Pagbe-bake sa Gorenje BW900W

Ngayon ang quirk ay iba, tila sa akin na ang tinapay ay hindi tumaas sa nararapat .., tila dapat na ito ay maging mas malas at mas marilag. Pinalitan ko ang harina .., binago ko ang panginginig (tuyo), sinubukan ko ang lebadura para sa pagtubo, tulad nito ..., ngunit sa pangalawang pagmamasa, ang tinapay, o sa halip na tinapay, ay hindi na doble. ..., mabuti kung naging 1 beses na mas malaki ito. Para sa HP, ang mga likidong sangkap ay unang inilalagay, at pagkatapos ay lahat ng iba pa. Inilagay ko ang lebadura sa tuktok ng harina, gumawa ng isang dimple sa itaas, inilagay ang asin sa likido sa simula, kung nasaan ang asukal. Ano ang mali

Nagdagdag ka ba ng tubig (o gatas) na mainit? At mas mahusay na ibuhos ang asukal sa lebadura, gusto nila na higit na magkasama ang pakikipag-ugnay

Nagdagdag ka ba ng tubig (o gatas) na mainit? At mas mahusay na ibuhos ang asukal sa lebadura, gusto nila na higit na magkasama ang pakikipag-ugnay

Oo, oo, pinainit ko ang tubig o gatas, at pagkatapos ay mabilis - sa halip, sinusubukan kong i-load ang mga sangkap sa kanila upang hindi ito lumamig, ngunit mapapansin ko ang asukal para sa lebadura! Salamat, nabasa ko na ang asin ay dapat ibuhos sa mga sulok na ganyan .., sinablig ko ito sa mga sulok sa likido at sa mga sulok sa harina, nakasalalay ba ang thread dito?

Ang asin ay maaaring ilagay sa tubig, kung ang lebadura ay tuyo. Matagal akong nagluluto ng tinapay gamit ang pinindot na lebadura, kung saan ang pagtula ay medyo naiiba. Sinubukan ko ang maraming tuyong lebadura, ang saf-moment ay marahil ang pinaka matagumpay.

Kailangan mo lamang itong hayaang tumayo pagkatapos ng pangalawang batch at ang huling pag-eehersisyo. Minsan ay naka-pause ako o hindi lamang nagluluto hindi sa pangunahing programa, ngunit sa Pranses o sa isa kung saan ang programa ay tumatagal ng higit sa 3 oras, malapit sa apat.
Ang dry yeast saf-moment ay ang pinakamahusay para sa akin, ang pagkakasunud-sunod ng pagtula at paghahalo, sa palagay ko, ay hindi nakakaapekto sa anumang bagay.
Ang pinindot na lebadura ay karaniwang dinurog lamang sa harina, kung hindi katamaran, pagkatapos ay ihalo ko ito sa mga mumo na may harina. At inuulit ko, sa paksa ng asukal at asin sa iba't ibang sulok o ibuhos ang asukal sa lebadura, hindi na ako nag-abala.
Ito ay lamang na ang kuwarta ay dapat tumayo nang maayos, panoorin ito, lahat ay darating sa paglipas ng panahon.
Good luck!

Natumba ako sa aking mga paa sa paghahanap ng naka-compress na lebadura! Sa mga tindahan, tinitingnan ako ng mga nagbebenta na parang tinanong ko sila: anong taon na? Kahit saan may tuyong lebadura lamang, ngunit sinasabi nila na ang lasa ay naiiba sa buhay at ang masa ay mas tumaas ... kung paano ko nais na ang aking tinapay ay nakapatong sa tuktok sa bintana. ...

Kailangan mo lamang itong hayaang tumayo pagkatapos ng pangalawang batch at ang huling pag-eehersisyo. Minsan ay naka-pause ako o nagbe-bake lamang hindi sa pangunahing programa, ngunit sa Pranses o sa isa kung saan ang programa ay tumatagal ng higit sa 3 oras, malapit sa apat.

Sa HP na ito hindi ako nakakita ng isang pag-pause, may hihinto lamang at isang pagsisimula, luto akong pareho sa pangunahin at sa Pranses, ayoko pa ring lumago.

Sa HP na ito, hindi ako nakahanap ng isang pag-pause, may hihinto lamang at isang pagsisimula, luto akong pareho sa pangunahin at sa Pranses, ayoko pa ring lumaki.

Mayroon bang hiwalay na programa sa Pagbe-bake? Pagkatapos ng pagmamasa, maaari mong patayin ang programa nang kabuuan, at pagkatapos ng pag-angat, simulan ang Pagbe-bake.

