay bumabagsak. Iniisip kong subukan na palitan ang husk ng mga dahon ng tsaa, upang ang kulay ay ginintuang, kung hindi man ay may bahagyang kulay.
Basja
RybkA Ngayon ay nag-asin ako ng ganoong isang isda at nasa mga dahon ito ng tsaa. Susubukan namin ito sa loob ng dalawang araw.

Luysia, at ikaw ay isang napakalaking salamat sa resipe.
Luysia
Quote: RybkA

Kaya ... ang isda ay kamangha-manghang lamang !!! Ganap na pinahalagahan ng mga kaibigan!
I-marinate ko ang susunod na bahagi. Maaari mong ihiga ang kalahati ng usok nang mahinahon. Mula sa kanya, at sa gayon ang aroma ng pagtulog ay bumabagsak. Iniisip kong subukan na palitan ang husk ng mga dahon ng tsaa, upang ang kulay ay ginintuang, kung hindi man ay may bahagyang kulay.

RybkA, Natutuwa ako na nagustuhan ng aking mga kaibigan ang mga isda.

Kung ang isda ay hindi mukhang sapat na ginintuang, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng higit na husk sa susunod.

At napakahusay na hindi lamang pakuluan ito, ngunit iwanan ang sabaw upang maglagay kasama ang husk sa magdamag.

At ako mismo ay hindi ko sinubukan ito sa tsaa.

RybkA
At mag-aasin lang ako ng isang bagong bahagi at pagkatapos ang isa sa dalawang isda ay pinaghiwa-hiwalay sa dalawang bahagi (ito ay kung paano ang mga walang prinsipyo na nagbebenta ay nagkukubli ng kanilang mga kalakal)
Luysia , ano sa palagay mo, upang simulan ang sirang isda para sa asing-gamot? O mahalaga pa rin ang integridad ng bangkay?
Luysia
RybkA, mula sa sirang gawin ang isang ito Fish pie

Masarap! Katakut-takot lang!
SchuMakher
Luysia ako na may kasamang isa pang "salamat" !!!!

Nagsagawa ako ng isang eksperimento: Nag-asin ako ng 2 servings sa isang brine! Ang una ay naging kayumanggi na usok, at ang pangalawa ay maalat lamang, na may isang mausok na mausok na aroma! Ngunit ang sarap ay hindi kapani-paniwala !!!
Konklusyon: ang isda ay nakakakuha ng kulay at amoy, kaya maaari mong gamitin ang brine sa pangalawang pagkakataon, kailangan mo lamang magdagdag ng isang maliit na ulap
RybkA
Nais kong ibahagi din ang aking mga naobserbahan ... Nagkaroon ako ng huling pag-aasin para sa 10 araw na sigurado, aba, naisip kong pinalaki ko ang lahat! Ngunit hindi, ang isda ay naging mas masarap, ganap na inasnan sa kotchki, walang mga pahiwatig ng hilaw na mamula-mula na isda malapit sa tagaytay. At mas masarap lang ito! Samakatuwid, maaari mong ligtas na mag-asin ng dalawa o tatlong servings nang sabay-sabay at mag-imbak ng mas mahaba kaysa sa dalawang araw. Kung hindi man, tamad para sa akin na magluto ng cibulic marinade, ang amoy ay hindi maganda ...
SchuMakher
RybkA in-in, nag-asin din ako ng 3 isda nang sabay-sabay (magkasya lamang sila sa isang 2-litro na bote ng serbesa) at ang huli ay kinakain isang linggo mamaya mula sa pag-aasin, o kahit na sa paglaon ... at sa gayon ito ay napaka masarap
Postoronnim_V
Ginawa ang 2 isda sa isang 2 litro na bote. Ang isda ay makapal at mahaba, bahagya nang nakapasok sa bote. Tulad ng isang "tinain" ay tsaa, malakas na dahon (sa pamamagitan ng lakas - mga dahon ng tsaa). Inatsara sa loob ng 4 na araw. Ang lahat ay inasnan sa buto. Pero.

1. Sa ilang kadahilanan, ang isda ay hindi ipininta, walang "corporate" gintong kulay.
2. Para sa aking panlasa (by the way, clumpy at medyo bias) hindi ito masyadong maalat, dahil hindi ito inasinan, ang tindahan ay medyo maalat.

Ang mga kalalakihan ay kumain at nag-purr. Kaya salamat!
Luysia
Postoronnim_V, kapag gumagamit ng tsaa sa halip na mga husk ng sibuyas, ang kumpanya ay hindi responsibilidad para sa kulay ng isda!

At sa susunod ay maaari kang magdagdag ng asin (upang tikman).

O subukan ang resipe na ito para sa mackerel. Malamig na pinausukang mackerel (tuyong pamamaraan). Tumatanggap siya ng mas maraming asin kung kinakailangan.
Postoronnim_V
Luysia, maliwanag na maraming nakasalalay sa tsaa. Kapag napansin ko na ang mga tea bag ay higit na kulayan ang mga pinggan. Mabuhay ng isang siglo, alamin ang isang siglo, gumawa ng tanga ...
Gagawin ko ito sa husk. Ang tuyo na pamamaraan, syempre, nakakaakit, ngunit wala kahit saan upang bitayin ang isda ...
Ang isda ay higit sa 1 kg sa kabuuang timbang. Kumain sila at hindi napansin kahit papaano ... Sinimulan ng mga kalalakihan ang isang pag-uusap kasama ang vodka na "asin, asin tulad ng mga isda. Mas mabuti sa mga barrels, magbubukas kami ng isang negosyo."

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay