Chocolate muffin na may kefir at buong harina ng butil

Chocolate muffin na may kefir at buong harina ng butil

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Kefir	250 g
Semolina	100 g
Itlog	2
Asukal	200 g
Mantika	1/2 tasa (100 ML)
Cocoa pulbos	2 kutsara l
Baking soda	1/3 tsp

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang 250 g ng kefir na may
• 100 g semolina, iwanan ang halo sa loob ng 20 minuto. At idagdag
• 2 itlog,
• 200 g asukal
• 1/2 tasa ng langis ng halaman (100 ML)
• 2 kutsara l. pulbos ng kakaw
• 1/3 tsp soda
• Susunod, ihalo sa CZ harina (tungkol sa isang baso) upang masahin ang isang homogenous na kuwarta ng daluyan na density, dumadaloy.
• Ibuhos ang kuwarta sa isang silicone na hulma (mas mabuti na mataas, sa anyo ng isang singsing), at kung hindi mo ginagamit ang hulma sa kauna-unahang pagkakataon, kung gayon hindi na kailangang mag-lubricate ito. Walang silicone na amag - maghurno sa isa pang lalagyan na ligtas sa microwave.
• Maghurno para sa 7 minuto sa maximum na lakas.
• Kung wala kang harina ng CZ, buong harina, subukan ang regular na harina, ngunit sa CZ, tulad ng napansin ko, ang mga inihurnong kalakal ay mas maraming butas.

Oras para sa paghahanda:

7 minuto

Programa sa pagluluto:

maximum na lakas

Tandaan

Kobeik Mga Larawan

Katulad na mga resipe

Wholegrain banana muffins na may orange at tsokolate (Podmosvichka)

Buong Grain Cottage Cheesecakes kasama ang mga pasas sa Madeleine ng Princess (Podmosvichka)

Buong butil na muffin na may mga strawberry at nut streusel (Alexandra)

Nagluto ako ng isang tsokolate cake sa kefir na may CZ harina. Ito ay naging napakasarap.

Ang cupcake ay kinakain sa loob ng 5 minuto, ang susunod ay nagpunta sa maghurno!
Maraming salamat sa resipe!
Pansamantalang naiwan ako nang walang oven, at ang pagluluto sa microwave ay nakakatulong ng malaki.

Nagluto ako ng isang tsokolate cake sa kefir na may CH harina. Ito ay naging napakasarap.

Ang cupcake ay kinakain sa loob ng 5 minuto, ang susunod ay nagpunta sa maghurno!
Maraming salamat sa resipe!
Pansamantalang naiwan ako nang walang oven, at ang pagluluto sa microwave ay nakakatulong ng malaki.

Oh, anong guwapong lalaking naka-turn out! Kinakatawan ko ang kagalakan ng iyong sambahayan.
Salamat sa iyong puna!

P.S. At nagsulat na sila tungkol sa mga mani.

Gumawa ako ng kalahating bahagi ng isang cupcake na kung saan ay tsokolate sa kefir, hindi ito gumana
Ang likidong kuwarta ay nagsimulang gumapang mula sa tabo, sa una ay hindi ito inihurnong, inilagay ko ulit ito sa parehong oras ...
At sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ito ay naging isang uri ng kakaiba, alinman mula sa langis ng halaman, o dahil hindi ko alam kung ano ito mabulaklak tulad ng goma at pareho ang lasa ... at hindi pinananatili ang hugis nito nang maayos.

Ang payo na gumawa ng kalahati ng isang bahagi ay agad na inalerto sa akin ... Ito ay lumabas na hindi mo nahulaan sa oras - sa una ang cupcake ay hindi natapos, at pagkatapos ay hindi mo ito tatapusin. Ito ay sumabog tulad ng goma - overexposed, nawala na kahalumigmigan. Magkano ang inihurno mo?

Ang isang maliit na halaga ay isang Cupcake sa isang tarong (mayroong isang resipe sa forum) - inihurnong ito sa isang mangkok, nang walang mga pagbutas. Ang oras ay 2.5-3.5 minuto, depende sa lakas.

