|
Teknikal na mga katangian ng makina ng tinapay na Profi Cook PC-BBA 1077
- Pagpapanatili ng temperatura: Oo
- Tatak: ProfiCook
- Lakas: 550W
- Pinakamataas na timbang sa pagluluto sa hurno (g): 1000
- Pagsasaayos ng timbang sa pagbe-bake: Oo
- Form ng baking: Loaf
- Pagpipili ng kulay ng crust: Oo
- Timer: Oo, hanggang sa 13 oras.
- Bilang ng mga programa sa pagluluto sa hurno: 13
- Mga lutong kalakal na walang gluten: Oo
- Pasadyang Mode: Oo
- Wholemeal Bread: Oo
- Paghugas ng masa: Oo
- Pinabilis na pagluluto sa hurno: Oo
- Pinapanatili, siksikan: Oo
- French baguette: Oo
- Natatanggal na takip: Oo
- Dispenser: Oo
- Memory ng pagkabigo sa lakas: 10 minuto
- Ipakita ang backlight: Oo
- Materyal ng Katawan: Metal
- Mga sukat at timbang Timbang: 7.8 kg
Ang gumagawa ng tinapay na ProfiCook PC-BBA 1077
Isang Power cord
B hawakan ang takip
C Takpan ng baso ng paningin
D Sangkap ng dispenser
E Control panel na may display
F Side vent
G Paghurno
H Spatula para sa pagmamasa ng kuwarta
Ako pabahay
Accessories:
isang sumusukat na baso
b Pagsukat ng kutsara
c Hook para sa pagtanggal ng kuwarta na sagwan
Ipakita ang machine machine ng tinapay na ProfiCook PC-BBA 1077
Paglalarawan ng tagagawa ng tinapay na ProfiCook PC-BBA 1077
ProfiCook PC-BBA 1077 - Bread maker na may 13 built-in na programa. Sa tulong nito, madali mong maihahanda sa bahay ang maraming mga pagkakaiba-iba ng mga lutong bahay na cake, pati na rin ang iba't ibang mga panghimagas. Ang pagkakaroon ng ganoong aparato sa bahay ay nagbibigay-daan hindi lamang upang maibigay sa pamilya ang bagong lutong lutong bahay na tinapay para sa bawat panlasa, ngunit din upang palamutihan ang mesa ng mga orihinal na pinggan para sa anumang holiday.
Kasama sa mga preset mode ang mga tinapay tulad ng Whole Grain, White, Milk, French, Gluten Free, tinapay na sandwich at iba pa. Bilang karagdagan, maaari itong magamit upang maghurno ng isang cake o gumawa ng mahusay na lutong bahay na jam. Mayroon din itong sariling mode na maaari mong i-program ang iyong sarili.
Ang form sa pagluluto ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang kalawakan: ang maximum na bigat ng natapos na ulam ay 1 kg. Ang mga espesyal na materyales na kung saan ginawa ang form ay nagbibigay ng proteksyon laban sa pagdikit ng kuwarta. Ginagawa nitong madali upang linisin pagkatapos magluto.
Bilang karagdagan sa pagpili ng isang resipe, maaari ding iprograma ng gumagamit ang nais na antas ng pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng pagpili ng kulay ng crust. Maaari mo ring itakda ang laki at bigat ng tapos na ulam nang maaga, pumili mula sa 2 mga pagpipilian: 700 gr. at 1000 gr.
Ang isang espesyal na dispenser ng topping ay idinisenyo upang lumikha ng mga pinggan na may iba't ibang mga additives: mani, berry, prutas, buto, atbp.
Kinokontrol ang tagagawa ng tinapay gamit ang isang elektronikong panel na may built-in na display.
Ang metal na katawan ay hindi lamang pinoprotektahan ang ProfiCook PC-BBA 1077 mula sa pisikal na pinsala, ngunit mukhang naka-istilo din sa loob ng anumang kusina.
