|
 Para sa dekorasyon, gumagamit sila ng mga sariwa, de-latang gulay, prutas, berry, halamang gamot ng iba't ibang panlasa at kulay. Kaya't magsimula tayo sa patatas.
Ang mga pinggan na pinalamutian ng pie patatas ay mukhang napakabuti. Para sa mga ito, ang mga patatas ay pinutol sa manipis na piraso (1.2 mm makapal, 5 sent sentimo ang haba), hugasan, tuyo at pinirito. Magandang ideya na mag-ayos ng mga pinggan na may patatas. Ang mga chip ay manipis na hiwa ng mga deep-fried patatas.
Ginagamit ang pie at chips upang palamutihan ang mainit at malamig na mga la carte na pagkain.
Ginagamit ang mga peeled patatas upang gumiling mga barrels, peras, bawang, mani, silindro, bola, na pinakuluan sa inasnan na tubig at ihahatid sa mga pinggan ng isda (herring).
Mula sa mga peeled na patatas, maaari mong i-cut ang isang tape na 2-3 millimeter na makapal, 15-20 sentimetro ang haba sa paligid ng paligid ng silindro, pagkatapos patayin ito. Ang laso ay inilatag ng isang bow o bulaklak, hugasan, tuyo, pinirito.
Para sa dekorasyon ng mga pinggan, malawak na ginagamit ang mga sibuyas, na pinutol sa axis sa mga singsing, at pinutol ang sibuyas sa 2 bahagi, gupitin at nahahati sa kalahating singsing. Ginagamit ang mga singsing at kalahating singsing upang palamutihan ang mga inasnan na pinggan ng isda.
Mula sa mga bombilya ng sibuyas, maaari kang gumawa ng mga magagandang liryo na may matulis na mga talulot. Ang sibuyas ay pinutol sa gitna na may isang linya na may ngipin. Sa kasong ito, ang kutsilyo ay dapat pumasok sa gitna - ang core ng sibuyas. Mas madalas kang gumawa ng mga clove, mas malambot ang liryo. Kapag nagsara ang linya, ang mga kalahati ay pinaghiwalay, nakakakuha ka ng dalawang mga bulaklak, at kung ilalayo mo sila - marami pang iba, magkakaiba ang laki. Ang mga rosas na liryo ay mukhang kaakit-akit, para sa mga ito ay isinasawsaw sa beetroot na pintura (juice). Ang mga liryo ay nakakahanap ng isang lugar sa halaman, sa "burol" ng litsugas, sa gilid ng mga pampagana. Ang mga katulad na liryo ay maaaring gawin sa mga labanos, pipino, kamatis, karot, pinakuluang itlog, beets, mansanas, prutas ng sitrus, atbp.
Para sa dekorasyon ng maraming pinggan, ginagamit ang mga naka-calibrate na gulay at prutas, na pinutol sa anyo ng mga scallop, star, gears. Upang makuha ang mga ito, ang mga lobe groove-groove ay ginawa sa mga prutas, at pagkatapos ay pinutol sa mga plato. Nakasalalay sa bilang ng mga uka, nakuha ang mga sprockets o gears. Ang mga scallop ay inihanda sa parehong paraan: gumagawa sila ng mga indentation, gupitin kasama ang prutas at gupitin ang bawat kalahati sa mga hiwa nang pahilig. Ang naka-calibrate na mga gulay, mga prutas ay ginagamit upang palamutihan ang mga aspic dish. Ang lemon ay mukhang lalong maganda. Ito ay pinutol sa manipis na mga bilog, at pagkatapos ay ang isang hiwa ay ginawa kasama ang radius at ang mga dulo ng bilog ay nakabukas sa iba't ibang direksyon.
Mula sa sariwa, inasnan, mga naka-kahong pipino, mga magagandang "paa" ay inihanda. Ang isang hiwa ay ginawa sa prutas sa isang anggulo, ang mga manipis na hiwa ay pinutol nang hindi pinuputol ang hiwa hanggang sa dulo mula sa isa sa mga gilid nito, pagkatapos ay sila ay pinahiran ng isang kutsilyo, bahagyang pagpindot pababa mula sa itaas. Upang makagawa ng "mga rolyo" mula sa isang pipino, gupitin ito ng pahaba sa manipis na mga hiwa at dahan-dahang igulong ito.
Ang orihinal na "(mga kampanilya" ay maaaring gawin mula sa siksik na mga sariwang pipino, pinakuluang karot. Una, ang tuktok ng prutas ay pinutol sa isang tulis na "kono at pagkatapos ay isang manipis na laso ay pinutol sa isang bilog, sa anyo ng mga manipis na takip. Ang ang takip ay nakabaligtad kasama ang tip pababa at inilagay sa isang pinggan nang sabay-sabay 2 hanggang 3 piraso.
Ang magagandang "bow" ay ginawa mula sa mga sariwang pipino, na pinutol sa manipis na mga hiwa kasama ang haba. Ang isang pinahabang sibuyas ay gupitin sa gitna ng bawat hiwa, ang mga hiwa ay baluktot sa kalahati, ang incised clove ay "tumingin" tuwid at mabisa. Kadalasan, ang "mga busog" ay inihanda nang walang mga sibuyas, maganda rin ang hitsura nila. Ang mga hiwa na baluktot sa kalahati ay buong nakasalansan sa tuktok ng bawat isa.