Mga babae, sa totoo lang! Inihurno ko ang cake na ito nang higit pa sa isang beses, at tsokolate sa kumukulong tubig, at biskwit sa condensadong gatas, at biskwit ng niyog - lahat ay sobrang galing!
Zalina 74, tama - marahil ay hindi nais ng oras. Ang CF ay naiiba para sa lahat, subukang pumili ng oras upang hindi matuyo. Ilagay muna ito sa loob ng 6 minuto, at pagkatapos ay tingnan - kung ang gitna ay hindi pa inihurno, magdagdag ng 30 segundo bawat isa (huwag lamang alisin ang cupcake), karaniwang sinusubukan ko gamit ang isang palito kung aabotin ito ng kuwarta, pagkatapos Nagdagdag ako ng mas maraming oras.

[zalina74]

Ang payo na gumawa ng kalahating bahagi ay inalerto ako kaagad ...

zalina74, well, bakit nakaalerto. Kung hindi ako sigurado, hindi ako magbibigay ng payo na magluto ng kalahating paghahatid. Ginagawa ko ang lahat ng mga recipe para sa microwave sa kalahati ng isang bahagi, dahil mayroon akong napakaliit at malalaking form na hindi magkasya. Magaling ang lahat. 7-9 minuto (700W) at tapos ka na.
Ang kuwarta ay lubos na tumataas sa dami at hindi ko ito gagawin sa isang tabo.
Malamang Gubki , hindi lamang hulaan sa paglipas ng panahon.

Hindi ito tungkol sa oras para sa akin, talagang hindi ko gusto ang pagkakapare-pareho o istraktura ng cake ... rubbery, springy ... hindi maganda, tulad ng ilang uri ng kimika.

Hindi ko nagustuhan ang pagkakapare-pareho o istraktura ng cake ... goma, magulong spring ... hindi maganda, tulad ng ilang uri ng kimika.

Kaya't ito ay goma dahil sa sobrang paglantad sa oras ... Kaagad pagkatapos patayin ang micra, ang biskwit ay maaaring mukhang mamasa-masa, ngunit patuloy pa rin itong nagluluto, natutuyo sa natitirang init. Kung binawasan mo ang bahagi, dapat na mabawasan ang oras. Kung mag-aayos ka, makakakita ka lamang ng +. Mabilis, matipid, hindi mainit (lalo na sa tag-init, pahalagahan)

Nagluto ako minsan at ang lahat ay naging tuktok, binigyan ko lamang ng pansin ang mesa nang may oras at sa muling pagkalkula ng lakas ng microwave at sinunod ang mga rekomendasyon na huwag agad ilabas at hayaang tumayo ito nang 10 minuto sa isang micron Kahit na ang mga batang lalaki ng kapitbahay ay nagluto kasama ang lahat ng mga rekomendasyon at lahat ay nagtrabaho para sa akin. Nabibigo ang mga pagkabigo kung may napalampas ka.

zalina74 salamat sa resipe! o kahit na higit pa, para sa pagbabahagi ng karanasan sa paggawa ng mga lutong kalakal sa isang simpleng micro nang walang kombeksyon, sa aking kabataan (ang micro ay ang unang yunit ng buhay ng pamilya na binili ng pera sa kasal) sabik akong mag-eksperimento, ngunit ang pagbe-bake na palaging nasayang isang maputla na hitsura at isang hilaw na sentro, samakatuwid, na may tulad na isang halaga ng teknolohiya ngayon, mabuti, ang mga produkto lamang ay humihingi ng paumanhin para sa mga eksperimento at mayroong isang matibay na paniniwala na walang magandang darating dito, ngunit binasa ko ang iyong mga post at naging mausisa upang subukan, tahimik na halo-halong (Chocolate cupcake na may kefir at CZ harina) habang ang lahat ay nagpapahinga at ipinadala sa oven (ang hugis ay katulad ng sa iyo), sinisingil ko ito ng 13 minuto (750W), tumingin ako sa kalan - pagkabigo - Hindi ako bumangon, aba, hindi ako nawalan ng pag-asa, inilabas ko ito habang pinalamig at ipinadala sa rehas na bakal. Para sa hapunan ay pinutol ko ito, walang pagkabagabag, bahagyang crumbly, makatas - at lahat ay nagustuhan ang lasa! , iyon ay, hindi nila napansin, ngunit kumain para sa hapunan (at hindi naman kami matamis). Nagpatuloy ako sa paglalakad at iniisip kung bakit hindi ako bumangon? o mayroon kang isang mas maliit na hugis ng diameter (mayroon akong 23.5cm sa labas). Kaya ngayon binasa ko muli ang resipe, ngunit hindi ako nagdagdag ng anumang harina sa puno, at walang aakyatin! ... At ang cupcake ay naging masarap din, hindi gaanong kaganda sa iyo.
Nais kong magsingit ng isang larawan, ngunit may nakalimutan ako tungkol sa kung paano ito gawin, sa madaling salita ay ilalarawan ko ito, naging kalahati lamang ang hugis ng isang cupcake, at iwiwisik ito sa itaas ng mga ahit ...