Mga tanong sa pagbe-bake
• Pagkatapos mag-bake, ang tinapay ay dumidikit sa hulma
Iwanan ang tinapay upang palamig sa hulma ng halos 10 minuto, i-on ang hulma, kung kinakailangan, gaanong ilipat ang kuwarta ng sagwan mula sa gilid patungo sa drive shaft.
Banayad na langis ang pagmamasa spatula bago maghurno.
• Paano maiiwasan ang mga butas sa tinapay (dahil sa kuwarta na spatula)
Maaari mong alisin ang pagmamasa spatula gamit ang iyong na-floured na daliri bago lumabas ang kuwarta sa huling pagkakataon. Ang display ay dapat (depende sa programa) na ipakita ang kabuuang oras ng pagpapatakbo ng tinatayang programa. 1:30. Kung ang pamamaraan na ito ay hindi gagana para sa iyo, gamitin ang kawit upang alisin ang sagwan para sa pagmamasa ng kuwarta pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Kung kumilos ka nang maingat, hindi magkakaroon ng malaking butas.
• Kapag tumaas ang kuwarta, dumadaloy ito sa mga gilid ng baking dish
Nangyayari ito lalo na kapag gumagamit ng harina ng trigo, na mas angkop para sa mas mataas na porsyento ng gluten.
Lunas:
a) Bawasan ang dami ng harina at ayusin ang dami ng iba pang mga sangkap nang naaayon. Ang natapos na tinapay ay mananatiling malaki.
b) Magdagdag ng 1 kutsarang tinunaw na margarin sa harina.
• Ang kuwarta ay angkop, ngunit tumatagal habang nagbe-bake
a) Kung ang isang hugis na V na butas ay lilitaw sa gitna ng tinapay, walang sapat na gluten sa harina, dahil sa sobrang mababang nilalaman ng protina sa butil (mangyayari ito kung maulan ang tag-init) o kung ang basa ng harina .
Lunas:
Magdagdag ng 1 kutsarang gluten ng trigo sa 500 g harina na harina.
b) Kung ang kuwarta ay nahuhulog sa gitna sa isang hugis ng funnel, maaaring ito ay sanhi ng mga sumusunod na dahilan:
- ang temperatura ng tubig ay masyadong mataas,
- masyadong maraming tubig ang ginamit,
- walang sapat na gluten sa harina,
- isang draft ay naganap bilang isang resulta ng pagbubukas ng takip sa panahon ng pagluluto sa hurno.
• Kailan ko mabubuksan ang takip ng gumagawa ng tinapay sa panahon ng pamamaraang pagluluto sa hurno?
Sa prinsipyo, posible ito sa anumang kaso sa panahon ng pamamaraang pagmamasa ng kuwarta. Sa oras na ito, maaari ka pa ring magdagdag ng isang maliit na halaga ng harina o likido kung kinakailangan.
Kung, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang tinapay ay dapat magkaroon ng isang tiyak na hitsura, magpatuloy tulad ng sumusunod: Bago magsimula ang kuwarta sa huling oras (oo, ang display, depende sa programa, ay dapat magpakita ng oras na tinatayang 1:30) , maikling buksan ang talukap ng mata at lutuin ng isang matalim, na may isang preheated na kutsilyo, gupitin ang nagresultang crust, iwisik ang crust ng mga binhi o magsipilyo ng isang halo ng almirol at tubig upang pagkatapos maluto ito ay lumiwanag. Sa tinukoy na tagal ng oras, ang takip ng oven ay maaaring buksan sa huling pagkakataon, kung hindi man ay mahuhulog ang tinapay.
• Ano ang kahulugan ng mga bilang ng uri ng harina?
Mas mababa ang bilang ng uri, mas mababa ang mga sangkap ng ballast na nilalaman sa harina at mas magaan ito.
• Ano ang buong harina ng butil?