Maaari mong palamutihan ang ulam na may "puso" ng pipino.Una, ang mga uka ay ginawa sa kabuuan ng pipino (carburet), pagkatapos ang karbadong bahagi ng pipino na ito ay pinutol nang pahilig sa isang anggulo, halos katulad ng "mga paa", gupitin sa kalahati na patayo sa mga uka (mga uka) at, binuklad, inilalagay sa form ng isang "puso".
Ang mga sariwa, makatas na gulay ng perehil, dill, kintsay o salad ay pinalamutian ang mga pinggan. Ang magagandang mga kumbinasyon ng kulay ay nakuha kapag ang mga gulay ay nakasalansan sa tabi ng mga karot na karot, pulang mga kamatis, mga burgundy beet, puti at pulang repolyo, mga dilaw na limon, atbp. '
Ang mga dekorasyon mula sa mga kamatis ay napaka epektibo. Ang mga sariwa, siksik, maliwanag na kamatis ay hugasan, inilalagay sa tangkay at pinutol sa manipis na mga hiwa na may isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay pinagsama at inilalagay sa mga gulay.
Ang magagandang mga tulip ay gawa sa mga kamatis. Ang kamatis ay inilalagay sa tangkay, gupitin ng isang krus sa 4 na bahagi (hiwa), ngunit isang siksik na bahagi lamang ang pinutol sa paligid ng pulp. Pagkatapos, sa bawat hiwa, ang mga petals ay naka-layo, paghiwalayin ang balat mula sa sapal, at inilatag kasama ng halaman.
Ang mga simple at corrugated basket ay ginawa mula sa mga kamatis. Upang magawa ito, ilagay ang kamatis sa tangkay, gawin ang hawakan ng basket, putulin ang isang hiwa sa kanan at kaliwa ng hawakan, at ang hawakan ay mananatili sa gitna lamang. Ang pulp ay pinili mula sa basket, puno ng salad at inilagay sa mga gulay.
Ang mga sariwang kamatis ay napakadali upang i-cut sa magagandang rosas. Upang gawin ito, sila ay nababaluktot sa isang spiral sa anyo ng isang manipis na laso, nang hindi nakakaapekto sa makatas na sapal. Ang peel-tape ay unang inilagay sa isang siksik na rolyo, at pagkatapos ay sa isang maluwag - isang magandang rosas ang nakuha, na inilalagay kasama ng mga dahon ng perehil, kintsay, dill at litsugas.
Ang isang maliit na dahon ng repolyo ay mukhang maganda - mukhang isang misteryosong shell. Puno ito ng mga salad, kabute, tinadtad na herring, berdeng mga gisantes. Ang dahon ng repolyo ay maaaring lagyan ng kulay rosas na rosas na may pinturang beetroot, kung gayon ang "shell" ay magiging mas orihinal.
Ang mga hiwa, hiwa ng pinakuluang itlog ay nagbibigay buhay sa pinggan. Ang chamomile ay gawa sa kanila, kung saan ang isang manipis na kutsilyo ay ginawang wavy na paggalaw sa ardilya sa paligid ng bilog ng matalim na dulo ng itlog, habang hawak ang kutsilyo sa anggulo ng 50-45 °. Kung mayroong sapat na protina sa mapurol na dulo, pagkatapos ay isang katulad na chamomile ay inihanda mula rito.
Ang pinakuluang itlog ay maaaring magamit upang makagawa ng mga kabute, na ginagamit ito upang makagawa ng mga sumbrero at binti.
Ang mga magagandang bulaklak sa anyo ng mga rosas ay gawa sa mantikilya. Upang gawin ito, kailangan mong i-scrape ito, bigyan ito ng hugis ng isang bulaklak, durugin ito sa ilalim at ikonekta ang mga gilid.
Maraming mga dekorasyon ang maaaring gawin mula sa berdeng mga balahibo ng sibuyas. Ang mga ito ay pinutol ng pahilig, nakabukas sa loob sa anyo ng mga dahon at pinutol sa anyo ng mga sanga. Ang "mga sheaves" ay ginawa mula sa berdeng mga sibuyas: ang mga balahibo na 10 sentimetro ang haba ay pinutol, nakolekta sa isang bungkos at nakatali sa gitna ng isang berdeng balahibo ng sibuyas. Ginagamit ang mga "sheafs" upang palamutihan ang mga shashlik, kebab at iba pang pinggan.
Ang mga malamig na pinggan at meryenda ay pinalamutian ng mga puno ng palma. Ang berdeng mga balahibo ng sibuyas ay pinutol nang pahilig, pagkatapos ay tuwid, pahilig at muli tuwid, 8-10 sentimetrong haba, ang pahilig na dulo ng balahibo ay pinutol ng pahaba, sa anyo ng isang pinong suklay.
Ang pinong manipis na piraso ay pinutol mula sa berdeng mga sibuyas, na tinadtad nang pahilig, isinasawsaw sa malamig na tubig, at ito ay nagiging kulot. Ang maliliit na slide ng dayami na ito ay ginagamit para sa dekorasyon.
Mukhang mabuti at makinis na tinadtad berdeng sibuyas.
Ang dekorasyon ay may malaking kahalagahan: ito ay nagdudulot ng gana sa pagkain, nagtataguyod ng mas mahusay na paglagom ng pagkain, at nagpapabuti sa kalagayan ng tao.
Ang mga pinggan ay pinalamutian ng mga produktong iyon lamang na pinagsama sa panlasa. Tandaan, ang bawat pinggan ay dapat magkaroon ng sarili nitong "mukha". Samakatuwid, iwasan ang monotonous na disenyo.
Karlov L., Ang lalaking nasa kusina
|