Mayroon bang hiwalay na programa sa Pagbe-bake? Pagkatapos ng pagmamasa, maaari mong patayin ang programa nang kabuuan, at pagkatapos ng pag-angat, simulan ang Pagbe-bake.

Oo, oo, mayroong isang programa bilang 12 na tinatawag na Baking.

[karangyaan]

Bago ang pagbe-bake, inilabas ko lang ang plug mula sa outlet at iniwan ito sa loob ng 10-20 minuto, pagkatapos ay muling binuksan ito at nagpatuloy na gumana ang programa, nang higit sa 20 minuto kung iwan ko ito pagkatapos ay i-reset ang programa Pinindot namin ang lebadura lamang sa merkado at sa Auchan, bumili lamang ako sa Auchan, sila ay tinawag karangyaan, napakahusay. Inihalo ko ang lebadura sa maligamgam na gatas o tubig na may asukal at ibuhos ito sa isang timba, sa tuktok ng harina, pagkatapos ay mantikilya at asin.

Kaya't gayon, sa Auchan kinakailangan na tingnan! Ang elepante, tulad ng sinasabi nila, ay hindi napansin, salamat sa tip! Aling departamento ang kakailanganin mong takbuhan? Saan nila ito tinatago doon?

Susunod sa mayonesa, karaniwang nagsisinungaling kami sa isang hindi kapansin-pansin na maliit na kahon. Inikot ko ang tindahan ng mahabang panahon, hanggang sa maikot ng mga nagbebenta ang aking ilong, hindi mo mahahanap kung, pagkatapos ay mahuli lamang ang nagbebenta at magtanong

Salamat! Bukas, iyon ay, ngayon pupunta ako at bilog para sa lebadura!

Siya nga pala, bumili ako ng mga pack ng lima o anim, isa sa isang bag at sa ref, at ang natitira sa freezer. Kapag naubos ang ref, ilalabas ko ito sa freezer sa gabi at inilalagay sa ref sa isang bag, dahan-dahan silang lumubog doon at hindi lumulutang.

Napakahalagang impormasyon, salamat! Parehas ang aking gagawin!

At ang aking kagandahan sa maysakit na iwan Ang pin kung saan gaganapin ang gumalaw ay nahulog. Nag-order ako ng isang bagong timba - maghintay sila ng isa at kalahating hanggang dalawang buwan
Gusto ko siya, isang mabuting batang masunurin, araw-araw siyang nagtatrabaho, nagluluto ng puting tinapay at nagmamasa ng kuwarta. Wala ako sa kanya na parang wala nang mga kamay

At bumili ako ng bago at isa pa gusto

At wala kaming mga ganoong tao. Masayang-masaya ako sa aking HP, ang iba pa ay hindi pa mainit, na hindi talaga tipikal para sa akin.

maliit ako Rolsen RBM-530 Tuwang-tuwa ako, wala siyang bintana sa takip at ang tinapay ay napakaganda, na may pare-parehong kulay sa tuktok at sa mga gilid, at ang laki ay angkop para sa amin.

Ira, wala akong mga problema sa kulay ng crust kahit sa Gorenje, walang mga sayaw na may mga tamborin, tila, iyon ang dahilan kung bakit ayoko ng bago
Si Rohlsen ay isang cute na maliit na batang babae Ngunit hindi ko rin sila nakilala sa Ukraine

[karangyaan]

Bago ang pagbe-bake, inilabas ko lang ang plug mula sa outlet at iniwan ito sa loob ng 10-20 minuto, pagkatapos ay muling binuksan ito at nagpatuloy na gumana ang programa, nang higit sa 20 minuto kung iwan ko ito pagkatapos ay i-reset ang programa Pinindot namin ang lebadura lamang sa merkado at sa Auchan, bumili lamang ako sa Auchan, sila ay tinawag karangyaan, napakahusay. Inihalo ko ang lebadura sa maligamgam na gatas o tubig na may asukal at ibuhos ito sa isang timba, sa tuktok ng harina, pagkatapos ay mantikilya at asin.

Tila, at posible posible, kung hindi mo ito napalampas at i-on ito sa oras)))
Kinukuha ko rin ang Lux yeast, giniling ko ito ng asukal at lahat ng iyon, ngayon ay giling ko lang ito sa harina na nasa isang balde, ito ay sapat na para sa isang kuwarta ng tinapay, at hindi ko lang inihurnong pagluluto mahabang panahon.
Irish, at mayroon kang gayong Gorene, tama?