Ang buong harina ng butil ay maaaring gawin mula sa lahat ng mga uri ng butil, ibig sabihin mula sa trigo kasama na. Ang buong harina ng palay ay nangangahulugan na ang harina ay na-ground mula sa buong butil at samakatuwid ay naglalaman ng mas maraming ballast. Samakatuwid, ang buong harina ng trigo ay bahagyang mas madidilim. Gayunpaman, ang buong tinapay na butil ay hindi dapat maging madilim tulad ng iniisip ng karamihan sa mga tao.
• Ano ang dapat isaalang-alang kapag gumagamit ng harina ng rye?
Ang harina ng Rye ay hindi naglalaman ng gluten, na ginagawang mahirap maghurno ng tinapay. Samakatuwid, ang "RYE WHOLE GRAIN BREAD" ay dapat na lutong mula sa lebadura ng tinapay.
Ang kuwarta ay angkop lamang kung, kapag gumagamit ng gluten-free rye harina, hindi bababa sa% ng tinukoy na halaga ng harina ay pinalitan ng uri ng harina 550.
• Ano ang gluten sa harina?
Ang mas mataas na uri ng uri, mas mababa ang gluten na naglalaman ng harina at mas mababa ang angkop na kuwarta. Ang uri ng harina 550 ay naglalaman ng pinakamataas na porsyento ng gluten.
• Anong mga uri ng harina ang mayroon at paano ito ginagamit?
a) Ang mais, bigas at harina ng patatas ay pinakamahusay para sa mga taong may gluten allergy o mga taong may sakit na sprue o celiac.
b) Napakamahal ng nabaybay na harina, ngunit wala itong nilalaman
ang mga kemikal, yamang ang spelling na lumalaki sa napakahirap na lupa ay hindi sumisipsip ng mga pataba. Samakatuwid, ang spelling harina ay lalong mabuti para sa mga nagdurusa sa alerdyi. Para sa pagluluto sa harina na ito, maaari mong gamitin ang lahat ng mga recipe mula sa manwal ng tagubilin, na nagpapahiwatig ng mga uri ng harina 405, 550 o 1050.
c) Ang millet harina ay angkop para sa mga taong may alerdyi sa maraming mga sangkap. Para sa pagluluto sa harina na ito, maaari mong gamitin ang lahat ng mga recipe mula sa manwal ng tagubilin, na nagpapahiwatig ng mga uri ng harina 405, 550 o 1050.
d) Ang durum na harina ng trigo dahil sa pagkakapare-pareho nito ay pinakaangkop sa pagluluto ng baguettes, maaari rin itong mapalitan ng magaspang na durum na trigo.
• Paano madaragdagan ang pagkatunaw ng sariwang tinapay?
Kung magdagdag ka ng 1 mashed pinakuluang patatas sa harina, tataas ang digestibility ng sariwang tinapay.
• Gaano karaming baking powder ang gagamitin?
Tulad ng kaso ng lebadura, at sa kaso ng lebadura, na ibinebenta sa iba't ibang dami, kinakailangang sumunod sa mga rekomendasyon ng gumawa na ibinigay sa pakete at kalkulahin ang halaga ng kaukulang baking pulbos depende sa dami ng harina
• Ano ang magagawa mo kung ang iyong tinapay ay amoy pampaalsa?
- Kung gumamit ka ng asukal, bawasan ang halaga. Gayunpaman, gagawin nitong magaan ang tinapay.
- Magdagdag ng regular na alkohol na suka sa tubig. Para sa isang maliit na tinapay = 1 1L st. l., para sa malaki - 2 tbsp.
- Palitan ang tubig ng buttermilk o kefir. Maaari itong magawa sa lahat ng mga recipe, sa pamamagitan ng paraan, nag-aambag din ito sa pagpapanatili ng kasariwaan ng tinapay.
• Bakit kakaiba ang lasa ng tinapay mula sa oven mula sa tinapay mula sa machine machine?
Ito ay dahil sa iba't ibang antas ng kahalumigmigan: Ang tinapay na inihurnong sa oven ay mas tuyo dahil sa mas malaking sukat ng oven. Mas basa ang gumagawa ng tinapay.
Mga katulad na gumagawa ng tinapay
|