at narito ang larawan

Magkano ang iyong maximum na kapangyarihan?

Kahapon ay nanganganib ako sa pagluluto sa hurno. Wala akong silicone na hulma. Sinunog sa baso.
Tila tumaas nang normal, nag-grasa ng kasirola. Isinuot ko ito sa loob ng 7 minuto. 800 watts Natusok - ang stick ay tuyo, Inilabas ito - tumingin mula sa ibaba sa kasirola - at mayroong isang madilim na basang lugar ng kuwarta. Ang ilalim ay hindi lutong.
Sinimulan kong ilabas ito, lumabas na ang mantsa na ito ay sumunod din sa kapit sa form. Ano ang mali kong ginagawa?
May mga hinala na nagdagdag siya ng kaunting harina. Wala akong CH harina, idinagdag ko ang dati. Marahil dapat itong idagdag nang kaunti pa kaysa sa CZ? Ano ang dapat na kuwarta? Gaano kakapal ang sour cream?

Ang Beretta, malamang, ang labis na kahalumigmigan ay naipon sa ilalim. At ang cake ay maaaring lutong perpekto. Upang gawing mas babad ang ilalim, maglagay ng isang bilugan na bilog na pergamino sa isang kasirola, kinokolekta ng kahalumigmigan sa ilalim nito.
Ngunit kung ang gitna ay hindi inihurnong (nangyayari ito kapag ang cake ay mataas, isang makapal na layer ng kuwarta), pagkatapos ay kailangan mong magsingit ng isang baso ng baso na lumalaban sa init sa gitna o gumamit ng isang ring magkaroon ng amag. Totoo, sa ilang kadahilanan, ang mga microwave pie ay hindi nais na makawala sa silicone na hulma.
Para sa maliliit na cupcake, pinapanatili ko ang isang makitid na baso ng vodka upang mailagay sa gitna.

Salamat! Susubukan ko.

Good luck!
Mula sa aking karanasan, isang basang ilalim ng isang oven sa microwave ay isang pangkaraniwang bagay. At ang pie mismo ay madalas na walang kaakit-akit na hitsura. Kung maghurno ako nang walang papel, binabaliktad ko ang pie, pinatuyo ito at ikalat ang tuktok at mga gilid ng jam, icing, o iwisik ng niyog. Kaya't ito ay maayos at maganda.

Good luck!
Mula sa aking karanasan, isang basang ilalim ng isang oven sa microwave ay isang pangkaraniwang bagay. At ang pie mismo ay madalas na walang kaakit-akit na hitsura. Kung maghurno ako nang walang papel, binabaliktad ko ang pie, pinatuyo ito at ikalat ang tuktok at mga gilid ng jam, icing, o iwisik ng niyog. Kaya't ito ay maayos at maganda.

Hee hee! Ako din, nang hilahin ko ang aking debut na cupcake, agad na nagtakip ng tuktok na may pulbos ...

Kung hindi mo panatilihin ang mga lutong kalakal sa form hanggang sa ganap na cool, pagkatapos ay "umabot" ang ilalim pagkatapos kumuha at mag-turn over.

Maaari ka bang maghurno ng isang cupcake sa oven? Gaano katagal at anong temperatura ang kailangan mo?