Tila, at posible posible, kung hindi mo ito napalampas at i-on ito sa oras)))
Kinukuha ko rin ang Lux yeast, giniling ko ito ng asukal at lahat ng iyon, ngayon ay giling ko lang ito sa harina na nasa isang balde, ito ay sapat na para sa isang kuwarta ng tinapay, at hindi ko lang inihurnong pagluluto mahabang panahon.
Irish, at mayroon kang gayong Gorene, tama?

Ang Lizochka, ang pagsunog ay ang aking unang kalan, na binili ko noong 2011. Pagkalipas ng isang taon, gusto ko ng isang bagong programmable na kalan na may mga kampanilya at whistles at bumili ng isang mold stler, ngunit ang buong batch ay naging depekto at ang pera ay ibinalik sa akin. Pagkatapos ay bumili ako ng isang sanggol na si Rolsen at masaya ako kasama siya, ngunit nais ko pa rin ang isang maipaprograma, sa tagsibol ay bibili ako ng isang bagong kalan mula kay Brand ...

At nasanay ako sa pagpapakilos ng live na lebadura na may asukal o honey sa maligamgam na gatas o tubig bago pa man lumitaw ang oven, madalas akong nagluto ng mga pie bago ...
Hindi ko alam, gusto ko ng ganun at palaging maganda ang resulta.

Ir, madalas ka bang maghurno na may lebadura?

Oo, nakikipag-ugnay ako sa iba't ibang mga lebadura, ito ay napaka-kagiliw-giliw sa akin, ngayon wala ako sa kanila, sa tag-araw, namatay ang lahat dahil maraming trabaho, at gusto ko ng mga tinapay sa taglamig mas mahusay silang kumain.

Sa wakas bumili ako ng live yeast! At kaagad sa labanan! Nais kong gumawa ng tinapay na mustasa-gatas ayon sa resipe ni Yana. Naluto ko na ito ng tuyong lebadura, naisip ko na tatalon ito mula sa balde sa mga nabubuhay, ngunit hindi ko nahulaan na hindi ko ito aabutin ng hindi tama. Ginawa ko rin ang katulad ng sinabi ni vernisag, halo-halong lebadura sa maligamgam na gatas na may asukal, pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang timba, pagkatapos harina, ibuhos mantikilya mula sa iba't ibang panig, at ilagay ang asin sa isang dimple sa itaas. Ang dry yeast ayon sa kailangan ng resipe ng 1 tsp, nabasa ko sa isang libro na 1 tsp. tuyo ay 3/4 tsp. buhay, mabuti ang ginawa niya. At ano din, ang asukal sa gatas ay dapat na ganap na matunaw? Ang pampaalsa ay ganap ding buhay? Sabihin sa mga batang babae kung ano ang aking mga pagkukulang?

Ang live na pipi na lebadura ay dapat na ilagay sa rate ng 2 g ng lebadura bawat 100 g ng harina.

Ang live na pipi na lebadura ay dapat na ilagay sa rate ng 2 g ng lebadura bawat 100 g ng harina.

Totoo paano makalkula ang mga gramo na ito? Upang ilagay ang mga elektronikong antas? O ilagay ang mga ito sa isang kutsarita na kasama ng HP? Sinukat ko ang lahat sa naturang kutsara

Ooooh .... Nagdaragdag ako ng 12gr ng live na lebadura sa 500g ng harina (kung ordinaryong tinapay), ngunit sa oven na ito luto lamang ako ng 350g ng harina at 7-8g ng lebadura, tinimbang ko lamang ito sa isang elektronikong sukat

7-8 gramo ... oo, malinaw na ito ay hindi aking 3/4 tsp ... mabuti, matutunan ako mula sa aking mga pagkakamali ..

7-8 gramo ... oo, malinaw na ito ay hindi aking 3/4 tsp ... mabuti, matutunan ako mula sa aking mga pagkakamali ..

Huwag magalala, siguraduhing matuto! Mas mabuti pa, tingnan ang mga paksa ng Admin tungkol sa tinapay, pagmamasa sa HP, kung ano ang nakakaapekto sa ano sa kuwarta, tungkol sa mga proporsyon ng harina-likido. Ang lahat ay napakalinaw, naa-access at mahalagang nakasulat!

Ilang beses kong binasa ang lahat doon, tinitingnan ko ang mga kolobok, ang aking kolobok ay tila normal din, ngunit hindi gaanong makinis at walang kamali-mali tulad ng Admin, at syempre ang kuwarta ay hindi umaangkop sa ganoong paraan.

Huwag mag-alala, ang lahat ay gagana, sa loob ng dalawang linggo wala talagang nagawa para sa akin, naisip kong may depekto ang kalan, lumabas na bibilhin ko lang ang mga kaliskis ...

Ooooh .... Nagdaragdag ako ng 12gr ng live na lebadura sa 500g ng harina (kung ordinaryong tinapay), ngunit sa oven na ito luto lamang ako ng 350g ng harina at 7-8g ng lebadura, tinimbang ko lamang ito sa isang elektronikong sukat

At sinuot ko. 500 g harina 10 g live na lebadura. Hindi ko man tinimbang, ngunit pinutol ko ito sa pamamagitan ng mata, marahil alam ko na ang tungkol sa isang piraso ng 10 gramo)
At wala akong pinakalat. Crush ko lang ito sa harina mula sa tuktok at iyon na, at palaging mahusay na tinapay ang lalabas)

Marus, at timbangin ko ang lahat (bagaman maganda rin ang mata) at palagi, mayroon na akong ugali na hindi maiaalis ... Kahit na magluto ako ng pasta sa isang cartoon, sobrang timbangin ko (1 basong tubig bawat 100g ng mga sungay)

Ako rin, sinusukat ang lahat sa pamamagitan ng mga timbang at kutsara, hanggang ngayon ang lahat ay pareho ng isang walang kakayahan

At sinuot ko. 500 g harina 10 g live na lebadura. Hindi ko man tinimbang, ngunit pinutol ko ito sa pamamagitan ng mata, marahil alam ko na ang tungkol sa isang piraso ng 10 gramo)
At wala akong pinakalat. Crush ko lang ito sa harina mula sa tuktok at iyon na, at palaging mahusay na tinapay ang lalabas)

Ate!)))

Ate!)))

Paano pa man magmarka, bumubuo sa pamamagitan ng mata ... kung sa tingin mo ito ay mabuting payo para sa mga nagsisimula ... payuhan pa ...
At ako ...

Paano pa man magmarka, bumubuo sa pamamagitan ng mata ... kung sa tingin mo ito ay mabuting payo para sa mga nagsisimula ... payuhan pa ...
At ako ...

Irish, kami ay tulad ng mga baker ng Krutikov na maaari na nating sa pamamagitan ng paningin, kahit na sinusukat ko ang lahat nang pareho, dahil ang kaliskis ay malapit at isang ugali, ngunit pinutol ko ang lahat nang malinaw, ang mata ay nagsanay na, tinimbang ko lang ito ng pagkawalang-kilos )))

Irishka, mabuti, huwag manumpa) Nagtimbang din ako ng bigote, nilalagay ko lang ang lebadura sa aking mata))

Bumili kami ng asawa ko ng isang Gorenje BM 900 W na gumagawa ng tinapay para sa Bagong Taon! Narito ang pangalawang beses na nagluto ako - ang lahat ay mabuti! Tuwang tuwa kami ng asawa ko.

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Sabihin mo sa akin, nagkaroon ako ng Gorenje BM 900 W sa loob ng 3 o 4 na taon, sa una ay patuloy silang nagluluto, pagkatapos ay sa loob ng isang taon at kalahati ay tumayo ito nang hindi ginagamit, ngunit mula noong Setyembre 2013 ay muli ko itong ginagamit. Tatlong buwan nang walang anumang mga reklamo, SA bawat oras na ang parehong recipe ay gumawa ng isang mahusay na tinapay. At pagkatapos ay biglang, isang beses - at tumigil sa pagtatrabaho. at sa loob ng 2 buwan ngayon, sa tuwing tumataas at bumabagsak ito, kapag nagsimula na itong maghurno. At sinubukan ko ang iba't ibang harina at sinubukan ang iba't ibang lebadura - wala At 2 beses sa pangkalahatan mayroong mga brick - sa pangkalahatan, ang lahat ay inihurnong sa ilalim ng form at hindi tumaas nang kaunti, bilang isang resulta, lumabas ang mga brick ng 5-7 cm sa taas.
Sa loob ng 2 buwan na ito, 2 beses lamang na naging mabuting tinapay (((

Ang tanong ay - maaari bang masira ang isang bagay sa gumagawa ng tinapay upang makaapekto sa pagluluto sa ganoong paraan?

at sa loob ng 2 buwan ngayon, sa tuwing tumataas at bumabagsak ito, kapag nagsimula na itong maghurno.
Ang tanong ay - maaari bang masira ang isang bagay sa gumagawa ng tinapay upang makaapekto sa pagluluto sa ganoong paraan?