Sino ang sumubok sa pagluluto sa cupcake na ito sa isang maginoo na oven?
At kailangan ko bang iwisik ang Sicon mold na may semolina? At pagkatapos (sa unang pagkakataon na nagluto ako sa form) isang karpet ay natigil.

Mayroon akong isang talahanayan kung paano muling kalkulahin ang oras kung ang recipe at ang iyong micro power ay magkakaiba. Siguro kung saan ang isang tao ay madaling gamitin?
Hayaan mo akong ilagay ito dito, ngunit kailangan mong magpasya para sa iyong sarili - hindi na kailangan at, kung kinakailangan, kung saan ito ilalagay:

[Wiki]

Mayroon akong isang talahanayan kung paano muling kalkulahin ang oras kung ang recipe at ang iyong micro power ay magkakaiba. Siguro kung saan ang isang tao ay madaling gamitin?
Hayaan mo akong ilagay ito dito, ngunit kailangan mong magpasya para sa iyong sarili - hindi na kailangan at, kung kinakailangan, kung saan ito ilalagay:

Wiki, Meron din akong table. Siguro ang mga batang babae ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao.
Ngunit sa MVP ayokong magluto ng kung ano, iniinitan ko lang ito.

Maaari ka bang maghurno ng isang cupcake sa oven? Gaano katagal at anong temperatura ang kailangan mo?

Nag-uulat ako. Inihurno ko ang cupcake na ito sa oven. Nagluto ng 1 oras. Sa t-250 degree 40 minuto at 20 minuto sa t-200 degree.
Para sa mga silicone. ang form na "Castle" na may diameter na 23 cm ay hindi sapat na kuwarta Kailangan mong gumawa ng 1.5 servings.
Inihurno ko ito sa isang paga sa gitna. Kapag hinugot mula sa hulma, normal ito sa hitsura, at pagkatapos ay nahulog dahil sa isang tubercle. Narito ang isang larawan:



Sa halip na baking soda, nagdagdag ako ng baking powder (mas gusto ko ito), orange zest at mga piraso ng tsokolate.

Zhivchik, maraming salamat sa mga detalye! : rose: Nakatikim ba ng lasa?

Zhivchik, maraming salamat sa mga detalye! : rose: Nakatikim ba ng lasa?

Oo

Nag-uulat ako. Inihurno ko ang cupcake na ito sa oven. Nagluto ng 1 oras.

Kung walang oras na oras, tumutulong ang microwave.

Sa halip na baking soda, nagdagdag ako ng baking powder (mas gusto ko ito), orange zest at mga piraso ng tsokolate.

Nakakaanghang larawan - natutunaw na tsokolate, aroma ng kasiyahan ... Sa pamamagitan ng paraan, para sa oven, masahin ko ang kuwarta nang mas bigla. Paano ito sa iyo

Kung walang oras na oras, tumutulong ang microwave.

Tulad ng sa akin, ang mga pinggan mula sa microwave ay hindi magkaroon ng parehong amoy kaysa sa oven.

Kung walang oras na oras, tumutulong ang microwave.
Sa pamamagitan ng paraan, para sa oven, masahin ko ang kuwarta nang mas bigla. Paano ito sa iyo

Hindi, hindi ito kinakailangan bigla. Ang pagkakapare-pareho ay napakahusay. Maniwala ka sa akin, marami akong alam tungkol sa pagsubok.
Nagdagdag ako ng buong-butil na harina. Maraming bran. Kaya't ang cupcake ay napaka malusog.

Py. sy Ksti, nais kong makita ang isang larawan ng iyong pie cut.

[Zhivchik]

... Nais kong makita ang isang larawan ng iyong pie cut.

Zhivchik, Maaari kong ipakita ang aking cutaway:

At narito ang buong guwapong lalaki sa kabuuan nito:


zalina74, salamat !!!
Tumagal ng 11 minuto para sa aking 700 watts (ayon sa talahanayan).
Hindi tuyo, hindi basa, hindi goma. Sobra, sobra.
Isang bagay ang nakakaalarma: ang oras ng pagluluto sa hurno ay katumbas ng oras ng pagkain at hindi isang minuto ang haba.

... Isang bagay ang nakakaalarma: ang oras ng pagluluto sa hurno ay katumbas ng oras ng pagkain at hindi isang minuto ang haba.

Sigurado iyan! Mahusay na pamutol!

[Zhivchik]

Zhivchik, Maaari kong ipakita ang aking cutaway:

Vika, isang pampagana ng pamutol!
Nilagyan mo ba ng grasa ang pinggan bago magluto?
At ano ang diameter ng iyong "kastilyo"?

Nilagyan mo ba ng grasa ang pinggan bago magluto?
At ano ang diameter ng iyong "kastilyo"?

Ngayon ay magyayabang ako - Mayroon akong dalawang kastilyo. Isang malaking 26 cm, hindi ito pumapasok sa aking microwave, o sa halip - mayroon ito, ngunit mayroon itong mga hawakan sa mga gilid, kaya't hindi sila pumasok. Ang pangalawang Intsik, nakasulat na 22 cm, sinusukat - 21. Ginagawa nilang lokohin tayo ...o sinusukat ko ito ng ganoon.
Pinahiran ko ito ng manipis ng langis ng gulay bago ang unang pagluluto sa hurno, hindi na ito muling nag-grasa, at marami nang mga inihurnong kalakal. Huhugasan ko lang ito at hayaang matuyo. Upang punasan ito ay hindi lamang upang matuyo, ang kastilyo na ito ay may masyadong maraming mga arkitektura na kampanilya at sipol.
Naghurno ako dito - Naghurno ako dito at hindi ko mapigilan. Ngunit ngayon hindi ako naglakas-loob na gumawa ng isang caramel para sa isang cake na may mga saging sa caramel dito. Natatakot akong masira ako.

At hindi ko talaga ginusto ang binibigkas na lasa ng ZH na harina sa mga matamis na pastry.
Marahil ay isang bagay pa rin ng panlasa.

Nais kong pasalamatan ang may-akda ng resipe, napaka masarap na cupcake. Nagdagdag ako ng kaunti pang natunaw na maitim na tsokolate, hindi karaniwan. Ni hindi nila hinayaang lumamig ang cake upang takpan ang tuktok ng anumang bagay - hinila nila ito deretso sa hulma, at walang oras upang kumuha ng larawan din. Inihurno sa oven sa temperatura na 170 degree sa loob ng 1 oras. Ang hugis ng kastilyo, dapat talagang mayroong isa at kalahating rate. Mahusay na resipe, salamat !: Rose:

Salamat sa cupcake, ang may akda !!! At, sa pangkalahatan, lahat, kayong mga babae !!! Salamat sa iyo, kahit na ako, isang espesyalista sa pagluluto na hindi gaanong, lumalaki sa aking sariling mga mata. Naiwan nang walang oven, at cookies ay palaging inaasahan para sa tsaa, ngunit narito ito ay napakabilis at masarap !! Inihurno sa isang bilog na silicone na hulma, isang maliit na natigil, hindi mataas, ngunit masarap ... ito ay, dahil ang piraso ay nanatili. Oo, hindi ko napatay ang soda, ngunit marahil kailangan ko? Salamat ulit!

Salamat sa iyong puna at magagandang salita! Natutuwa ako na ang resipe ay kapaki-pakinabang sa iyo.
At hindi ko din pinapatay ang soda nang maaga - ang acid ng kefir ay pumapatay ng soda sa kuwarta!

[zalina74]

zalina74, Tumatakbo ako upang magpasalamat sa masarap na cupcake. Gusto ko ang pagkakayari na ito, hindi tuyo. (y) Nagdagdag ng 0.5 tbsp ng mga nogales sa aking panlasa. At ginawa ko rin ang icing at naging mas matamis at mas maraming tsokolate.

[zalina74]

zalina74, Tumatakbo ako upang magpasalamat sa masarap na cupcake. Gusto ko ang pagkakayari na ito, hindi tuyo. (y) Nagdagdag ng 0.5 tasa ng mga nogales sa aking panlasa. At ginawa ko rin ang icing at naging mas matamis at mas maraming tsokolate.

Mmm, ngayon ko lang naramdaman ang aroma ... Gayundin sa mga mani ... Salamat sa tip!