Nagsisimula kami mula dito:
Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging mali? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Kung hindi ito makakatulong, masisisi ang gumagawa ng tinapay!

[Milk tinapay]

Ito ay lumalabas na siya nagmasa ng kuwarta nang normal, ang temperatura sa proofer ay normal, ang kuwarta ay tumataas, at may isang bagay na nangyayari sa panahon ng pagluluto sa hurno ...?
O baka may mali sa resipe o sa lebadura
Subukang lutuin alinsunod sa resipe na ito, kung hindi ito gumagana, kailangan mong dalhin ito para maayos.

Milk tinapay

harina - 350g
gatas - 250ml
langis ng cl - 15-20gr
asukal - 1 kutsara
asin - 3 / 4h l
lebadura - 1h l
(saf moment)

[Admin]

Admin, kaya't gumagawa pa rin ito ng tinapay
gamit ang harina na dati kong ginagawa - hindi ito gumagana, bumili ako ng 2 o 3 mga pakete ng iba pang mahusay na mga tagagawa ng harina - hindi rin matagumpay. Palaging ginagamit ng lebadura ang Saf-Moment, kapag tumigil ito sa pagtatrabaho, sinubukan ko muna ang maraming mga bagong pakete ng parehong Saf-Moment, binili sa iba't ibang mga tindahan at may iba't ibang mga petsa ng paglabas. Hindi matagumpay (binili ko ang lahat ng mabilis na kumilos na lebadura na nahanap ko - Lvivske drіzhzhі, Eco, Dr. Oetker - sa mga huli - ang tinapay ay naging dalwang beses. At iyon lang
Sa mga tuntunin ng likido, palagi kong dinala ito sa isang kolobok.
Sa pangkalahatan, ginawa ko ang lahat tulad ng dati, ngunit sa kasamaang palad tumigil ito sa paggana

Huwag panghinaan ng loob, pagkatapos ay kunin ang kalan para maayos, hayaan silang tumingin. Marahil ay maaayos ito at magpapatuloy itong gumana para sa iyo ng maraming taon.

[vernisag]

vernisag,
sa lahat ng oras na ginawa ko ang resipe na ito:
320 ML maligamgam na gatas
450 - 500 gramo ng harina (Nagdagdag ako ng isang maliit na harina sa hulma na sa panahon ng pagmamasa, kung may sapat na harina upang makagawa ng isang tinapay)
1 tsp Sahara
1 tsp asin
3 kutsara l. langis ng mirasol
1 tsp lebadura

Pinainit ko ang gatas upang ito ay medyo mainit-init, pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 30-40 ML sa isang baso at ibuhos ang lebadura dito. Ang natitirang gatas ay nasa form, lahat ng iba pang mga sangkap ay naroroon - asin at asukal sa gatas, pagkatapos ay mantikilya, pagkatapos ay sifted harina. Pagkatapos may gatas na may lebadura at i-on ito. Kung ang pagmamasa at harina ay hindi sapat, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng higit pa. Ang lahat naging maayos. At pagkatapos ay nagsimula ang mga problema - pagkatapos ng huling batch ay tumaas ito, ngunit hindi sapat, hindi tulad ng dati, at pagkatapos ay kapag nagsimula itong maghurno, bumagsak ang gitna Kaya nakakahiya, napaka sanay sa masarap na tinapay
Sumulat ako tungkol sa harina at lebadura sa isang nakaraang komento.

[vernisag]

vernisag, oh, malamang may dala ako

At mayroon ka nito?


Hindi ako makakakuha ng tinapay mula dito sa 500g ng harina
Mula sa 350 gramo lamang, kahit na mula sa 400 gramo, ang tinapay ay nakasalalay sa talukap ng mata ...

[vernisag]

vernisag, oo, ganyan. Sa gayon, nagtatapon ako ng 2 at kalahating tasa, na kasama sa kanya - naglalaman ba sila ng 200 gramo bawat isa? at pagkatapos ay kadalasang nagdaragdag ako ng isa pang 1/3 ng baso sa kolobok. Nagpahinga ako laban sa takip (noong nakakuha pa ako ng tinapay), ngunit 2 o 3 beses lamang
Nagpunta ako at nahanap ang resipe na ginagawa ko - ang lahat ay eksaktong isinulat ko, kung hindi man natutunan ko na ito

Laging ginagawa ko ito sa parehong programa - 2 - Pranses, ang masa ay laging nagkakahalaga ng 900, at ang tinapay ay Madilim, ang oras ay 3:50